蒸し暑い日にはカラッと揚がった天ぷらとざるそばが食べたくなります。優しい良い香り
手打ち蕎麦 いよ翁のブログです
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蒸し暑い日にはカラッと揚がった天ぷらとざるそばが食べたくなります。優しい良い香り
暑くなってしまった。ざる蕎麦が美味しく感じる季節。皆様のご来店お待ちしております。
プライベートで再訪してくださいました😊お客様とも優しい楽しい会話ありがとうございました。
遅くなりました💦もう5月終わりますが記録のために載せます。
4月の営業カレンダーです。最終週の29日（火曜日）は営業になります。今月も皆様のご来店お待ちしております。温かくなってきましたので、蕎麦日和も増えてきます。#…
3月の営業カレンダーです。19日は臨時休業させていただきます。お間違いのないようにお願いいたします。やっと、暖かくなってきました。ざる蕎麦日和も間近かな？ #…
蕎麦打ち修行中の弟子二人蕎麦の水回しから始め、2年以上経ちました。店主が2人の蕎麦をお客様に食べてもらおうと考えはじめたのは昨年の6月頃でした。店主から10月…
店主蕎麦切りこのリズムこの音が早朝から心地よい#いよ翁
2月は11日が火曜日ですが祝日のため営業します。翌日の12日は水曜日ですが振り替え休みになります。△マークは特別営業の日になります。弟子2人の打ったお蕎麦のデ…
今年もにしん蕎麦の季節が無事にやってきました。1月15日から、にしんがある間だけの数量限定無くなり次第終了となります。寒い時期だけのいよ翁のあったかい蕎麦是非…
今年も一生懸命蕎麦に向き合い美味しい蕎麦を打ち続けます。よろしくお願いいたします。
令和7年1月営業カレンダー明日から営業いたします。明日は仕込みの都合で年末と同じメニューになります。昼のおきまりは明後日1月4日からになります。1月4日の昼の…
暑い日は蕎麦茶ソフトクリームさっぱりして蕎麦茶の香りが口いっぱいに広がります。
いよ翁一番人気の天ざる大きい海老の天ぷら2尾と野菜天2種次は違うメニー食べてみようと思って来店するのに来たら何故か天ざるって注文してしまうと言うお客様多いです…
蕎麦打ち修行
そば茶ソフトクリームそば茶ソフトクリームの上にそば茶を煎って粉にしてかけています。香りも良しさっぱり美味しい😋この時期は撮影してたら溶けるの早いぜひ、食べに来…
いよ翁蕎麦打ち暑い日が続いて冷たい蕎麦が食べたい季節です喉越しの良い優しい香りの蕎麦をぜひ食べに来てください#手打ち蕎麦 #いよ翁 ざる蕎麦#蕎麦打ち #愛媛…
昼のおきまり前菜プレート茄子の揚げ浸しさつまいものレモン煮昆布の佃煮そばの実入り白和え蕎麦屋のだし巻き玉子鴨ロース鹿ロースきゅうりの酢みそがけ焼き味噌そばの実…
蒸し蒸しする梅雨ですが、あっという間に7月7月1日(月曜日)は店主勉強に出かけますので臨時休業させていただきます。 暑い時期は冷たい蕎麦が食べたい季節皆様のご…
昼のおきまり➕えび天ちょっと贅沢して自分ご褒美ランチ彼氏の誕生日友だちへのお礼そんな時にプラスえび天単品テンション上がる⤴︎⤴︎ #いよ翁 #手打ちそば …
ぼたん（猪）せいろえひめジビエ飲食店フェアでいよ翁ではいくつかメニューをお出ししています。6月限定メニューになりますのでぜひ、食べに来てください。ご来店お待ち…
昼のおきまり新じゃがコロッケ切り干し大根の煮物いよ翁特製鴨ロースともみじロース（もみじロース）長芋の梅しそ和えそばの実入り新ワカメのナムル翁のだし巻き玉子そば…
昼のおきまり前菜プレート新じゃがのそぼろあんかけ美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"前日の営業時間までにお電話でお取り置きできます🍀*゜準備の都合で当日の…
明日、6月1日から一ヶ月間えひめジビエフェアがスタートですいよ翁も明日からスタート自然の恵みですので数に限りがあります。仕入れ状況もありますので数量限定にさせ…
6月の営業カレンダー6月は火曜日の定休日だけがお休みになります。皆様のご来店お待ちしております。 #いよ翁 #手打ち蕎麦いよ翁 #手打ち蕎麦 #翁 #…
カラッと揚がった大きなえび天と季節の野菜2種の盛り合わせそしてざるそば暑くなってきたのでそばが食べたくなりますよね？ズルズルっと手打ち蕎麦を召し上がってほしい…
包丁の柄蕎麦包丁の柄は取り外しできますというか毎回使い終わったら外して包丁を洗います2枚に外れる柄を包丁の握るところを2枚で挟んで握ることで柄がくっつくんです…
蕎麦打ち修行中のゲンゲン蕎麦打ち修行と並行して新たな挑戦が始まります。それはなんでしょう？ #いよ翁 #手打ち蕎麦 #蕎麦打ち #修行中 #弟子 #師匠と…
昼のおきまり前菜プレートざるそば杏仁豆富のセットメニューです。メニューは仕入れによって変更します。数量限定ですのでお取り置きおすすめです。前日の営業時間内まで…
そばの花白くて可憐な花こぼれたそばの実からほっておいても芽が出て花が咲いて実をつけます。蕎麦は強い背は高い植物ですが庭に咲いていてもかわいいです。 #いよ翁 …
昆布の佃煮いよ翁でそばつゆの出汁をとる昆布この佃煮本当に美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"佃煮は名脇役熱々ご飯にもお結びにも甘いものの箸休めにもなんにで…
わさびの茎の醤油漬け酒のおつまみに最高後味がピリッと女将はお酒は飲めないけど食事の箸休めに良いです。天ざるとわさびの醤油漬けとか鴨せいろにわさびの醤油漬けを注…
5月の営業カレンダーです。4月27日土曜日から5月6日月曜日まではゴールデンウィークのためメニューを限定して特別メニューになっております。5月もよろしくお願い…
暖かくなったと言うより暑くなってきました。蕎麦が食べたい季節昼のおきまりは数量限定です。先日の営業時間内までにご連絡いただきましたらお取り置きできます。ご来店…
蕎麦打ち修行Gくん地延し頑張れ頑張れ＼(*⌒0⌒)♪ いつか、自分の打ったそばをお客様に食べていただくその日を目指せ #いよ翁 #蕎麦打ち修行 #蕎麦 #…
松前町は、はだか麦の生産が多いんです。いよ翁の隣の畑は毎年綺麗に麦を植えてくれています。綺麗な緑この角度から見たらこんな感じです。ちょっと隣の畑も覗いて見てく…
昼のおきまり（数量限定）前日の営業時間内までにお電話でお取り置きできます。当日はお取り置きできません。今週の前菜プレートのメニューは春キャベツのシャキシャキ春…
いよ翁 お品書き（2024年4月1日改定） ざる蕎麦 900円白目で細打ちの二八そば 天ざる蕎麦 1980円大きいえび天が二尾と季節の野菜2種の…
天ざるざるそば1枚と大きいえび天が2尾季節の野菜天が2種が盛り合わせになってついています。 #いよ翁 #手打ちそば #蕎麦 #蕎麦屋 #えび天 #大きいえび…
