春日和

スパイスでおいしさアップ! 食べるトマトスープ♪

スパイスで “味わい深まる♪” “食べ応えたっぷり” そんな おかずスープが今回のテーマ 少し大ぶりに切った野菜をトマトスープでコトコト 香りのよいスパイスを加えてちょっとおしゃれな味わいに♪ 選んだのは複数のスパイスがバランスよく配合された GABAN オールスパイス GABAN チリパウダー 2本で7種の香りが楽しめるなんて素敵でしょ ミートソース、ハンバーグなどなど 使い勝手が良いの ・ベーコン ‥20...

2024/01/30 08:47

「北海道生まれ ほたてのスープ」がおいしいって話♪

北海道生まれ ぎょれんのホタテのスープ♪ このホタテのスープがとってもおいしかったはなし 出会いは仙台への旅でAIRDO（エア・ドゥ）を利用した時の機内サービス 同行の友人たちも気に入ったようで、どこかに売ってないのかなあって 豊かなホタテの風味が口いっぱいに広がるしあわせ♪ 帰りの便もこれにしようって‥まさかの寝落ち‥痛恨の極み！ きっとまた出会えるさと希望を持って数か月 やっと出会えた～！ ...

2024/01/28 09:00

カニカマのマヨチーズ和えをのせたカナッペ風トースト♪

カニカマのマヨチーズ和えをのせたカナッペ風トースト 薄くカットしたバケットに具材をのせてふんわり焼くだけ と～っても簡単、お酒によく合うおつまみができちゃった カリカリに焼けた軽い食感のバケット そこにうま味たっぷりのカニカマ、コクのチーズ それをうまくまとめるマヨネーズの包容力 カリカリふんわり、次からつぎに手が出るおいしさ♪ ・カニカマ ‥42．5g・ピザ用チーズ ‥35g・マ...

2024/01/26 08:07

小さい蕪の軽いグラタン＆サイゼリヤの魔法の粉でフリコ

蕪入りのアパレイユをまとった小さい蕪のグラタン♪（2018） このレシピがフーディストノートに掲載されました 掲載していただいた記事は とろけるおいしさ♪冬のごちそう「かぶのグラタン」5選 アパレイユはフランス語で「混ぜ合わせたもの」の意味 流動状の生地のこと、菓子やキッシュなどをつくるシーンに使われます。 頬張るとほろりと口の中でとけていく、優しいグラタンになりました♪ 【アパレイ...

2024/01/24 08:58

楽園のサテトム＆ゆずペーストで 『 トムヤムクン』 ♪

楽園のサテトム＆ゆずペーストで 『 トムヤムクン』 「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」 難しそうって思ってたレシピも、 ペースト系スパイス・チューブ調味料でお手軽～♪ ちょっぴり辛味があってほのかな酸味に食欲アップ 体も温まって、この時期にピッタリのスープが出来上がったの ＜調味料＞・ハウス 楽園のサテトム ‥25g～・ハウス ゆずペースト ‥3g～5g・ナン...

2024/01/22 09:08

熱々のシロップをかけて作るみかんのコンポート♪

この小さなみかん 樹の上で熟したものなんですって かわいらしい姿をそのまま楽しみたいなあと コンポートに♪ もちろんそのままでも甘くておいしいけれど ひと手間かけたら素敵なスイーツに 作り方は簡単 ふつふつ沸かしたシロップに浸けるだけ ひと晩、冷蔵庫で休ませたらできあがり 三ケ日みかんは生産量全国第2位 ざっくり皮をむくとこんな感じ＜ミカンのコンポート：材料＞・小みかん ‥6個・ア...

2024/01/20 08:35

太っちょちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに♪

熊本のソウルフードに というのがあると聞いて ちょっとお試しで作ってみたの ちくわにポテトサラダを詰め、天ぷらの衣をつけて揚げたお惣菜 せっかくなのでちょっとリッチなを使うことに →太めなので詰めやすそうと思ってね こちら北海道にはパンの中にツナサラダを詰めたちくわが入った という総菜パンがあって、どこか親近感が♪ ＜ちくわサラダの材料：2本分＞・紀文 たこちくわ ‥2本・てんぷら粉 ‥40g →水 ...

2024/01/18 08:00

ヒハツ＋ジンジャーでめちゃ旨 ! 鮭と野菜の豆乳スープ♪

スパイスアンバサダー 今月のテーマは 「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」 トップバッターは 寒い日にピッタリ おなかの中からぽっかぽか～♪ 選んだスパイスは ハウス ヒハツ＋ジンジャー ヒハツはコショウを思わせるシャープさと甘い香り ジンジャーの香りが加わることで独特の爽やかさが楽しめるの この「独特」の香味 ちょっと手ごわいぞって思っていたけど 豆乳のちょっ...

2024/01/16 08:13

フーディストノート掲載、クックパッド検索10♪百年記念塔

うれし知らせが届いたの なんとど ちらもライスペーパーを使ったれしピ♪ 『ライスペーパーとじゃが芋のスライスで軽～いピザ♪』 フーディストノート編集部さまから レシピ掲載の嬉しい連絡が♪ ▼掲載記事 食べたいときに作れる！軽い食べ心地の「ライスペーパーピザ」 ライスペーパーを使ったおおいしいピザのレシピが5品 宜しかったらご覧になってくださいね 生春巻の皮で棒寿司 クックパッド検索1...

2024/01/14 07:59

彗（シャア）39 純米大吟醸で初春を祝ったの♪

艶やかなたたずまいの 赤い日本酒 初春を祝う食卓を鮮やかに彩ってくれたの 小鉢は かじかの子のしょうゆ漬けとつぶ貝の三升漬け メインに据えたのは 生ハムブロックとベーコンジャーキー 一見、日本酒には合わなそうな桜で燻されたお肉だけど それに負けない芳醇な味わいの純米大吟醸の組み合わせは素敵♪ 彗-シャア 39 MCNAUGHT（マックノート） 芳醇でフルーティーという言葉がピッタリくる味わいの...

2024/01/12 08:34

まるっとトマトのサラダ・スパイシーソースがけ♪

まるっとトマトのサラダ・スパイシーソースがけ 湯むきしたミディトマトの下には男爵イモのポテトサラダ とろりとかけたのはハリッサ入りケチャップ＋マヨネーズのソース この料理のヒントは 京都にあるレストランの 楽しく交流させていただいている「駐在おやじさん」が召し上がって これまた仲良くしていただいている「ヒツジのとっとさん」が食べに行かれた料理 お店で出されているのは ツナサラダの...

2024/01/09 09:33

メキシカン鍋の〆はハリッサを加えたスープで簡単パエリア

昨年11月から続けてきた「スパイスを使った鍋＆アレンジレシピ」 この記事が最終です お付き合いくださってありがとうございます♪ 前回のチリパウダーを使ったメキシカン鍋、 〆に作ったのは「シーフードミックスのパエリア」 指定のスパイスから選んだのは ハウス ペースト系スパイス 「魅惑のハリッサ」 玉ねぎと米を炒めて、ハリッサ入りの鍋スープを注いで上にはシーフードミックス あとはフタをしてひたすら弱火...

2024/01/08 08:56

チリパウダーで野菜たっぷりメキシカン鍋♪

メキシカン鍋 この色合い、ちょっと情熱が過ぎたかしら 「スパイスでおいしく大変身！おすすめ鍋アレンジレシピ」の巻き♪ 選んだスパイスは 中南米発祥の GABANチリパウダー カットトマト缶のほど良い酸味と野菜の旨味を合わせたの おいしさのポイントは スープの旨味とつやピカのなす 煮込む前にサッと素揚げしたの これおススメ！【GABANチリパウダー】レッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えたスパ...

2024/01/06 09:15

しば漬けひょうたんをあしらった彩りちらし寿司♪

しば漬けひょうたんをあしらった彩りちらし寿司 しば漬けのひょうたん 覚えていてくださるかなあ お正月の料理にも活躍 買った良かったとつくづく♪ 紅色に染まったひょうたんを生かしたいと思い作ったのは 錦糸卵、海老、酢蓮、数の子、しいたけの含め煮を盛り込んだちらし寿司 彩りの良さはもちろん いろんな食感が楽しめて最高 ・酢飯 ‥炊き立てのご飯：220g、調味酢：好みの量・卵（Mサイズ） ‥1個...

2024/01/04 08:31

新しい年もどうぞよろしくお願いいたします♪

あけまして おめでとうございます 輝くような陽射しのなか 穏やかに明けた札幌 新しい年も どうぞよろしくお願いいたします 今年も食卓を楽しく彩る料理を作っていきたいと思います お付き合いくださるとうれしいです お正月の飾りは 友人の手作り 色とりどりの玉飾りは着物の端切れや羽織の裏地 ベースは着物の帯と華やかな作品です。レシピブログに参加中♪/ ...

2024/01/02 09:12