埼玉県の酒といえば真っ先に思い出す神亀。首都圏の方々で売ってるけど、このラベルは初めて見た。正統派の山田錦に生酒らしいほのかな甘みが加わる。流行に乗らない日本…
ある時はソムリエ、またある時は実業家（笑）、またまたある時は風来坊な吟遊詩人。
ワインに、旅に、社会に・・・超辛口（？）です。
大晦日、辰年も今日で終わりですね。ということで過日、名残りを惜しんで辰年のワインを。36年の月日をも重ねて想う。エルミタージュの古典的で最も代表的なワイン、ポ…
しまなみ海道を通って来ました。近くサイクリングで今治〜尾道を走破する日のために下見です。元カノの実家（苦）がある因島にて。かなり久しぶりに来ました。尾道で夕暮…
年末の旅に出ております。なかなかハードなスケジュールだ。フライトの後、早速訪れた宮殿。しかしまぁさすがこの佇まいは素晴らしいな。瀟洒な建築、優美な彫刻群、手の…
カタールでサッカー・ワールドカップが開催されたのは2022年。その時の公式シャンパーニュです。いまさらですが…。飲む機会を失っていたのです。中身は通常のBSA…
クリスマスだからいいシャンパーニュを開けよう、と直前まで考えていたのだけど急に気が変わった。よく考えたらクリスマスを祝う特別な理由が見当たらなかったから。寂し…
さてクリスマス・イヴでしたね。そして明けてクリスマスです。なにはともあれ、メリー・クリスマス！イヴの夜はいろんな教会のミサに参加していますが、けっこう場所によ…
クリスチャンでもないのに大切な日かのようにクリスマスを楽しむ日本人。祝祭ではなくただの商業習慣、私利私欲のためだけの日。なぜケーキを食べるのか、なぜプレゼント…
塩竈市の酒、浦霞。久しぶりに飲んだけど、すっきりと水みたいに飲んでしまった。飲みやす過ぎる！ コイツはキケンだっ！さて、いよいよクリスマス。日本酒のことはちょ…
冬至というのは楽しい気分になる。この日は一年で一番日が短い日なのだが、だからこそこれからは日に日に日が長くなるのである（あえて日をいっぱい書きました）。寒さの…
シャンパーニュ・ジャカール。ランスにある優秀なコーペラティヴのひとつ。はるか昔の話、ランスにホームステイする前日、前ノリして駅前のホテル・コンチネンタルに宿泊…
実は8月下旬から一日一食生活を目指して生活しています。そもそものきっかけは昼食を食べた後、集中力が無くなり眠くなるため仕事が捗らない、やる気が削がれるという悩…
ツイッターはバカ発見機･･･なんて言われていた時代がありました。でもいつの間にか今では最も言論の自由が保証されたツールとなっています。この度、ついにX（旧ツイ…
過日、かねてより訪れたかった奈良県の龍鎮神社、龍穴神社への参拝が叶った。その御祭神が高龗神（たかおかみのかみ）。水や雨を司る他、新しいことを始める時にお力添え…
昨夜はジューダス・プリーストのライブで横浜だったんだ！メタル・ゴッドの来日公演、これはやめられない。来たら行くしかない！ 高齢だから最期かもしれないし。ヴォー…
Clos de la Bussiere '04 Roumier
20年目ということで開けてみたルーミエ。モレの一級畑はモノポールで貴重な存在だが、このドメーヌの本流とは言えないかもしれない。早めに熟成が進むだろうと思ってい…
マグロとノドグロ、このふたつは欠かせませんな。おっとカワハギの肝が美味しい季節になりました。どっかで食べなきゃ。
あら、きれい。でもイチョウが赤く？！なーんだ、すぐそばの赤信号に照らされていたのね。都内もかなり紅葉が進みましたね。
師走。今年ももうすぐ終わる…。田酒の新酒、早速飲まなきゃ。生酒だけど思ったよりドライ。とはいえ美味いのは確か。とにかくまぁ季節ごとに田酒が飲める幸せ…。
最近ハマり出した赤武、三本目（三種類目）。米の甘味をしっかりと感じる。華やかさもあり凛とした酒。いいね。今度は山田錦での実力を味わってみたいな。
帰りの夕暮れ。富士山 は赤く染まらず。なかなか赤富士には巡り会えないな。以前一度、河口湖の赤富士ワインセラー訪問時（奇しくも！）に真っ赤に染まったことがあった…
暑かった今年は紅葉の進行が遅いようでして…。 実は先日まで紅葉を求めて旅に出ていました。近所ではやっと色付く樹が増え始めてきた。さて西へ。今回は寄り道するた…
ピノ・ノワールとアルバリーニョのブレンド？！こんなのアリかってくらいキャラが立ったワイン。山形県上山市の蔵王ウッディファーム・ワイナリーの挑戦的な作品。いちお…
先日の J.S.A.感謝祭。締めのワインを探していたらトンでもないワインを見つけてしまいました。ひっそりと並べられていたソレは…。メッテルニッヒ家が誇るライン…
日本ソムリエ協会55周年感謝祭、つづき。ここでシャンパーニュを二杯。いつも気になっているRM、ピエール・パイヤール。中身は '00？ 色濃く熟成感がある。ポル…
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埼玉県の酒といえば真っ先に思い出す神亀。首都圏の方々で売ってるけど、このラベルは初めて見た。正統派の山田錦に生酒らしいほのかな甘みが加わる。流行に乗らない日本…
シャトーヌフ・デュ・パプの '08。滑らかな舌触り、しっとりとした旨味がまだ明快な果実味を押し上げる。洗練されたスタイルでとっても綺麗なパプ。まだまだ熟成が楽…
この高さから見る東京タワーもオツなものですな。ここは港区役所最上階のレストラン。贅沢な東京タワービューが楽しめます。大門カレーと銘打ったカレーライスを食す。こ…
久しぶりの鳳凰美田。よく見ずに開けたら発泡性だった。まぁいいんだけど、泡切れを危惧してペースが早まる。飲み心地も軽快だしすすむすすむ。あっという間に飲んでしま…
今年も行ってまいりました。泥酔必至のシャンパーニュの祭典。用意されたのは260種類を超えるキュヴェ。まずはとにかくミニエール。やはり一番人気？今ノッてる生産者…
恵比寿にて目当ての店が閉まっていたので、たまたま入ったうどん屋さん。白いカレーうどんとな。白さの正体は丼いっぱいに浮かべられたジャガイモのムース。これを混ぜた…
色調が違ってしまったブルゴーニュの白ワイン二本。ほとんど同じ期間・条件で最適に長期保管していたはずなのに…。見るからに色が違ってしまった二本の白ワイン。同一の…
食糧法に価格の安定なんて書いてありません！書いてありません！書いてありません！書いてありません！…と力説した後、後ろの官僚から「書いてありますよ」と忠告。最高…
たまたまなんだけど島の酒が続いてしまった。佐渡の清酒・真野鶴。何度かグラスで軽く飲んではいた銘柄。じっくり日をかけて飲むのは意外に初かも。初日はなんだかアレ？…
先日の石垣島旅行では泡盛を楽しみました。どうやら沖縄本島産よりも石垣島産のほうが自分には合っているように感じます。軽妙ながらしっかりと奥行きがある於茂登、名前…
東京都の島嶼部で造られている酒をまとめて試飲できる機会がありました。伊豆七島や八丈島、青ヶ島などの東京都に属する離島の酒で、2024年3月公式に地理的表示が認…
AI の発達には期待よりも危機感を感じる今日この頃です。まぁでも新技術にも親しまなければ…ね。 フォーミュラe のイベント会場にて。AI生成によるレーシングス…
パブリックビューイングで観戦したレース、表彰式もしっかり見ましたよ。日本のチームが優勝して君が代が流れるのはいいね！シャンパンファイトに使われるシャンパーニュ…
昔からフォーミュラ1が好きで見てきました。で、昨日今日と東京で開催されるフォーミュラe はほとんど見ていなかったんです。昨日はテレビで、今日はお台場の会場に参…
濃い濃縮したワインがプルゴーニュでも'90年代以降もてはやされた。ペロ・ミノやデュガがその旗手として時代を象徴、人気を博した。記録的猛暑を記録した '03 は…
やっと、やっとありついた…。なかなか都合がつかなくて。幻のブランド「共水うなぎ」。味付けが薄めなので繊細な肉質の旨味が味わえた。山椒をまぶすのもためらいたくな…
最近、山口県の酒にハマっています。以前からお馴染みの獺祭や五橋、今年話題になった蛇窪神社の御神酒・財運白蛇を造っている雁木から始まり、三月の下関旅行で飲んだ金…
頭おかしいのか、こいつ（怒） 久しぶりにあるチェーン店で丼を食べたんですよ。あれ、この米ってなんかまずいな•･･って思いまして、メニューや周囲を見回して国産米…
毎ミレジム必ず飲んでいるポル・ロジェ。あと一年待てばちょうど10年目だなと思いながらも開けてしまったぁ。品質的にはまず外さないけど、泡がやや粗いのか、わぁーと…
新ローマ教皇レオ14世。初のアメリカ出身者、予想外の選出、過去の問題･･･いろいろウラを考えてしまいます。なにしろヴァチカンにはいろいろと闇がありますから。小…
久しぶりにコート・ロティ。うーん、優美だ。まだまだ若さはあるが、たまには北ローヌもエモいのぉ。
有料試飲が魅惑的なんですっかり散財してしまった･･･。Joseph Perrier La Cote a Bras Pinot Noir '14Piper He…
注目のヴィルジニー・T。今回は真価を見極めるべく最初のほうに飲んだ。凛としたシャンパーニュ。でもちょっと割高感があるな。ジャクソンは外せない。デゴルジュマン・…
昨日は泥酔必至のイベントに参加。シャンパーニュ飲みまくり！一番人気は昨年に引き続きトリスタン・イエストかな。繊細だけど7気圧もあるのね。初のドルーヴァン。ムニ…
石川県の様々な蔵がそれぞれのスタイルの酒をこのシリーズにて発売しています。とりあえず深刻な被害を受けた能登の名を含んだ銘柄を購入。先日、旅した倶利伽羅がある津…
30年目のヴィンテージということで開けてみた。弱い年だからいいかもと思ったら･･･まだまだ全然若い！ 美味いんだけど、想像の範囲内。そういう意味ではつまらない…
幼子イエスの畑。プシャールの宝石。やや弱いヴィンテージのせいか、こなれた滑らかで優しいブルゴーニュ。昔風に言えば「ビロードを着たイエス」やー。
まったくその通りです。『自分で調べてねえ人間ほど陰謀論とか頭おかしいとかいう。頭おかしー代わりもんが元気www』YouTuberシャオ・リンさんの勇気あるコロ…
近年お気に入りでリピートを続けているル・メニル・シュール・オジェのRM、ポール・ローノワ。新しいロットが発売されたので開けてみた･･･ら！めっちゃ美味い。ミネ…
（1）容量いっぱいの iPhone 8 からやっと 15 に機種変更したのが今月1日。クイックスタートによるデータ移行がまったくうまくいかず、何度も初期化やら…
富山旅行中、IWA を飲んできました。5のAssemblage 3 & 4です。もう第5作なんですね。フランス人が具現化する日本酒、その特異なアプローチの成果…
この日もやっぱり終日小雨、曇天でした。立山経由で帰京する予定を富山から新幹線で直帰へと変更、高岡でのんびりしました。まずは国宝・瑞龍寺。大好きなお寺さんです。…
GW はみっちり仕事でした。そして終わったら連休。もちろん旅に出るんですが天気が良くない。高確率で雨予報･･･orz。最近は直前まで天気予報をチェックして予定…
今年も行ってきました、グローバルさんの WINE TOKYO 試飲会。大盛況でしたが、人の多さにゲンナリ、あまり気が乗りません。知り合いともあまり巡り会えず･…
GW中のパブリック・コメント、煽っておいて結果を報じないワケにはいかない。 土地基本方針の変更 : 3万8千通「新型インフルエンザ等対策政府行動計画」: 約…
ゴールデン・ウイークに浮かれている国民を騙し打つようなパブコメ募集。国土を外国人に売るための、こんな重要計画案が判明したのが締切日。しかも公示から一ヶ月にも満…
まだ間に合います。民意を示そう。知らなかったでは済まされません。未来はひとつひとつの積み重ねの先にこそ築かれます。暴政に NO を！！ リンク 政治的な話題が…
想像してみてください。あなた自身が、あなたの子供が、あなたの大切な人が、戦争に行って戦わなければならない国になってもいいですか？人を殺すかもしれない、殺される…
一時期大人気だったジャン・リュック・コロンボの珍しいサン・ペレ。華やかでフラワリー、コクもあり余韻もしっかり。サン・ペレというと微発泡を感じるような軽快でクリ…
自分一人が動いたって、どうせ政治は変わらない･･･そんなふうに考えていませんか？それこそ為政者の思うツボです。そんな風潮に洗脳されてしまっているといっても過言…
