2020/03/31 08:49

世界有数の高級食材キャビアについて

世界3大珍味の1つといわれる「キャビア」高級食材の黒い宝石のような粒々を、ふんだんに食してみたい...
2020/03/31 07:56

★けんさん…まだ、信じられない(女将FBから)

Dearけんさん、公式lineだから、『バカ殿』、『だいじょうぶだぁ』のTV放映日近くに、line頂いちゃう...
2020/03/30 09:18

白いちごの品種

白いちごがスーパーの果物コーナーに並んでいると、つい「あれは美味しいのかな」と思わず見てしまいま...
2020/03/29 16:24

持ち帰り・出前専門店の寿司屋の魅力

浜松でもついにコロナ感染者が出てしまいましたね新型コロナウイルス対策で自宅待機する生活で、家族...
2020/03/29 08:37

昨日の昼食は

昨日の我が家の昼食はピリッとした辛みが食欲を増すアラビアータでした唐辛子とトマトが盛んに栽培さ...
2020/03/28 08:09

おいしいシャリを生み出す工夫

シャリとは、ごはんと酢とまぜあわせたもので、「酢飯」「すし飯」とも呼ばれます。昔から「寿司のう...
2020/03/27 08:45

日本三大魚醤とは！？材料の違い、味の違いについて

日本には「三大魚醤」という名品がありそれぞれ産地で長く愛されています品によって材料も変われば工...
2020/03/26 14:22

★太らないおかず(女将FBから)

こんち、小学校では、離任式が行われたみたいで、朝から、久しぶりのお祭り騒ぎ、先生と生徒、中学の先...
2020/03/26 09:43

例会再会(HHRC995回例会)

お待たせしました、RC例会再開です再開第一弾は、地区大会でも大活躍をしていただいた花の舞の山口杜...
2020/03/25 09:18

自分だけのチョップドサラダを作ってみては…？

ジャーサラダはもう古い人と差がつく「チョップドサラダ」を作ってみてはサイドメニューとしてだけで...
2020/03/25 08:06

★コロナに負けないで、ご来店、出前、心から感謝いっぱぁい(女将FBから)

コロナに負けないで、ご来店、出前、笑顔、心から感謝いっぱぁい今週は、私も生まれも育ちも浜...
2020/03/24 08:59

江戸時代グルメ(華屋与兵衛)

以前「江戸時代グルメ」で「握り寿司は江戸っ子が生んだファストフード」で、江戸時代、華屋与兵衛が開...
2020/03/23 16:06

広島のお土産と言えば!! 山豊の安芸紫

広島のお土産と言えば山豊の安芸紫は外せないでしょう広島菜専門店の作るこの安芸紫は厳選広島菜を...
2020/03/22 09:11

戦国三大梟雄～戦国悪人列伝

世が乱れる時、必ずでてくる乱世の梟雄。古くは中国の三国時代に現れた曹操。彼は乱世の奸雄と呼ばれて...
2020/03/21 08:16

初彼岸の法要

昨日は義父の初彼岸の法要が行われました初彼岸は、故人が亡くなって初めて迎えるお彼岸のことで故人...
2020/03/20 16:00

楽しみにしていたのですが…

「明治座三月花形歌舞伎」全公演中止のお知らせ久しぶりの歌舞伎…チケットを取ってもらい楽しみにし...
2020/03/19 14:08

★私の勝負服は白い割烹着(女将FBから）

私の勝負服＝白い割烹着＝ナイチンゲールナイチンゲールさんに、失礼かもしれませんが、憧れの...
2020/03/19 08:18

チョコのグラニタはシャキシャキ感が良い

ベリーベリーショコラパフェを口にしましたバニラベースの酸味が効いたラズベリーチョコチップ...
2020/03/18 09:27

おもてなし料理にもピッタリ！寿司に合うおかず

お祝いやおもてなしの時には、家で「寿司にしよう」というお家も多いですよねでも、お寿司だけが食卓...
2020/03/18 08:39

★私もﾄｷﾒｷ惚れちゃう(女将FBから)

、おはよ、昨夜は、startから、ほっこりもっと、早く気がついて、彼女の前で、ｺﾒﾝﾄしたい心残り『容...
2020/03/17 08:47

3月の郷土料理(その2)

今日は今月の郷土料理を紹介します生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる五島うど...
2020/03/16 08:39

★学校再開(女将FBから)

わぁー子供達の声が、聞こえる～、束の間の、いつも通りのホッと感。小学校ｸﾞﾗﾝﾄﾞ管理人より。
2020/03/16 08:22

★天婦羅まゆみや(女将FBから)

昨夜は、『天婦羅まゆみや』open 母ちゃんの、ほのぼの揚げで、とても、恥ずかしいですが息子が突然...
2020/03/16 07:36

江戸時代グルメ(天ぷらNO2)

前回「将軍も惚れ込んだ江戸初期の「天ぷら」ってどんなもの」では、天ぷらの伝来と成立までを紹介しま...
2020/03/15 14:17

★White Dayの昨日(女将FBから)

White Dayの昨夜、いろんなdrama、男子軍のお客様方に、お力添え、頑張ったつもりですが、突然、女子的...
2020/03/15 09:09

「魚へん」の漢字の読み方は中国にはない漢字だった！

以前「魚へん」の漢字について紹介したことがありますが、「魚へん」の漢字の読み方は、もともと中国に...
2020/03/14 10:33

★Coronaを飲み込め(女将FBから)

コロナは、コロナでも、『Corona Extra Beer』、名前が同じだけで、売上激減、優しいお客様が、Corona E...
2020/03/14 08:41

全国で広がり寿司の代名詞「江戸前寿司」

江戸前寿司とは「握り寿司」のことです。もともと「江戸前」が東京湾で捕れた魚介を指す言葉であったこ...
2020/03/13 08:46

純米酒　七福神　

晩酌にお勧めのお酒マイルドなコクに定評のある七福神の純米酒。決して飾り気はないけれど、晩酌の...
2020/03/12 08:34

「あがり」や「かっぱ」など　寿司屋で使われる隠語の雑学

隠語とは、その店の職人やスタッフの間でだけ使用していた言葉のことです。寿司屋の隠語の中には「あが...