水戸梅日記

日本酒bar vol.16

水戸駅南口ペデストリアンデッキで開催されていた「日本酒bar」へ。茨城の大吟醸と新酒搾りたてがズラリ。コロナ禍も継続していたイベントで、今回でなんと通算16回目！歴史好きグループに混ぜていただき、城下町の地図を見ながら、皆であーでもないこーでもないと・笑。ライブパフォーマンスも盛り上がっていました。本日は気温も上がり桜の開花もかなり進んだようです。南町のビルキスでは、明利酒類の百年梅酒のウイスキー樽熟成をいただきました。秩父蒸溜所の樽を使った数量限定品。バニラ香で軽やかです！明利酒類百年梅酒ウイスキー樽熟成https://www.meirishurui.com/online/hyakunenume_whiskey/日本酒barvol.16

2024/03/31 01:55

チャイナテラス五軒・満月城

月のキレイな夜、水戸での送別会は水戸芸術館にある「チャイナテラス五軒」。春らしさを感じる食材や常陸牛など地元の食材が使われていて楽しめました。チャイナテラス五軒https://hotel-terrace.com/china_terrace/水戸での送別会、駅前の「満月城」でも開催。昭和的な雰囲気とコスパの良さで堪能できました！チャイナテラス五軒・満月城

2024/03/30 21:00

阿吽・鮨 新波

赤坂見附ランチで「阿吽本店」はコスパが最高。天然ブリの丼に地鶏の炭火焼がついて1,100円でした！麹町ランチで「鮨新波」はクオリティが最高。大間のマグロを使っているそうで、至福すぎる食体験でした！阿吽・鮨新波

2024/03/29 19:05

ささや

北千住vol.96は「ささや」です。モツ煮や炭火焼が美味しいカウンターメインのお店です。日本酒はその日のオススメが3種類ほど黒板に書かれています。信州味噌で煮込んだ煮込みに杉勇を合わせました。北千住ささやhttps://www.adachikanko.net/spot/%e3%81%95%e3%81%95%e3%82%84%e5%8c%97%e5%8d%83%e4%bd%8fささや

2024/03/28 06:30

HITACHINO COFFEE 石川店

昨年秋、水戸市石川町にオープンした「HITACHINOCOFFEE石川店」へ。銀杏坂にも店舗があります。抹茶のビスコッティは生地の食感とか甘さの抑え方など、なかなかチャレンジングなスイーツでした！抹茶ラテ&ほうじ茶ラテ。おそらく笠間焼と思われる器のシブサともよく合ってます！M-WORKhttp://www.m-work.co.jp/HITACHINOCOFFEE石川店

2024/03/27 00:21

タリーズコーヒー@衆議院議員会館

たまに利用することのある衆議院議員会館内の「タリーズコーヒー」。カウンターの店員さんの激推しが抹茶ラテ&ほうじ茶ラテです。確かに！ラテアートが唯一無二！甘さも控えめで癒されました・笑。タリーズコーヒー@衆議院議員会館

2024/03/26 07:25

芋やす・POTATO LABO

浅草にある焼き芋専門店「芋やす」。茨城の土浦に本店があります。希少品種の焼き芋やさつまいのスイーツは目移りするレベルです！焼き芋専門店芋やす公式ホームページ焼き芋専門店芋やすでは、茨城県産焼き芋から作る無添加のさつまいも商品を取り揃えております。焼き芋、干しいも、焼き芋サンド、ほし焼き芋、芋蜜キャラメルは弊店の大人...焼き芋専門店芋やす最近、浅草にオープンしたのが「POTATOLABO」。ひたちなかに本店があります。工夫を凝らしたメニューはメディアにも取り上げられたようです。POTATOLABOhttps://www.instagram.com/potatolabo_nkm?igsh=MmR6MjVicDAzYnVn浅草では、松屋でUGAYAのスパイスカレーから虎屋の和菓子で一服。美味しいと評判のSHI...芋やす・POTATOLABO

2024/03/25 12:36

東京居酒屋めぐり 門前仲町編

東京居酒屋めぐり"門前仲町編"10名での催行です。最初の観光スポットは『成田山東京別院深川不動尊』。梵字壁などアート要素の強いお寺です。居酒屋1軒目は「折原商店」で酒屋の角打ちから。おでんと日本酒。三千櫻は結城酒造とも縁の深い酒蔵です。2軒目は「もんじゃ焼和（なごみ）」。もんじゃ焼とビール。こちらのもんじゃはキャベツのカットが大きいのが特徴で加熱によりその甘味がよく引き出されています。酔い覚ましに『深川ゑんま堂』。日本最大の坐像だそうで、賽銭箱に賽銭を入れると自動的に人生のアドバイスをしてくれます。3軒目は「大衆酒場坂本商店」。若者のセレクトなのでオシャレ感が光ります。家庭料理を再構築したという懐かしさのあるおつまみをホッピーとともにいただきました。4軒目は「晩杯屋」。相変わらず最強コスパの居酒屋チェーン...東京居酒屋めぐり門前仲町編

2024/03/24 09:59

菜香屋@麻布台

麻布台ヒルズの食エリア「麻布台ヒルズマーケット」にオープンした無添加漬物専門店『菜香や』。筑西市からの都内初出店！手土産リストに追加です。無添加漬物処菜香や～茨城から全国へ通販～無添加漬物処『菜香や』菜香屋@麻布台

2024/03/23 07:55

CLUTCH

小美玉市、羽鳥駅近くの住宅街にオープンしたカフェ「CLUTCH」へ。ドッグラン併設、サイクリストなどもウェルカムな雰囲気です。日替わりランチはチキンオーバーライス。ホットサンドは定番メニューです。100円でプラスできるプチデザートとスペシャルティコーヒー！近々開催されるイベントの案内もおいてありました。CLUTCH

2024/03/22 09:35

つくばワイナリーめぐり

つくばのワイナリーめぐり。栗原にある「TsukubaVineyard」からスタート。産総研で研究者をしていた方が始めたワインへの情熱に溢れた取り組みです。TsukubaVineyard栗原醸造所第51回筑波山梅まつりは2月17日から3月17日まで開催されています。3月9日土曜日、梅林おもてなし館隣にて午[...]TsukubaVineyard栗原醸造所北条にある「TsukubaWinery」。マルスランというレアな品種を育てています。四季島で提供されているワインもあります。つくばワイナリーhttps://tsukuba-winery.kadoya-company.com/神郡にある「Bee'sKneesVineyards」新しくオープンした店舗を初訪問！ヨーロッパ系品種を多く育てています。Bee'sNee...つくばワイナリーめぐり

2024/03/21 00:38

フルーツ飴専門店 Surprise

水戸の銀杏坂にオープンしたフルーツ飴専門店「Surprise」。フルーツ飴は韓国ではタンフル、最近日本でも人気になってきているそう。生のリンゴに飴をかけてデコレーションしています。濃厚な甘さとリンゴの酸味が混じりあって、なんとも不思議な食味でした！フルーツ飴専門店Surprisehttps://www.instagram.com/surprise_fruit_candy/水戸駅南口に設置されたシンガポール発というオレンジジュースの自販機。オレンジ4個分を生搾りしてくれて350円というのは安いのか高いのか不明です。アイジュースhttps://www.instagram.com/ijooz_jp/フルーツ飴専門店Surprise

2024/03/20 09:45

ラ・スタッラ

つくばにある予約のとりにくいイタリアン「ラ・スタッラ」へ。料理はお任せコースのみ。シェフとの距離が近くコミュニケーションも楽しめるレストランです。自家製リコッタ、アオリイカ×ビーツ、アオハタのカルパッチョ、利尻昆布で炊いたカブ、春らしいハマグリ、カカオで仕上げた鹿のパテと、前菜的な位置付けのメニューが6皿！味はもちろん食感など細部まで繊細さを究めています。その優しさに優れなかった体調も整っていくという・涙手打ちのパスタ（タリヤン）は提供時間と乾燥時間を考慮して打たれたもの。シェフの仕込みにかける膨大な時間と労力が窺えます。固さをしっかり残した大麦のリゾットはカラスミと鰹節で。シェフの好きやこだわりが伝わってきました。メインは珍しく常陸牛！脂の少ない部位で重さを感じさせず。添えられた野菜も美味しくて。ラスト...ラ・スタッラ

2024/03/19 05:34

和風料理 多つ美

常陸太田市山下町の和風料理「多つ美」へ。先月開催された農業関係イベントの反省会に参加しました。常陸太田の地酒「松盛」とともにいただくお料理の美味しいこと！歴史のある街ならではのお店だと思いました。和風料理多つ美https://www.kanko-hitachiota.com/page/page000199.html当日の昼間に訪問したのが瑞龍町にある「武龍ワイナリー」。ぶどうの産地ならではの商品開発をしたり、お隣の大子町のリンゴでシードルを仕込んだり、県北農業にとってなくてはならない存在です。武龍ワイナリー｜茨城・常陸太田のワイナリー茨城・常陸太田のワイナリー「武龍ワイナリー」公式サイト武龍ワイナリー太田といえば、萩谷いちご園の紅白いちごや在来種である「娘来た」を使ったお菓子も久々にいただきました！鯨ヶ丘...和風料理多つ美

2024/03/18 07:51

Chinese Kitchen 柏の木

水戸市飯富町の「ChineseKitchen柏の木」は久しぶりの訪問です。店内から見える畑の風景が良い感じなのです。ランチコースの柏の木セットはいろいろな食材が楽しめるのが嬉しい限り。盛りつけの美しさも他の中華とは一線を画すところ。夜の本格的なコースも気になっています。水戸市の旬の食材を使った本格中華｜柏ノ木水戸市の柏ノ木は、水戸の旬の食材を使った本格中華が味わえるお店です。当店は、地元の皆様にとっての憩いの場所であり、誰もがくつろげる場所であり、会話が弾みコミュニ...水戸市の旬の食材を使った本格中華｜柏ノ木ランチ後は千波湖ウォーキング。汗ばむほどの陽気でした！ChineseKitchen柏の木

2024/03/17 04:23

焼き菓子 aNTENA

つくば市天久保の「焼き菓子aNTENA」へ。ビルの地下に店舗があり、火曜日と金曜日の営業だそう。スコーンやマフィン、時節柄のお菓子など。事前予約した以外にも追加で購入。同じ場所では、素敵なハーブティや掘りたてれんこんなども販売していたので、こちらも併せて購入！思いがけず良い買い物ができました。焼き菓子aNTENA

2024/03/16 07:20

cafe poetica

つくば市栗原にオープンしたカフェ。モノトーンで統一されたスタイリッシュな店内です。中東あたりの雰囲気が伝わってくるオシャレなメニュー。出てきた前菜を見てビールを注文！クリームブリュレはボリュームにもびっくり！夜はワインも提供されるようです。cafepoeticahttps://www.instagram.com/poeticacafe/cafepoetica

2024/03/15 08:57

カレーバル ベイリーフ

赤坂「カレーバルベイリーフ」。牛カツカレーの専門店ですが、ハーフにすると野菜が多めにとれるのでそれはそれで良き！カルディで見つけた缶詰。みんなの食プロジェクトシリーズ。茨城の高木商店が製造に関わっていてサスガ！と思いました。株式会社ベストフード｜「食」の喜び、大切さを食卓に株式会社ベストフードは、日本中から「正直」を信条に「安心」を産み出す生産者の素晴らしい商品を選りすぐりご提供する『食を大切にする会社』です。味噌・醤油・海産物・...株式会社ベストフード｜正直で美味しい食品をカレーバルベイリーフ

2024/03/14 18:20

八重洲いしかわテラス

東京駅八重洲にリニューアルオープンした石川県のアンテナショップ「八重洲いしかわテラス」へ。素敵な伝統工芸品がズラリと並びます。日本酒コーナーも充実！カウンターで飲み比べセット。アテのクオリティも高いです！八重洲いしかわテラス八重洲いしかわテラスの公式サイトです八重洲いしかわテラス八重洲いしかわテラス

2024/03/13 07:46

Food HEROes U-30 COMMUNITY タコスセッションvol.2

神田JITAで開催された「タコスセッションvol.2」に参加。『FoodHEROesU-30COMMUNITY』という飲食業界の人材難を解決することを目的とした30歳以下の若手料理人を支援するコミュニティによるポップアップイベントで、食材はほぼ茨城県産！3人のシェフによる"タコス"のコースでペアリング付きというのも新しい切り口かと。古代魚「チョウザメ」など、30歳以下の料理人たちが産地で出会った食材をタコスに。焼酎と日本酒のペアリングにも注目なオンラインサロン発のポップアップレストラン、3/10、11に東京・神田で開催株式会社FoodHEROesのプレスリリース（2024年3月5日11時01分）古代魚「チョウザメ」など、30歳以下の料理人たちが産地で出会った食材をタコスに。焼酎と日本酒のペアリン...プレ...FoodHEROesU-30COMMUNITYタコスセッションvol.2

2024/03/12 08:16

grand

水戸市南町にオープンした"カレーと日本酒の店"「grand」へ。しばらく様子を見ながらの不規則営業が続くそう。本日カレーはチキンビリヤニ。パクチーとミント、ヨーグルトがトッピングされていて爽やかです。こだわりの日本酒ラインナップ！日本酒のアテとしてのカレーというのはなかなか新しい気がします。3月10日は『水戸の日』ということで、泉町では納豆のイベントが開催されてました、芸術館や南町自由広場も回りましたが、気温の低さに耐えられず早めの帰宅です。最近の家飲み日本酒。ふるさと納税もありバリエーションが増えました！grand

2024/03/11 06:49

PERFECT DAYS

日比谷で映画「PERFECTDAYS」。ルーティンに基づく美意識の高い日常が描かれていました。PERFECTDAYS公式サイト映画PERFECTDAYS公式サイト。2023年12月22日（金）日本上映開始。ドイツの名匠ヴィム・ヴェンダースと日本を代表する俳優役所広司の美しきセッション。PERFECTDAYS映画の前には近くの日本料理「銀座穂の河」で食事。大阪北新地発祥。春の食材もたくさん出てきていました。穂の河│大阪北新地～中之島の和食料理店大阪北新地、中之島で和食料理店とBARを計4店舗展開している穂の河。お店の情報やお勧めのお料理、当店のこだわりなどをご紹介。穂の河PERFECTDAYS

2024/03/10 06:48

亀戸ぎょうざ・高知ぎょうざ

ご当地餃子めぐり。東京・亀戸発祥の「亀戸ぎょうざ」は1953年以来餃子ひと筋だそう。常連さん多数、安くて美味しいです！トップ 亀戸ぎょうざ株式会社【公式】1953年に創業して以来、餃子のみを提供しています。餡に使用しているのは厳選した国産野菜と国産豚肉。ザク切り野菜の歯応え、旨味たっぷりの肉汁が詰まった餃子をぜひ一度...亀戸ぎょうざ株式会社【公式】高知名物屋台餃子「安兵衛」。こちらも50年以上の歴史があります。近年、都内での出店が加速。小さめかつ焼きが強めでお酒のアテにピッタリ！高知の地酒が揃っているのも嬉しい限りです。高知名物屋台餃子「安兵衛」高知名物屋台餃子「安兵衛」高知名物屋台餃子「安兵衛」亀戸ぎょうざ・高知ぎょうざ

2024/03/09 09:38

蕎麦のうか しの田

常陸大宮市の「蕎麦のうかしの田」へ。自身で栽培・製粉した常陸秋そばで打ったお蕎麦を出してくれます。営業日が少ない人気店のため開店前に待つ方がたくさんいます。蕎麦前を楽しみつつ、鴨汁そば。とてもリーズナブルなお値段と温かいおもてなしが心に残る良いお店です。蕎麦のうかしの田

2024/03/08 17:20

茨城梅酒

東京駅八重洲口にある「JAPANRAILCAFE」。外国人旅行者率の高いカフェです。こちらに期間限定で登場したのが、「茨城梅酒」3種飲み比べセットです。明利酒類はブランデー、木内酒造はビール、吉久保酒造は日本酒がベースと違いを楽しめるラインナップ！水戸の梅まつりへの誘客も狙っています。先週の水戸NIGHT。他県から偕楽園にいらしたお客様を夜の街でおもてなししました。茨城梅酒

2024/03/07 08:02

スパイスカリィFUKUIRO

先月、ひたちなか市堂端にオープンした「スパイスカリィFUKUIRO」。ヴィジュアルが美しいのはもちろん！スパイスは独自配合、化学調味料は不使用で油や塩にこだわった本格派でした。スパイスカリィFUKUIROhttps://www.instagram.com/fukuiro_curry_/?hl=jaスパイスカリィFUKUIRO

2024/03/06 08:39

長屋春日和@磯蔵

磯蔵酒造（笠間市）で開催された「長屋春日和」というクラフトマーケット。羊毛作家のウエダマリコさんの個展を中心に美味しいものも大集合。とはいえ出遅れによりほぼ完売状態でした・泣。3月3日は「長屋春日和」:磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】長屋あげての「雛まつり」桃の節句、3月3日には、たくさんの作家、シェフ、パティシエ、そしてパフォーマー達が、ところ狭しと、長屋ここそこで桃の節句を祝う「雛まつり」...磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】友部駅前に長屋風の「ウインドパワーギャラリーGATE」ができてました。笠間を訪れる人たちの玄関口の役割も果たすそう。この日は美術館の展示はなしでした。ウィンド・パワー・ギャラリー「GATE」 洋上風力発電のウィンド・パワー2022年3月、JR常磐線友部駅北口にウィンド・パワー・ギャラリー「G...長屋春日和@磯蔵

2024/03/05 08:03

ユメノバ・四季島

筑西市にあるヒロサワシティ「ユメノバ」再訪。前回まわれなかったバナナ園やサボテン園にも。予想もできない景色が広がっています・笑電車、飛行機、はたらく車。一緒に行ったちびっこ達もたくさんの乗り物を見学&体験できて大興奮でした！ユメノバオープン│ザ・ヒロサワ・シティ｜茨城県筑西市ザ・ヒロサワ・シティは茨城県筑西市のテーマパーク。恋人の聖地にも選定されました。美術館、ゴルフ場、レールパーク、航空ミュージアム、パークゴルフ場、オフロードコー...ザ・ヒロサワ・シティ夜梅祭を開催中の偕楽園より見ることができた「四季島」。乗車は大人になってからの夢のひとつです。TRAINSUITE四季島 JR東日本日本を楽しむあなただけの上質な体験｣を感じる旅が始まります。｢TRAINSUITE四季島｣TRAINSUITE四季島 J...ユメノバ・四季島

2024/03/04 07:45

BAR BUS HITACHINO

「BARBUSHITACHINO」（バーバス常陸野）のモニターツアーに参加。東京駅発、バーカウンター付きのバスに乗車して茨城県内の木内酒造の酒造りを見学、試飲や食事を楽しむ内容です。1箇所目が「八郷蒸溜所」（石岡市）。ウイスキーの工場で、生ハムなどの加工施設も併設されています。ビジターセンターにはここでしか買えないウイスキーもズラリ。2箇所目が「額田蒸造所」（那珂市）。主力のネストビールを作る工場。香りの調整方法などを聞いて、試飲タイム。3箇所目が「鴻巣の蔵」（那珂市）。若い蔵人から日本酒造りの説明を受けて、こちらでも試飲タイム！この日は最後に「な嘉屋」で夕食もいただきました。お酒好きには最高のツアー！本格的な運行は4月から始まるそうです。バーバス常陸野BARBUSHITACHINO

2024/03/03 09:32

Tree House Bonsai

阿見町にある「TreeHouseBonsai」を訪問。アメリカ人であるアダム・ジョーンズさんが埼玉での研修を経て設立。外国の方々と伺ったのですが皆さまその活動を大変興味深く思われたようです。ツリーハウスボンサイ-庭園ツリーハウスボンサイの創設者であるジョーンズ・アダムに会いましょう。本物件および一軒家は、茨城県阿見市にあります。アダム・ジョーンズは、訪問者がリラックスした時...TreeHouseBonsaiこの日のランチは、ひたちのうしく駅近くの「ラーメンショップ椿」にてネギラーメンをいただきました！TreeHouseBonsai

2024/03/02 06:26

大工町の梅ナイト

水戸の梅まつりに合わせて開催中の「大工町の梅ナイト」。提灯でのライトアップ、梅のメニュー、スナックツアーなど盛りだくさんな内容です。大工町の梅ナイト〜meets水戸の梅まつり〜水戸市の梅まつりが2月10日から3月17日にかけて開催されます！「水戸の梅まつり」＠偕楽園では、美しい梅の花々を楽しむだけでなく、近隣の繁華街・大工町でも梅まつりと連...【水戸市】大工町繁華街提灯のあかりに誘われて、気持ちウキウキはしご酒・笑。みと楽横丁も久しぶり。このエリアの魅力をもっと発掘したくなりました！大工町の梅ナイト

2024/03/01 08:49