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長年、僕のブログにお付き合いいただきまして、おおきにでした。今後はnoteで発信していきます。これからもどうぞ、よろしゅうに♪
2020/07/13 23:32
タカラ・ハーモニストファンド2020年度認定
ダメ元申請だったので、認定連絡の電話をもらったときはびっくりでした！寶酒造が、自然環境の保全活動や生物保護活動を助成するために設立されたタカラ・ハーモニストファンド。毎年10件程度が認定されていて今年度、なぜか選ばれました。正ケ谷の棚田や山
2020/06/12 20:51
畑の今、2006上旬
前回から1か月経ってました･･･。元気にしております。ちなみに、5月末に市から例の10万円の給付金が振り込まれ、どうやらうちの市は早いほうのようです。数年前に青枯れ病で全滅した露地Aで、今年もとまとを実験栽培してまして、黄金週間後に蒔いて、
2020/06/09 22:11
野草のカリカリ揚げ餃子
無性に食べたくなって、作り始めました。ニラは野草化したようにどんどん増えていて、よもぎ・はこべ・たんぽぽの葉・スズメノエンドウなんかを使ってます。最初は焼き餃子を作り続け、なんとか工夫して皮をカリカリにしたかったんです。おかげで、見た目は美
2020/05/08 22:25
生きてた！
僕もなんとか、生きてます。今日、新しいバイト先ができて、半日とかで時折いただけそうです。で、生きてたのは、友人から去年にいただいて植えた無花果の苗木。一昨年の大型台風で柵が壊れて、葉っぱをおそらく鹿にさんざん食まれてほぼ諦めてましたが、新芽
2020/05/01 22:35
鍬人くん3号の試作、その3
寒い午後でした。雨も時折降って、それなら野良仕事は中断して3号の試作を。でも、その前に！鍬人くん2号や窯内部の気に入らない部分を改良。これで使いやすくなるはず。で、3号の試作を。捨てなかったオンボロが使えました。試作段階なので、機能すれば十
2020/04/24 22:38
付加価値を生み出そう！
コロナ自粛がいつまで続くのか？を考えたところでだれにもわからないし、とにかく元気出して暮らそう！と、田畑や山に通ってます。晴れの日が続いたときに、スギ林で枝集め。ポキポキ折って、かごや袋にせっせと入れてお持ち帰り。折れなかった太めの枝は、と
2020/04/20 22:51
畑の今、2004
久しぶりに野良仕事の話です。相変わらず露地Aだけですが、四つ足どもの侵入を許さずに防御できてます。でも、危ない場所があったので、気づいたときに補修や補強を。木製パレットが腐らない限り、イノシシは大丈夫。穴を掘って侵入されたことはありません。
2020/04/10 21:38
鍬人くん3号の試作、その2
なんとしても焔の逆流を防ぎたい。とはいえ、まだまだ経験不足なので、おもいついたことを午後からやってみることに。今日もお昼に、新式窯で炒め物。着火して火力が上がって煙がほぼ見えなくなったら、最初に鉄釜の炊いてある玄米を加温、そのあとに。一品く
2020/04/06 20:22
さらば、鍬人くん
次の課題へ！新式窯がそこそこうまく試作できたし、自粛モードを吹き飛ばすためにも溜めに溜めている課題を、ここは一気に✊ということで昨日の午後に次の課題に着手。長年、鍬人くん2号の横に鎮座していた赤と白2段の「初代鍬人くん」を分解し
2020/04/05 21:24
新生、鍬人くん
卒業だけが理由でしょうか？おかげさまで、先月をもって3年間務めた自治会三役（会計、区長、代理区長）を卒業しました。いろんなことを知り、学び、良い経験になりました。区長時代に村を歩いてたら、幼い男の子が「ほしのさんやー！」と言ってくれたり、地
2020/04/03 20:57
Myシュトレンへの一歩
最近ようやく、焼けるようになってきました。マキロケ2号の燃焼室やダクトをあーだこーだと改良し続け、1時間に10個のペースで焼けて、だんだん好みの焼き色に近づいてきました。まだ薄めのときがあったり、生地底が一部焦げたりしますが、だいたい15分
2020/03/15 20:53
山の恵みを活かそう！
新しい仕事に取り組みます。前から始めよう！とおもってはいたものの、攻めあぐねてました。というのも、薪に使うために山から切り出した木材で木工作品を作ろうと鋸でスライス状に切ろうとして、相当難儀する･･･で一旦退却。どうしよう？とおもってたら、
2020/03/12 21:26
カセットコンロで焼く天然酵母パン教室でした、200222
この日は2家族に受講していただきました。教室では当日に、カセットコンロ用のコンロ窯で実演で焼いて焼き立てを試食していただいてますが、せっかくの機会ですので、前夜にマキロケ2号で焼いたパンも、試食していただいてます。この時はやや、火力不足でし
2020/02/27 17:42
機械たちがやってきた！
最近、不思議なくらいにぞくぞくと嫁いできてくれたんです。これは、木工用テーブルソー。間伐材を使ってコースターとかまな板とかを作りたい！と近隣で電動のこぎりを使わせてもらえるところを探していたのですが、なかなか･･･。そんなことを友人に話して
2020/02/26 21:52
ロケットストーブで焼く鍬人パン
続けていれば、上手になるもんですね。これは今月のスワンマーケットで焼いたパン。こんがりと、好みの焼き上がり。鍬人くん2号で使ってる窯を改造し続けたおかげで、だいたい16分ほどで焼き上がります。これも重要で、焼く直前に焚き口上部でプレヒート。
2020/02/25 21:03
南丹ストロープロジェクト、始動！
南丹市八木町で、ライ麦を栽培してます。ライ麦パンが好きなので♪農薬や市販肥料、大型機械を使わずに手仕事で栽培してます。機械は草刈り機のみ。ライ麦の茎を有効活用したいのですが手が回らず、収穫した茎をそのまま保存してる状況です。そこで、考えてみ
2020/02/24 20:21
藪の傍、竹林でロケットストーブ計画
以前から気になっていた藪の傍という団体のご活動に先日の日曜日、初めて参加してきました。場所は向日市の竹の径の中にある竹林。第2向陽小学校の傍です。竹林を整備したり、竹を燃料に、善哉をいただきました。他にも、竹ドームや、りっぱな竹の建築物も！
2020/01/30 12:34
カセットコンロで焼く天然酵母パン教室でした、2001
スマホでお越しの方には、とっても読みづらくなってるそうで。文章が勝手に分割されてるそうで、これを避けるには有料プランに変更が必要。JUGEM、やめようかなぁ〜と思案中で、書く気合いが入りませんでしたが、ひとまず気を取り直して。1月は寶泉寺さ
2020/01/29 20:41
マキロケ2号の使い方200108
直火と急速暖房の話です。
2020/01/08 21:01
ロケットストーブ教室＆マキロケ食事会
大掃除のご褒美？
2020/01/05 22:40
マキロケ、番外号
飛び出せ！スキルアップだーーー✊
2020/01/03 21:19
お寺で迎えた初元旦
明けましておめでとうございます。
2020/01/02 20:36
2019年、総括
今年もこれを書く日を迎えました。
2019/12/31 12:46
ご案内：第17回食の輪ワークショップ、味噌教室
今季もこれだけは開催します！
2019/12/30 23:40
鍬人くん3号、試作
やっぱ、センスあるわぁ♪クスッ！
2019/12/27 17:54
受講生からのお声がけで
搗き立ては美味しいね♪
2019/12/26 21:55
スワンマーケット1912でした
バッカン！バッカン！
2019/12/23 21:37
カセットコンロで焼くパン教室 in 寶泉寺さん1912でした
これ以上ない、手応え十分な再出発でした！
2019/12/22 22:52
しかけはなせ
先週土曜に、クリスマスパーティーにお誘いいただいて♪
2019/12/16 09:03
棚田の再開に向けて
久しぶりに行ってきました。
2019/12/13 19:27
性能アップ、マキロケ2号！
想像以上の燃焼です♪
2019/12/12 20:59
募集：カセットコンロで焼くパン教室 in 寶泉寺さん1912
鍬人パン教室、ニューアイテムで再開します！
2019/12/11 20:44
初企画のお餅つきでした、1912
みなさま、おおきにでした！
2019/12/02 23:24
ロケットストーブ教室 in 寶泉寺さん1911でした
新しい展開でした！
2019/11/25 21:55
畑の今、1911下旬
今年はすっごく重宝しました！
2019/11/24 17:28
離れ畑にもライ麦を
風邪は想定外だったので、全部の畝には･･･。
2019/11/23 20:39
オール薪熱調理生活になりました
いつでもすぐに使えるようになったぁ！
2019/11/22 20:59
告知：堀田さんのお餅つき！
ぺったん！ぺったん！
2019/11/20 13:48
種まきで19-20シーズン
今年度も始めました。
2019/11/16 21:34
募集：ロケットストーブ教室 in 寶泉寺さん191125
先月に続いて、今月も！
2019/11/12 16:18
クラフト市ともみじ祭りでした
ご縁に恵まれてます♪
2019/11/12 10:27
生地の延命
これで大丈夫！
2019/10/29 21:00
地元出店のGive&Take
雨に降られず、幸いでした。
2019/10/28 20:48
焔のある暮らし体験開始、その前に。
こちらも来月から始めたいな！
2019/10/24 20:47
コンロ窯の改良案
来月から再開します、鍬人パン教室！
2019/10/22 20:48
スワンマーケット1910でした
こんな日もあります。
2019/10/20 20:58
ロケットストーブ教室 in 寶泉寺さん1910でした
受講者のみなさん、ご住職さん、おおきにでした！
2019/10/14 10:07
50周年
ほとんど実感がないんですけど。
2019/10/12 20:49
アタッチメントの威力
昨日は、偶数月の第一日曜で出店日でした。
2019/10/07 21:00
畑の今、1910上旬
依然として�阻止�継続中！
2019/10/04 13:27
myライ麦パンプログラム19-20、受付開始
ライ麦パンが大好きな方へ！
2019/10/03 14:53
募集：ロケットストーブ教室 in 寶泉寺さん1910
作りたい人も！知りたい人も！
2019/09/30 13:34
八木青空市1909でした
これまで、サボってたんやなぁ。
2019/09/29 11:58
いえでもちえくらべ
そろそろ終わりにしようじゃないか！
2019/09/25 20:48
スワンマーケット1909でした
今月は台風の影響で、こじんまりと･･･。
2019/09/23 09:20
アキノタネマキ、2019
朝晩めっきり涼しくなりました。
2019/09/14 13:19
カウントダウン
時は確実に流れているわけで。
2019/09/12 22:07
畑の今、1909上旬
この時期になっても。
2019/09/11 13:06
ロケットストーブ出張教室 in 花背、190904
ご満足いただけたようで、一安心♪
2019/09/05 13:02
発想と手数を武器に
ついつい、こだわってしまいます(笑)
2019/09/03 21:38
かぼちゃ売りのおっさん
10年目にして初めて、なれるかもしれません！
2019/09/01 12:36
ノブヒェン窯のニューアイテム
これでイライラせずに済むなぁ♪
2019/08/31 19:41
活動報告190828
いよいよ、この日を迎えることができました！
2019/08/28 06:49
花背ワンダーランドに行ったら！
ダブルユキサンのおかげです♪
2019/08/25 13:23
畑の今、1908下旬
うっ、2か月近くも疎かにしてしまいました。
2019/08/23 22:01
小さなアースデイin里山ねっと・綾部2019でロケスト教室
次の土曜日、7/6に開催されます！
2019/06/30 15:13
初栽培、ジャンボニンニク
僕の畑にしては、ジャンボ！
2019/06/26 21:56
食べたい一心で、餃子編
無性に食べたくなったので、それなら✊
2019/06/24 21:44
一斗缶ピザ窯、酒粕酵母
教室メニューを増やせそうです！
2019/06/23 09:44
発酵良好♪スワンマーケットでした、1906
夏にこの発酵なら！
2019/06/18 22:02
鍬人パン教室 ふらいぱんコースのご案内
パン教室もリニューアル！
2019/06/07 11:45
次へ！
昨日はロケットストーブ教室＆午後から出店でした。
2019/06/03 21:44
ロケットストーブ教室基本コース、2回目受付！
1回目。好評でした！
2019/05/21 11:43
ロケットストーブ教室でした、1905
あつい、あつい！
2019/05/13 11:47
初の連日出店でした
要領がつかめてきました。
2019/05/06 20:22
ロケットストーブ教室、再開します！
区長を卒業したので、エンジン始動します！
2019/04/23 21:35
実務を卒業しました
普通のおっさんに戻りました。
2019/04/10 22:33
スワンマーケット1903でした
究めつつあります。
2019/03/18 02:00
生地であそぼ！
小腹が空いたときに、おやつに。
2019/03/09 00:37
進化したマキロケパン
念願が叶いました！
2019/02/28 22:20
強風でも焼けたー！
第4土曜は八木青空市でした。
2019/02/26 22:13
復活、一斗缶火鉢
すっかり忘れてた･･･。
2019/02/20 21:18
体当たりでマッキーパン
半月も放置してしまってた･･･。
2019/02/19 21:53
手作りが楽しい
こういうのが要るなぁ、と気づいたら！
2019/02/06 21:32
猫毛フェルト1902出店でした
予報通りに15時あたりからポツポツと･･･。
2019/02/04 18:20
やまがたのマキロケパン
うむ。初回でこれなら！
2019/01/31 20:42
地区の一員に
区長業務もあと少しです。
2019/01/30 22:00
味噌教室と、手製味噌食べ比べ＆発酵のお話し会
雪の中、ご参加いただき、おおきにでした！
2019/01/28 21:00
初めての予約6発！
職人冥利につきまする〜！
2019/01/25 21:14
みそかまき
ひさしぶりに農作業の話です。
2019/01/18 21:56
マキロケパンの焼き色術
なんとかならんかー？！
2019/01/17 00:19
正ケ谷を活かそう
だーれもきません。
2019/01/14 20:35
屋内ダクトチェック設計
ここは一気に！！！
2019/01/13 21:00
乾燥器活用
もちろん、乾燥器は買いません。
2019/01/12 21:48
カブ・デ・ヨーグルト
あぶなかった〜！
2019/01/11 21:03
はをまもるために
一日一か所運動の原点です。
2019/01/10 21:40
今年の抱負、2019
年明けには、焼き餅とみかんは欠かせません。
2019/01/09 21:30
ダクト手入れとマキロケ2号
今年もよろしくお願いします。
2019/01/06 21:26
2018年、総括
今年ほど、色々あった年はなかったなぁ。
2018/12/31 22:11
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