Takacoco Kitchen

中種法って素晴らしい！テーブルロール♪

ひと結び成形のワンノット。おへそがカワイイ、大好きなカタチです。(*´▽｀*)普段はストレート法でパンを作ることが多いです。おうちぱんのレシピ本に載ってる...

2022/05/31 09:17

塩麹サラダチキンと、新玉ねぎのドレッシング

塩麹サラダチキン！！！低カロリー高たんぱくの鶏むね肉を使った、しっとり、やわらかなサラダチキン。普段は、ブレンドスパイスを使って、がっつり系で作るんですけ...

2022/05/30 08:10

かためのカスタードプリン

カスタードプリン！！！(*´▽｀*)オットが泣いて喜ぶヤツ！！！昭和の香りが漂う、固めのプリン。材料は、たまご、砂糖、牛乳。生クリームはナシですよ。ちょっ...

2022/05/28 08:37

アーモンドチュイル

カリッカリのアーモンドチュイル！！！(*´▽｀*)クッキーの中でも、トップ3に入るくらい好き！このカリッカリ加減がたまらんのです～(*´▽｀*)こういうの...

2022/05/27 09:38

バターロールでたまごサラダサンド

バターロールを焼きました！(*´▽｀*)分割量は40gくらいで、ころんと小さめ。かわいい♪(*´ω｀*)天板にゆったり5個。↓いつもモリモリに8個載せて、...

2022/05/26 11:09

山食3連発

山食焼きました！！！いつものやつで、恐縮です！！！(;´Д｀)キッチンエイドのミキサーが入院中なので、2本、一気に焼くことができず、こまめにちまちまと、1...

2022/05/25 10:03

バター香るリッチなシナモンロール

「バター香るリッチなシナモンロール」！！！(*´▽｀*)インスタで仲良くさせてもらっている、オナツさんのレシピ。公開されたその時から、作りたくてしょうがな...

2022/05/24 08:46

酵母パンケーキ

パンケーキ、また焼きました～～～～♪先日のパンケーキが、おいしくって、立て続けに焼いています～♪その時のお話はこちら～。↓今回は、シンプルに、加塩バターと...

2022/05/23 10:38

山食2本！と、キッチンエイドミキサー3度目の修理中

ずいぶん前の話ですけど、久しぶりに、山食を2本、焼きました。山食2本分というと、まぁまぁ生地量が多いので、我が家では、キッチンエイドのスタンドミキサーで捏...

2022/05/21 08:35

シナモンロール

シナモンロール！ぐっだぐだに甘くしました！！！(*´▽｀*)こういうのは、しっかり甘くないと、満足できません～。カロリーのことは、明日考えます。(;´Д｀...

2022/05/20 09:36

バニラビーンズ鬼入れのクリームパン

クリームパン！！！(*´▽｀*)とってもおいしいカスターのレシピを習ったので、作ってみました！！！自分で言っちゃうけど、おいしい～～～～(*´ω｀*)つや...

2022/05/19 09:28

ウインナーボートと北海道産コーンのスープ

ちょっといいウインナーを買ったので、おいしいパンを焼くことにしました～♪(*´▽｀*)レシピは、これ。パキッとおいしい！ウインナーボート ↓成形は簡単～♪...

2022/05/18 07:20

ミックスベリーソースとパンケーキ

パンケーキを焼きました！！！(*´▽｀*)なぜって、ミックスベリーのソースを作ったから！甘酸っぱいベリー、食べたくて。そしたら、使い切りサイズの、こんな冷...

2022/05/17 09:37

パン教室で、レスペクチュスパニス製法のフォカッチャとピザ

先日のパン教室で、バゲットと一緒に習ったのは、フォカッチャとピザです♪レスペクチュスパニス製法を練習したくても、バゲットだと、なかなかにハードルが高い。(...

2022/05/16 09:23

パン教室で、レスペクチュスパニス製法のバゲット

パン教室に行ってきました！製パン界で、今、非常に話題になっている、「レスペクチュスパニス製法」について、学びました！！！レスペクチュスパニス製法は、フラン...

2022/05/14 10:13

割れないフラワーベース

時々、ダイニングにお花を飾っています。(*´▽｀*)お花は、お腹はいっぱいにならないけれど（笑）、心が満たされますよね。今回は、祈りを込めて、ひまわりをチ...

2022/05/13 10:06

コーヒーナッツロール

コーヒーナッツロール！(*´▽｀*)パン教室で習ったレシピを、自分の作りやすい分量、配合にアレンジしています。パン生地にたまごを使って、その残りで、クレー...

2022/05/12 07:46

【レシピ】プジョーの「アポーリア」で黒ごまちぎりパン

黒ごまちぎりパン～♪(*´ω｀*)この度、インスタグラムでご縁をいただき、プジョーのセラミック製オーブンウエア「アポーリア」を使わせていただきました！こち...

2022/05/11 07:55

チョコバナナマフィン

マフィンを焼きました！！！なんたって、バナナがヤバかったので～(;´Д｀)みのすけさんのレシピです。↓オイルで作るタイプ。ワタシは、発酵バターが少し残って...

2022/05/10 08:50

ホームベーカリーの軸受け交換、2回目

ホームベーカリーで捏ねた生地に、米粒大の塊が混じるようになり、またか・・・・・・、と落胆。実は、以前にも同じ現象が起きたんです。同じホームベーカリーをお使...

2022/05/09 08:58

へんてこりんな山食が焼けました

言い訳はしません。(;´Д｀)へんてこりんな山食が、オーブンから出てきました。なんでしょうね？これ？？？？(*´ω｀*)そして、ここが伸びるって、なんでし...

2022/05/07 07:55

手作りチョコシートでねじねじパン♪

ねじねじ～～～♪(*´▽｀*)チョコシートの折り込みがおいしくて、ハマってしまいました！ハマると何度も同じパンを作っちゃう～～～(*´▽｀*)こちらのレシ...

2022/05/06 09:37

レーズンシュガーバタートップ

レーズンシュガーバタートップ！！！ずいぶん前の話を引っ張りますけれど(;´Д｀)、オットの職場に持っていったパンのひとつです。このパンも、我ながら自慢のレ...

2022/05/05 08:50

くるくるチョコ～♪

くるくるチョコ～♪話は少しさかのぼりますけれど、くるくるチョコをオットの職場に持って行くため、事前に練習したのが、こちらです。オットの職場に持って行ったお...

2022/05/03 09:09

合鴨のラグーソース

休日のお昼ごはんに、ちょっと贅沢なパスタ～～～♪(*´▽｀*)nakatoさまより、パスタソースが届きました！その名も「合鴨のラグーソース白ワイン仕立て」...

2022/05/02 08:12