春日和

水菜、アスパラ、かぶのサラダ たらこソースのせ♪

水菜、アスパラ、かぶのサラダ たらこソースのせ フーディストパーク 新たしい企画が始まったの 「爽やかな春の味覚を味わう簡単レシピ」 大募集 シャキシャキ食感の水菜にアスパラとカブを合わせて オリーブオイルで溶いたたらこソースを散らしたの 新緑に咲く 花のイメージ～♪ なんちゃってね ＜水菜、アスパラ、かぶのサラダ：材料(2人分)＞・水菜（ザク切り） ‥80g・アスパラ（斜め切り） ...

2025/03/31 08:05

ブロッコリーレシピ閲覧爆上がり!? 投稿でプレゼント♪

ブロッコリーの値段がグンとお安くなったからかなあ クックパッドに上げたブロッコリーレシピの閲覧が快調 なんと 「からし入り味噌マヨ和え」は1日の閲覧件数が6900！ 注目されるほどのレシピではないと思うのよ‥はて？ ブロッコリーと胡桃のからし入り味噌マヨ和え ゆでたブロッコリーとローストした胡桃に合わせたのjは からしたっぷりのマヨネーズ味噌＜ブロッコリーと胡桃のからし入り味噌マヨ和え...

2025/03/29 08:40

ほうれん草と生キクラゲのマヨネーズ炒め♪

ほうれん草と生キクラゲのマヨネーズ炒め 生キクラゲを使った料理 第2弾～♪ きのこがいっぱいの1週間でしたねぇ 生キクラゲのプリプリの食感が楽しめる一皿は ほうれん草と合わせたマヨネーズ炒め マヨの効果でコクがアップ 簡単においしい炒め物の出来上がり♪ ＜ほうれん草と生キクラゲのマヨネーズ炒めの材料：2人分＞・ほうれん草（ザク切り） ‥130g・生キクラゲ（ザク切り） ‥60g →乾...

2025/03/27 08:30

エリンギのザンギ（唐揚げ）＆閲覧5000回が2つ！

エリンギのザンギ（唐揚げ） 「ザンギ」って北海道だけの呼び方なんですってね 鶏肉に甘辛のたれや塩だれで下味をつけた唐揚げなの それを食感の良いエリンギで作ってみたの 味付けは市販の焼き肉のたれにお任せ♪ 片栗粉をまぶしてジュワっと揚げたら たまらんおいしさ これはハマる味～！ ＜エリンギのザンギ（唐揚げ）の材料：おつまみ分＞・エリンギ ‥太めの物1本（80g）・焼き肉のたれ ‥大さ...

2025/03/24 08:24

生キクラゲとしいたけの炒め煮＆フーディストノート掲載♪

生キクラゲとしいたけの炒め煮 友人からいただいた 生のキクラゲ 札幌市清田区有明にある「清田しいたけファーム」の品 肉厚でぷるぷるシャキシャキの食感は素敵 同じファームで採れたしいたけと合わせて炒め煮にしてみたの 口いっぱいに広がる豊かな味わい 派手さはないけど 茶色いおかず バンザイ！＜生キクラゲとしたけの炒め煮の材料：2人分＞・生キクラゲ ‥60g（下処理した後の重さ）・しいたけ ‥...

2025/03/23 09:22

鮭の中骨缶とグリーンサラダの レモンバターソースがけ♪

鮭の中骨缶とグリーンサラダの レモンバターソースがけ フーディストパークの企画 “節約料理” 食費は抑えたいけれど満足度はキープしたい！ ここにきてブロッコリーが安い！ そこに安定の価格の缶詰の「鮭の中骨缶」を合わせたレシピ 単調な味わいになりがちかなと思って ちょっぴり濃厚なレモンバターソースをかけて楽しんだの メインに使ったのは鮭の中骨の缶詰 ...

2025/03/21 10:56

豚肉の甘辛煮と錦糸玉たっぷりのちらし寿司♪

豚肉の甘辛煮と錦糸玉たっぷりのちらし寿司 フーディストパークの企画 “節約料理” 食費は抑えたいけれど満足度はキープしたい！ こんな ちらし寿司はどうかな 錦糸卵のあいだに盛り付けたのは甘辛く煮た豚こま肉 鰻が少しだけ残った時に考えたレシピ さすがに節約にならないかと思って豚肉を使ってみたの 鶏もも肉の蒲焼きや 秋刀魚の蒲焼き缶を使っても良いかも 錦糸卵はたっぷりめがおいしい♪ ＜豚肉...

2025/03/19 09:55

じゃが芋とソーセージでナポリタン風♪

じゃが芋とソーセージでナポリタン風 芽が出そうになったじゃが芋 ありませんかあ そんな時にお役立ちのレシピです 細切りにしたじゃが芋をサッとゆで ナポリタンでおなじみの具材と炒めたの ゆで加減でいろんな食感が楽しめるじゃが芋 お好みのかげっで作ってみて～♪＜じゃが芋とソーセージでナポリタンの材料：2人分＞・じゃが芋（細切り） ‥180g（皮をむいた重さ） →ゆで用の熱湯 ‥熱湯：4...

2025/03/17 09:03

ナスのアンチョビ＆ガーリックオイルのマリネ♪

ナスのアンチョビ＆ガーリックオイルのマリネ これ おいしいの！ 見た目はちょっと地味だけどね なにか 心が満ちていくような味わい‥は大げさか このレシピ一番のポイントは 塩味の濃い熱湯で サッとゆでたナスを使ったこと 炒めた時とは違う食感が新鮮 アンチョビとガーリックのオイルの香味がより引き立つの＜ナスのアンチョビ＆ガーリックオイルのマリネの材料：2人分＞・ナス（細めのくし切り） ‥2...

2025/03/15 09:55

鱈の彩り野菜入りマヨチーズ焼き＆クックパッドﾆｭｰｽ掲載

淡白な味わいの鱈にのせたのは 野菜をたっぷり入れたマヨネーズとチーズのソース 隠し味は 味噌 ほんの少し加えるだけで 味が深まっておいしいの ‥焦げたマヨとチーズのこびりつきを落とすのがストレス‥ 見栄えは良くないけど くっつかないホイルを使っちゃた＜鱈の彩り野菜入りマヨチーズ焼きの材料：2人分＞・鱈（ひと口大にカット） ‥160g →下味の塩コショウ ‥両面にサッと・小麦粉 ‥大さじ1と1/2・ソテー...

2025/03/13 08:14

白菜漬けで2品 ! 漬け物ステーキ＆焼きビーフン♪

漬け物ステーキ（白菜漬け） 漬け物ステーキは 岐阜県飛騨地方の郷土料理 白菜の漬物をゴマ油で炒めて卵でとじた料理 何度か ご当地でいただいて 奥深いおいしさに感激 市販の白菜漬けで楽しんでみたの♪ 白菜漬け 税抜き128円（固形量：210g） 白菜1/4カット 280円 漬け物の値段があまりにも魅力的 色々使えそうと 焼きビーフンを作る時に入れてみたら 美味しかった！＜漬け物...

2025/03/11 08:06

中華三昧・：麻辣火鍋麺 (重慶飯店監修) 食べてみた♪

野菜たっぷり「 麻辣火鍋麺」 たっぷりの野菜や肉を入れて煮込む インスタント麺 「麻」でしょ 「辣」 でしょ 「火鍋」でしょ パワーワードさく裂！ 1人分だけど 具材の量は合わせて180gとボリュームたっぷり 休日ランチに シェアして食べるのに十分な量だったの 気になったのは辛さレベル「4」 の文字 お肉のうま味や野菜の甘さで和らいで ほんのり汗ばむくらいかな 明星 中華三昧・麻辣火鍋麺 ...

2025/03/09 08:28

鱈のエスカベッシュ風＆レシピ閲覧5，000回♪

鱈のエスカベッシュ風 エスカベッシュ風 といっても ほぼ南蛮漬け オシャレなレシピ名に憧れちゃって～♪ 玉ねぎのうす切りを使うところ 長ネギを使ってみたの 浸けこむたれは これうまつゆがベース やっぱり和風寄りだ じっくり味をなじませるのもおいしいけれど カリッと揚がった鱈の食感も楽しみたくて タレをあとのせ♪ ＜鱈のエスカベッシュ風の材料：2人分＞・鱈（ひと口大のそぎ切り） ‥120g →...

2025/03/07 08:15

エゾシカのロースト＆鹿肉ジャーキー♪

エゾシカのロースト 節約レシピばかりでは 盛り上がりに欠けるなあと思って ぱあっと華やかな料理に挑戦してみたの 使った食材は 適正に処理されたエゾシカのもも肉 肉質がやわらかくて 驚くほどうま味が濃いのが特徴 表面を焼いてから エアーオーブンでロースト 彩りに添えたのはかぶの素揚げとキャロットラペ♪ エゾシカを購入したのは札幌の隣 北広島市のスーパー 写真はもも肉 g単価が198円 ...

2025/03/05 08:45

カブとゆで卵の豆乳を使った軽～いグラタン♪

カブとゆで卵の軽～いグラタン メインの食材は 塩使いがポイントの カブとゆで卵 グラタンのソースは豆乳とミックスチーズを合わせたもの 生クリームを使ったホワイトソースも魅惑の味だけど この軽いソース それぞれの素材の味が際立って素敵なの♪ ＜カブとゆで卵の軽いグラタンの材料：2人分＞・カブ ‥1玉（115g） →下処理用の塩 ‥1．5g・かぶの葉と茎 ‥3枚分ほどをカット・塩卵（作り置き） 1...

2025/03/03 08:35

桃の節句にいかがでしょ、ひな祭りセレクション♪

桃の節句のお祝いにピッタリな 食卓にを彩りを添えるレシピを選んでみたの 簡単に作れて 華やか見えのレシピです おもてなしのヒントになったら嬉しいです♪ フルーティーな果実酢で華やかカップちらし寿司♪ すし酢の代わりに使ったのは果実酢 カップに酢飯をふわりと盛り付け 好みの具材をトッピング 生ハムで作った薔薇を添えたら乙女チックでしょ 雛の節句の食卓にいかがでしょ ...

2025/03/01 08:17