水戸市見和にある「鮨健」。手打ちそばの看板も掲げる寿司屋のランチタイムに伺いました。刺身定食（蕎麦付きで1200円）のコスパに驚きました。さらにお替わりをすすめる女将さんがいらっしゃって常連さんが多いのに納得です。鮨健
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赤坂にあるのですが、なんとなく下北沢風な雰囲気が漂う「チルラボAKASAKA」という日本酒専門店を発掘しました！料金は利用時間に応じて決まるのですが、少しずついろいろなお酒を楽しめるシステムはありがたいです。おつまみもシブくて良い感じ！最近のトレンドも押さえられていて、銘柄については、もうお任せするしかないという気持ち。。限定も多く大変勉強になりました！こちらの店に茨城地酒を増やしたいなーという野望も芽生えました！チルラボAKASAKAhttps://chilllabo.tokyo/チルラボAKASAKA
オフィスランチでのラーメンシリーズ。ベジそばで有名な「ソラノイロ」の麹町本店にて中華そばをいただきました！SORANOIRO［ソラノイロ公式ホームページ］「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業した株式会社ソラノイロ公式サイトです。麺スープトッピング全てに野菜を使用した「ベジ...SORANOIRO［ソラノイロ公式ホームページ］焼き鳥とワインの店「ジョニーとリー」は、ランチタイムのみラーメン屋になります。鶏そば（塩）をいただきました！ジョニーとリーhttps://johnny-noodle.jp/lee/index.htmlソラノイロ・ジョニーとリー
かすみがうら市にある「SHOKORONFARM（市ノ澤栗園）」。SHOKORONは、ショコラとマロンを組み合わせた美味しそうなネーミング。無農薬・無肥料により栗本来の風味を大切にしています。敷地内にはゲストハウスやテントサウナを楽しめる設備があり、最高の田舎暮らしを体験することもできます。この日のランチは、つくば市にある和食「わ可ば」です。思わず白飯を栗ご飯に変更したのでした！SHOKORONFARM市ノ澤栗園茨城焼き栗茨城県かすみがうら市で栗を自然な栽培方法（無農薬・無肥料）で生産し、栗や無添加の焼き栗をおとどけしているSHOKORONFARM（ショコロンファーム・市ノ澤栗園）です。生栗...茨城県かすみがうら市でおいしい栗と焼き栗栗の薪・薪ストーブ販売｜ショコロンファーム・市ノ澤栗園SHOKORONFARM
人形町の「寿司幸」。ランチタイム限定のバラチラシは、丁寧なお仕事に感激でした。「寿司幸」を教えてくれたのは県内の酒蔵の方。先日のイベントでは限定のお酒もいただきました。寿司幸
銀座「FARO」は資生堂のビルの最上階にあるイタリアンレストランです。ランチタイムでの利用。日本全国から届く様々な食材の組み合わせの妙を味わえます。サドルバッグ豚に合わせているのが、高萩のフルーツほおずき（ゆのみワークス）です。複雑なほおずきの味が奥行きを出しているように感じます。スイーツ2種。ルイボスティーのマキアートは初めての体験でした！貴重なワインもいただけました。つくばのブルーベリー（ゆうファーム）を使った黒ビール的なドリンクもユニークでした！FARO東京・銀座から、世界に光を放つレストランをめざして。FARO銀座FARO
那珂市に半年位前にオープンしたラーメン屋「かたばみ」。国道118号沿いにあります。海老貝出汁と煮干しのラーメン。硬めの麺で美味しくいただきました！かたばみ
水戸市泉町の「ダルメゾン」による季節のフルーツを使ったエクレアです。タワーオブエクレアー！シャインマスカットは石岡のファミリー農園、梨は県オリジナル品種の「恵水」を使用しています。ダルメゾン
北千住vol.41は「雲林坊」。神田にある坦坦麺や麻婆豆腐の名店が北千住に姉妹店をオープンしました。汁ありと汁なしを連日でいただきました。辛さと痺れの度合いが5段階で選べます。どちらかも完成度が高いです。次回は麻婆豆腐の予定！神田雲林http://www.kandayunrin.com/shimaiten.html雲林坊
日比谷で「いばらき地酒めぐり」という試飲イベントを開催中！オープニングには磯山さやかさんも駆けつけてくれてました。参加蔵による日替わりの飲み比べセット。かなりレアなお酒が入るので大人気です。暗くなると会場はまた違った雰囲気に包まれます。かつての日常が戻りつつあるのを感じます。磯山さやかさん、茨城県の地酒アピール都内で23日までイベント（茨城新聞クロスアイ）-Yahoo!ニュース首都圏で茨城の酒をPRしようと、イベント「いばらき地酒めぐり」(茨城県主催)が21日から東京都千代田区有楽町の日比谷ゴジラスクエアで始まり、「いばらき大使」で鉾田市出...Yahoo!ニュース近くの大手町では「若手の夜明け」という試飲イベントを開催中。日本全国から注目の蔵が集結していました。40ほどの酒蔵の中で見つけた茨城勢の銘柄は...いばらき地酒めぐり・若手の夜明け
東銀座にある印度料理専門店「ナイルレストラン」。一番人気の『ムルギー』というチキンカレーをいただきました！ナイルレストランhttps://www.ginza-nair.com腹ごなしに向かったのが、銀座にあるファクトリエのフィッティングルーム。気になっていた秋物をチェックしてきました！Factelier(ファクトリエ)/メイドインジャパンの工場直結ブランド「語れるもので、日々を豊かに」全国各地の作り手とともに「語れる」商品を作り、お客様に直接お届けしています。愛着を持って、長く使っていただけますように。Factelier(ファクトリエ)今日から日比谷では「いばらき地酒めぐり」がスタート。朝は熱燗が欲しくなる気温でした。茨城県内13蔵の日本酒を日替わりで楽しめる「いばらき地酒めぐり」が、9/21(水)～23...ナイルレストラン
代々木上原の「Quindi（クインディ）」。料理通信の茨城フェアの開催店舗です。器のセレクトも素敵です。常陸の輝きはパンチェッタにして、レインボーフューチャーのラディッシュを合わせています。ワインはつくばのヴィナイオータのもの。5種類のハーブを使ったアイスクリームも美味しかったです！Quindi
3年ぶりに開催された「石岡のおまつり」へ。雨の中でもしっかり盛り上がってました。夕方からは雨も止んで、ますますエキサイト（笑）。まちなかに笑顔が溢れていました！石岡駅前の「HINOMARUWhisky」では、ネストの、クラフトビールを販売中。石岡おまつり限定のバージョンがありました！木内酒造https://kodawari.cc/news/20220907.html石岡のおまつり
東京・西麻布の「レストランひらまつレゼルブ」にて9-10月の2ヶ月間にわたり開催される「茨城フェア」へ。シェフが茨城で出会った生産者の食材を積極的に使用してくれています。那珂湊で上がった魚に高萩のフルーツほおずきやコトコトファーム（常陸大宮市）の野菜を合わせたりしています。お肉のメインは常陸の輝き。新利根チーズ工房のチーズも大活躍です。デザートには梨を起用。もう少し季節が進んだら栗の出番もありそうです！茨城をたべよう食と農のポータルサイト茨城のおいしい情報が満載！茨城をたべよう！いばらき食と農のポータルサイトです。茨城をたべよう食と農のポータルサイトレストランひらまつレゼルブ「茨城フェア」
冨貴寄（ふきよせ）というお菓子で有名な「銀座菊廼舎」。イケメンの若旦那さまが和菓子を作るところを見学できます。少し前ですが。夏の練り切り「花火」。色のグラデーションがキレイでした！秋の新作が笠間産の栗を使った「栗きんとん」。銀座百点という冊子にも掲載されています！【公式】銀座菊廼舎-きくのや-｜冨貴寄や季節の生菓子など心安らぐ江戸和菓子銀座菊廼舎-きくのや-は創業明治23年の江戸和菓子屋です。お土産に最適な「冨貴寄」、店頭販売限定の「揚げまんじゅう」、味自慢の「くず餅」など、～心安らぐおいしいもの...【公式】銀座菊廼舎-きくのや-｜冨貴寄や季節の生菓子など心安らぐ江戸和菓子 銀座菊廼舎-きくのや-は創業明治23年の江戸和菓子屋です。お土産に最適な「冨貴寄」、店頭販売限定の「揚げまんじゅう」、味自慢の「く...銀座菊廼舎
豊洲のららぽーとにある「麺や一途-導-」。武蔵小山に本店があるラーメン屋です。オーナーシェフは茨城県出身で、フレンチを極めた方。残りの人生はフレンチで培った技術をラーメンに捧げるとのこと。フォンドボーのスープが美味しいです。肉の調理技術もただものではない感じ。事前に予約すればフレンチのコースもいただけるというユニークなお店です！麺や一途｜豊洲店・導SHIRUBEフランス料理の名店「マキシム・ド・パリ」にて10年間学び、「目黒雅叙園」西洋料理部門の総料理長を務めた仲田一途シェフが新たな人生をかけて挑戦するラーメン店「麺や...麺や一途麺や一途
都立大学駅の高架下にある「カンティーナカーリカ・リ」。料理通信による茨城フェアの参加店です。店内の大きなコの字のカウンターはオープンからほどなくしていっぱいに。元気に働くスタッフの手際の良さが食欲をそそります。お目当てのメニューは「西崎ファームの鴨のスコッタート七会きのこセンターのきのこ添え」です。他のメニューも気になりすぎてなかなか席を立てず。またゆっくり訪問したいです！カンティーナカーリカ・リ
大丸東京にある「京橋千疋屋」に『幻の恵水』が登場！重さ1kg以上、糖度14度以上、見た目も美しいという規格。なんと！いちまんえーん（税抜）です。茨城をたべよう食と農のポータルサイトうまいもんどころから茨城をたべようへとリニューアル！いばらき食と農のポータルサイトです。茨城をたべよう食と農のポータルサイト日本橋三越では栗好きのためのフェアを開催中。老舗に混ざって笠間の「栗のいえ」が出店していました。日本一崩れやすいモンブランだそうです。栗のいえKURINOIE(@kurinoie.sweets)•Instagramphotosandvideos1,943Followers,0Following,93Posts-SeeInstagramphotosandvideosfrom栗のいえKURINOIE(@kuri...幻の恵水
丸の内のTOKIAにあるメキシコ料理の店「MUCHO（ムーチョ）」。休日の訪問でしたが、かなり活気がありました！大人数で行ったので、いろいろな料理をシェアできました。スパイシーなので、ビールも美味しいです。大きなフローズンマルガリータやその場で作ってくれるワカモレなど、見せ方も上手でした。丸の内のモダンメキシカン＆ダイニングバー MUCHOMODERNMEXICANO（ムーチョモダンメキシカーノ）パワー溢れる、底抜けに楽しいラテン・ダイニング。フレッシュなアボカドをたっぷり使ったGUACAMOLE、季節野菜をたっぷり使ったFAJITA、YARDAGLASSのフローズンマルガリー...株式会社HUGE（ヒュージ）｜ENTERPRISEHugeCo.,Ltd.–MUCHO
常陸大宮の「ブルーベリーフレンドファーム」へ。収穫は終盤に差し掛かっていました。ご案内したパティシエ達に召し上がっていただいたファーム名物のブルーベリーパスタ。使用されているブルーベリーの量が多く味が濃いです！翻って後日。案内したパティシエによる試食会へ。ハーブやアルコールの効かせ方が面白かったです。もうじき新店舗（As）が恵比寿にオープンとのことで楽しみです！Ashttps://instagram.com/as_dessert_parfait?igshid=YmMyMTA2M2Y=ブルーベリーフレンドファーム
千波湖畔で開催された「あおぞらクラフトいち」へ。お孫ちゃんの後をついて回って終了でした（汗）。唯一食べられたのが、「シャンドゥブレ」（つくば市）の蕎麦粉のガレット。秋の気配を感じられた一日でした。つくばのガレット、クレープの店シャンドゥブレChampsdeblé二の宮のカフェ本日家に届いた野菜の定期便（木の里農園）は、黒もちとうもろこしが入ってました。中国原産のモチモチ感の強い品種です。あおぞらクラフトいち
後楽園駅近くの「手打ちそば舞扇」。茨城県産の"常陸秋そば"を激推ししている蕎麦屋です！まいせんセットという、ちょっと一杯やりたくなっちゃうオトクなセットを発見！日本酒の品揃えにこだわりを感じました。佐賀の「光栄菊」から、山口の「天美」。最近話題となっている酒蔵です。美味しいお蕎麦をいただき、最後、常陸秋そばトークで盛り上がりました。手打ちそば舞扇https://www.ibaraki-shokusai.net/shop/shops?id=13597手打ちそば舞扇
神楽坂の「中国菜・智林」。料理通信による「茨城フェア」の参加店ということで訪問しました。コラボメニューのうち「常陸の輝き」の広東チャーシュー。とても美味しく仕上がっていて驚き。パクチーとの相性も良いです。本日のオススメから、海老とバジルの春巻き。シメには鰈の煮干しを使った「清湯麺（ちんたんめん）」をいただきました。2022年9月8日（木）より茨城フェア開始！食材に生命を吹き込む、10の発想とアプローチ 料理通信茨城県が誇る鴨、クラフトウイスキー、きのこ、有機野菜の生産者を訪ねた10軒の料理人・バイヤーたち。現場で感じた想いを胸に、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理...TheCuisinePress Web料理通信中国菜智林
二子玉川にある「代官山ASOCeleste」。ひらまつのイタリアンレストランで、11階からの眺望が素晴らしいです。9月のメニューに茨城県産品が使われているということで伺ってきました。霞ヶ浦のシラウオ・ワカサギ・テナガエビを使ったパスタ、メインの常陸の輝き（豚肉）のローストはソースに使ったパンチェッタも常陸の輝きでした。代官山ASOチェレステ二子玉川店 ひらまつレストラン東京・二子玉川のレストラン「代官山ASOチェレステ二子玉川店」のTOPページです。コンセプトやニュース＆イベント、メニュー、アクセスなど各種情報をご紹介。代官山ASOCeleste
常陸太田市瑞龍町の「武龍ワイナリー」。今週からワインの初仕込みが始まりました。垣根仕立てのメルローやソーヴィニヨンブラン。周りの風景とも相まってとても気持ちの良い場所です。棚仕立てのシャルドネを収穫中でした。糖度を見極めつつ病気にも気を遣う日々がしばらく続くそうです。茨城で始まる日本ワインづくり。街とワインとぶどうから、100年続く人の輪をつなげていく茨城県常陸太田市で新たに生まれるワイナリー「武龍ワイナリー」では、事業を共に創り盛り上げていくスタッフを募集中。本記事では、武龍ワイナリーが生まれた背景と、そこ...いばしごと武龍ワイナリーのお隣は先日ぶどうを購入した「武藤観光農園」。ぶどう販売の他にワイン用のマスカットベリーAも栽培しています。彼岸後に収穫するぶどうで作る100%ジュースは3種類（巨峰・常...武龍ワイナリー
常陸大宮市にある「舟ケ作ぶどう園」。標高200mほどの傾斜地で、ぶどうを栽培しています！先祖は水戸藩の見張り番をしていたとか（携帯の電波が入りません！）。30種類程度の多品種栽培に取り組んでおり、常連のお客様の指名買いにもできるだけ対応しているようです。ぶどう園の入口。ここからかなり細い道になるので、運転には注意が必要です（道の駅かわプラザでも購入可能とのこと。）舟ケ作ぶどう園
りんごの季節に先駆けて、大子町の「豊田りんご園」を訪問。多品種に取り組んでおり早いものはちらほらと収穫が始まったいました。パティシエの方々をご案内したので、グラニースミスなど加工用の酸味が強い品種をいくつか試させていただきました。中まで皮の色素が入り込んだもの、煮崩れしやすいもの、それぞれの個性が面白いです。りんご園オリジナルのアップルクーヘンやアップルパイも入手できて、ホクホクでした！豊田りんご園
久々の県北めぐりは、日立の「O'keeffe（オキーフ）」から。マフィンやパウンドケーキを購入。カフェは次回ゆっくりと利用したいです。O’keeffeオキーフ-ふと食べたくなるスイーツ-ほっとするようなスイーツをお届けする、通信販売限定の小さなスイーツショップです。ほっとするようなスイーツをお届けする、通信販売限定の小さなスイーツショップです。O’keeffeオキーフ-ふと食べたくなるスイーツ-ほっとするようなスイーツをお届けする、通信販売限定の小さなスイーツショップです。ランチはこのところ頻繁に訪問している常陸太田の「山のカフェSasahara（ササハラ）」へ。サンドイッチのレパートリーが豊富で毎回楽しみです。Sasaharahttps://www.instagram.com/yamanocafe_sa...O'keeffe
虎ノ門横丁で開催されている「BBQ610」と日本酒のプロである千葉麻里絵さんのポップアップイベントへ。箱に手書きされたメニューにワクワク！お酒は麻里絵さんにお任せ。肉のメニューに合う濃いどぶろくとか、セレクトが面白いです。最後に飲んだのが「線香花火」。夏にやり残したこと、ありませんか。のコピーが沁みます。BBQ610@虎ノ門横丁
3年ぶりに開催された新橋駅前での「ふくしまの酒まつり」。全国新酒鑑評会での金賞受賞数9年連続日本一は素晴らしい実績です。テツandトモのステージもありました！おつまみ付のセットからスタート。雨で傘を差しながらの状況かつ時間制限もありましたが、賑わっていました。ふくしまの酒まつり
お腹周りが気になるこの頃、サラダボウル専門店も気になり始めています。有楽町にある「WithGreen」のガパオライスのサラダは食べ応えたっぷり。赤坂にある「VEGECHARGER」では、グリーンシーザーサラダ。ランチでいただいても午後眠くならないのが良いです。有楽町駅前では「ZEMBヌードル」のポップアップイベントをやっていました。小麦粉ではなく、黄えんどう豆を使用したパスタです。サラダボウル専門店
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水戸市見和にある「鮨健」。手打ちそばの看板も掲げる寿司屋のランチタイムに伺いました。刺身定食（蕎麦付きで1200円）のコスパに驚きました。さらにお替わりをすすめる女将さんがいらっしゃって常連さんが多いのに納得です。鮨健
大洗にある『お弁当の万年屋』の人気商品「糀屋の和漢膳」スープセットを試してみました。バリエーションが豊富で具沢山、保存料や化学調味料も無添加というこだわり！母の日のプレゼントにも良さそうです。お弁当の万年屋「糀屋の和漢膳」http://www.o-bento.co.jp/news/3597/土浦駅にある「佐藤酒店」にて、西岡本店「花の井」による米の飲むヨーグルト。しばらく売り切れとなっていましたが、再入荷。サイクリストにも好評だそうです！はなのい「米の飲むヨーグルト」200g 日本酒「花の井」蔵元西岡本店poweredbyBASE大好評の「はなのい食べるあまざけ」に新シリーズが登場！茨城県産業技術イノベーションセンターが開発した植物性乳酸菌「IBARAKI－TS1株」を使用した「米の飲むヨーグル...日本...糀屋の和漢膳
水戸芸術館の広場で開催された「あおぞらクラフトいち」へ。市民会館が完成してからは始めてです。作家さんのブースを回りながら、途中、食堂コーナーで休憩。クラフトビールは水戸の元山町はもちろん、つくばや牛久からも出店してました！夜は大工町のイタリアン「Ottimo」へ。鰹や筍など美味しくいただきました！あおぞらクラフトいち2024春
新橋にオープンした柴沼醤油醸造（土浦市）の料理店「新橋柴沼」をランチタイムに訪問。創業1688年の老舗による新たなチャレンジです。クラフトコーラもついている"すき焼きセット"を堪能しました。お米はふくまる、漬物には自社のあわ漬けを使用しています。お店の中では醤油をはじめとした商品の販売も。夜はやや高級な感じですが、再訪したいと思います！1688年創業の老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が手がける料理屋が新橋にオープン株式会社柴沼醬油インターナショナルのプレスリリース（2024年4月7日10時00分）1688年創業の老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が手がける料理屋が新橋にオープンプレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PRTIMES新橋柴沼
四ツ谷三丁目の和食店「道しるべ」にて、旧交を温める会がありました。水ナス素揚げ、蚕豆、オレンジグラタンなど季節が感じられるおつまみがリーズナブルです。最後は名物の「ねぎま鍋」。まぐろとねぎを醤油で調理した鍋で、江戸時代にトロの保存がきかなかったことから庶民に広まったものだそう。現代ではだいぶ高級になりましたが・笑。荒木町道しるべ
銀座にありますが、アットホーム感満載の「大衆割烹石松亭」。大将は神栖市の出身です。名物は新鮮なお刺身とどじょうの唐揚げ！お酒がすすみます。。。この日は大子町からのお客様もいらっしゃって、地元名物の刺身こんにゃくやミニトマト、地酒のご相伴にも預かれました。「夕焼け酒場」のご紹介 石松亭 タカラ焼酎ハイボール倶楽部 宝酒造株式会社焼酎ハイボール倶楽部は、切れ味爽快な辛口チューハイ・タカラ「焼酎ハイボール」のブランドサイトです。こちらのページでは、BS-TBS「〜癒・笑・涙・夢〜夕焼け酒場」の訪...大衆割烹石松亭
西麻布のイノベーティブ「ACHOUSE」。食に合わせた音楽も味わえるという素敵すぎる空間で夜のコースをいただきました。蚕豆、蛍烏賊、山菜など旬の食材が、段階的に様々な風味や食感を楽しめるように構成されていました。カツオ、平貝と筍、ハマグリ。お箸とスプーンのみでいただける料理はストレスフリー。日本酒のペアリングも良い感じです。魚は鯛で、肉は鴨。ワインの雰囲気もそれぞれのお皿にピッタリです。香草たっぷり&追いバターつきのパスタに、ふきのとうを使ったアイス。全体的を通した器のセレクトにも惹かれました。和のテイストが残る吹き抜けを見上げて幸せな時間を反芻しました！ACHOUSEhttps://www.instagram.com/ac_house_jpACHOUSE
休日の"谷根千めぐり"のスタートは「指人形笑吉工房」から。30分程度の人形劇のショートコント集を楽しみました。テレビでもよく紹介されるそうですが、ホントすごい！としか言いようがないです・笑。指人形笑吉下町・谷中にある指人形笑吉工房のホームページです。ランチは穴子寿司で有名な「乃池」。ちょうどお店の前の藤の花が咲き始めていて、とても良い雰囲気でした。お客様がひっきりなしですが接客も丁寧です。すし乃池http://www.sushi-noike.com/谷中銀座では「和栗や」でティータイム。笠間の栗の素晴らしさを伝えるアンテナショップでもあります。総合TOP和栗や総合TOP笠間・いわまの栗専門店waguriyaページ！谷根千めぐり
少し前ですが、皇居東御苑内にある「皇居三の丸尚蔵館」へ。外国人にも人気のスポットです。開館30年を記念した「皇室のみやび―受け継ぐ美―」が、昨年11月から始まり期間毎に展示内容を変えながら開催中。代々受け継がれてきた皇室ゆかりの品々を間近で鑑賞することができます。皇居三の丸尚蔵館https://shozokan.nich.go.jp/日比谷にて、映画「ゴジラ-1.0」鑑賞。アカデミー賞・視覚効果賞を受賞したこの作品は、茨城でたくさんのロケが行われました。映画『ゴジラ-1.0』公式サイト2023年11月3日(金・祝)公開監督・脚本・VFX：山崎貴映画『ゴジラ-1.0』公式サイト皇居三の丸尚蔵館
北千住vol.98はモーニングで「SLOWJETCOFFEE」へ。店内はお客様でいっぱい。カフェラテとパニーニのセットで。SLOWJETCOFFEEhttps://www.slowjetcoffee.com/北千住vol.99は「カフェ寛味堂」。こちらもお客様でいっぱい。ルーロー飯でタンパク質多めのランチ。カフェわかば堂｜北千住柏の葉カフェわかば堂は、アンティークなインテリアと真空管から流れるぬくもりのある音楽とともに、自家製のデザートやドリンクも堪能いただけるカフェです夜は安定の「八文字」へ。お酒はもちろんサービスなどいろいろと勉強になります。SLOWJETCOFFEE・カフェ寛味堂
赤坂の半地下「呑み食い処しま蔵」。やかん酒で焼鳥。プロレス関係者のお客様が多いそうです。赤坂の弁慶堀の桜のライトアップで今年の桜納め。しま蔵
日本橋付近でのランチタイム。茨城食材を売りにしてくれている日本料理「日本橋蓮の庭」へ。天丼の一番上はレンコンです！もちろん茨城地酒も揃っています。日銀あたりの桜。最近は都内の外国人旅行者の多さに加えて、円安の動向も気になるところです。麹町では「鮨新波」にてランチ。春満開のような海鮮丼。新政シリーズなどこちらの日本酒は通常では入手困難なものが多いです。日本橋蓮の庭
赤坂の洋食屋「津つ井」。雑誌などでよく紹介される丼物が気になっての訪問。ビフテキ丼です！初代が鰻のように箸で食べられる丼物として考案したそうです。バターが良いアクセントになっていました。お箸で頂く、にっぽんの洋食～赤坂津つ井～赤坂駅から少し離れた場所にある隠れた洋食店【津つ井】。店内には5つの個室を完備し、滝が流れる庭側、テーブル席と様々なシーンに合わせて使い分けが可能です。お箸で召し...お箸で頂く、にっぽんの洋食～赤坂津つ井～赤坂サカスの桜ライトアップ。こちらのエリアは桜の種類が多く5月上旬まで楽しめる樹もあるそうです。赤坂津つ井
北千住vol.97は洋風居酒屋「CAJYULABO」。柑橘系のドリンクが充実しているとのことで金柑ハイボールから。フレンチテイストのこってり系メニューとさっぱりドリンクは無限ループです・笑。北千住の洋風居酒屋・フレンチ、CAJYULABO（カジュラボ）CAJYULABO（カジュラボ）の公式サイト｜北千住の洋風居酒屋。ウッディでおしゃれな雰囲気の店内は、本格フレンチとクラフトサワー、CAJYUTTASOUR（カジュッタサワー）を気...北千住の洋風居酒屋・フレンチ、CAJYULABO（カジュラボ）CAJYULABO
大洗にオープンした1日1組限定のゲストハウス「波と月」。1階部分にあるのが『KURAGE』という中華テイストのダイニングです。ランチで麻婆豆腐や角煮カレーをいただきました。建物の裏には宿泊者向けのサウナがあります。波と月【公式】大洗-PrivateHouse-【NAMITOTSUKI】茨城県大洗に、かつて地元に愛された酒屋の古民家が、地域の魅力を楽しめるダイニングと1日1組限定のプライベートハウス波と月【公式】大洗-PrivateHouse-波と月
日立駅前にオープンした「NicoKitchen」。日立市で有機野菜を育てる"樫村ファーム"によるランチ&カフェのお店です。ロコモコ丼と唐揚げ定食。副菜や味噌汁まで野菜たっぷりのメニューが嬉しかったです。樫村ふぁーむ樫村ふぁーむは食べてくれるみなさんのために、無農薬有機栽培に拘り続け45年。私たちの思いに賛同してくれる、多くの人と共に、もっとお客さまの健康と幸せにお応えできる...樫村ふぁーむ桜通りでは五年ぶりの"日立風流物"をみて、日立市の地酒飲み比べを。市内に4つの蔵があるというのは大きな魅力です。常陸多賀駅では、レトロ雰囲気の喫茶店「ウッディ」にも立ち寄って。大盛りパスタで有名なお店らしいです！NicoKitchen
くろばねの新しい赤提灯「もつ焼ききよちゃん」。リーズナブルで美味しいもつ焼きが楽しめます。くろばねの老舗「茶の間」。肌寒いので温かいメニューばかり頼んでしまいます。桜川の桜。満開を迎えているようですが、いまいち楽しめません。。もつ焼ききよちゃん
紀尾井町の弁慶堀の桜。夜はライトアップされてまた違った美しさです。紀尾井町ガーデンテラスではこの時期、各店舗ごとの花見弁当が楽しめます。国会議事堂内の吉野家からも弁当をテイクアウト。「黒毛和牛牛重」はここだけの限定だそうです。紀尾井・花の駅
"日比谷OKUROJI"（新橋駅から有楽町駅間の高架下空間）にある「クックバーントーキョー」にて職場の歓迎会です。こちらは土浦に本店があり、常陸牛やいばらキッスなどの茨城の食材がたくさん使われています。クックバーントーキョーhttps://cookbarn.tokyo/日比谷公園の桜。『もろともにうれひに酌むや花ぐもり』（飯田蛇笏）クックバーントーキョー
神田にある「家庭料理とワインゆるり」。ママさんが一人で切り盛りするカウンター8席のみの小さなお店です。野菜中心の料理が嬉しいです！桜の季節ということでまずはロゼワインからスタート。お任せでかなりの品数が出てきますが、いずれも丁寧に仕込まれていて、ワインとの相性も良かったです。神田駅近くの桜。東京は今週末が見頃になりそうです。家庭料理とワインゆるり
つくば市下広野にある「煮込み食堂まるしば」にてランチ。TVにも取り上げられた有名店です。薄い味噌味で柔らかく煮込まれた牛もつと昔ながらの中華そばのセットは、高齢の両親にも好評でした！煮込み食堂まるしばhttps://marushiba-nikomi.com/この日立ち寄ったのが研究学園駅前で開催されていた「VillageMarketTukuba」。相変わらず良い雰囲気で運営されていました。こだわりを持った農家や作家のものが多く、毎回、学びや新しい出会いがあります。VillageMarketTukubahttps://www.instagram.com/village.market.tsukuba/煮込み食堂まるしば
笠間市稲田の「磯蔵酒造」へ。4月29日に『日本酒文化長屋磯蔵』としてオープン予定ですが、酒屋のみフライング開店したとのことで、ちょっくら覗いてきました！絶賛準備中！でしたが、新しい場所の雰囲気が掴めました。浅草にあった窖のテイストがこちらにも踏襲されている感じです。5月末に酒好きメンバーと再訪する予定があるので、"稲里"を飲みながら楽しみに待ちたいと思います！開店っ！「酒屋ちょっ蔵」:磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】昨日もお伝えしましたが日本酒文化長屋磯蔵の開業に先立ちましてその酒販部であります磯蔵酒造の直売処「酒屋ちょっ蔵SAKEstorechokkura」開店いたしまし...磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】日本酒文化長屋磯蔵
つくばセンター広場で茨城県酒造組合主催の「新酒を唎く会」が開催されました。県内から20蔵が出店。ヨシムラミートをおつまみに唎き酒を楽しみました。月の井コーナーで飲めたのが、現在、クラウドファンディング中の「和の月スパークリング」！日本酒若手蔵元活性化プロジェクトの取り組みのひとつです。活性化プロジェクト2つ目は、武勇の「BuyuCycle」。自転車乗りのための日本酒です！活性化プロジェクト3つ目は、岡部酒造の「竜伝説」。地元原料にこだわり、龍神湖にも沈めた日本酒！活性化プロジェクト4つ目は、吉久保酒造の「イバフォレ」。木の香りを楽しめる日本酒です！ついに完成！日本酒若手蔵元活性化プロジェクト茨城県日本酒若手蔵元活性化プロジェクト
牛込神楽坂駅近くで見つけた「蕎麦前玄樹」という蕎麦屋へ。茨城県産の"常陸秋そば"の貼り紙に惹かれて。蕎麦前というだけあって、ちょっとしたおつまみが秀逸！食材を探しにあちこち出かけているそうです。日本酒は「土佐のしらぎく」推しでした。食中酒にぴったり！蕎麦粉は信頼のおける製粉業者の方から入れているそう。美味しくいただきました。蕎麦前玄樹毎日手打ちの十割蕎麦と、季節に応じた酒肴たち。蕎麦前玄樹毎日手打ちの十割蕎麦と、季節に応じた酒肴たち。蕎麦前玄樹
新丸ビル7階の「丸の内ハウス」がリニューアルしたとのことで、まず「鮨BAR不二楼」へ。ミラーボールの下にあります✨全て値段が表示されているので安心です。日本酒はワイングラスでの提供。高揚した気分になりました。続いて、もんじゃ焼「もへじ」。豊洲市場の水産仲卸直営です。一気に下町感に包まれました！(marunouchi)HOUSE 丸の内ハウス開放的なテラスに個性的な店舗、深夜まで過ごせるダイニングやバーが集う飲食店ゾーン。(marunouchi)HOUSE 丸の内ハウス 開放的なテラスに個性的な店舗、深夜まで過ごせるダイニングやバーが集う飲食店ゾーン。New！丸の内ハウス
大門駅近くの「新亜飯店」。日本で初めて小籠包を出したお店らしく、もちろんそれがお目当てです！お盆と同じ大きさの蒸籠にての提供。ジューシーでした！芝公園のあたりを散策。良い季節になりました！新亜飯店
笠間市、友部駅前の「やきとりお文」へ。17時の開店に合わせて突撃です。おまかせ串を5本。職人さんの本気が込められている気がして、こちらも真剣に受け止めようと思いました。いばらき地酒は須藤本家や府中誉がいただけます。地元開催イベントのPRもしっかり！やきとりお文https://www.instagram.com/yakitoriofumi/やきとりお文
水戸市見川にあるパンケーキのお店「yunacafe」へ。娘から人気店だと教えてもらいました！遅いランチの時間だったので、食事系のABCパンケーキ🥞。ベーコンとアボカドのトッピング。20分かけて丁寧に作っていただきました！yunacafehttps://www.instagram.com/yunacafe_pancake/yunacafe
日立のカフェ「O'keeffe（オキーフ）」へ。光の入り具合、置いてある什器、並んでいる本や雑貨など、隅々までセンスに溢れています。アプリコットのタルトに、キウイのクラフティ。お菓子の表情も端正。ハーブティーも美味しかったです。O'keeffehttps://www.instagram.com/_okeeffe/続いて、同じく日立にある「アトリエ・マドレーヌ」には、予約していたカヌレを引き取りに。今月末にオープンする『ヒタチエ』の話題が出ました。他にも新しい動きがある日立。来月また訪ねたいと思います！ヒタチエhttps://www.muji.com/jp/ja/shop/046327/articles/info/1145031O'keeffe
日立市の小木津にあるイタリアン「DA・Ruiji」へ。高台にあるお店の窓からは併設されている自家菜園、その奥には海が見えます。セットには前菜・デザート・ドリンクがつきます。野菜たっぷりの前菜、メインはズワイガニのクリームパスタを選びました！DA・Ruijihttps://www.instagram.com/daruiji/?hl=jaDA・Ruiji
西麻布の「EUREKA！（ユリーカ）」。千葉麻里絵さんによる日本酒とペアリングが楽しめるお店です。お通しはビーツの冷たいスープ。木村硝子のグラスで賀茂金秀を。春菊とくるみのニョッキには、にごり系の日本酒を合わせてみました。ラベルのピンクもラブリー！山椒のビールに、山椒和え麺。足して引いてと、考え抜かれたレシピです。スナップエンドウのブッラータが「渋谷チーズスタンド」のものと知り、追加オーダー。同じカウンターの方々との話も弾んで楽しい時間でした！EUREKA！https://twitter.com/marimarimo125EUREKA！
蔵前にあるイタリアン。「Goloso」改め『木村食堂』となりました。中身は変わっていません。前菜2品とパスタ1品の軽めのコース。栃木県の岡農園のトマトと水牛のモッツァレラから。前菜2品めには、茨城県土浦市の久松農園の野菜が使われています。相変わらずの力強さで主役級。パスタをいただきつつ、店名変更の理由とか伺えて、楽しい夜でした！木村食堂ABOUT2023年4月『Goloso』から『木村食堂』に改名（定食や肉じゃが、豚の生姜焼きが出る食堂ではありません。よろしくお願い致します。）味のある野菜、味のある...イタリア料理とワインGoloso ゴローゾ東京蔵前木村食堂
北千住vol.73は「ル・コントワール・ドゥ・レジオン」。路地裏の小さなフレンチです。トマトのファルシーは意外なメニュー。レストランでいただいたのは初めてかも！お野菜が多めで重くなく、おすすめワインも美味しくて良かったです。北千住のフレンチ「ル・コントワール・ドゥ・レジオン」ランチやディナーに。北千住駅西口より徒歩2分のフレンチレストラン。ランチやディナー、各種パーティーなどにも。地方料理などを気軽に出せるカウンターのあるお店というコンセプト。ワインを片...ル・コントワール・ドゥ・レジオン
神楽坂にオープンした「とんかつ憲進」へ。高田馬場にあったとんかつの名店「成蔵」の店長だった方が独立したそう。独立にあたり、400種の豚肉から選ばれたのが茨城の新しい銘柄豚「常陸の輝き」です。ミニのぼりを眺めながら待つ時間の楽しいこと！低温でじっくりと揚げた白い衣のロースかつは、しっとりと柔らかく。上品な旨味もたまらなく。幸せな時間でした。とんかつ憲進https://twitter.com/kenshin_2023とんかつ憲進
代々木上原のフレンチ「emuN（エミュ）」へ。茨城県出身の笹嶋伸幸シェフのお店です！新玉葱と香住ガニ、平目とコラトゥーラ（魚醤）。春らしさを感じるメニューです。モスリ貝には土っぽさを感じる牛蒡。ヒラマサに添えられたのは田ゼリと蕗の薹です。飯田園（境町）による"さしま茶"もオンリスト。デザートはオレンジプリンでした。emuN（エミュ）代々木上原エリアのフレンチ、emuN（エミュ）のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。emuN（エミュ）emuN
ネモフィラとチューリップが見頃を迎えている「国営ひたち海浜公園」へ。園内の移動はシーサイドトレイン。ネモフィラは既に7分咲きでGWまでは持たなさそうです。Flowering2023https://hitachikaihin.jp/flowering/ランチはひたちなか地区にある「うどん吉BAY」。地粉を使用した麺や県産食材にこだわり。バリエーションも豊富です！【公式】ひたちなかでランチなら出汁と麺にこだわる「うどん吉BAY」ひたちなかICより車で8分「うどん吉BAY」の公式HP。地粉を使用したもちもちの麺と茨城県産の食材を使ったバラエティー豊かなうどんが自慢のお店です。ランチにもぜひお立ち...うどん吉BAYFlowering2023
水戸駅南の中華料理「炎神」でランチ。東ヶ﨑ファーム（小美玉市）の美野里のニラを使った"こってり豚肉ニラ玉麺"をいただきました！美野里のニラ-農業生産法人株式会社東ヶ﨑ファームやわらかな食感、ほのかな甘み。私たち東ヶ﨑ファームが作る「美野里のニラ」はその新鮮さが自慢です。農業生産法人株式会社東ヶ﨑ファームちなみに炎神の店頭には"冷凍自動販売機"が設置されていました。餃子や焼売はもちろん、麻婆豆腐や坦々麺も買えるとは驚きです！美野里のニラ
水戸市泉町のサンドイッチカフェ「DAYSMART」の新しい取り組み「IBARAKIGELATOWORKS」。野菜や果物などの県産食材をジェラートに加工。難易度が高そうな"柔甘ネギ"や"人参"をチョイス。フレッシュ感が閉じ込められていました！IBARAKIGELATOWORKS
北千住vol.72は、沖縄料理「いちはつ」。もはや高級魚となったイワシの刺身からスタート。豆腐チャンプルーに宮古そば。食べたいものが多すぎて、お腹と相談しつつの注文でした！いちはつ
北千住vol.70は、オリエンタルビストロ「アガリコ1/3」。タイの雰囲気が楽しめました。北千住vol.71は、系列店の餃子「アガリコ」へ。バリエーション豊富な一口餃子をつまみにビール。自由な気分が味わえました！アガリコ
![ラーメン二郎 品川店 [品川区] / 小ラーメン + ネギ](https://img.blogmura.com/sites/56288/post-images/62708743.webp/crop/120x120)
