6月シンプリーフレンチクラス

フランスのお惣菜といえば…定番のキッシュこちらを前菜で作りました。夏のフレンチの花形ブイヤベース！ルイユにトーストした薄切りバゲットを添えて本格派しかしな...

5月クロワッサンを焼き立てで楽しむランチクラス

夢見る黄金のクロワッサン発酵バターを織り込んだクロワッサン🥐の出来立てを皆さんに召し上がっていただきたい❣️そんな思いを、コロナ禍で疲れを...

4月和のおもてなしクラス

春の喜びを料理で表現したく白魚豆腐のおすまし京都産の筍とイカの木の芽和え筍とワカメ、蕗と揚げの炊き合わせ和牛と芹の胡麻和え庭の朴の葉を使って 桜飯、自家製...