アケビを買いました。大分の産直野菜コーナーで 見つけましたよ。 説明にアケビの皮も食べれると書いてあったので 実を食べたあと、青じその穂を入れて 甘味噌煮にしてみましたよ。 すごく美味しくて、…
菱の実を買ってきたので 珍しくて、先日炊き込みご飯にしました。 菱の実を食べたのは初めてです。 見たのも初めてです＾＾ こんな赤い実でした。
ずいき（ハス芋）も買いました。 時々買いますが、さくさくとした 歯触りが好きです＾＾ こんな感じの長い野菜です。 カットして立てました＾＾
赤オクラと黄色いズッキーニとヒシの南蛮です。 ピーマンの子供みたいなのがヒシの南蛮という 長野県の野菜です。 赤オクラと黄色いスッキーニは 大分県の野菜です。 色がきれいだなと赤オ…
コールラビという変わった野菜で マクロビレシピで、いろいろ作ってみていますが 今日は、青じそを入れて サラダにしました。 生ではなく、軽く塩をふって 一晩おいてしんなりさせて お漬け物みたいにしてから アボカドやプチトマトや 水菜といっしょに青じその穂と葉で あえ…
コールラビという変わった野菜を スーパーの産直コーナーで見つけたので 買ってきました＾＾ コールラビ（Kohlrabi）はアブラナ科の越年草です。 球状に肥大した茎部を食用とします。 和名はカブカンラン（蕪甘藍）、カブタマナ（蕪玉菜）です。 キャベツとカブの中間みたいな不思議な形です。
最近、気に入って飲んでいるのが ほうじ茶に豆乳を加えた ほうじ茶豆乳ラテがお気に入りです。 毎日、作っています＾＾ ヘルシーなのでお気に入りです。 ほうじ茶、好きなんですよね。 紅茶も好きですが、もしかしたら ほうじ茶のほうが好きかも。 ほうじ茶を好みの濃さに入れて 豆乳を好みの量加えるだけで 出来上がりです。 豆乳は植物性なのですごくお気に入りです。 美肌効果やバストアップ効果など期待できますね。 ほ…
バナナとミョウガのサラダを作って食べました。 変な組み合わせですが、なかなか美味しかったのです。 他には、パセリや大根も入れました。 好きな野菜で大丈夫です。 味付けはいつもと同じ…
そら豆とスナップエンドウの蒸し煮を作りました。 すごく美味しかったのです。 レシピというほどではないですが書きますね。 そら豆とスナップエンドウをタジン鍋で 少しの水と塩少々で蒸し…
マクロビも気軽に毎日、楽しむことで 健康とかダイエットとかに役立つなと感じます。 私はアレルギー体質でアトピー肌なので マクロビレシピを毎日いろいろ工夫して 作って食べていますが、 基本は、シンプルなんだなって思います。 お肉の代わりに高野豆腐を使ったり 椎茸を使ってみたりと面白いなと 思いながら、いつも作っています。 砂糖は使わずてん菜糖を少し使ったり メープルシロップを使ってみたりします。 難しく…
生のビーツが売っていたので買いました。 ゆでてクレソンといっしょにサラダにしたら すごく美味しかったです。 レシピを書きます。 生のビーツは、酢かレモン汁を入れた 水で柔らかくなるまでゆでます。 酢を入れるのは、色が抜けないためです。 1時間くらいゆでると柔らかくなります。 食べやすい大きさに…
そば茶を振りかけたマクロビサラダです。 アボカドとワカメのサラダに そば茶を振りかけただけです。 他には、イタリアンパセリト 千切り大根も入れました。 ドレッシングはお好みでどうぞ。 私は醤油ドレッシングで作りました。 オリーブオイル：醤油：レモン汁を 1：1：1の割合で作りました。 そば茶が香ば…
高野豆腐と新わかめのサラダを作りました。 レシピを書きます。 高野豆腐は、しょうゆ大さじ1杯に 熱湯を加えたもので戻します。 食べやすい大きさにちぎります。 ワカメもさっと…
sirocaのホームベーカリー SHB-315を 買ってから、1日おきにパンを焼いています。 この前はくるみパンでしたが先日は白パンも 作りました。こんなパンです。 強力粉と水とイーストと少しの塩…
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