日本酒好きが高じて酒屋を始めました。蔵元さんの話、日本酒の味、器、料理などを、ゆるりと書いています。
日本酒好きが高じて日本酒専門店を開店いたしました、日本酒専門店Ｓａｋｅ芯です。当店では、お客様に薦めるには、まず自分が飲んで美味しいと感動したお酒でなければ、お客様に自信を持って薦められないと考え、厳選したお酒を取り揃えています。当店で取り扱う日本酒は、果物のような甘味や柑橘類のような酸味を持った、エレガントでスタイリッシュな都会的な味わいの「いまどきの日本酒」を取り揃えております。
豊賀純米緑ラベルが入荷しました。 香りはブドウのようなフルーツ香で、 含むと甘味と一緒に酸も広がり甘…
笑四季620INTENSEぶどうが大改良を施されブドウ感大幅にアップして入荷しました。 盃に注ぐと巨峰のよ…
2025年4月の定休日 1日（火曜日） 2日（水曜日） 8日（火曜日） 9日（水曜日） 15日（火曜日） 16日（水曜日） 22日（火曜日） 23日（水曜日） 30日（水曜日） 5月1日（臨時休業） ※営業時間は午後1時30分から午後6時までとなっております。 ※このほか臨時休業する場合もありますので、電話などでご確認をお願いいたします。 ご来店に際してのお願い 1、 必ず事前に電話やメー…
桜の季節限定のうすにごり酒、仙禽さくらOHANAMIが江戸返りバージョンになり入荷しました。 ビン底に5ミリ程オリのあるうすにご…
光栄菊 若草ランデブー 入荷しました。<br />香りはほのかにブドウのニュアンスを帯びたフルーツ香で、含むと落ち着いたフルーツフルな甘味が優雅にふくらむ素晴らしいお酒です。<br />
光栄菊の新商品「光栄菊若草ランデブー」が入荷しました。 このお酒は光栄菊初のブレンド酒になります。
風の森 愛山 807 入荷しました。<br />香りはメロンのようなフルーツ香で、含むとシルキーな酸が広がる中にフルーツ感のある甘味がふくらみ、酸を中心に引いていく素晴らしいお酒です。<br />
風の森愛山807が入荷しました。 盃に注ぐとフルーツ香が漂ってきます。 香りはメロンのようなフルーツ…
笑四季Sensation BLUEが入荷しました。 香りはブドウに清らかな酸をミックスしたフルーツ香で、 含むとキュートな果実味がクリアーに…
風の森は7号系酵母を使用していますが、唯一新政酒造の6号酵母を使用した、風の森ALPHA66号への敬意が入荷しました。
風の森 雄町 807 入荷しました。<br />香りはメロンにマスカットをミックスしたフルーツ香で、含むと微発泡感とともにフルーツ満載の厚みのある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。<br />
風の森雄町807の冬仕込み新酒が入荷しました。 盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。 香りはメ…
リンゴ酸を多く生産する酵母を使用した白木久MIRROR MIRROR（ミラーミラー）の火入バージョンが入荷しました。 MIRROR MIRRORは「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」で最高金賞を受賞しています。
仙禽 レトロ 壱式 火入 入荷しました。<br />キメ細かい酸に果実感のある甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは瑞々しい果実の余韻が続く素晴らしいお酒です。<br />
仙禽“江戸返り”シリーズの、仙禽レトロ壱式火入が入荷しました。 盃に注ぐと果実香が漂っ…
「ブログリーダー」を活用して、Ｓａｋｅ芯さんをフォローしませんか？
