水戸梅日記

Lyon de Lyon

つくば市のフレンチ「LyondeLyon」。ランチメニューですが、リヨン風サラダやとうもろこしの冷製スープがとにかくボリューミーでした！メインは真鯛のローストを選択。生ハムの塩気で引き締めている感じ。デザートはグレープフルーツプリンで爽やかに。人気店らしくお客様でいっぱいでした！つくば市フランス料理リヨン・ド・リヨンつくば市西大橋にあるフレンチレストラン。七五三・接待・法事・レストランウエディング・結婚式二次会・パーティー・宴会OK。ご予約：029-828-5587。LyondeLyonLyondeLyon

2022/07/31 06:08

Ya Kun Kaya Toast

有楽町にあるシンガポールカフェ「YaKunKayaToast」。シンガポールのB級グルメであるカヤトーストがあります。カヤジャムは好きですが、半熟卵と一緒に食べるのは初体験。醤油や胡椒で味付けするのも初めてでした！カヤトーストって何？ シンガポールカフェ「ヤクンカヤトースト（YaKunKayaToast）」シンガポールカフェが日本進出。「ヤクンカヤトースト」は、1944年の創業時から続くカヤトーストの老舗として愛されているカヤトーストブランド。シンガポールらしいフード...ヤクンカヤトースト（YaKunKayaToast）YaKunKayaToast

2022/07/30 14:47

cosaji

つくばの竹園ショッピングセンターにある「cosaji」と「小匙惣菜店」へ。「cosaji」は雑貨店。センスがよく使いやすそうなものが並んでいました。中で繋がっている「小匙惣菜店」には、美味しそうなデリがずらり！オリジナルのカレーもあります。そのうち料理教室を始める予定もあるそうです。つくばの夏らしい空。雲のラインがキレイでした！cosaji食暮らしこだわり台所つくばCosajiは暮らしを「心地よく」をテーマに、料理家河井美歩がディレクションするオンラインショップサイトです。数多くはありませんが、機能的で美しくて、少しスキがあ...cosaji食暮らしこだわり台所つくばcosaji

2022/07/29 05:27

ライカノ

蒸し蒸しな北千住にて、タイ料理「ライカノ」をチョイス（北千住vol.35）！ライトなビールでまとわりつく湿気を払います。ごはんと麺を一品ずつ。お店の雰囲気も現地感があり、ちょっと海外Tripした気分にもなって楽しめました！ライカノ

2022/07/28 20:55

アメリカ屋

水戸市米沢にあるステーキハウス「アメリカ屋」です。ランチメニューを目当てに伺いました。ステーキ&ハンバーグの肉肉しいセットを。サラダバー、スープ、デザートもついていてお得です！アメリカ屋http://america-ya.jp/americaya-top.htmlアメリカ屋

2022/07/27 00:32

東京居酒屋めぐり（北千住・後編）

東京居酒屋めぐり（北千住編・後半）の参考図書は「飲酒の科学」です。酒を飲むための様々なこじつけが素晴らしいです。4軒目（北千住vol.33）は、「じんざえ門」。生酒で梅水晶やなめろうをつまみます。5軒目（北千住vol.34）は、「千住メンチ館」。翠ジンソーダでメンチやシューマイを堪能。最後となる6軒目は、「きんちゃん家」。熱燗で10円刺身や50円焼き鳥を楽しみました。東京居酒屋めぐり（北千住・後編）

2022/07/26 07:05

東京居酒屋めぐり（北千住・前編）

久々の「東京居酒屋めぐり」は北千住（前編）です。気温が高かったですが、商店街を歩きながら歴史の痕跡を探しました。1軒目（北千住vol.30）は、駅前の丸井の中にある「うまや」。もつ鍋など九州の名物が楽しめるお店です。ビール→熱燗でスタート。2軒目（北千住vol.31）は、もつ焼き「おとんば」。ハイボールにミミガーから。おつまみが全て、安くて美味しかったです。3軒目（北千住vol.32）は、「パリパリ」。なんでも揚げちゃう系のお店です。バイスサワーでスッキリと（後編に続く）東京居酒屋めぐり（北千住・前編）

2022/07/25 00:40

住吉大社

先月の大阪。美しい太鼓橋のある「住吉大社」は初訪問でした。全国の住吉神社の総本山、源頼朝が流鏑馬を奉納したことがあるそうです。茨城フェアを開催していた「リーガロイヤルホテル大阪」にて、"常陸牛"のビーフカツレツをいただきました。大阪へはスカイマーク（茨城-神戸）を使ったので、神戸にてギリギリまで楽しむこと（ビフテキでセンベロ）ができました。住吉大社

2022/07/24 07:56

土用の丑

土用の丑の鰻は水戸の川桝のうなぎ。テイクアウトしたものをゆっくりといただきました。最近いただいた缶ビールセット。「ビリケンビール」は箕面ビールの新しい銘柄です！成城石井のセット「夏の福箱」もバリエーション豊富で楽しめています。ビリケンビール｜商品紹介｜株式会社箕面ビール（MINOHBEER）ビリケンビール｜商品紹介｜「ビールを醸して、人を醸す」をモットーに特別なビールではなく「デイリーなビール」を、私たちにしかない個性を日々追求しています。株式会社箕面ビール（MINOHBEER）土用の丑

2022/07/23 07:20

l'algorithme

白金台の「l'algorithme（アルゴリズム）」へ。コンセプトはフレンチ方程式。ドリンクはペアリングのみの提供です。3種のイカはラタトューユ、明石のタコはとうもろこしと合わせています。とうもろこしの品種名は「わくわく88」。茨城県産とのことです。鱧のトリュフに、イベリコ豚と常陸の輝きの競演！茨城出身の深谷シェフは地元の食材にも精通しています。卵型のデザートの中はナスのムース！カカオとの相性が良いことに驚きました。一つの料理に一杯のワイン。とても良いペアリングでした。ノンアルの場合は途中でスープなども出てきます。最適解を追求する姿勢が素晴らしかったです。l'algorithmehttp://lalgorithme.com/l'algorithme

2022/07/22 00:38

ここのつ

北千住vol.29は「ここのつ」。まかない飯を追求した結果として完成した「究極のレバにら」が推しです。ランチの定食。もやしのないレバにらは火の通りが絶妙で、確かに美味しいです。夜は居酒屋になります。大きなお店ではないですが、いつも賑わっています。ここのつ

2022/07/21 07:57

創作居酒屋つぎ

6月に南町にオープンした「創作居酒屋つぎ」へ。いろいろ工夫を凝らしたメニューが揃っています。本日のおすすめから、カツオの超レアカツやとうもろこしのフライを。お通しが目光の唐揚げだったのは想定外でした。。せっかくなので、それはまだ流行ってない翠ジンソーダも頼んでみました。創作居酒屋つぎ

2022/07/20 00:00

バー 八文字

北千住vol.28は「バー八文字」。ビールと日本酒のお店で、カウンターで大人っぽく飲みたい時にオススメです。アサヒスーパードライは注ぎ方が3種類ありました。横浜で人気だったお店の2号店のようです。おつまみも一捻りあるものばかり。次は日本酒の世界を覗いてみたいと思います。アサヒスーパードライの注ぎ分けで人気の横浜・野毛「内田日和」の2号店！バー「八文字」が北千住に開業。ビールや日本酒を覚えたい若い世代に向け、最初の一歩となる店を目指す-フードスタジアム同僚と独立、専門特化を狙った「内田日和」の人気を受け2号店開業へJRや東京メト...フードスタジアムバー八文字

2022/07/19 16:04

海鮮食事処 いしざき

小美玉市にある海鮮食事処「いしざき」。定食メニューのバリエーションが充実していて、かなり迷います。とりあえず初めてなので、刺身盛り合わせ定食。副菜や味噌汁も美味しくて、これで税込1,000円はお得かと！開店と同時に常連のお客様が続々と。賑わっていました！海鮮食事処いしざき

2022/07/18 18:48

うどんの恩返し

水戸市見川にある「うどんの恩返し」。内原にある人気店「たらいうどん椛や」と同じ方がやっているようです。生産者にもこだわった身体に良さそうなサラダバーからスタート。スープや豆腐もあります。サラダの次はメイン料理。常陸牛のローストビーフを選びました。季節的に今はないですが大きな椎茸のステーキも選べます。続いて、うどんor玄米リゾット。迷いましたが、トマトのリゾットを。最後はデザートでプリン。とても濃いテクスチャーで満足感たっぷり。あ！昼飲みもできましたー。うどんの恩返し（ウドンノオンガエシ）｜その他その他うどんの恩返しのお店情報。[住所]茨城県水戸市見和3-632-13[TEL]0293035666メニューや地図など詳細情報が充実。うどんの恩返し｜その他うどんの恩返し

2022/07/17 00:01

hajimari

大子町にオープンしたカフェ「hajimari」へ。家具や雑貨の販売もしています！庭が見える窓際の席でまったりと。好みの本や雑誌もたくさんありました！大子駅近くの「MichiruBakery」にも立ち寄りました。桃、イチゴ、米など、地元の生産者の食材を積極的に取り入れています。大子で最近、少しずつ増えてきているように思うのが桃です。本当になんでもできる茨城！hajimari

2022/07/16 00:01

だいご茶房

大子町の「だいご茶房」。おむすびから考える地域の未来というテーマで、昨年に続いて今年もオープン。おにぎりは天然鮎とゴーヤの佃煮風と軍鶏ささみのやわらか塩麹漬けを選びました！地元のお母さん達が作っています。おむすびから考える地域の未来。探究型レストラン「だいご茶房」が、7/15（金）〜7/31（日）オープン！株式会社さとゆめのプレスリリース（2022年7月1日11時00分）おむすびから考える地域の未来。探究型レストラン[だいご茶房]が、7/15（金）～7/31（日）オープン！プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PRTIMES最近オープンしたという自動車屋さんの中にあるケーキ屋さん「スゥリール・ウルゥ」。残念ながら臨時休業でした！スゥリール・ウルゥhttps://instagram.com/h...だいご茶房

2022/07/15 20:52

Otowa restaurant

栃木県宇都宮市のフレンチ「Otowarestaurant」へ。ウエディングなどにも対応できる素敵な空間です。アミューズの数々。ソムリエの方が今日はどんな感じで行くか、親身に相談に乗ってくれました。枝豆のムースの中には、茨城県産の岩牡蠣。大谷資料館で熟成しているワインなども揃っていました。季節感のあるメニュー。ハーブでいただく魚介類に、はちみつでいただくフォアグラととうもろこし。赤ワインとの相性も抜群でした。魚（甘鯛）と肉（栃の木黒牛）。味も食感もメリハリが効いていると感じます。最後はメロンのデザート。添えられているのはバジルのアイスクリーム。ミニャルディーズまでしっかり楽しめました！OtowaRestaurantオトワレストランは、フランスをはじめヨーロッパ各国で料理を学んできた音羽和紀シェフの、集大成の...Otowarestaurant

2022/07/14 14:43

てまえの一歩

北千住vol.27は、居酒屋「てまえの一歩」です。北千住には「一歩一歩」という会社があり、炉端焼一歩一歩、にぎりの一歩、つつみの一歩など、さまざまな一歩が楽しめます。てまえの一歩は駅近。仙禽ナチュールなど、珍しいお酒があって嬉しいです。おつまみもヘルシーなものが多い印象。ボタニカルジンには、丸々としたメンチカツを。東武鉄道の路線をモチーフにしたコップが良い感じです。一歩一歩https://ippoippo.co.jp/なお、北千住のマンホールにはアニメ「はじめの一歩」もあります！てまえの一歩

2022/07/13 07:48

DAYS MART

先週末、水戸市泉町にあるサンドウィッチ&コーヒーショップの「DAYSMART」へ。遅めのランチ。サンドウィッチは水戸の柔ネギとローストチキンのハニーマスタードをサラダとドリンクのセットで。南町のファンファーレのところには、ようやく「水戸サウナKOTO」がオープンしていました。また、水戸駅では、ミトレルの朝獲れとうもろこし（ゴールドラッシュ）の販売がありました。DAYSMART

2022/07/12 17:53

酒の穴

銀座3丁目にある「酒の穴」。利き酒処ということで昼間からでも入りやすいです！全国的にたくさんのお酒が揃っている中で、茨城は「月の井酒造」の彦市がありました。容器も雰囲気があって楽しめます。名物の「すき焼き丼」をいただきました。福島の「人気酒造」を追加しました！酒の穴

2022/07/11 07:56

水戸の昼飲みシリーズ

水戸の休日の昼飲みです。駅南の「ロイヤルホスト」に良い感じのおつまみが揃っていました。水戸駅南の「オリオン餃子」は、お一人様用のせんべろセットがかなりお得です。南町の「Vignon」は、ランチの前菜がもはや昼飲み仕様です。エクセルみなみの「常陸野ブルーイング」も心強い存在です。水戸の昼飲みシリーズ

2022/07/10 17:05

デジオッパ

水戸駅前にオープンした韓国料理「デジオッパ」。韓国ドラマの中にいるような感じです（笑）。混んでいたのでキンパをテイクアウトして、チャミスルで。他のメニューも気になります！デジオッパ

2022/07/09 00:23

星ふる里蔵@八芳園

7月7日、白金台の八芳園MuSuBuにて「蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会」の41回目となる会が開催されました！つくば市の「稲葉酒造」が登場です。稲葉酒造は「星ふる里蔵」ということで『男女川』や『すてら』など、七夕にぴったりの日本酒が揃いました。5種類のお酒に合うお料理がペアリング形式で提供されます。食材も茨城県産がほとんどです。どのお料理にもシェフの遊び心が隠れていて、それを発見するのが楽しかったです。お酒も進んでしまいます。最後はもちろんメロン！葉っぱは七夕といえばの梶の葉。天の川を渡る船の舵にかけて、古来より願いを込めたそうです！星ふる里蔵@八芳園

2022/07/08 08:35

わ可ば

つくば市二の宮にある和食「わ可ば」です。東日本大震災の後、福島から移られたようです。日替わりランチをいただきました。豚肉とほうれん草とニンニクでスタミナが補給された感じ。副菜も良い箸休めになって満足感が高いです！わ可ば

2022/07/07 08:01

久助・きんちゃん家・へちもん

北千住vol.24は、焼き鳥「久助」です。生ビールの安さが体にも心にも沁み入ります！おつまみ豊富で迷いました。こだわりの日本酒もあります。駅近で店内も広いので使い勝手が良さそうです。北千住vol.25は、50円焼き鳥の「きんちゃん家」です。こちらも19時までは生ビール290円でした！家で飲むのとあまり変わらない安さかもという感じです。様々な企業努力があるのだと思われます。北千住vol.26は、炭火串焼居酒屋「へちもん」です。新潟や福井の地酒&泡盛をいただきました！おつまみは蒸したじゃがいもの塩辛のせ！また北千住といえばメニューにある確率が高い（個人的見解ですが）『梅水晶』も頼んでみました。久助・きんちゃん家・へちもん

2022/07/06 15:51

パーレンテッシ

池尻大橋にあるミシュラン掲載の自然派ピッツェリア「パーレンテッシ」にてランチ。生地には、牛久にある『安部農園』の小麦を使っています！カリッとモッチリが渾然一体となっている奇跡のピッツァで！見た目ボリューム感がありますが、手が止まらないという。。パスタは乾麺使用だそうですが、こちらも絶品でした。次回は夜に伺ってみたいと思います！パーレンテッシ

2022/07/05 08:19

一張一弛（弘道館&偕楽園）体感ツアー

偕楽園の開園180年を記念した特別企画「偕楽園・弘道館一張一弛体感ツアー」に参加しました。"一張"の『弘道館』からスタート。徳川斉昭LOVEのガイドさんによるポイントを押さえた話がとても分かりやすく引き込まれます。江戸時代の人になりきった「論語体験」が興味深かったです。特別公開の孔子廟や八卦堂（弘道館記）設計の工夫やモチーフの意味等がわかり堪能できました。とても暑い日でしたが、思ったより風の通り抜けが良く、快適に見学することができました。後半は"一弛"の『偕楽園』。陰から陽へのルートということで、表門からのスタートです。台地のヘリという地形的にも興味深い場所を辿って行きます。偕楽園の利用心得を述べた「偕楽園記」。いろいろと為になる話が盛りだくさんです。斉昭が乗り移ったかのようなガイドさんが好文亭の見どころ...一張一弛（弘道館&偕楽園）体感ツアー

2022/07/04 07:33

drop farm

水戸市成沢にある「dropfarm」にて、かき氷の提供が始まりました！トマトミルクというマイナス50度で凍らせた雪氷を削りイチゴ、抹茶、マンゴーなどの味で楽しめます。めちゃめちゃ美味しいカキ氷でした！ドロップファーム、甘くて宝石のようなフレッシュトマト茨城県水戸市にあるdropfarm（ドロップファーム）では、美容トマトや美容トマトジュースなどフルーツトマトを活かした商品を販売しております。ドロップファーム産まれのト...dropfarm（ドロップファーム）dropfarm

2022/07/03 15:35

フジマル醸造所

通勤の途中下車シリーズ。乗り越した「清澄白河」では「フジマル醸造所」を訪問。国産のオレンジワインと今が旬のとうもろこしのポレンタを。「日暮里」ではお気に入りの「荒川スタンド」。がぶ飲みワインがお得です。なかなか家に辿りつきませんが（汗）。フジマル醸造所

2022/07/02 15:34

八芳園スラッシュカフェ

白金台の「八芳園」へ。館内の七夕の飾りつけが涼やかさを感じさせてくれます。1階「スラッシュカフェ」にて、軽めのコース。にんじんのローストなど素材の美味しさを引き出すお料理をいただきました。デザートはライチのムース。カフェには庭園を楽しめるテラス席もあるそうで、涼しくなったら利用したいと思いました。Thrushcafe スラッシュカフェ季節と共に変わっていく庭園を眺めながら、新鮮な野菜を使ったお料理を味わう。気持ち良いひととき。レストラン「スラッシュカフェ」Thrushcafe スラッシュカフェ八芳園スラッシュカフェ

2022/07/01 10:49