春日和

クックパッド検索10＆レシピ閲覧数8，100，197♪

刺身用冷凍ホタルイカの沖漬け風＆カレー風味のサバの南蛮漬け この2つのレシピが の クックパッドの検索トップ10に入りました♪ 連休だからと言って手を抜いてるわけじゃなくってね 早く紹介しないとランクアウト、それは寂しい そんなこんなで、今月のデータとトータルアクセス数♪ クックパットサポートチームのアドバイスもあっての結果、感謝です スイートチリソースで海老マヨ和え ...

2024/04/29 08:20

焼きそば“やきっぺ”が北海道限定品だったなんて！

これ、インスタント焼きそば マルちゃん “やきっぺ” 北海道でしか売られてないって知らなかった パンチがありつつ、品の良い味なの フライパンで炒めて作るから手抜き感なし といってもね何か添えたほうが良いかなと思って レタスの外側の葉とにんじん、ホタルイカのオイスターソース炒め♪ マルちゃん “やきっぺ” （即席中華麺） 少し甘めでコクのある特製ソースの焼そば、 あおさと紅生姜のふりかけ付 ...

2024/04/27 08:34

新玉ねぎアレンジレシピ、マクンベツ湿原水芭蕉♪

「新玉ねぎのしょうゆ漬け」 アレンジレシピを二つ 見た目ははて？‥な感じだけどおいしくできたので♪ “鶏もも肉のソテーに添えて” カリッと焼いた鶏もも肉に添えたのは新玉ねぎのしょうゆ漬け 鶏もも肉をソテーした後のフライパンで軽く炒めたの 甘みが増してまた違った味わい♪ “刻んでチキンライスに入れたの” 新玉ねぎのしょうゆ漬けを刻んで炒め、あとは定番の調味料で味付け 白い具材は仕上げ直前に温める程度に...

2024/04/25 08:45

レンジを使うから簡単！新玉ねぎのしょうゆ漬け♪

新玉ねぎのしょうゆ漬け（6時間漬けたもの） 『クックパッド“絶品アジアごはん』 レシピ掲載に たくさんのお祝いのコメントをいただきとても感激しています 本を買ってくださった方からは 「献立が広がりそうです。買ってよかった。」との嬉しいことばも みなさま、本当にありがとうございます レシピは 簡単に作れる「新玉ねぎのしょうゆ漬け」 ザクザク切って、軽くレンチンして、3時間後くらいから食べら...

2024/04/23 08:04

『クックパッド“絶品アジアごはん』 発売！ レシピ掲載♪

『クックパッドのおうちで簡単！絶品アジアごはん』 4月16日、宝島社から 『クックパッドのおうちで簡単！絶品アジアごはん』が発売されました！ アジアン、エスニックと呼ばれる料理を作って味わえる、 人気のアジアレシピが満載の1冊となりました。 なんと、この中にわたしのレシピが掲載！ とても嬉しく、感激しています 掲載していただいたのはこちらのレシピ タイ風のスパイシー焼きそばパッキーマ...

2024/04/21 08:44

ブロッコリー .ベーコン.マッシュルームのアヒージョ♪

ブロッコリー .ベーコン.マッシュルームのアヒージョ♪ 札幌、桜の開花宣言！花の季節を迎えました♪ 例年より13日早いとかで史上2番目の早い開花ですって レシピは アヒージョはオリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理 たっぷりのオイルを使うのがお約束だけど、これはかなり少なめ 半量をグレープシードオイルにして軽い感じに仕上げたの （キャノーラ油など好みのあオイルに代えても） ガ...

2024/04/19 08:30

衣は強力粉と片栗粉、鶏むね肉のサクサクから揚げ♪

鶏むね肉のサクサクから揚げ フォカッチャ作りで使った強力粉が少しだけ残ったの 鶏の唐揚げの衣に混ぜて使うってどうかな おもしろいかもと思ってさっそく！ たまたまかなあ、これ、なかなかいいぞ♪ 外はちょっとクリスピーな感じでカリっ、中はしっとり・むね肉 ‥160g →下準備 ‥塩、砂糖：各小さじ1/2・塩コショウ・ガーリックパウダー ‥好みの量・強力粉 ‥15g・片栗粉 ‥20g・卵液 ‥卵...

2024/04/17 08:28

そうめんをベトナムのバインホイ風にアレンジしてみたの♪

季節、先取り～♪ そうめんのアレンジレシピ、楽しんじゃった ベトナム料理 「バインホイ」の米の麺をそうめんに代えて 肉類や香味野菜をサラダ菜やレタスでくるりと巻いて食べたの 米と麦、麺の食感は少し違うけどこれはアリかな、しかも楽しい♪ ・そうめん ‥1把 ・鶏むね肉のソテー ‥120g →薄切り （塩コショウ：少し強めでソテーした作り置きから ・海老 ‥4尾 下味 →これうまつゆ：小さじ...

2024/04/15 08:23

ちくわでスイートチリマヨ和え＆プチフォカッチャ再び♪

スイートチリソースとマヨネーズ、わさびで作ったソース なんだか気に入っちゃって、「ちくわ」で作ってみたの このスタイルなのは、持ち寄りランチに持参用だから 作りたてはふっくらしてたけど時間が経つとちょっとかたい感じで残念だわ 仲良しの わんわんママさんは鶏むね肉で作ったそう このソース、ご家族にも好評だったとお聞きして超うれしい♪ ちくわ、ちょっと揚げ過ぎ？ なんか色黒になっちゃった ソース...

2024/04/13 08:42

ワインで乾杯！新じゃがとコンビーフのマヨネーズ炒め♪

前回のまま、皿を入れ替えてパチリと思ったらビールの泡が‥ やむなく、ビールでのどを潤したあとはワインで乾杯♪ってことに 人生に近道って無いのね って、楽をしようとしたらこうなっただけなんだけど くろぎタイムにピッタリの小さなおつまみパート2 お付き合いくださるとうれしいです♪ 新じゃがとコンビーフのマヨネーズ炒め マヨネーズを炒め油の代わりに使ってみたの じゃが芋との...

2024/04/11 08:37

ビールで乾杯！ブロッコリーとチーズの軽いマリネ♪

昨日の札幌、最高気温が22℃！ 南に位置する鹿児島より高いってど～ゆうこと そんな日はもちろんビールで乾杯 それに合わせてとりあえずの小さなおつまみをふたつ♪ なんだろうねこの構図というか‥ 料理も見せたいし、ビールも一緒に、と思うと気が急いちゃって それで、おいしい感じが泡と消えないうちに パチリ！ ブロコリーとチーズの軽いマリネ ブロッコリーとチーズのほかにアクセントのローストし...

2024/04/09 08:53

プチフォカッチャに挑戦したの、なんとか膨らんだ♪

プチフォカッチャ大好き、家で作れたらいいのにな 材料は強力粉とドライイーストだけ？ パン作り‥経験なし ネットで調べたら何とかなると思ったのが間違い 第1弾、「簡単、1時間でできる」の文字を信じて作ったら 膨らまない、かたい、マズイの三重奏で轟沈！ で、いろんな方のレシピを総動員して出来上がったのがこれ とりあえず膨らんだけど‥まだまだだねぇ 札幌の積雪、ようやく0に♪ 今日の最高気温の予想は19℃...

2024/04/07 08:32

いろいろ野菜と鶏むね肉のオイスターソース炒め♪

野菜炒め、オイスターソースで仕上げたの 派手さは無いけど、茶色いおかずっておいしいよね♪ なす、たれがまったりからむよう素揚げ にんじんと舞茸、さっと油通し、シャキシャキ感アップ 鶏むね肉 の低温調理したもの（作り置き） 最後に温める程度に加えたのでしっとりやわらかなまま これね、仁平さんのレシピがヒント なんで今まで思いつかなかったんだろ・鶏むね肉（低温調理） ‥50g・ナス（乱切り） ‥1...

2024/04/05 08:55

簡単 ! おいしい ! スイートチリソースで海老マヨ和え♪

まったりピンク色のソースをまとった海老 春っぽいでしょ♪ “気持ち華やぐ食卓に♪春の味覚たっぷりの簡単料理” に投稿 ピリッとした辛みと甘さ、ほど良い酸味のスイートチリソースと マヨネーズ、これに少し加えたわさびが味の決め手かな とっても簡単！海老のマヨソース和えは任せてって気分よ 味が決まらなくてあれこれ悩んでいたのが嘘みたい スイートチリソースはバインホイでおいしさを知って買ってみたの この...

2024/04/03 08:28

せとか（みかん）入りのたれを合わせた油淋鶏♪

人生、最初に出会った油淋鶏 衝撃的な甘さ なに、この世界 口に運ぶごとにおいしさが攻めてくる 作れないかなと「たれのレシピ」を探すと2人分で砂糖：大さじ3‥ 難しそうと思っていたら、先日の番組で使っていたのは「みかん缶」！ それをヒントに作ったのが「せとか入りのたれを合わせた油淋鶏」 「せとか」ならではの甘さが良い感じ♪ ・鶏もも肉 ‥80g →日本酒：小さじ1、塩コショウ：少し、溶き卵：小さじ1強...

2024/04/01 09:00