カレーライス

朝からすんごい日差しがわんわん降り注いでいましたね。洗濯ものを干しながら[朝の8時から、なんでこんなに暑いんだ！」とちょっとお日様を恨みたくなりました。恨み事をいいながらも、そこは洗濯族ですからちゃっかりと大物洗いもしてるんっですけどね・・・・取り入れるときは、バリバリになっていましたわ。もうちょっと早く入れるべきだったわね。そうそうわたくし、ここ数日、断捨離に励んでおりました。（最近あまり、断捨離という言葉も聞かれなくなったわね）徹底的に捨てればいいのでしょうけど、それをやっちゃうとくったくたになっちゃうから、1コーナーずつとか1引出しずつとか、場所を決めて毎日ちょっとずつ捨てているの。。。。。毎回思うけど、なんでこんなに溜めておくんだろう？というわけで、こんな日には簡単なお料理に限る！だから、これ・・・・「...カレーライス

豆腐とピーマンの醤油麹炒め

今日の大阪は東風が吹いていました。大阪の東側は山があります。そう、東風はフェーン現象が起こるんですね。気温が上がる！夏に東風が吹くと、間違いなくそうなります。でも私としては、西風よりもずっといい。西風は海風だから湿気を帯びているからね。そして夏の土用もあと6日となりました。土用が明けると、敏感な人は、秋の気配を感じ始めるかもしれません。なんて言いながら、私は思うんだけどね。毎日、散歩している人ならすでに感じているんではないでしょうか？空気が、エネルギーが変化していませんか？確かに、暑いのは暑いです。それもものすごく暑いです。でもね、エネルギーという観点から感じてみたとき猛烈に上へ上へと上昇していく感じが、あの勢いが感じられなくなっていませんか？私はそんなエネルギーの流れを意識しながら間違いなく訪れる「秋」の気配...豆腐とピーマンの醤油麹炒め

土用の丑の日は「うなきゅう」

暑い毎日ですね。大阪は連日、35度超えです。猛暑。酷暑。う～～～～ん、湿度もかなり高いから猛暑とか酷暑という言葉では生易しい感じすらする。。。。。なんかいい言葉はないかしらん？そんな今日は、「土用の丑の日」ウナギが高い！高い！稚魚が不足している！そんなニュースばかりですがみなさんはどうされましたか？うなぎ？「マクロをやっていたら、関係ないやん！」そういう方もいらっしゃると思います。「うなぎを食べたかったけど、高いからあきらめた！」そういう方もいますよね。。。。。きっと。家族分、うなぎを購入したら、大変なことになりますもの！私は大きくないうなぎを一尾買いました。そして作ったのがこれ！「うなきゅう春巻き」うなぎ、見えますか？（笑）うなぎはさっと焼きなおして、細く切ります。きゅうりは細切りに。にんじんも細切りにしてさ...土用の丑の日は「うなきゅう」

夏向きのきんぴら

今朝、4時半ごろ目が覚めました。まだ薄明るい時間で、日が昇るまでにはもう少し間がありそうな気配。それでも、カーテンを開けて窓を全開にしてみる。そのまま起きたのかというと、さにあらず。私はそのまままた横になり、しばらくあっちを向いたりこっちを向いたり、ゴロゴロゴロゴロ。。。窓から入る風がとても気持ち良くて、ここ数日の蒸し暑い朝とは、まったく違う空気を感じました。早起きしようか？それともこのまま、寝ちゃう？そんなことを自問自答していたら、いつの間にか寝ちゃってた（笑）あの気持ちのいい風。それが心地よい睡眠をもたらしたのね。おかげでよく眠れました。夏はどうしても快適な睡眠とは縁が遠くながちでしょう？だから、今日みたいな朝を毎日迎えられればいいのに・・・・とマジで考えてしまうのです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...夏向きのきんぴら

ナスの田舎煮

久しぶりにお料理記事を書きに戻ってきました。ココイルです。こんにちは～～～！昨日、いつも実家でとれたお野菜を分けてくれる友達とお茶してきました。「実家でとれたなすびときゅうりをもらってもらえませんか？」とのメールに激反応してのこと・・・・私としてはちょっと信じられない。「お野菜を食べてもらえないか？」とSOSを送ってくるなんて！でも、とれすぎちゃうとそういうこともあるんだよね。「これも人助けさ！」なんて上から目線の思いもあったりなかったり・・・いや、実際のところはないです。本当にいつもありがたいぐらいありがたく思っております。んで、待ち合わせ場所に行くと「ごめんなさ～～い。いつもこんなSOSばかり送っちゃって」と彼女。いやいや、私としては本当にうれしいんだよ！と言いながらその目当ての（？）の野菜をしっかりと受け...ナスの田舎煮

離れても離れられない

母屋に登場するのは、1か月以上ぶり！どうもこちらには足が遠のいてしまっていかん！いかん！そもそもお料理ブログであるっていうことがそうさせているのかも・・・・最近、ほんまにお料理できていないからっっっっところで、昔、昔「別れても好きな人」っていう歌がありました。お若い人はわからないでしょうけど、私はしっかりと歌えますよっ！となぜかここだけは自信たっぷり（笑）それになぞってではないけれど、今日の記事のタイトル！実は、しばらく、マクロビオティックから距離を置いていました。それはもう、私の勝手な気持ちの問題なのだけど・・・・なんだか、マクロビは分かってくれる人だけでやっていたらいいのよ！的な内向きの感じがどうも社会生活でもまれていると、目についてなんだか発信の仕方が現実的じゃないな・・・と感じていたのです。私は、マクロ...離れても離れられない

からだがかゆい

ここ数日、体が痒くて困っています。ある意味、この半年の食事を含めての生活の不摂生からくる私へのメッセージだと思う。こんなに痒いのは、マジで記憶にないぐらい久しぶりです。遅ればせながら、排泄作用がおきているみたい。そうか！私の体が、まだまだ正常に働いているっていうことなのね。ありがとう！本当にありがとう！っていいたいけれど・・・・・ほんまに、痒いっていうのは落ち着かないよね。なんだかいつもそわそわしてる(笑）そういえば、昨日豆腐のハンバーグを作ったときも、まとまらなかったっけ・・・・・結着力がない(-_-;)仕事での極度の緊張とストレスから、陰性の食事を好んでいた私。そして、電磁波まみれの職場。。。。。。う～～～～ん。からだも痒くなるかな(笑）いやぁ、それにしてもかゆいっっっ！にほんブログ<!--<rdf:RDF...からだがかゆい

明日は満月

お久しぶりです。ココイルです。覚えておいででしょうか？つい先日、金環日食でお日様と真剣に向き合った人も多いのではないかと思います。そして、明日は満月。こちらは部分月食です。今週は金星がお日様の前を通過するのが見えるとかで天体ショーが続きますね。昼も夜も、ゆっくりと空を見上げる必要があるよ！ってことを私たちに伝えてくれているのかもしれません。ゆっくりできていますか？私は「ノ======！」です。お陰でこちらに来られません。料理らしいお料理もしてないし…・・(-_-;)ということで、最近は、こちら本宅よりも別宅の方に行くことが多いのです。もし興味がおありでしたら、私の弱さを前面に出した(笑）ゆる～～～い別宅の方にもお越しくださいませ。にほんブログ<!--<rdf:RDFxmlns:rdf="http://www.w...明日は満月

梅醤番茶

なかなかすっきりしないお天気ですね。北の地方の方たちは、大雨で大変だったろうと思います。そんな連休もあと残りを数えた方が早くなりました。んでね、久しぶりに少しゆっくりできる時間が増えたらわたくし・・・・・排毒生活が始まりましたの。このことについては裏ブログにも書いてますので、よろしかったら、そちらもどうぞ！んでね、排毒といえば、梅醤番茶でしょう？ほんっとに、ほんっとに久しぶりに作りました。三年番茶をコトコトして、梅干しとお醤油と、生姜のしぼり汁チョロ。いやぁ～！相変わらず、すごいね。ぼや～～んとしていた頭がすっきりしてきました。（水っぱなは流れっぱなしですが・・・・）梅醤番茶の底力を改めて感じた一日でした。それにしても、今日、私を襲ったくしゃみがすんげぇ～の！「ヘップションションションションション」って連続で出...梅醤番茶

4月も終わり。土用終了まであと少し！

またまたお久しぶりです。今日で四月も終わりですね。この4か月、本当に早かったぁ～～。私の異動が決まったのは土用に入ったときでした。そして、その翌日から新天地でお仕事開始。。。。う～～～～ん、どうだろう？この時期の急な決定！上手く行くんだろうか？とふと疑問に思うココイルです。電磁波をバンバン浴びる生活。睡眠時間もままならない毎日。とてもじゃないけど、マクロ的では全然ないです。だから、ここに書くのも後ろめたさがあったりして(笑）実は、私にはもう一つ、ブログがあるんです。そちらを覗いていただくと、もしかしたらココイルがブログを更新しているかもしれません。ちなみに、ココイルという名前ではなく本名を文字って、「ジッキィ」という名で書いています。あしからず。んでね、今日もさっき書いてきたんでよろしかったらそちらをどうぞ・・...4月も終わり。土用終了まであと少し！