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長年、僕のブログにお付き合いいただきまして、おおきにでした。今後はnoteで発信していきます。これからもどうぞ、よろしゅうに♪

タカラ・ハーモニストファンド2020年度認定

ダメ元申請だったので、認定連絡の電話をもらったときはびっくりでした！寶酒造が、自然環境の保全活動や生物保護活動を助成するために設立されたタカラ・ハーモニストファンド。毎年10件程度が認定されていて今年度、なぜか選ばれました。正ケ谷の棚田や山

畑の今、2006上旬

前回から1か月経ってました･･･。元気にしております。ちなみに、5月末に市から例の10万円の給付金が振り込まれ、どうやらうちの市は早いほうのようです。数年前に青枯れ病で全滅した露地Aで、今年もとまとを実験栽培してまして、黄金週間後に蒔いて、

野草のカリカリ揚げ餃子

無性に食べたくなって、作り始めました。ニラは野草化したようにどんどん増えていて、よもぎ・はこべ・たんぽぽの葉・スズメノエンドウなんかを使ってます。最初は焼き餃子を作り続け、なんとか工夫して皮をカリカリにしたかったんです。おかげで、見た目は美

生きてた！

僕もなんとか、生きてます。今日、新しいバイト先ができて、半日とかで時折いただけそうです。で、生きてたのは、友人から去年にいただいて植えた無花果の苗木。一昨年の大型台風で柵が壊れて、葉っぱをおそらく鹿にさんざん食まれてほぼ諦めてましたが、新芽

鍬人くん3号の試作、その3

寒い午後でした。雨も時折降って、それなら野良仕事は中断して3号の試作を。でも、その前に！鍬人くん2号や窯内部の気に入らない部分を改良。これで使いやすくなるはず。で、3号の試作を。捨てなかったオンボロが使えました。試作段階なので、機能すれば十

付加価値を生み出そう！

コロナ自粛がいつまで続くのか？を考えたところでだれにもわからないし、とにかく元気出して暮らそう！と、田畑や山に通ってます。晴れの日が続いたときに、スギ林で枝集め。ポキポキ折って、かごや袋にせっせと入れてお持ち帰り。折れなかった太めの枝は、と

畑の今、2004

久しぶりに野良仕事の話です。相変わらず露地Aだけですが、四つ足どもの侵入を許さずに防御できてます。でも、危ない場所があったので、気づいたときに補修や補強を。木製パレットが腐らない限り、イノシシは大丈夫。穴を掘って侵入されたことはありません。

鍬人くん3号の試作、その2

なんとしても焔の逆流を防ぎたい。とはいえ、まだまだ経験不足なので、おもいついたことを午後からやってみることに。今日もお昼に、新式窯で炒め物。着火して火力が上がって煙がほぼ見えなくなったら、最初に鉄釜の炊いてある玄米を加温、そのあとに。一品く

さらば、鍬人くん

次の課題へ！新式窯がそこそこうまく試作できたし、自粛モードを吹き飛ばすためにも溜めに溜めている課題を、ここは一気に✊ということで昨日の午後に次の課題に着手。長年、鍬人くん2号の横に鎮座していた赤と白2段の「初代鍬人くん」を分解し

新生、鍬人くん

卒業だけが理由でしょうか？おかげさまで、先月をもって3年間務めた自治会三役（会計、区長、代理区長）を卒業しました。いろんなことを知り、学び、良い経験になりました。区長時代に村を歩いてたら、幼い男の子が「ほしのさんやー！」と言ってくれたり、地

Myシュトレンへの一歩

最近ようやく、焼けるようになってきました。マキロケ2号の燃焼室やダクトをあーだこーだと改良し続け、1時間に10個のペースで焼けて、だんだん好みの焼き色に近づいてきました。まだ薄めのときがあったり、生地底が一部焦げたりしますが、だいたい15分

山の恵みを活かそう！

新しい仕事に取り組みます。前から始めよう！とおもってはいたものの、攻めあぐねてました。というのも、薪に使うために山から切り出した木材で木工作品を作ろうと鋸でスライス状に切ろうとして、相当難儀する･･･で一旦退却。どうしよう？とおもってたら、

カセットコンロで焼く天然酵母パン教室でした、200222

この日は2家族に受講していただきました。教室では当日に、カセットコンロ用のコンロ窯で実演で焼いて焼き立てを試食していただいてますが、せっかくの機会ですので、前夜にマキロケ2号で焼いたパンも、試食していただいてます。この時はやや、火力不足でし

機械たちがやってきた！

最近、不思議なくらいにぞくぞくと嫁いできてくれたんです。これは、木工用テーブルソー。間伐材を使ってコースターとかまな板とかを作りたい！と近隣で電動のこぎりを使わせてもらえるところを探していたのですが、なかなか･･･。そんなことを友人に話して

ロケットストーブで焼く鍬人パン

続けていれば、上手になるもんですね。これは今月のスワンマーケットで焼いたパン。こんがりと、好みの焼き上がり。鍬人くん2号で使ってる窯を改造し続けたおかげで、だいたい16分ほどで焼き上がります。これも重要で、焼く直前に焚き口上部でプレヒート。

南丹ストロープロジェクト、始動！

南丹市八木町で、ライ麦を栽培してます。ライ麦パンが好きなので♪農薬や市販肥料、大型機械を使わずに手仕事で栽培してます。機械は草刈り機のみ。ライ麦の茎を有効活用したいのですが手が回らず、収穫した茎をそのまま保存してる状況です。そこで、考えてみ

藪の傍、竹林でロケットストーブ計画

以前から気になっていた藪の傍という団体のご活動に先日の日曜日、初めて参加してきました。場所は向日市の竹の径の中にある竹林。第2向陽小学校の傍です。竹林を整備したり、竹を燃料に、善哉をいただきました。他にも、竹ドームや、りっぱな竹の建築物も！

カセットコンロで焼く天然酵母パン教室でした、2001

スマホでお越しの方には、とっても読みづらくなってるそうで。文章が勝手に分割されてるそうで、これを避けるには有料プランに変更が必要。JUGEM、やめようかなぁ〜と思案中で、書く気合いが入りませんでしたが、ひとまず気を取り直して。1月は寶泉寺さ

マキロケ2号の使い方200108

直火と急速暖房の話です。