ノアちゃんママと久しぶりに犬なしで神戸旅行に行ってきました。東京駅で明石のひっぱりダコという駅弁とビールを買い、新幹線に乗り込み2時間40分の旅。その日は快晴で景色も素晴らしかったはず・・富士山も何も見ずにずーっと二人でおしゃべりしていました😆新神

今週はお花屋さん開店記念イベントで販売するクッキー缶を製作しました。ウイリアムモリスの苺泥棒柄の缶と可愛らしい赤缶にぎっしり詰め合わせたワンちゃん用のクッキー缶です。鶏煎餅、チェリーブロッサム、チキンチーズクラッカー、さつまいもビスケット、海苔巻

暖かくなったり寒くなったり雪が降ったりと今週は目まぐるしい気温の変化がありました。でも、確実に春は近づいていますね。桜の花を形どったチェリーブロッサムを作りました。桜のピンクはいちごパウダーとビーツ、葉っぱのグリーンは大麦若葉を使用しています。甘

少しづつ春の訪れを感じるようになってきました。今日から3月、ワンちゃん用ひなあられのご紹介です。小さな小さな抜き型で丁寧に焼いたあられ風ビスケットです。白はスキムミルク、黒は黒ごま、ピンクはいちご、ビーツ、黄色はかぼちゃにうこん、緑は大麦若葉。1cmほ

昨日は節分、今年は2月2日でしたね。お客様からのご要望でチキンライス味の恵方巻きを作りました。ご飯はトマトの水煮と鶏がらスープで炊き、具材は鶏胸肉、菜花、にんじん、椎茸、卵焼きです。そして、スティックパンがほね型パンにリニューアルしました。生地は

クリスマスケーキ作りが始まりました。ブッシュドノエルいちごショート5号いちごショート4号ホールケーキはいつの間にか4号サイズ（直径12cm）が主流になってきましたね。私がケーキ屋さんを始めた26年前は6号や7号が普通で、4号はイチゴとマロンのケーキを

今年も早いものであと1ヶ月となりました。すっかりご無沙汰してしまいました。お店の方では栗の渋皮煮を作ったりクリスマスミニビスケットを仕込んだりと忙しくしていました。少し手が空いたのでシュトーレンを2種作ってみました。（人用ですが）渋皮煮の栗を丸ごと

今年の夏は猛暑が続き長い夏でした。やっと秋の気配を感じられるようになってきましたね。お庭のコスモスは盛りを過ぎそろそろ終わりに近づいてきました。Mary'sでは色とりどりのオータムマムが咲いています(^^)ハロウィンビスケットも販売中です。こちらの

梅雨も明け本格的な夏がやってきました。期間限定夏のビスケットです。すいかビスケットいちごパウダー、ビーツでスイカの真っ赤な果肉を、黒胡麻を加えスイカの種、大麦若葉と抹茶で皮の緑を表現しています。薄くスライスして焼きましたのでパリパリとした食感とほ

今日は我が家で産まれたレモンの子供達、五つ子ちゃんの14歳のお誕生日です。ラムちゃんとゆずちゃんのBirthdayケーキ毎年5個のケーキを作るのが嬉しくて楽しみながらの作業でしたが、残念ながらみかんちゃん、メロンちゃん、バナナはお空に帰ってしまい今年は2台だ

そろそろ梅雨の季節が近づいてきました。Mary'sでは紫陽花ビスケット絶賛販売中です。ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー三種のベリーで作った紫陽花ビスケットはサクサク軽い食感でワンちゃんたちみんな大好きです。季節限定商品ですのでお早めにどうぞ！

前回投稿してからあっという間に季節が進んでしまいました。2月にはひなあられ3月にはチェリーブロッサムと、季節の焼き菓子を作っていたのですがブログ更新をサボりすぎていました。先週末には桜も満開となりました。そして現在作っているのは5月のイベン

バレンタインビスケットが焼きあがりました。可愛いハートの苺味のビスケットにチョコレート味の茶色のクマさん、ミルク味のうさぎさんを詰め合わせた期間限定のバレンタインビスケットです。ご愛犬へのプレゼントやお友達へのご贈答にどうぞ！

いつの間にか秋も深まりクリスマス準備の季節になってしまいました。小さなぬき型でポチポチと抜いて作ったクリスマスミニビスケット。いちご、ブルーベリー、カボチャ、大麦若葉、キャロブ、カシス、など自然の素材で色付けした7種類の小さなビスケットです。ツリ

今年も向日葵ビスケットができました。かぼちゃを裏ごしして薄力粉、バターを少量配合して作ったひまわりのお花。お砂糖や蜂蜜などの糖分は加えずかぼちゃの甘味だけの美味しいビスケットです。ケーキはいちごの季節が終了しましたのでフルーツショートに変わります。

今年は季節が随分と早く進んでいます。桜の花が満開になったとの知らせになんだか焦ってしまって・・・(^^);今日は鯉のぼりビスケットを少しだけ仕込みました。このところ雨が続いていますが5月のこどもの日には青空に優雅に泳ぐ鯉のぼりたちを想像しながら楽しんで

今年もクリスマス商品の準備が始まりました。ケーキはノエルやいちごショート、マロンケーキ。ビスケットはクリスマスミニビスケットをご用意しています。また、今年は少しだけですがクリスマスクッキー缶を販売できるよう考えています(^^)まだまだ試作の

チェリーは2022年7月15日午後11:30に15歳5ヶ月の生涯を閉じました。2月のお誕生日、ケーキを頬張るチェリー入間川河川敷へお花見に行った時の嬉しそうなお顔亡くなる半月前、軽井沢で以前住んでいたログハウスに行った時賢くてみんなのまとめ役だったチェリ

最近、食物アレルギーのあるわんちゃんの飼い主様からのお問い合わせをよくいただきます。特に多いのが小麦のアレルギー。小麦粉以外でケーキやクッキーを作って欲しい！ケーキは米粉で作ったシフォンケーキや米粉のスポンジケーキで対応しています。ビスケットやクッキ

紫陽花ビスケットができました。ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー三種のベリーを使った爽やかなビスケットです。梅雨の季節限定ビスケットです。大中小サイズ、それぞれ紫、ピンク、薄ピンク三色、葉っぱの緑十種の色、形を一袋に詰め合わせています。梅雨