真夏の花達と野菜5)
気温が上がって野菜がだいぶ採れるようになりました。キュウリと赤蕪。ナスも採れ始めました。「トマトとピーマン」やっと大玉のトマトが1個生りました。今年は少し早いよう・・・エンドウ豆が膨らんできましたので、早速豆ごはんを作りました。数日後もエンドウマメが・・・今度はスープにしようかしら?2回目の「インゲン」の収穫。お肉や合いびき肉と一緒にソテーして、しょうゆと酒で調味したり、焼肉風の味をつけて食べています。今年は赤蕪も白蕪も実入りが良くて、柔らかです。今までは固い芯があるような蕪になることもありましたが・・・ブロッコリーが一度に3個も・・・少しずつ採れればいいのですが。1個は友人に分けてあげ、余分なものは蒸して冷凍保存しました。我が家の2畳ほどのスペースには、「山わさび」がびっしり生えています。毎回おろし金で...真夏の花達と野菜5)
2024/07/31 06:23