うまくいかないもんだ

去年の秋にメニエール病と診断され、落ち着いたり症状が出たりの繰り返し。今朝は調子が悪い気がしていたものの、朝礼で並んでいたらめまいで、立っていられず倒れてしま…

大根のミルフィーユ鍋

白菜のミルフィーユ鍋の大根バージョン！白菜に続いて、冬の定番になりそうです。新年あけましたね。今年は、どんな年になるかな。

豚バラ厚切りの角煮風

豚バラ厚切り肉(焼肉用？)を使って角煮風を作りました圧力鍋で、数回に分けて圧をかけ灰汁を綺麗に洗い流し…調味料も数回に分けて煮詰めて…ちょっと手間がかかる^^…

無水肉じゃが

無水鍋で作る肉じゃがです。玉ねぎたっぷり♡

心友ランチ

私の誕生日が近いので、心友が「何処か出掛ける？」と言ってくれたので「あなたのご飯が食べたいわ」と、おじゃましてきました。たくさん話してたくさん笑って楽しかった…

콩나물 불고기(もやし焼肉)

サムギョプサルを使ってもやし焼肉を作りました。もやしの他、白ネギ玉ねぎ人参が入ってます。野菜たっぷり♡来年、ハングル検定を受けようと思っているので独学で勉強中…

두부조림(豆腐の煮込み)

韓国の豆腐の煮込みを作りました。真っ赤ですが、甘味もあって辛いだけじゃないですよ。韓国の家庭料理だそうです(^-^)

今日は鰹節の日

沖縄料理には、かかせませんね。チャンプルーには必ず鰹節を♪後は、お好み焼きたこ焼き焼きそば。ソースと鰹節の相性も好きです。ちょっと違うかも知れませんが、お出汁…

オカワカメ

はじめて食べる食材。オカワカメ葉っぱみたい…（笑）湯がいて、酢の物にしました。ネバネバです！くせもなく、食べやすいですよ

面白いかぼちゃ

面白いかぼちゃを見つけたよ。甘煮にして食べましたすっごく甘くて美味しいかぼちゃでした！