Takacoco Kitchen

ラムレーズンクリームサンド

ラムレーズンクリームサンド！！！(*´▽｀*)ヴィエノワに挟むクリーム、何がいいかな～。ラムレーズンが食べたいな～。ってことで、コレですよ。冷蔵ラムレーズ...

2022/04/30 09:21

今季2回目のいちごジャム、ペクチンの量を調整

今季2回目のいちごジャムです！！！前回のいちごジャム、ペクチンを入れて、シロップ部分にとろみをつけたんですけど、ちょっと入れすぎたようで、ぶりっぶりに～～...

2022/04/29 09:42

カスタードプリンの型には、スプレーオイル！

キリッとしたプリン～♪(*´▽｀*)すっごい好きなビジュアルに撮れた～！(見た目の話かよ)笑昭和の香り漂う、かためプリン。材料は、たまご、牛乳、砂糖。この...

2022/04/28 08:03

オリーブオイルコンフィ「八朔チーズ」

インスタグラムでご縁をいただき、井上誠耕園さまより、おいしいコンフィをいただきました♪その名も「八朔チーズ」！！！(*´▽｀*)パンに合うということなので...

2022/04/27 09:59

大麦粉を使ったぷちパン

お食事用のふわふわプチパン♪(*´ω｀*)シンプル配合です。最近、大注目されている大麦粉。ご存知の方も多いのでは？コッタさんでも取り扱いが始まったので、初...

2022/04/26 09:04

ピザトースト

ピザトースト！！！(*´▽｀*)ガッツリ朝ごはん食べるよ～～～～♪いえーい！正田醤油さまの「ピザトーストソース」をお試しさせていただきました！↓完熟トマト...

2022/04/25 08:51

全粒粉入りのぷちパンと木製クープナイフ

ぷちパン～～～♪(*´▽｀*)全粒粉を少し入れた、セミハード生地の、小さなぷちパン。お食事用に焼きました。成形をね、いろいろ試したくて。↓丸っこいのや、レ...

2022/04/23 08:30

動画レッスンで、最高においしい絞り出しクッキー「ヴィエノワ」

絞り出しクッキー！！！(*´▽｀*)以前ね、エッジがキレッキレの絞り出しクッキーを作って、見た目はカッコいいけど、お味が好みじゃなかった・・・・、というこ...

2022/04/22 09:21

くるくるチョコパン

くるくるチョコ～～～～♪(*´▽｀*)めっちゃ好きなヤツ～～！昨日、オットの職場に行く機会がありましたので、差し入れに持って行きました！！！どなたかに差し...

2022/04/21 09:03

いちごジャムにペクチン入れてみました

スーパーで、小粒いちごと出合いました～♪(*´▽｀*)ジャムにするにはもったいないくらい、形、大きさが揃っていますけど、とってもお買い得価格でゲットしたの...

2022/04/20 08:43

山食いろいろ

山食～♪いつものやつ～！(*´▽｀*)4分割だと、背が高く見えるね～♪キタノカオリ×サフ＋ルヴァンルヴァンは10％くらい入れてるんですけど、強い風味は出な...

2022/04/19 09:08

おいしい絞り出しクッキーを作りたい

絞り出しクッキーを焼きました！！！前回作った時に、絞り出した模様が、だらっとゆるやかになって、エッジにキレがなかったので、ネットで、出来上がり写真がキレッ...

2022/04/18 10:24

おいもスティック

おいもスティック！！！(*´▽｀*)春ですけど、秋のパンを焼きました。何か、問題でも？？？(-"-)冷凍庫に眠っているおいもを発見。これは使ってしまわなく...

2022/04/16 09:36

鯛とあさりでアクアパッツァ

今夜はアクアパッツァ～～♪(*´▽｀*)白ワインも冷えてるよ～～～～！アンバサダーをさせていただいている、nakatoさまより、麻布十番シリーズのChef...

2022/04/15 10:52

コーヒーナッツロールのアイシングがつぶつぶになった件

コーヒーナッツロール！！！パン教室で習ったレシピを、作りやすい分量でアレンジして、何度も作っています！(*´▽｀*)コーヒー味のクレームダマンドを巻き込ん...

2022/04/14 10:28

パン教室で、いろんなヴィエノワの試作

パン教室に行ってきました！3種類のヴィエノワを作りましたよ！！！(*´▽｀*)理論のパン教室で、レシピの組み立て方を学び、実践しています。レシピを作る時は...

2022/04/13 08:46

普段使いのテーブルロール

テーブルロール～♪(*´▽｀*)シンプルに、何も入っていないプレーン生地。甘さはそこそこ、油脂もそこそこ。ふわふわで、やわらかくて、みんなが好きなやつです...

2022/04/12 09:32

焼きそばドッグ！からあげドッグ！変な山食！

塩焼きそばをモリっと挟んでみました～！(*´▽｀*)炭水化物に炭水化物ですけど、これ、すっごく美味しかったなぁ～♪先日のマルチシリアル入りドッグパン。↓い...

2022/04/11 09:15

くるみ入りのシナモンロール

シナモンロール焼きました！(*´▽｀*)先日、パン屋さんで買ったシナモンロールに、くるみが入っていたんですよ。それがすっごく美味しくて！マネっこしてみまし...

2022/04/09 10:14

マルチシリアル入りドッグパンでハムチーサンド！

マルチシリアル入りドッグパン！！！コッタさんにレシピをのせています～。↓マルチシリアルが大好きでして！↓茶色いパンって、ほんっと味わい深くて美味しいんです...

2022/04/08 08:10

さくらのパン、ふたつ

桜が満開ですね～。ワタシの住む街では、そろそろ散り始めかな。桜吹雪が舞っています(*´▽｀*)桜あんが少しだけ残っていたんですよ。↓6個、パンを作ったうち...

2022/04/07 09:19

パン教室で作ったレシピ「香kaoriふっくら」を焼く

パン教室のみんなで作ったレシピ、「香kaoriふっくら」を焼きました！！！(*´▽｀*)レシピを作った時の話はこちら。↓それを家で初めて焼いてみた話はこち...

2022/04/06 07:50

八天堂のどら焼きとシュークリーム

モニプラで、八天堂さまの、どら焼きとシュークリームのセットをモニターさせていただきました！八天堂といえば、皆様ご存知の、くりーむパンですよね。濃厚でありな...

2022/04/05 09:40

シナモンロール

シナモンロールです～♪ふわっふわで、あっまあまなヤツ！(*´▽｀*)1個食べたら、すっごく満足感がありますよ♪成形したところ～。↓もう、くるくるが美しくて...

2022/04/04 08:46

いちごパンに挟んだもの、ラムレーズンとかあんことか♪

いちごとラムレーズンって、とっても合うんだね～♪(*´▽｀*)いちごチョコ入り！いちごのちぎりパンのレシピの、パン生地の配合が気に入ったので(自分で言う笑...

2022/04/02 09:48

2種のチーズのパテ

いつだったかに焼いた、マルチシリアルのソフトフランス。その時のお話はこちら。↓ちょうど、おいしいパテをいただいたので、合わせてみました♪アンバサダーをさせ...

2022/04/01 09:30