毎日食べる味噌汁の記録をしています。 ウェブで発信することによって 新たな発見があるかも。

2010年12月から味噌汁だけを扱う ブログを始めました。単品の具よりも 複数の具材の組み合わせで味噌汁を より美味しいものにしたいと考えています。 より美味しい味噌汁には、ひと手間掛けて、 がモットーです。そのためには出汁を引くことも 大切です。手を掛ければ掛けただけ美味しくなるのが 味噌汁の面白いところだと思います。