2013年おせち☆

煮物の種類を増やそうと思いつつ、今年も断念。 来年はにんじんの飾り切りとかちょうせしたいなぁ。

新東名SA

NEOPASA駿河湾沼津にて。 釜上げしらす&桜海老丼！

屋久島旅行

屋久島の旅行記です。 ちょこちょこ更新していきます。 とりあえずアルバムから。 アルバムはこちら >> 屋久島旅行

イタリア旅行

2012年のゴールデンウィークに、イタリアへ行ってきました。ローマ入りした後、フィレンツェからレンタカーを借りてトスカーナ一周の旅です。 アルバムはこちら >>  Agriturismo Tuscany

再開

長らくストップしていたブログを再開しようと思います！なぜならiPhoneにBloggerアプリを入れたので...(｡-_-｡) これで更新頻度はあがるかも？ …と思ったら、日本語入力にバグが。

金目鯛の煮付け

先週になりますが、めずらしく活きのいい金目鯛がイオンの魚売り場にいたので購入しました。産地は東京湾となっており、一瞬福島原発の影響などが頭をよぎりましたが、伊豆の方でしょう。。と納得し、お買い上げです。 金目鯛の頭を煮付けにし、身の方は切り身にして粕漬か西京漬にでもしようか...

野菜炒め弁当

今朝は時間がなかったのと、おかずの残りがほとんどなかったので、野菜炒めのみのお弁当です。。最近は、週末に東京へ帰ることが多くてストックおかずも作れず・・・。 こういう時、お弁当箱が小さいと助かります。 ･･･あ、ミニトマトはあったなぁ。。。

温泉旅 ～城崎温泉、七釜温泉、湯村温泉～ （2）

城崎温泉を出発して、但馬海岸沿いに、竹野浜、香住を通って浜坂をめざします。 海に出てすぐ近くにあるホテル金波楼と城崎マリンワールド。11号線沿いの御待岬から豊岡海中公園全体を見渡すことができます。海の中には竜宮城？も。 竹野浜宇日付近。まったく人の気配が感じられず。...

かぶのそぼろ煮

旬のかぶを使ったお料理です。 コツは、かぶの皮を厚く剥くと煮くずれしやすくなるので、皮は筋ごと剥かずに薄くむくこと・・・とあったので、その通りに作ってみると、目敏く彼から指摘が・・・ （苦笑） やはり、我が家では厚く剥いて作ってあげた方がよさそうです。。 ＜かぶのそ...

さわら弁当

前日の夕飯に登場したさわらを次の日のお弁当へ。 魚など色の薄いものを詰める時には、銀紙を使わず、このように大葉で包むと、彩りにもなってとてもよいです。 最近、自分の夕食分からお弁当用に取り分けておくことが増えてきています。 その意味でも、お弁当作りってダイエット効果があるな...

さわらの粕漬け

今週は、日曜に活きのいい魚（といってもイオンなのでたかが知れていますが）を買い込むことができたので、日曜→焼き魚、月曜→煮つけ、火曜→粕漬けと展開できて、とってもHappy! 魚があるだけで、夕食の仕度がグッと簡単になるとは、こうして時間のない中作るまで知らなかったです。学生...

水菜と塩昆布の豆腐サラダ

今日は残業で21時過ぎに帰宅してからの夕食準備。 こんな日には、前日の残り物が大変重宝します。。 今日の献立 かれいの煮つけ 白菜と鶏団子のあっさり仕立て （残りもの） 水菜と塩昆布の豆腐サラダ 茹でブロッコリー＆トマト （残りもの） わかめとネギの味噌汁 ＜水...

温泉旅 ～城崎温泉、七釜温泉、湯村温泉～ （1）

関西に住むことのマイナス面のひとつは、気軽に温泉を楽しめないことだと思います。 もちろん、有馬温泉をはじめ有名な温泉地が関西圏にもいくつかありますが、泉質や湯量、雰囲気等がイマイチ。信州、北関東、東北の、濃厚かつ表情豊かな温泉がとても恋しくなります・・・。 あー、温泉に...

お弁当初め

新年明けましておめでとうございます。 ブログは我ながら見事な三日坊主っぷり・・・。 日記がひどく苦手な私にしては、これでもがんばった方だとも思えますが、 今年はもう少し継続できるように努力します。 去年はひたすら海外出張の一年だったので、会社へのお弁当も久しぶりに再開...

シリコンバレー滞在

5月から急遽シリコンバレーへ長期出張となり、現在アメリカ滞在中・・・。 写真はお世話になっているDomainホテルです。 会社にも近く、周辺にはたくさんのレストランと、スーパーがあるので、長期出張者には過ごしやすいホテルです。 このホテルはYahooのリュックを背負った...

磯自慢

今日の主役は「磯自慢」 友人のオススメということで、彼が東京出張の際に買って帰ってきたのを いよいよ開けるときがやってきました。 磯自慢は洞爺湖サミットで乾杯酒としてふるまわれた静岡のお酒。 磯料理（笑）を用意してさっそくトライです。 味は、てっきり辛口系かと思いき...

もつ鍋

先週末はひさしぶりにサイクリングしました。 目的地は少し離れたところにある図書館まで。 淀川沿いを走って気持ちよかったけれど、帰りはすっかり暗くなって 冷えてしまったので、メニューは”もつ鍋”に。 かなり濃かったですが、ちゃんともつ鍋の味がしました。。 初め、ミノとそ...

かれいの煮つけ

今日はかれいの煮つけ。 ちょっと見た目がキレイにいかなかったですが、味は GOOD でした！ ＜かれいの煮つけ＞ 材料 （2人分） ・ カレイ切り身 2切れ ・ しょうが 1かけ ・ 煮汁 水 大さじ15 （225ml） 酒 大さじ3 ...

一昨日のお弁当

今週は、いつになくあっという間に一週間が過ぎました。 アップし損ねていた一昨日のお弁当。 肉巻き（ケチャップ） ナスとピーマンのおかか和え 大豆の五目煮 赤（ケチャップ、トマト、にんじん）と緑（ピーマン）と黄色（大豆）で 色のバランスが...

肉巻き（ケチャップソース）

昨日の晩ごはん。 出張から帰ってきた彼が「今日は・・・洋食」とぽつり。 和食をメインに修行中なのは、基本的に彼の好みが 和食 だからです。。 私は、ワインをよく飲むのもあって、チーズとハムとか、フランスやイタリア料理に よくあるような煮込み料理とか結構好きなのですが。...