毎日毎日野菜を売ったり、、、、あるいは物を作ったり、あるいは犬の世話をしたりとか、、、少ない頭脳、知性を駆使して農業やってますが、、、、去年の猛暑にはかなわなかったようで、新株になってからの収量は冷蔵株の約60%ほど、、、、しかも下位規格下位等級が60%ほど。成績はさっぱりなのですが良くしたもので価格は高値推移。冬の品目の中ではウルイは健闘してくれました。あと5ベッド、今シーズンも終わりが見えてきた。猛暑で発芽の悪かったニンジンの収量は3分の1程度、すっかり居場所が狭かった。雪下にんじんも今週末で終わります。畑の雪も消えて水仙が順調ですw。でもねぇ、、、この足跡が。エレムルスは雪による鎮圧が弱かったのかブットイ芽が出て来てます。ウルイの春植え用畑。マルチと小雪のおかげでまだ柔らかい。でもねぇ、、、ここも偶...もう少しですww
4月になってしまった。さすがに春めいてきた。2月晴れた分3月は時々雪が降って、人参は掘っては出し掘っては出しで店を空にすることが多かった。ウルイは出来がいまいち、2月まではA品率が88%だったものが3月は70%まで落ちている。苗半作とはよく言ったもので株の出来がここまで響くとは恐れ入った。とは言えおかげで市報の表紙を飾ることができた。3月いろいろの一つはゴジラ-1。これが見ごたえある映画だった。ゴジラの作りがいい、迫力ある。ストーリーがいい。メッセージもたっぷりある。これは価値ある作品だった。3月いろいろ、なんとスキー板を新調した。シュトロイレ？スイスのメーカー。カーボンなので軽い。当然志賀高原。3月はちょくちょく新雪降ってるのでパサパサ。軽い分回しやすかった。雲海が祝福。3月最後の日、東京へ。子供の引っ...3月いろいろ～4月
啓蟄過ぎてからちょこちょことではあるが雪の日が続いてますw。天気予報がが脅かすほどは積もらないまでもそこそこの不便さは伴っております。実際はもっと雪が欲しいのだ。早く畑が出てもらっては困るのが雪国のユリ農家なのだ、、、わかるかなぁ。一つだけ困っているのは雪下ニンジン。販売を始めたものの掘れないので後が続かない。ネットでドバァっと売れてしまって売り切れ。お店もネットも閉店状態。とは言え、前々から予約分があるので週末の雪の前にスコップで除雪して少しだけ掘った。毎年この時期に頼まれていたイベント用。50袋ではあるがこれも魚沼農産物の色どり。何とか用意出来ました。俺ぁの代わりに東京で一旗揚げてきてほしい。農家代表のイケメンたちがお店で待ってます。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネッ...俺ぁ東京さ行くだ
3月に入ったとたん、また冬に戻った。冬に戻ることを「若返る」と言う。3月にはよくあることなのだが2月がほとんど春陽気だったので面食らってしまう。本能なのか雪が降ったら老犬も若返って足取りが軽い。奥方が突然、スキー板を新調した。若返りのためか？かれこれ30年くらい前の板と比べるとずいぶんこの時期の半額セール品。価格の割に高級感たっぷり。おらも欲しくなったぞ！おらのスキーももう14年目。靴は16年目だ。若返りのためにはアイテムの更新は必須だ。夕方までに、、なんか雪国っぽくなった。いまさらだが。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら若返る
2月はやたら暖かかった。除雪が全くいらない2月？？？？拍子抜けの2月、晴れ間を見て行っちゃいました、長野。これでもかぁ！って言うほどの青空。北信五岳が手に取るようでした。前回の野沢から一人チェンジ、そして奥方も参戦しての5人。50代1人、60代3人、70代一人。相変わらず一番飛ばすのは70代の方。雪質がいまいちでしたが4時間たっぷり滑って大満足。来年も元気だったら「わしらをスキーに連れてって」が合言葉になった。帰りは十日町の「クマ」で夕飯。来年とは言わず、「まだ2月じゃん！」と言い合う高齢者たち。ではお約束の総集編ですw。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちらわしらをスキーに連れてって
白虹ですw。冷えた朝切りに横から陽が射すと出ます。先週からちびちび始めた雪下ニンジン掘り、なかなか日程が混んでいて本格作業は昨日から。暖冬のおかげで結構な肥大。何とか商売になりそう。先週お店デビューはしていたのだが顔見世程度。昨日から本格デビューだったのだが昼に並べて夕方には完売。さすが雪下ニンジン。店にいると「テレビ見たよと」声をかけられる。NHKに連続出演してしまった。2日間で4回も放映。そんなつもりではなかったのだが、、、、まぁ、ただでCM、儲けだ。NHKデビューはもう20年くらい前のこと、全国版の週間子供ニュースに出たことがある。その時のお父さんは池上彰氏だった。中学生の男の子が取材に来た。タイトルは「小雪がもたらす影響」だった。雪が無いとユリの開花調整ができないのと夏の水不足。今年は全く同じこと...デビューあれこれ
季節が1ケ月早い。毎朝凍み渡りですwwwもう天然のフキノトウが出てます。雪が無くならないうちにニンジン掘り始めます。2020年は1月に掘っていたのだから、、、まぁこんなもんか。トラクターでは畑を固めちゃうようなので、今年新登場のワドウ君です。うわさ通りすげぇ飛ぶ。地面固めずにニンジン畑に到達。案の定ネズミも稼いでくれてはいるものの、、、去年秋よりはかなり太ってくれている。さすが暖冬。来週から店にデビューします。よろしくwクリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら雪下にんじん2024
建国記念日は一人で稼いだ、振替休日、休日をいただいたので、、、大きな観光地は曜日はあまり関係ないようで、、、先週の爺さんズダウンヒルは何か人のペースだったのでいまいち納得できてないってことで今回はマイペースでゆっくりと。って言うか渋滞してたので前回よりもスローペースでかみしめるようにダウンヒル。時間はかかりましたが堪能しました。相変わらず天気には恵まれてません。お昼がどこもいっぱいで時間を外して1時半くらいにようやくありついた。野沢菜タンタンメンでした。今回もやめると晴れる、、、行いのせいかな。帰りはまた川沿いの集会所風温泉、200円。1番湯らしく熱かった。今回は足に疲れ無しでした。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら年金受給者ダウンヒル20240212
わしらもスキーに連れてって💛って訳で高齢者たちが集まって野沢。去年に引き続き1歳下の元インストラクター、2歳下の現役インストラクター、そして73歳の元かっとびスキーヤー。つわものぞろいなので今回ゴーグルを新調して挑みました。山頂はものすごいガスで視界は10ⅿ位。2本滑った後スカイラインノンストップに挑戦。慎重に慎重に何とかノンストップで滑れました。でも去年よりもかなり衰えた感じ。後になり先になり見守りながら滑ってくれた現役インストラクターは、20代のころよく一緒に滑った仲間だ。73歳も止まらず滑り切ったようだ。昭和のスキーヤー、両足をそろえてキレイに滑る。若いころは好んでコブを責めていたそうな。今回も一番飛ばしていたぞ。ゲレ食も外国人客多いのでハイレベルです。ダウンヒルは1本だけで腿が笑ってきたのであとは...爺さんズダウンヒル2024
Qちゃん、15歳になりました。人間で言えば80代。あまり目も見えていないようだし、尻尾も上がらないけど散歩は欠かしません。誕生日を祝うように晴れました。今年は雪少ない。若いころはこんなにりりしかったぞ。ドライブ大好きでどこへも一緒。うちに来たときはこんなでした。まだまだ元気です。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら拝啓15の君へ
1年ぶりの東京だよ。ベイエリアは町自体が新しいのでスペース広めで洗練されている。去年に引き続き市長さん先頭で山菜3品目のトップセールス。我々組合側役員はみんな高齢者。3爺だ。産地の特徴として、若いうちは花き組合の役員として全国を飛び回る。任務を終えると今度は山菜の役員としてもう一稼ぎ。なかなか引退はさせてくれないのでR。今回から試食が許されたのでクッキングパパ。3爺とも料理好きなのでお手の物。タラの芽のおひたし、ウルイは茹でてポン酢、フキ味噌、なめ茸の醬油煮の4品で200人分。市長さんも頑張ってくれました。「うちじゃぁこんなに稼がねぇんだが、、、、」と初日終了。寒波襲来で東京は強烈な寒さだ。朝5時の豊洲市場。場内はすでにフル操業。1日の扱い量は約1000t！！！だそうだ。実はユリの郷魚沼、源流米「奥の極」...ファイブ爺
八代亜紀さんお亡くなりで、、、、また昭和が一つ終わるのかぁ、、、、好きなフレーズはもちろん「♬女は無口な人がいい～」大寒なのに雨が降ってます。かなり変な冬だ。冬産業の多い雪国、雨よりも雪降ってほしいぞ。ウルイは8ベッドで1巡目が終わり。収量はまずまず、価格もまずまずでした。あと3巡、つまり4分の1が終わったところ。この時期色のり悪いので、今年はLEDテープで補光、効果大きいです。人参は売り切れました。1800キロで終わり、、、昨シーズンは8トンあったのに、、、、今年は動物多い気がする。晴れると動きがすごい。こちらはなかなか散歩がはかどらないQちゃん。もうすぐ15歳になります。散歩途中の崖。写すの間に合わなかったけどカモシカがすごい勢いで駆け下りていった。よくこんな斜面を駆け下りていけるもんだ。動物ってすご...♬雨あぁめぇ～降れ降れもぉっとぉ降れぇ～♪
1週間寝込んでましたが風邪が治りません。ここまでしつこい風邪はずいぶん久しぶりだ。農機具屋さんの若い衆も1週間寝込んだそうだ。今年はこのタイプの風邪か？薬切れたので再び病院行くとまたPCR検査。陰性。回りを見ると、患者の多くは車中で検査を受けている。流行っているのか？もう、つらい咳はいい加減にしろ～～！夕方またアラートがなって、シャッターがガタガタ音を立てるほどの地震。震度5。震源は佐渡付近。嫌な予感が当たってきている。地震もいい加減にしろ～～！能登の災害救助も難航しているそうな。いらん国会議員も邪魔に訪れているそうな。いい加減にしろ～～！寝てる間にウルイは6ベッド目が盛り。ゆっくり育てているので太い。暮れに来た新聞社のカメラマンさん再び。純白の雪の中から緑のものが出荷される絵をどうしても撮りたかったそう...いい加減にしろ～～～い雪
正月から風邪をひいてしまい寝たきりですwww。2日に喉が痛いなと思ったら強烈な寒気。3日は寝てたもののよくならず。4日にPCR検査を受けるも陰性。熱がそれほど高くないものの元々強くないので寝たきり。5日、6日と、、、、さっぱり回復しなくて寝たきりです。仕事は少ないので参加しなくても大丈夫。給料計算や年末調整など事務をこなすのが精いっぱい。この冬も取材申し込みがあちこちから、、、、昨日はロケハンだったので何とか務まったが来週も一組。しゃべってなんぼの自分ではあるものの声がガラガラです。老犬も寝たきりです、散歩には嫌々出ますが。元旦から受難続きの日本列島、お見舞い申し上げます。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら寝たきり老人化
今年もお付き合いください。今年魚沼三山部会では花粉の吹かない品種、リバーシリーズを出荷します。ピンク系のメイン品種ベンドームもpollenfree(花粉を吹かない)なのでかなり長期間出荷できると思います。花粉の吹かないユリも八重咲のユリも、交配すると出てくるいわゆる奇形品種です。その中から花型がよく強健なものを選抜増殖し、さらに選抜を繰り返して品種として商品化します。ユリの欠点ともいえる花粉、これを克服した品種群はユリの将来像なのかもしれません。我が家では元旦にボタンの花が咲きました。日本一の牡丹の産地、島根県大根島産です。花に歴史あり。昭和45年、日本で2番目となる温湯消毒施設が当産地に完成しました。お湯に浸けることによってネマトウダ(根コブ線虫)を駆除する施設です。当時、当産地では芍薬、ナルコ、スズラ...あけましておめでとうございます
毎年のことだが暮れの数日、人参屋さんは大忙し。ここ数日で約800袋くらいのお買いあげ。一応正月の準備もしました。掛け軸も正月用。俳句の短冊も正月用に変えてっと、、、、Qちゃんの散歩も嫌々ながらではあるものの、、、、つらいものになってきました。娘も帰省して、それなりの大晦日にはたどり着きました。今年決めたこと！！！それは、、、引退ですw。数年かかりますが、事業は法人化して後進に譲り、引退します。その後の身体ですが、、、とにかく引退します。自分の足跡も大事なので、きちんとしたいと思います。ですが、、、、ここにきてなんてこった！！！最も尊敬しているコメディアン、坂田師匠が逝っちまった。マジでこの目指してたのに。まだコメディアンの道を捨てたわけではありません！引退後は多摩川カルテットのコピーバンドをやりたい！やっ...ありゃまぁ、、、ありのままの大晦日
70年代のディスコブームに乗って大ヒット。KC高峰をゲストに迎えてザッツザウエイ！ありそで無さそな名前。ラグビーワールドカップのころの作品。今年の夏は雨が欲しかった。意味がわかったらあなたもギャガー。覚えてますか？マジでアマゾンで売ってます。鉄瓶二升八合。師走に入ると焦りなのか投稿頻度が増してゆきます。だんだんギャグの質も高まってゆきます。熊騒動にけりを付けたくての一投。これありそう、、、粛清覚悟の一投。これは素晴らしいギャグと爺さんが自画自賛。今年の最高傑作はこれでしょう。お天気お姉さんが晴山さんってのもいい。さあ明日は大みそか。換気扇の掃除をしなきゃ、、、換気せん！クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら今年のこと41日1ギャグ！後編
今年投稿したギャグは100を超えますが4月1日以降の中から選んでご紹介。最初に言っておきますが、とんちの効いたギャグとおやじギャグはジャンルが違います。例えば、「大谷翔平君、信号が赤から青に変わったね」これはとんちの効いたギャグ。「ドジャースはどうじゃぁす」これがおやじギャグ。冷ややかな反応が快感。まずは地元しかわからないと思ったら全国から似たような反応があったギャグ。回分です。怪文ではありません。ドライブ先から投稿。1日に5回投稿した作品。ギャグでコメントを入れるのがギャグ仲間のお付き合い。49のコメントをいただいた作品。東松山の遺跡から飛ばしたギャグ。マウイ島の火災のころの不謹慎なギャグ。喉が痛いときに浮かんだギャグ。にわかに現実味を帯びてきた、、、、前半の傑作です。2回も盗作されました。盗作されるこ...今年のこと41日1ギャグ！前編
8月末の暑い日、久しぶりに破間川を北へ。この辺りは昔、イワナやヤマメを求めて散策した渓流だ。魚沼市の条例で、只見線の列車には手を振らねばならないのだが、、、とっさのことで忘れていた。条例違反を犯しました。訪ねたお宿は大白川「泊まれる居酒屋喜楽荘」。中はレトロ満載のコレクション。我々の年代はこれらをLIVEで見て育った。もちろんシールも集めた。我が家では東京オリンピックのために初めてテレビを買った。18歳で結婚！、どれほど夢見たことか。体の弱かった子供時代、自分は百鬼丸だと思っていた。トリトンのエンディングテーマはかぐや姫が歌ってたぞ！球根の浸漬消毒にはキャプタン剤を使った。関係ないか。最も影響を受けたのはこの人。レコード持ってます。ギャグの教育を受けたのはこれだったかな。あと、「1.2のアッホ」もよかった...今年のこと3レトロ～復活
ユリを知ってる人にしか受けなかった風呂ん寺はこれですw。ギャグのネタにしてしまった責任もあってどうしても行きたかった風呂ん寺。10月の雨の日、意を決して金精峠を超えた、向かうは日光。マジで温泉に入れる寺があるのです。日光輪王寺の分院ですのでマジでお寺です。庭にはには、野生のシカが戯れてます。入湯料500円。白濁の硫黄臭い見事な温泉です。休日は順番待ちの人気だそうです。ネット画像より。湯上りにはお茶とお菓子、領収証もくれます。ありがたやありがたや。脇には散策道が整備されておりマイナスイオンあふれる中で散歩を楽しみます。沼尻にはこの地区の源泉取り入れ口が並びます。ゴミや雨が入らないように渋い小屋がかけられてます。結構熱い。ここから各ホテルに湯が分けられてます。有名な湯の湖、この下に湯の滝があります。その下が日...今年のこと2風呂ん寺
日曜日、新潟は雨なのに群馬県は結構いい天気だ。30数年ぶりに日光に向かってきた。金精峠がまだ通れないので渡良瀬渓谷経由で日光へ、結構遠かった。ついてまずは昼食。シンプルに湯葉うどんです。結構シンプルな味付け。最初に足を止めるのは猿たち。どうせ見てないし聞いてないけどしゃべりすぎないようにと。結構な天気なので記念撮影。和名だけど陽明門ですw。お色直しがあったらしく30数年前より結構鮮やかになってる。結構細かな作りです。左甚五郎さんですか？御本社も入らせていただきました。ガイドさんの後について行ってのでいろいろ説明も聴きましたが忘れました。犬は車で寝てますがこんな高いところに猫が寝てる。奥社に向かいます。重き荷を背負いて坂道を、、、家康公のお墓。どうする？結構質素で趣があります。どれもこれも結構派手です。泣き...神も仏もけっこうたくさんいるぞ！
♬ドナドナドーナードーナー平成3年から長年連れ添ったトラクターが荷馬車に乗って行っちゃいますw。奥方より付き合いの長いユーティリティートラクター、長年健闘してくれたけどPTOがいかれてついにダウン。自分の年齢と検討した結果これに近い中古車と入れ替わります。軽トラのタイヤが新調。検討の結果車検通らないってことで、、、、夏小屋が出ました。これは新調できません。4年半ほど前、奥方のスマホデビューはIPhone10plusだった。その半年後アンドロイドから買い替えた自分のスマホはポケットサイズのIphone8だった。型落ちなのでずっと安かった。それから4年。なぜか同時に不調になって買い替えを検討した結果、奥方は14plus。自分はやっぱりポケットサイズのSEだ。型落ちなので値段は3分の1！！！何度検討しても同じ結...慎重に検討して新調したけど健闘できるだろうか
だいぶ朝が早くなってきました、体内時計は農民仕様ですので自動的に早く目覚めるようになってます。この村では珍しくない雪中桜。寒梅ではありません。それにしても今年は早すぎる開花だ。もはや雪原の残っているのは山の上の村だけ。下に降りれば田んぼは出ています。花盛りなのはフキノトウ。これって観光資源にはならないかなぁ？さて、本日のお買い上げでさつまいもは完売しました。昨シーズンより少し多くて1600キロくらいお買い上げいただきました。ネットで売れまくった安納芋は超不作だったので早々に売り切れ。新登場の金時芋は店売りはよく売れたもののネットではさっぱり。豊作だったので大きいサイズが中心で苦戦しましたが最後は長岡のレストランチェーン様がお買い上げ。アフターコロナなのかニンジン70キロ、芋80キロ、ふきのとう10キロ！！...芋の完売
4月1日と読んでいただけただろうか？ずいぶん長い間農業で暮らしている。親の志を継いでもう48年。厳しい年もあったがGutsで乗り越えてきた。農業はまさに地に着いた職業、経営収支はともあれ努力は裏切らない職業だ。今うちで働いている若い夫婦は雪が消えるとうちの村で農業を始める新規就農者だ。農業をやりたいという若者をみんなで協力して迎え入れています。志を大切にGutsで乗り越えてこの地に根付いて頑張ってもらいたい。さて4月1日です。特別なネタは用意してませんが数年前から仲間入りしているコミュニティに投稿した作品です。14000人以上が参加しているコミュニティ、ハイレベル？そんなことはありません、アホばっかりです。WBCネタですが、、、、いいねが120の作品。記念に残るいいね0の作品。でも試合ではこれが意味を持っ...志Guts!付いた地
すっかり春陽気で雪がジューっと音を立てて消える感じだ。春になるとねぇ、、、いるんですよ。年々アルコール度数が高くなってきている。そろそろ危ないんじゃね！（#^ω^）大谷フィーバーが終わらない。花巻東高校時代の恩師である佐々木洋監督の「人が捨てた運を拾い、ツキを呼ぶ」ゴミ拾いはメジャーの大スターとなった今も実践しているそうな。雪下ニンジン掘り終わりました。2．5トンくらいありました。雪詰めて冷蔵保管。売り応えあります。産直コーナーも青いものが出始めてにぎやかになってきました。大きいサイズは給食とレストラン。ちっこいのもレストラン行きです。捨てないことが大事だ。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら人が捨てた運を拾い、ツキを呼ぶ
歳のせいかまた俳句になってしまった。まだまだ雪ありまっせぇ！でも除雪した畑が出てきた。雪下ニンジン堀最盛期です。手作業ってとこが地味ですが。見事に赤い。魚沼百採花んです。無人運転をチクられそうですがこんな感じで除雪したものです。こちらはマルイ堀之内店。雪室ニンジンはもう最終処分セールになってます。芋で仕切ってあります。取り上げてから約4か月。約8t！お買い上げいただきました。40円高いのに雪下ニンジンの方が売れます。みんな春の味、知ってるんですね。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら雪国の我慢かないて春を食うヒ父
思わず俳句ってしまったが、、、ユーミンのヒットメドレーに乗せてこの映画は大ヒットして巨大なスキーブームを作った。舞台は志賀高原スキー場だった。思えば、ブナ平ゲレンデをセリカで走り回ったり、横手山から万座まで滑ったりとハチャメチャな設定ではあるが志賀山を知ってる人から見るとアレッ、発哺温泉からゲレンデに飛び出すとブナ平をそのまま走れそうだし、横手山頂から万座まで行けそうじゃん？夏は道路だしぃと思えてしまう。もうかなり昔の映画、まだまだ若者たちがアクティブでみんなが行動してこそロマンスが味わえる時代の映画だった。その後、秘話もあるのです。主演の原田知世の影武者で滑っていた女性は？？？実はとても近いところにいる女性。らしい。本人とは面識は無いが旦那とは毎日のように会う〇〇〇〇の奥さん。亭主に聞くと、、、校訂こそ...まだまだよ！私をスキーに連れてってヒ父
春が来てしまった。まだ冬仕事が忙しいんですけど。池のそばにはおびただしい獣の足跡。これは狸でしょう。はるがきたこの池には魚などいないはずなのによく鵜や鷺が来ている。鵜と鷺？？ウサギの足跡だっただろうか？露地作のユリは作期が重ならないように除雪によって差を付けます。除雪した後には炭の粉を撒いて融雪を早めます。こんな風にすると3段になります。この畑はお楽しみの雪下にんじんです。冬の間も太ってくれてます。間もなく販売開始となります。ハウスでは球根植も始まってます。山の上の村から坂を下りると雪は半分。早くも春のポイ捨て週間が始まっている。軟化ウドいただきました。なんかうれしい。WBC見ながら一杯。さあウつド！ヌートバーいい仕事するなぁ。クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップ...♬は～るがきは～るがき♪
3月に入るとさすがに春だ。雪下ニンジンの除雪はじめました。まだ160センチくらい雪はある。見た目はロートルだが今年いたって元気なモロオカ君です。どこかのシニアスキーヤーみたいだ。さて、作業場建てて17年。ずっと思っていたことだが、軒の長い屋根は雪がすぐにつっかえる。アクロバットな除雪よりは融雪だと思ってからはや17年。部品買ってからたぶん7年くらいは経っているだろう。屋根に届く雪のあるうちにと工事しました。とても簡単なのだが始めなければ終わらない。これがきちんと機能するかがわかるのは来冬です。って訳で気の長い話でした。このブログももう始めてから今日で17年たちました。ブログはSNSとは違います。公開型絵日記です。人の反応などどうでもよいのです。書き捨て。記録。もちろん最低限のマナーと責任はありますが、続け...構想17年部品買って7年工事数時間
恒例、時季外れの新年会ですw。魚沼三山部会はたった5軒の小さな産地、しかも平均年齢高いのでいつも旧暦あたりでの新年会。最近は後継者が入ってきて若返ってます、、、でもひな祭りに新年会。なのだ。先日いただいた鹿肉を食おうと地元フレンチレストランに相談した。こんな田舎にフレンチと思うかもしれないがおいしいと人気で結構有名店だ。実はオーナーシェフはリトアニアの日本領事館のシェフも務めた有名人だ。北欧なら鹿料理はお手のものではとお願いした。アペタイザー、いきなり鹿を出すのではなくいろいろ。でもソースに鹿肉を使用、中心にはウルイを忍ばせる気づかい。鹿肉のハンバーグ、ジューシーで柔らかい。確かに🐷でも🐄でもない独特の香り。メインディッシュは鹿肉ステーキ、煮込み、燻製と鹿尽くしだ。ソースは果物べース、豆ベース、うちのニン...鹿食いにかか(妻)がま～るくおさめまっせぇ
3月になっちゃいました、、、、魚沼産を名乗る代表的なユリの生産が始まりました。土壌分析を参考に堆肥と石灰を撒いて耕起、たっぷり散水して土を作ります。春日をたっぷり吸収して地温を上げていきます。もうすぐ植えます。明日から台東区の商店街で魚沼市産の物販があります。お近くの方はぜひ行ってみてください。うちからは偉そうに魚沼産を名乗ったニンジンが出稼ぎに行ってます。昨日、水の郷工業団地への進出工場である魚沼醸造さんへ見学に行ってきました。味噌でおなじみのマルコメ味噌の甘酒工場です。同じ麴がらみで甘酒を造ったところバカ売れだったので甘酒工場を作ろうと全国42か所の工場用地を見て回ったところもっとも水の硬度の低い超軟水を使える当地を選んでくれた。硬度が低いほど柔らかなご飯が炊けるのだそうな。せっかく魚沼に来たのだから...魚沼を名乗ること
去年10月10日のブログで滑りたいと公言したおおよそ30年ぶりの志賀高原。思い立ったが吉日でやってきたぞ。えっ、ロードヒーティングなの？かねてから誘ってくれと言われていた仲間とやってきた。岩原のインストラクターをやめて6年滑ってなかったそうだが今冬孫とスキーに行って何やら思い出したみたいだ。しかし、このウエアーは派手だぞ。おじいちゃん。まずは日帰り駐車場からアクセスの良い焼額山頂へ。ここは吹雪で気温ー11度！パサパサのパウダースノーを満喫。すごい！最高の雪質、これぞ志賀高原だ。思い出しだし変化にとんだゲレンデを緩斜面中心に2．3本滑る。残念ながら奥志賀への連絡は強風のため閉鎖。それほど風は強くないのだが、、、、反対側に移って一ノ瀬へ、ここでも強風のため寺子屋ゲレンデが封鎖されていた。残念。一ノ瀬の初心者コ...私が公言した志賀高原
この蛇のようなものが何かお分かりだろうか？長芋ではなくてシルクスイートだ。全長60cm！ここ数年芋が長くなって困っている。紅はるかも長芋状態、40センチだ。味は申し分ないが見て買ってくれる所にしか並べられない。この現象はうちだけではなくて近所の農家でも同様だ。「極端に暑い気候だと長くなる」と、根拠のない理論を唱える人もいるが、、、ググってみると白マルチなどで極端に地温が高いとベニハルカやシルクスイートなど元々長めの芋は長くなると書いてあった。でも、丸いはずの安納芋まで細長いのがかなりの率である。どなたかご教授願いたい。芋を作り始めた頃はいい形のものが多かった。ビギナーズラックと言うものだろうか。そういえば今年初めて作った金時芋は丸目の良い型のものが多い。やはりビギナーズラックだったのか。ただ育ちすぎて大き...長い話
大阪ですw。品目ごとにセリ時間が違うそうで、セリとセリの間に時間を設けていただきました。きちんと紹介されてしまうので照れてしまうのだが2日目なのでリラックス。ディスプレイは東京と同じに大掛かりです。買参人の大半が仲卸なので時間の融通は利くようでした。「一玉一玉ハサミで摘み取って洗って大きさをそろえてパックするので手間がかかりますw(だから高く買え）」「ウルイは株養成に2年かかります、時間かけて作られたものですよ(だから高く買え)」「タラの木は棘があるので怪我することもあります(だから高く買え)」何処でもデモ用サンプルには質問攻め、関心持ってもらえました。消費にブレーキをかけるような高値を望んでいるわけではないが生産現場を知ってもらうことは重要だ。できれば料理人たちにも見てもらいたい。市場には日本中から様々...高齢者107日目～
まずはスタート前に感染チェック！高齢者の仲間入りしてから早くも4回目の出張。今度もハードだ。いざ豊洲市場へ。今の市長さんは就任して約2年、元々は兼業農家で観光屋さん。地域の魅力はよく知っていたもののその表現や発信にはいささかいらだっておられたようです。選挙公約であった農産品のトップセールスにまずは豪雪の中から打って出る促成山菜を選んでくれた。市長さんたちは早朝出発でまずは花市場を表敬訪問、まずは花のトップセールス。我々は明日のためのディスプレイ。送っておいた本物のデモ用ミニチュア版。結構インパクトあります。うちの子もちゃんと届いていてくれた。もちろん米もエノキタケも、当然ユリもアピール。作業風景は大型TVで写します。食品なので作業場もキレイ気に撮れてた。お約束のプレゼントには山菜セットだけでなくコシヒカリ...高齢者105日目～
あまりのいい天気につられてまた来ちゃいました。さすが世界の観光客が集まる野沢温泉。多様なニーズにこたえてます。ワンちゃんと一緒に滑る、うらやましいなぁ。ここに来たならやっぱりやらねばなりません。この冬2度目の高齢者ダウンヒル、前回より飛ばしてますのでF1気分でそうぞ。前回より荒れてなくて雪質も良し、見晴らしも良しなので12分半で滑れました。還暦ダウンヒルの時は今よりコースが短かったが10分ほどかかっているので5年前より早く滑れたことになる。なんと素晴らしい、筋トレ効果が出てました。その後も快調にあちこちのコースを滑ってなんと3時間半。飯抜きで滑ったので最後はまた頂上を展望を楽しんでゆっくり下山します。お約束の温泉は2度目の百合居温泉。でも休みだった。旧道をたらたら。なんとめったに通らない飯山線の踏切でスト...チヨちゃんは生きていた
イモです、焼き芋食う日々が続いてます。この焼き窯は優れものだ。紅はるかです。密がべっとり。なぜか売れ行きが不調です。先日、マツコの知らない世界で紹介されていたちょうど良い甘さのホクホク系さつま芋金時。爆発的に売れるかと思いきやネットではさっぱり売れません。でも店ではこれが一番売れる。不思議な現象だ。ネットで売ってる3㎏ってこんなにあるのだ。相当食いでがあると思うのだが、、、去年も2月はパニックになるほど売れた芋だが今年も売れまくってます。でも、なぜか安納芋ばかりで。注文の70%は安納芋です。でも今年一番不作だったのが安納芋、形がおかしい。長いのや割れ目のもの、丸いものが少ないのです。味も例年のような蜜が垂れる感じがしない。それでも手ごろ小サイズは売り切れにしました。ウルイなる日々は冷蔵株が終わって小休止。...芋なる日々よ
昨日の朝。昨日の昼。昔から朝テッカリはあてにならないものですw。順調なウルイ出荷、通算13ベッド目が盛り。計画より少し遅れ気味だがいい出来です。2月は視察とか取材とか結構オファーが入ってます。雪下ニンジン堀ツアーのことやスノーシューと山菜見学とか。先日は新聞社が取材ではなく現状の様子や考え方のうかがいに来てた。そう、取材のネタを考えるために相談に来るのだ、、、なので、電気料高騰の悩みならここではなくキノコ屋に行けとかアドバイスするのだ。相変わらずしゃべる役は続いてます。これが持ち味ですから。でも、おしゃべりオヤジの言うことはあてになりませんよ。またも、、、マンネリではあるがバレンタイン売り出し始めました。もう長い間同じポップです。気が付いたらもう節分だ。お寺さんが毎年豆をくれます。冬も高速で時間が流れる。...朝テッカリはあてにならず
この冬一番の降雪量、一晩で80センチくらいだった。でも晴れた日曜日。今年調子を回復したモロオカ号です。いざ雪の山へ。ハウス脇の雪がもう高すぎて飛ばせないので3年ぶりの山移動。端に寄るとドサッと崩れそうな危険作業。テレビが脅かすほどではありません。豪雪魚沼では普通の雪の量です。山移動で思い出すなぁ、、、昔子供とよく見たこれ。千葉滋賀佐賀山形北海道で山移動だと思ったら山梨北海道だった。犬は冬ごもりを決めて寝ています。眼の病はどう？クリックすると花農家仲間がたくさん。ポチッと一回クリックしてね。ネットショップはこちら山梨北海道
なんと思われようが今年もやります。本当は元旦の滑り初めの予定だったのだが雪質ひどかったので延期。山頂はけっこう凍った空気感だ。では行きましょうF1気分で。高齢者ダウンヒル20230122．2倍速10月から筋トレして準備し過ぎたせいだろうか？14分と慎重すぎたのかあっけなく出来ちゃいました。いったいどれくらいノンストップで滑れるのか？試しになだらかなコースで行ってみようーー上の平から林間コースを下って日影ゲレンデ、さらに下山コースで長坂ゴンドラ乗り場までなんと22分ノンストップで滑れた。今まで景色を堪能するだけでつまらなかった上ノ平が雪質良いのですごくスピードが出る。こんな楽しい上ノ平は初めてだ。林間コースも結構斜度があって森の中を滑る感じ。これも野沢の楽しみ方だ。スキーの楽しみ方も多様化している。ジョアリ...高齢者ダウンヒル20230122
