2013年6月
豪快にかぶりつくのが骨付き肉の醍醐味ですよね！ 味付けはもちろん大事ですが、スペアリブは焼き加減が難しいので、 あらかじめ隠し包丁で骨の際まで切り込みを入れると生焼けが防げますし、 さらに食べやすくなります。 豚肉は多少焦げる寸前が柔らかく感じまるように私は思います。 ...
2013年6月
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