11月のランチ カプレーゼ風パンペルデュグラタン

モッツァレラチーズをお好きな方は多いですヒューっと伸びる時は気持ちがいいですよね。11月はパンランチなので、簡単グラタンです。塩味フレンチトーストの生地をオーブンで焼きます。ピザ用チーズとトマトとモッ…

モリンガ麺

与論島のお土産をいただきました。「モリンガ麺」？？中に入っていた説明には、とても栄養価が高いとありましたが、、、さて「モリンガ」とはなんぞやということで、早速ググってみました。北インド原産の木で、日本…

シナモンロール

自分の食べるパンを焼かなければと。ついでに妹にも送ろうと4本焼いたら、けっこう時間がかかりました。涼しくなって発酵にも時間がかかるから、待ち時間にできるものをとシナモンロールをついでに。レーズンとりん…

おはぎ？ぼた餅のよう・・・

秋のお彼岸ですね🍂暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今日はカラッと晴れて気持ちがいいです。買い物ついでに買ってきました。つぶし餡の大きめなもの。おはぎは小さめに作るものだから、ぼた餅のよ…

グラスストロー

知らない間にギフトショーの展示場に動いてしまいました。食品のギフトもいろいろありましたが、目についたのがこれ草（？）から作られたストロー。脱プラスチックはこんな形になるんですね。冷たい飲み物ならかなり…

グルメ ダイニングショー

先週に行った「グルメ ダイニングショー」翌日にもらってきたパンフレットを整理です。「ギフトショー」など幾つかの見本市と一緒なのはいつものことですが、ブースのレイアウトなど今までと変化した感じがしました…

桃？ネクタリン？

「桃ですか』と頂いた時にお聞きしました。「ソン種の桃のようなのですが、、、」桃のように皮にウブ毛があります。色はネクタリンそっくり。剥くと果肉は赤い。完熟〜〜甘くて結構ジューシー、でも果肉はしっかり。…

マルセイバタ

頂いた時は、マルセイバターサンドかと思いました。お菓子のラッピングとおんなじ「バターなんです」と言われて⁉️キレイな色とツヤ。見ただけでもなめらかさが伝わります。十勝産生乳1…

10月のランチ ちゃんぽん麺＆アボカド生春巻き

数日前に試作と試食をしたのですが、食べているだけで汗。レッスンの頃には、きっと涼しくなって中華麺類も美味しいはず具材が色々入ったちゃんぽんは、見た目も良くて栄養バランスも大丈夫。ポイント1は白きくらげ…

10月のケーキ かぼちゃのプリン

ディズニーランドはもうハロウインだそうですね。スーパーやコンビニもそろそろでしょう。デコレーションを変えて、クリームをたっぷりにしました15cmのジェノワ型は焼き時間が少し長め。しっかり冷やしてからひ…