「五感を鈍らせる食事はさける」 食育と家族が楽しい食卓が囲めるよう日々の食事作りを心がけています。
２児の母です。 旬の素材を使い、家族の健康と食育を考え、楽しい食卓が囲めるよう日々の食事作りを心がけています。 「五感を鈍らせる食事はさける」 これが私のモットーです。
骨まで〜骨まで〜愛して ほしいのよおー♪ 冒頭から城卓矢さんの懐メロで始まりましたが、今回は「コハダ」を使ったレシピ。 この時期、私が行きつけのスーパーでは神奈川産のコハダが並んでいることが多く、我が家はコハダの酢〆が頻繁に登場する。 中骨は骨せんべいにしてばりばり。 ...
煮て、焼いて、揚げても美味しい鶏皮 我が家では、幾度となく登場する食材です。 「 鶏皮の佃煮 」「 鶏皮の塩麹焼き 」、鍋にもぽこぽこ入れちゃいます。 今回は「鶏皮の唐揚げ」。 ちょいとスパイシーな「鶏皮の唐揚げ」 「鶏皮の唐揚げ」の材料 4人分 鶏...
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