ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

Petit Vega '22

ヴェガ・シシリアの元醸造長の「甥」が造っているというなんだかよくわからないキャッチフレーズのワイン。しかもワインの名前にヴェガだなんて乗っかる気満々ですね。産…

2025/01/31 23:16

久しぶりにワインなど…

しばらく重い話題の記事を続けてみました。普段のよりも反響あったかも。 閑話休題。久しぶりにワインの話。フランスワインは高騰しても、まだまだイタリアのワインはコ…

2025/01/30 23:57

シェディングという現実

とても長く詳細な説明と膨大なデータへのリンクが含まれているため、直接飛んで読んでいただいたほうがいいと思いまして。 ワクチン・シェディング・データから1年で学…

2025/01/29 23:06

隠されてきたクエン酸という万能薬

これを貼れと言われた気がしたので（誰から？）・･･。何十年も隠されてきたクエン酸という万能薬 作家【プロフィール】高校時に米国留学後、早稲田大学を経てJAL国…

2025/01/28 23:42

日本は食も三流国だった？！

日本の食文化は世界の中でも誇るべきもの、豊富で恵まれた食材、ミシュランの星が世界一多い都市・東京、いろんな専門店があり、家庭でもいろんな料理が楽しまれている、…

2025/01/26 20:27

DECLAS 待ち

トランプが大統領に就任して数日。その動向を注視していますが、果たしてどうなっていくのでしょうか。その明瞭で強力なリーダーシップ、自国ファーストの姿勢は羨ましく…

2025/01/25 22:26

自己自然免疫強化とワクチン解毒

コロナワクチンができたという報を聞いた時、ワクチンをそんな早期に完成できるはずがない、怪しい･･･と思いました。すぐ調べてみると今までのとは全く違う人類初の …

2025/01/22 15:42

ワクチン臭とシェディングと

やっぱり買おうかなといつも悩んでいるホルムアルデヒド・チェッカー（約8万円）。環境中のホルムアルデヒドを計測できるハンディ機器です。もっと安いのもあるようだけ…

2025/01/19 23:56

Much Ado About Corona

数日前のことだが…朝、友人の訃報が届いた。自分よりも若いし、年末年始は元気だったようだし…いわゆる突然死らしい。 身のまわりでこのようなことが頻繁に起こるであ…

2025/01/18 01:10

旧友と飲む Ch' Palmer '04

旧友と20年ぶりの飲み。連絡は取り合っていたものの、コロナなどいろいろあってこんなに間が空いてしまった、再会に際し、たぶんだけど、最後に会った頃のヴィンテージ…

2025/01/16 00:10

オーヴィレールの遺恨

ドン・ペリニヨン縁の地オーヴィレール。マルヌ渓谷の南向きで最高の日照量を誇るキュミエール村の隣なのだから、プルミエ・クリュといえど悪いはずがない。この地を代表…

2025/01/14 10:30

安田って芋焼酎

自分史上かつてここまで強烈な芋焼酎があっただろうか。｢蔓無源氏｣という絶滅しかけた芋品種を使用し、生芋で麹を造った芋100％の焼酎。やや薬臭い刺激的なニュアン…

2025/01/13 11:51

すわ諏訪っすわ

連休中に大寒波が来るとの報。今年最初の旅は名古屋出張だったのだけど予定が変更になり迷走した挙げ句、唐突に長野県諏訪に流れ着きました。なので諏訪大社の四社巡りを…

2025/01/12 01:09

勝手に山は燃えない

山火事の原因は極度の乾燥により水分含有率が低下した樹木の枝や葉が風により揺れて触れ合い、その摩擦熱で発火する･･･なんてハナシを聞いた（ドキュメンタリーで見た…

2025/01/11 01:13

喜久泉 吟冠

田酒を造る蔵の伝統的な銘柄、喜久泉。スルスルと飲めてどんどん進んでしまう危険な酒。仄かに甘い余韻と絶妙な酸。一升瓶で買うのは…キケンだ。ついつい次の日も飲みた…

2025/01/08 01:21

Pol Roger BB '04 から思うこと

大晦日に飲んだシャンパーニュ。ポル・ロジェのブラン・ド・ブラン、'04 という20年目のヴィンテージ。ナッツの香りが出ていて香ばしく美味しいのだが、まだまだフ…

2025/01/07 02:18

らしくない Henriot BSA

よく飲む BSA のひとつ、アンリオ。コレ、実は '17  ベースのロット。リリースから2年ちょっと寝かせてみたワケだが…。ちょっと酸のメリハリが明瞭ではなく…

2025/01/04 16:31

日本橋、初詣と伝統工芸品展

三が日のうちにちゃんと初詣を済ませようと向かったのは日本橋の小網神社。ビル街に挟まれた参道も露店もない小さなお社だから…と思いきや、やっぱり大行列。1時間半並…

2025/01/03 20:40

元旦 初詣未遂？！

あけましておめでとうございます。元旦、起きてすぐおせちとお屠蘇でまったり。雑煮を食べて眠くなったのをなんとか堪えて、初詣に出かけた。目的地は巳年に因んで蛇窪神…

2025/01/02 15:46