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お味噌づくり
白味噌と赤味噌づくり今年も お正月の お雑煮に使う お味噌を仕込みましたいつもより 少し早いですがいつもお願いしてる 丸岡味噌麹屋さん 本日麹ができる日とい…
2024/10/31 21:58
今年のクリスマスケーキ教室の予定が決まりました
クリスマスケーキ ジャドゥ！ノエル今年も12月にはクリスマスケーキ教室を予定しておりますどんな ケーキか・・わからないうちより お申込みを 多くの方からいた…
2024/10/30 20:57
秋が深まって・・・衣替えをしました
衣替えをしましたよ～いつ すれば・・そんな日々が続いていましたが 衣替えをやっとしました後は 冬を待つのみですいえ・・まだすることはあるのですが 私の中で …
2024/10/29 21:11
アンチエイジングの食材でのパン達
抗酸化作用ウオールナッツ キヌア トマト ビーツ クランベリー イチジクビーツブレッド イチジクたっぷりのパンです 彩り ベジパン ビーツの生地に お…
2024/10/28 16:34
10月最終のレッスンでした
パン単発レッスン 5回目今月の最後のレッスンは パン単発レッスン 米粉の食パンと 秋の味覚たっぷりの スイートポテトツイストお楽しみメニューは マシュマロで…
2024/10/26 20:29
スコシアレッスン4回目
もち麦の タルトオータム＆カンパーニュー＆シチューパン健やかに 幸せにのレッスン 10月から パート②が始まりました 全8回となっています 今月はもち麦を使…
2024/10/25 16:10
母農園の冬野菜～
冬野菜が成長してきてます今朝 ココ ( 愛犬)との散歩の途中で畑をチェック～5時半起床で6時位からの散歩です ジャガイモが 育ってきてますその隣にはそら豆を…
2024/10/24 20:34
11月のレッスン予定をup致しました
11月のレッスン予定は・・・本日 11月のレッスン予定をup致しました ホームページ レッスンのスケジュールのカレンダーより 確認できます パン単発レッスン…
2024/10/23 21:33
ハニーナッツ＆ナッツとバジルのフガス
天然酵母セミナーオリジナルルヴァン種でのパン作り ハニーナッツは ちぎりパンのようにも食べることができる1個づつ バラのように成型して 型入れです優しい味の…
2024/10/22 16:41
上級コース 初回です
スコットランドバンズ＆オニオンベーコン＆クルミまんじゅう今日から 上級コースに進まれました皆さん 和気あいあいの レッスンです スコットランドバンズはフルー…
2024/10/21 21:28
日曜日☆午前と午後のレッスンでした
パン単発レッスン＆天然酵母パン教室涼しくなってきましたね お教室も 今日はエアコンいらずでした 午前はパン単発レッスン 4回目・米粉食パン・ツイストスウィー…
2024/10/20 21:48
パン単発レッスン☆3回目
米粉食パン＆ツイストスウィーティー＆ザックなマシュマロ 米粉食パン 中種法 70％での生地作りです強力粉とは違って 伸びが少ないですが・・優しく成型 焼成…
2024/10/19 20:38
単発天然酵母パン教室
リッチレーズンブレッド＆モチふわっポテトブレッド 今月の天然酵母パン教室は ホームメイドクッキングのオリジナル酵母でのパン作りですレーズンをたっぷりと入れた…
2024/10/18 16:47
お勉強の日でした
フランスパン＆グラハムツイン＆むらさき芋クッキーパンのお勉強の日でした 見直しのパンと新しいパン お菓子を教えていただけます 今月は シンプルなのに 難しい…
2024/10/17 15:43
パン単発レッスン☆2回目
パン単発レッスン10月のパン単発レッスンは 「米粉の食パン」と秋らしい サツマイモたっぷりの 「ツイストスウィーティー」 お楽しみメニ…
2024/10/16 16:05
王子神社の秋季大祭
王子神社の秋季大祭秋祭り 皆様のところはどんな お祭りでしょうかこちらに 引っ越してきて 2回目の お祭りを楽しみました1回目は最後まで見届けなかったのです…
2024/10/15 22:15
早くも・・・クリスマスケーキ教室のご参加のお申込み
クリスマス10月も中旬 早いですね (何度も言いまして(;^ω^))・・・ レッスンご参加の方々から クリスマスケーキのご参加ご希望のお話を 多々いただい…
2024/10/14 15:42
スコシア☆もち麦
もち麦カンパーニュ＆シチューパン＆もち麦のタルトオータム今月 2回目のスコシアレッスン パンとケーキのレッスンですもち麦パン2種類 小型パンはシチューパンに…
2024/10/13 21:14
オペラ＆スコシアレッスン
午前と午後のレッスンでした今日は タイトな1日でした午前は洋菓子コース オペラのレッスン午後は 健やかに 幸せにの スコシアレッスンもち麦を使っての タルト…
2024/10/12 21:19
イングリッシュマフィン＆クリームチョコロール＆マンゴ
上級コース賑やかな クラスです 皆さん 楽しそうなお話も・・・ いいですね今月のパンは イングリッシュマフィン 最短で作ることができるパンそのままでも サン…
2024/10/11 20:45
バターフィセル＆マルグリット
上級コース本日で上級コースご卒業です上級コース最終メニューは バターフィセル そして マルグリットです シンプルなバターフィセル 生地作り 生地扱い 成型…
2024/10/10 21:35
エピファニースイートブレッド＆ウィーンパン＆ツイストスウィーティー＆ざっくなマシュマロ
教室研究会見直しのパンと新メニューそしてお楽しみメニューのクラスです エピファニーは「公現祭」の事のようですが・・・エピファニースイートブレッドはとっても…
2024/10/08 20:54
スコットランドバンズ＆オニオンベーコン＆クルミまんじゅう
上級コース上級コースの 大型パン スコットランドバンス スコットランドで大晦日に食べられているようですフィリングがたっぷりのパン そして お食事パンにピッ…
2024/10/07 16:02
パン単発レッスン1回目
米粉食パン＆ツイストスウィーティー＆ざっくなマシュマロ今月は 本当に久しぶりの 米粉の食パンです ボリュームのあるパンに焼き上げたいので 中種法での生地作り…
2024/10/06 22:04
カリフブロート＆ハリウッドブレッド＆ツイストスウィーティー＆マシュマロ
教室研究会今月の 見直しは カリフブロート そして胚芽の入った食パン ハリウッドブレッドシンプルなパンですが 配合がいいのか とてもふんわり～ 美味しいパン…
2024/10/05 21:35
オーバーナイト中種法の米粉食パン
米粉食パン試作中米粉パン 前日の中種を冷蔵庫で一晩おいたもので 試作をしてみました 少し窯伸びをして ボリュームがある食パンになりましたのでオーバーナイト中…
2024/10/04 21:29
米粉の食パン焼いてみました
米粉食パン 今月の単発のパンは 米粉食パン ひさしぶりの 米粉パンですお米の香りが かおる食パン もっちり～ 中種法での生地作り ふんわりに仕上がりますそし…
2024/10/03 20:36
女子会でした
女子会月1度のペースでの女子会そして女子旅もしています こちらは年1回 温泉を中心に・・・ 来年から2回になるかもですワイワイ・・・アハハ と楽しい旅です…
2024/10/02 16:17
もち麦のタルトオータム＆カンパーニュ＆シチューパン
スコシア② 初回レッスン今日から10月です 朝夕は涼しくなってきました 気持ちのいい日が多いと嬉しいのですが 夏の次に冬にならないようにと思っています 秋が…
2024/10/01 16:50
2024年10月 (1件〜100件)
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