【秋の薬膳】桂花醤（金木犀・キンモクセイのシロップ）で乾燥対策。

今年こそは作りたいなぁと思っていたものがありまして、それが桂花醤（ケイカジャン）と言うものですこんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪国際...

【ぎふベジ】柿編② ～ 熱々ジューシーを召し上がれ♪ 早秋柿と生ハムの天ぷら。

ぎふベジ秋冬野菜編は、前回に続いて今回も柿でございます。前回は「サラダ」でのご紹介ですが、今回は天ぷらでございます。こんにちは！当ブログにお越し下さりあり...

【ぎふベジ】柿編② ～ サクサクが楽しい♪ 太秋柿と大根、生ハムのシンプルサラダ。

ぎふベジシリーズは1つ前の投稿で柿の紹介を行いましたので、柿レシピも合わせて紹介していきますね。まずはサラダから。こんにちは！当ブログにお越し下さりありが...

【ぎふベジ】柿編① ～ どちらがお好み？サクサク食感太秋柿とジューシー早秋柿。（保存方法とちょこっと薬膳解説付き）

ぎふベジシリーズ秋冬野菜は蓮根編が続いておりますが、これから旬真っ盛りになる柿が届きましたのでそちらの紹介を挟みつつ、ぎふベジ秋冬レシピをと思います。こん...

【ぎふベジ】れんこん編④ ～ レンコンサラダアレンジ：シャキシャキ蓮根サラダとリンゴのサンドイッチ。

ぎふベジシリーズ秋冬野菜はレンコン編が続いております。今回は、1つ前で紹介した簡単レンコンサラダを使ったサンドイッチのレシピです♪こんにちは！当ブログにお...

【ぎふベジ】れんこん編③ ～ 瑞々しい蓮根はサラダに♪ レンコンとリンゴの秋の薬膳サラダ。

ぎふベジシリーズ秋冬野菜はレンコン編が続いております。レンコンの「節」のお話など2つ前の投稿にて紹介しているのですが、今日は簡単サラダレシピです。こんにち...

【ぎふベジ】れんこん編② ～ 秋の薬膳：喉ケアに！冷凍すりおろしレンコンで簡単生姜レンコンスープ。（レンコン湯のアレンジと薬膳解説付き）

ぎふベジシリーズは第3弾秋冬野菜に突入しております。今月届いたお野菜は、生の飛騨きくらげ（黒きくらげ）と蓮根です。1つ前の投稿でレンコンの紹介や下処理、冷...

【ぎふベジ】れんこん編① ～ 岐阜県産蓮根（れんこん）の紹介&豆知識（節の使い分けや保存方法）など。

第3弾秋冬野菜に突入しております「ぎふベジ」シリーズ、前回はぷるんぷるんの食感の飛騨きくらげ（生きくらげ）と絶品のお刺身での食べ方を紹介いたしました♪引き...

【スイーツ】絶品たまごでチョコマーブルパウンドケーキ。

先日、いつも玉子を買いにいく地元のたまご屋さんにて、とっても濃厚なたまごなるものを5つおまけして頂きましたのよ♪こんにちは！当ブログにお越し下さりありがと...

【梅干しレシピ】かりかり小梅とひじきのシンプル雑穀ご飯とカリカリ小梅の薔薇梅の作り方。

1つ前の投稿「海の精 ～ かりかり小梅。」で、かりかり小梅を使った雑穀ご飯の紹介です♪こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪国際中医薬膳...

【梅干し】海の精 ～ かりかり小梅。

時々このブログで取り上げる食材に「梅」があります。特に梅干しは私は調味料として使う事が多いのですが、風味・香りともに梅は大好きなんですよね。そんな梅は古来...

【ぎふベジ】黒きくらげ編② ～ ぷるんぷるんの食感が嬉しい 生きくらげのお刺身。

ぎふベジシリーズは第3弾秋冬野菜に突入しております。今月届いたお野菜は、生の飛騨きくらげ（黒きくらげ）と蓮根です。1つ前の投稿できくらげの紹介や下処理、保...

【ぎふベジ】黒きくらげ編① ～ 飛騨きくらげの紹介と下処理方法と冷蔵と冷凍の保存法と美味しく食べるワンポイント付。

ぎふベジシリーズも第3弾となりまして、夏野菜から秋冬野菜にシフト致しました。今回届いたのは、蓮根（れんこん）と生きくらげの2種類です。どちらも秋冬の薬膳で...

【ぎふベジ＆フラワー】フランネルフラワーで秋のご挨拶。

「フランネルフラワー」ってご存じでしょうか？今回初めて手にして思わずほんとフランネルみたい！と呟いてしまいました。こんにちは！当ブログにお越し下さりありが...

【おかゆレシピ】とろ～りあんかけ発芽玄米粥 ～基本の餡（べっ甲餡・銀餡）のレシピとアレンジ付。

今年で6回目となるレシピブログ＆フーディーテーブルのビッグイベント「フーディストアワード2020」が、先日よりスタートいたしまして、素敵なモニター品の数々...

【パスタレシピ】たった3分で作れるキノコのポタージュパスタ ～ もっちり美味しい水漬けパスタ。

今年で6回目となるレシピブログ＆フーディーテーブルのビッグイベント「フーディストアワード2020」が、先日よりスタートいたしまして、素敵なモニター品の数々...

【お手軽レシピ】鶏ササミのレモンソテー レモンライス添え。

今年で6回目となるレシピブログ＆フーディーテーブルのビッグイベント「フーディストアワード2020」が、先日よりスタートいたしまして、素敵なモニター品の数々...

【簡単おやつ・朝食レシピ】シナモン香るチョコナッツのオープンイングリッシュマフィン。

今年で6回目となるレシピブログ＆フーディーテーブルのビッグイベント「フーディストアワード2020」が、先日よりスタートいたしまして、素敵なモニター品の数々...