Takacoco Kitchen

ソフトフランス

ソフトフランス！！！インスタグラムでフォローさせていただいてます、けいちょんさんのレシピで、作ってみました♪こちら → 基本のソフトフランス粉150gで4...

2022/03/31 09:10

いちごのぷちパンで、いちごクリチサンド

いちごのぷちパン！！！先日ご紹介した、「いちごチョコ入り！いちごのちぎりパン」の生地です。↓中には何も包まず、丸パンにしました。かわいいねぇ、ピンクって、...

2022/03/30 09:47

絞り出しクッキー

絞り出しクッキー！！(*´▽｀*)崇拝しております、おいりおーさんのレシピです。↓ちょいと思うところありまして、レシピの、「卵白」とあるところを、「全卵」...

2022/03/29 09:17

2種のいちごチョコを比較しました

先日ご紹介したレシピ、いちごチョコ入り！いちごのちぎりパン。↓中に、いちごチョコを包んでるんですけどね。コッタさんに、似たようないちごチョコが数種ありまし...

2022/03/28 09:15

【レシピ】いちごチョコ入り！いちごのちぎりパン

コッタさんで、春のパンフェス特集が公開されています♪春パンって、何が好き？桜パン？よもぎパン？ワタシは、どれも好きだけど、いちごパンかな～♪(*´▽｀*)...

2022/03/26 09:13

かためプリン♪型に塗るならバターよりオイル

カスタードプリン！たまご、牛乳、砂糖だけで作る、おうちプリンの王道。しかも、オットが泣いて喜ぶ、かためプリン。(*´▽｀*)以前、プリンを作った時、ステン...

2022/03/25 09:17

よもぎあんぱん

よもぎあんぱん～♪しわっしわだよ～～(*´Д｀)なんだこれ～？春を待つ、わくわくした気持ちを、パンに表現しようと思いまして（？）、桜パンの次は、よもぎです...

2022/03/24 09:45

キッチンエイドのスタンドミキサー 修理しました(長いです)

愛用しているキッチンエイドのスタンドミキサー。修理から戻ってきました～。(*´▽｀*)キッチンの、いつもの場所に鎮座しています。あぁ、待ってたよ。おかえり...

2022/03/23 09:12

さくらのねじねじパン

春ですよ～～～♪桜がまだかな～～～～(*´▽｀*)ってことで、桜のパンです♪広げた生地に桜あん。↓桜葉も入っていて、とっても香りがイイんです～♪ここで、コ...

2022/03/22 08:46

【レシピ】チーズのプチフランス

「チーズのプチフランス」！！！コッタさんのお仕事で、コルビージャックチーズを使ったハードなパンレシピを考案させていただきました♪見た目にもインパクト大な、...

2022/03/21 10:15

【レシピ】スモークチェダーチーズとメープルのスイートブール

cottaさんのお仕事で、スモークチェダーチーズを使った、スイートなパンのレシピ開発をさせていただきました♪その名も、スモークチェダーチーズとメープルのス...

2022/03/19 09:21

山食のクラム

いつもの山食～♪最近は、吸水量も安定していて、狙った仕上がりになっています。うれしい。(*´ω｀*)同じ粉を続けて使っているので、調整しやすいですね。ぽこ...

2022/03/18 09:39

あまおうのソースとパンケーキ

先日のお出掛け先で、青空市が開催されていて、粒のそろったあまおうが、1パック300円でした！！！(*´▽｀*)買うよね！絶対、買うよね！！！どうやって食べ...

2022/03/17 10:44

開封後のイーストは、いつまで使えるのか

先日、理論のパン教室で、先生に、イーストについて質問しましたら、衝撃の回答が返ってきました・・・・・・！インスタントドライイーストは、開封したら1か月！！...

2022/03/16 07:37

五香粉香る台湾風ドライカレー

カレーはお好きですか～？(*´▽｀*)アンバサダーをさせていただいているnakato様より、「五香粉香る台湾風ドライカレー」をいただきました♪台湾料理の中...

2022/03/15 09:47

やわらか～い生地は分割数を増やす

山食を作っています～(*´▽｀*)毎日の朝ごはん。もりもり食べてるから、じゃんじゃん焼きます。加水が多いと、しっとりしたおいしいパンが焼けますね。老化も遅...

2022/03/14 09:03

小さな桃色ちぎりパン

淡い色合いがかわいい、ちぎりパン(*´▽｀*)ピンクというより、「桃色」という言い方が、ぴったりのような♪小さな生地を、シリコンカップに3つ。↓パン生地に...

2022/03/12 08:55

マルチシリアル入りソフトフランス

小さなバゲットを焼きました！！！粉200gで仕込んで、3本です～。粉はリスドォルがベース。マルチシリアルを15％ほど配合しました。↓雑穀がいっぱいの茶色い...

2022/03/11 08:09

いつもの山食

いつもの山食を焼きました～。(*´ω｀*)キタノカオリ×サフ＋ルヴァン大好きな粉、キタノカオリ。生産が難しく、農家さんが、あまり作りたがらないんだそうです...

2022/03/10 09:10

チョコチップちぎりパン

チョコチップちぎりパン～♪(*´▽｀*)まだまだ流行っています！ちぎりパン！ワタシの中でだけ・・・・・。(*´Д｀)大きなパンを型に入れて焼くと、水分が飛...

2022/03/09 09:13

ろみさんレシピで黒ごまスコーン

今から焼くよ～～～～～！(*´▽｀*)コッタさんの動画レッスンで、いがらしろみさんのスコーンレッスンを受講したのは、もう随分前なのですけど。無期限で、何度...

2022/03/08 09:34

カスタードプリンと背景用シート

カスタードプリン～～♪(*´▽｀*)スタンダードな、かためプリン。オットが泣いて喜ぶヤツです。(*´ω｀*)いつもはガラスのプリンカップで作るんですが、高...

2022/03/07 11:05

ぽこぽこ♪ちぎりパン

ちぎりパン、いかがですか～(*´▽｀*)流行っています！ちぎりパン！ワタシの中でだけ・・・・の話ですが。(*´Д｀)20g強の小さな生地を、せっせと丸めま...

2022/03/05 09:58

おひなちらしと春キャベツの梅和え

昨日は、ひな祭りでしたね。(*´ω｀*)我が家に「女子」は、ワタシしかいませんが(「女子」？)、健康を願って、ちらし寿司を作りました。正田醤油さんの、「お...

2022/03/04 10:28

ココアの絞り出しクッキー

絞り出しクッキーを焼きました♪(*´▽｀*)いつもなら、焼きっぱなしで終わるところを、今回は少しおめかししちゃった～(*´ω｀*)うふふちゅるっと絞って、...

2022/03/03 10:05

アーモンドメロンパン

アーモンドメロンパン！！！(*´▽｀*)アーモンドのゴリゴリがおいしい～～～♪以前、パン教室で習ったレシピを出してきて、アーモンドメロンパンを焼こうと思っ...

2022/03/02 07:48

ドライトマトのパテ

この春から、nakatoさまの「おいしいもの」をお伝えするため、アンバサダーをさせていただくことになりました。まずは、ドライトマトのパテ！！！↓先日焼いた...

2022/03/01 09:42