一時期はまって通っていた【MIKE’S TEX-MEX(マイクス テックスメックス)】に久しぶりに行きました。テックスメックスとは、テキサス風にアレンジしたメキシコ料理の事です。今回は、エンチラーダとタコスのセット。どっちもビーフです。MI
【京都小紀行 さくら五分咲1.5】番外編:サラダの、半年後の変化
昨日、ブログを書いていて気が付いたのですが。。。ホテルグランバッハ京都セレクトの朝食のサラダが、9月に行った時と、先月の3月で、半年でずいぶん様変わりしていたので。。。どっちも同じ、朝食セットの【ミックスリーフサラダ 塩昆布を添えて】↓ 去
【京都小紀行 さくら五分咲1】ホテルグランバッハの夜食と朝食
4月も終盤になり、桜はすっかり散ってしまいましたが。。。3月の最終の土日、桜を見に京都に急遽行ってきました。春と秋は、無性に京都に行きたくなってしまいます。最近の桜は年々早くなってきており、3月の最終の土日がピークか!? と山をかけてみまし
私の小作人生活は現在3年目に突入しておりますが、去年の、小作人生活2年目の収支を備忘録としてまとめます。収穫した野菜は全て我が家で食べています。6畳程度の畑で販売ルートは当然ありませんし、無人販売とかもやっていません。なんとな~く一つの目安
4月は上高地の開山の季節。上高地に人が入り、冬の間止まっていた五千尺ホテルの河童橋を映すライブカメラも始まっております。私はこの五千尺ホテルのライブカメラをちょいちょいチェックしているのですが、昨日の朝は、河童橋を渡るお猿さんの姿が映ってい
Lesson1ダージリン、ウバ、キームンの世界三大銘茶と、紅茶の基本と言われるディンブラの、計4種の紅茶のテイスティングをしました。ダージリン:インド産 ベンガル州 標高500~200m 茶葉は大きめのOP甘味のある華やかな香り。すっきりと
Lesson1大きさを表すグレード ※品質ではなく茶葉の大きさの事OP:Orange Pekoe 7~11mmBOP:Broken Orange Pekoe 2~3mmBOPF:Broken Orange Pekoe Fanning 1~2
Lesson1大きさを表すグレード ※品質ではなく茶葉の大きさの事OP:Orange Pekoe 7~11mmBOP:Broken Orange Pekoe 2~3mmBOPF:Broken Orange Pekoe Fanning 1~2
このカテでは、英国式紅茶教室で教えて頂いた事を復習の為にまとめます。自分の為の備忘録です。PC閲覧推奨。お茶の樹:ツバキ科の永年常緑樹 学名 カメリアシネンシス Camellia Sinensis緑茶:不発酵茶 発酵度 0% 酸
今日 昼休みに、4日振りに畑に行ったら。。。私の畑に勝手にネギが植わっていました! 誰だ!?しかもジャガイモの横に。。。ネギ、自分で植えたのは この間全部片付けたとこだったのに。たぶん、あの人が植えてったんだろう。ウケル!畑では絹サヤが..
東京都、桜が見頃になっています。土手沿いの桜を見に行きました。薄曇りでいまいち空の色が悪いですが、桜は綺麗でした。コロナ、3年目の春か~。。。ウクライナの戦争、早く終わりますように。地震、起きませんように。
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一時期はまって通っていた【MIKE’S TEX-MEX(マイクス テックスメックス)】に久しぶりに行きました。テックスメックスとは、テキサス風にアレンジしたメキシコ料理の事です。今回は、エンチラーダとタコスのセット。どっちもビーフです。MI
4月に、紅茶教室のクラスメイトさん達と、北浦和のアンティークで評判のティールームに行きました。【英国式アンティーク・ティールーム"マリッジ"】です。噂に聞いていたとおり、アンティークの調度品、銀器、ドールコレクションが素晴らしく、サンルーム
遡り日記です。2月、横浜の紅茶美女のホーム・ティーパーティーに馳せ参じました。2月でしたが、年が明けて初めての集まりでしたので、新年会のアフタヌーンティーパーティーでした。新年会との事で、ロイヤルアルバートと有田焼をフュージョンした、遊び心
4月は色々あって投稿を休んでしまいましたが、ブログネタは結構溜まっていますので、遡って急いで書いていきます。すっかり時季が過ぎてしまいましたが、前回の投稿で土手に桜を見に行ったけれど、まだ一つも咲いていなかったと。やっぱり満開のソメイヨシノ
3月最終日。近所で桜が咲き始めたし、天気がとても温かく、温か過ぎるぐらいでしたので、ここ数年見に行っている、桜並木で有名な土手まで行ってみました。しかし、一分咲どころか、どの樹も一輪も咲いておらず。。。(^^;)ソメイヨシノは一斉に咲くとい
2/17に埋めたジャガイモ、3/30にやっと芽が出てきました。品種の違いはあるものの、去年は2/23に埋めて、3/11には芽が出ていましたので、今年は随分と時間がかかりました。今年の冬は気候が変でしたからね。東京都は妙に暖冬だと思ったら、2
母が、「最近 気になるお店があるのだけど、一人じゃ入りにくいから連れてって。」というので、どこのお店かな~?と思ったら、海鮮居酒屋チェーンの、磯丸水産でした!(爆!)確かに我々のようにお酒を飲めない人種にとっては、入りにくいお店ですね。女1
英国式紅茶教室の、スポード Spode の歴史とブルー&ホワイトに関する勉強会に参加しました。スポードの、ブルーイタリアンを中心とする美しいテーブル。ミモザのブーケも見事です。ジャーミービスケットの隣には、同じジャーミービスケットのミニチュ
新しく親しくなった方が、ランチ会にステキなお店を見つけてきてくれました。代々木の【KINO_(キノ)】です。元々は北海道にあったお店だそうで、北海道から取り寄せた新鮮な食材を使ったフレンチのお店です。すっきりとしたステキな店内です。ワインで
先日 地主さんに畑の更新料を払い、小作人生活5年目に入りました。畑の地代(更新料)を払うのと、じゃがいもを埋める準備を始めるのがちょうど同じ頃なので、この時季が私にとっては、家庭菜園の新シーズン到来!という気分になります。私が家庭菜園で一番
去年2023年のクリスマスに宿泊した、ラビスタ富士河口湖の食事をご紹介です。サービス良く、全部とても美味しかったです。ホテル レストラン入り口のクリスマスツリー。可愛い。夕食は、フレンチのコースです。クリスマスだったけれど、メニューは特にク
年が明けてしまいましたが、2023年のクリスマスは富士山の麓、河口湖にいました。河口湖には去年の夏にも来ましたが、その時はまだコロナの規制中。今のコロナ後は様変わりしていました。河口湖駅には巨大なスーツケースをゴロゴロ転がす海外旅行客で溢れ
少し遅いですが、高校時代のメンバーと大國霊神社へ初詣してきました。私以外のメンバーは、ちゃんとお正月に初詣したみたいですが、そういう事はあんまりマジメではない私は、これがホントに初詣でした。でも年末詣はしたのだよ。大國霊神社は、とても大きな
お正月は、楽天で売っていた『おせちの福袋』なる物を購入しました。¥12,345(税込)で、上は 17万円 下は 14,800円 の、50種類のおせちの中からどれか1つが届くというものです。福袋というよりかは、おせちの宝くじ的な感じかな?私
上高地の五千尺ホテルが福袋を販売するというメルマガが届いたので、2023年は一度も上高地に行けなかったので少しでも上高地気分を味わいたく、福袋を購入してみました!メルマガにクーポンコードが付いてきており、¥27,000 で¥43,000相当
ウォーキングのコースの途中で、面白い自販機を発見!『博多水炊きスープ』と、『かに鍋スープ』ですって。どっちも雑炊仕立て。ダイドードリンコの自販機です。コーンスープやおしるこの缶が自販機で売られているのを考えると何も不思議は無いのかも知れませ
美しい朝焼けの富士山より、あけましておめでとうございます。今年のブログとしての目標は、12/18までに100記事投稿。個人的な目標は、健康寿命を獲得すべく『体を整える』です。今年も当ブログ、『どこ行こうかな』をよろしくお願いします。
2023年、令和5年 大晦日です。この1年を振り返りますと、良い年でした。なんと言っても、去年から習い始めた英国式紅茶教室を起点としてステキな方達と出会い、楽しく沢山ヌン活をしました。特に下半期からは人との交流にすごく恵まれました。コロナの
タイニトリアティールーム のクリスマスプディング の食レポです。限定販売のを予約しておいて、先日のX'mas パーティでお店を訪問した際に受取りました。仕事のお休みまで待てず、早速テレワークの合間にティータイムで頂きました。プディングはドラ
英国式紅茶教室のクリスマスパーティーが、人形町のタイニートリアティールームでありました。タイニートリアティールームは、オータムローズブーケの特別レッスンに続いて2回目です。ポップで可愛らしい飾りつけの店内です。布をわざと斜めに垂らして敷くの
5/3現在の畑の様子絹さやを回収し、その跡地にキュウリ。他に夏野菜も植えて、畑の全てのスペースが埋まっている状態になりました。良き良き。でもまた1ヶ月もすればジャガイモの収穫が始まるので、またそのスペースが空き、今までは空いたスペースを持て
【日本橋 かに福】で、“御かにめし” のランチでした。とあるブログでこちらの “御かにめし” が紹介され、とても美味しそうでしたので食べてみたいなぁ~と。コレド日本橋にもお店がありますが、私が行ったのは日本橋の本店です。お店は、薄暗くて涼し
お久しぶりねのフォレストイン昭和館でランチを頂きました。中国料理の花林で、平日限定のレディースランチです。コロナの打撃もあってか? 最近、フォレストイン昭和館についてはあまり景気の良い噂を聞かないのですが、花林についてもランチメニューの展開
英国菓子レッスンの、イースター・ミニ・ティーパーティー編です。バタフライケーキとイースタービスケットの作り方を教わりながら、合間、合間でお茶を頂きました。先生の自宅サロンはイースター仕様になっていて、ウサギや卵の可愛らしいオブジェが沢山飾ら
イースターのお菓子レッスン。バタフライケーキに続いてイースタービスケットです。イースタービスケットは、南西イングランド発祥で、イギリス全土にはまだ普及していないらしいです。カラントという小粒のレーズンと、柑橘系ピールを入れたシナモン風味で、
英国式紅茶教室。全10回のレギュラーレッスンは修了しましたが、これからは選択式でレッスンを受講していきます。そして私が最初に受けたのが、英国菓子レッスンのイースターのお菓子レッスンです。レッスンは、バタフライケーキとイースタービスケットを同
夏野菜の苗の為に、ホームセンター回りをしました。すると、こんなミニトマトの苗を発見!『房なりあまみミニトマト』ですって。レッド、イエロー、ピンクと3種類あって、私は一番甘さが濃いというレッドを買ってみました。“驚き!!”とは、一体何に対して
今年は今までで一番早く、2/23に埋めたジャガイモでしたが、インカルージュは早かったものの、十勝こがね、グランドペチカの芽が全然出てこず。。。1ヶ月経っても出てこず。。。33日目でようやっと。。。 十勝こがねの一部が。4/1、37日目の様子
去年植えた絹さやの花は赤だったのに、今年の絹さやの花は白です。絹さやにスナップエンドウ、ツル有り、ツル無し、色々苗を混ぜて買いましたが、全部花が白でした。ナンデだ。。。絹さやの花はスイートピーなので、キレイで好きです。赤と白、両方咲...
SNSで人気の【Italianbar ATTACHMENT アタッチメント】の溶岩ミートパスタを食べたくて、ランチに行きました。私は、大食い系 Youtuber の、ぞうさんパクパク で ATTACHMENT の溶岩ミートパスタを知って、す
週末は、川沿いにお花見をしてきました。最近 脚が痛かったり、今年は花粉症が非常に重症で、自分のコンディションがあまり良くなくお花見は諦めようと思ったのですが、やっぱり満開で大量の桜が見たくなり思い切って行ってみました。桜は結構散ってはいまし
英国式紅茶教室、全10回の最後のレッスンの締めは、ハイティーの体験でした。ハイティーハイティーの「ハイ」とは、ハイテーブル、ハイバックチェアの high の事である。(写真もハイテーブル、ハイバックチェアですね。)ハイティーは、夕方6時頃の
英国式紅茶教室、全10回の最後のレッスンとなってしまいました。1年間通いましたが、まだまだ奥深い紅茶の世界の入口に立ったに過ぎません。ますます紅茶と、綺麗なティーセットの世界が好きになりました。最後のレッスンはイースターに合わせて、エインズ
英国の、午前中のティータイム・アーリーモーニングティー・イレブンジス(現代ではモーニングティーブレイクという)・ブレックファストティーについて習った後は、クックド・ブレックファストの実習がありました。テーブルは、スポードのブルー&ホワイトの
英国ではアフタヌーンティーに限らず、1日の中で何度もティータイムがあります。アーリーモーニングティー19世紀より始まった、朝目覚めてベッドの中でゆっくりと過ごすティータイム。忙しい現代では一般家庭ではやらなくなり、今はカップルや夫婦の記念日
3/16(木)、じゃがいもを埋めてから丁度3週間が経ちました。今年はとても温かいので、芽が出るのも早いのではないかと思っていたところ。インカルージュは、先週の 3/11(土)には発芽が始まっていました。インカ系は早いのでこれは想定内。今日、
英国式紅茶教室の、本日のウェルカムティーはフレッシュフルーツティーでした。フレッシュフルーツに、ニルギリとアップルジュースを注ぎキャンドルで20分ほど加熱していくと部屋中にフルーツティーの華やかな香りが広がりました。ティーセットは、アビラン
英国式紅茶教室の8回目、テーブルリネンについてのレッスンでした。一般的にテーブルリネンとは布で作られたテーブルクロスやナプキン、プレイスマットの事を言うが、本来は麻の素材の事である。リネン素材は丈夫で強い物は200年持つといい、使えば使うほ
2/23(木)、天皇誕生日で祝日の今日、今季のジャガイモを埋めてきました。ジャガイモを始めると、家庭菜園のシーズンが始まった!という感じがしてワクワクしますね。小作人生活も4年目に突入です。^^今年は今まで一番、ジャガイモを埋めるのが早いで
大好きなミュージカル『エリザベート』の博多座 1/31の大千秋楽がライブ配信されたので、これはもう絶対に観るしかない! 配信チケットを購入しました。1/31は仕事で生中継では観られませんでしたが、1週間アーカイブで見放題というので、毎日、夜