ごまめ〜の〜いちょかみ

セピア色の言葉辞典～出久根達郎

セピア色の言葉辞典(文春文庫)出久根達郎文藝春秋☆☆☆死語という言葉があるが、かつて使っていたがいつのまにか使わなくなった、そんな言葉と思っているが、ここにでてくる言葉はもっとそれより以前か、場所が違ったのか、一度も口にも目にもしたことがない言葉が多くでてくる。「欄干渡り」「徒然」「うじゃじゃける」「ヒドロシイ」「カルタ箱」「一顆」「ゴロチャラ」「あたじけない」「武張るなど、わかるようで解らない言葉が続く。明治の人の言葉も、そして若い人の言葉もわからず、間に挟まれ辛いですな。セピア色の言葉辞典～出久根達郎

2024/02/28 08:08

ごまめ自家製パスタ・1108～2024.02.27

ごまめ自家製パスタ・1108～2024.02.27“ナポリタン”この前のミートソースが少し残っていたのでそれを使って中華麺を使った簡易ナポリタン。この料理のミソはやはり牛乳を入れて麺をふやけさす事。そうすることによって麺のもちもち感がでてきて、喫茶店風のナポリタンに変身。この、もったりとしたケチャップ味のナポリタン、好きでおます。ごまめ自家製パスタ・1108～2024.02.27

2024/02/27 20:30

気配「俳句とエッセー」～おおさわほてる

気配(シリーズ「俳句とエッセー」)おおさわほてる創風社出版☆☆☆どうしてこの本が手元にあるのか？そして「俳句とエッセイ」、ちょいと相反するものなのに、正直言って俳句よりエッセイの方が気になる。誇張も受け狙いもなく、さらりとしていているが、少しだけ気になる後味が残る。でも、俳句でこんなのが・・という、野菜シリーズを。・二度づけ禁キャベツと恋は何度でも・宇宙船うちのトマトは赤いです・きゅうりって人がいいにもほどがある・冬瓜を指名手配が買って行く・地球から脱出したのさつまいも・改札を抜けてかぼちゃの中に入る・僕は今ブロッコリーだ近寄るな・気配「俳句とエッセー」～おおさわほてる

2024/02/27 07:07

ごまめ自家製うどん・1107～2204.02.26

ごまめ自家製うどん・1107～2204.02.26“肉うどん”久しぶりに肉うどん。甘辛く炊いて麺つゆ味の江戸前風の肉うどんに。ねぎは重己風に細長く切ったつもりが少し太目だったので不細工な青ねぎに・・。今週木曜日には、“重己”さんにお伺いするつもり、美味しいおうどんを再度、舌に覚えさせなければでおます。ごまめ自家製うどん・1107～2204.02.26

2024/02/26 22:20

芸人春秋～水道橋博士

藝人春秋(文春文庫)水道橋博士文藝春秋☆☆☆芸能人って、異常者。それの集まってくるものは一般の常識なんてクソくらえ、売れる芸人と売れない芸人は紙一重。良い例がこの本にもでてくる堀江貴文さん、億万長者、時代の寵児と言われても監獄暮し。この世のものとは思えぬあの世。非日常への限りない渇望。本来平凡で安全な日々とは違う芸能界、それを生業とする芸人は日常とは隔絶されている。そんな世界とは、言えなくなった、許さなくなった、糾弾される芸人さん。でも時代って恐いですよね、政治家さんにも言えること、価値観のズレ、これを感じないと聞く耳を持つとか言ってる場合ではなく、裸の王様、まさに時代遅れですよね。芸人春秋～水道橋博士

2024/02/26 06:06

ごまめ自家製パスタ・1106～2024.02.25

ごまめ自家製パスタ・1106～2024.02.25“ミートスパゲティ”スパゲティを茹でてる間に、作ってあった冷凍のミートソースを温めながらケチャップとピーマンを足して味を調える。このピーマンが生っぽくシャキシャキと味のアクセントになる。旨い。これはいけますな。ごまめ自家製パスタ・1106～2024.02.25

2024/02/25 19:40

ごまめ自家製パスタ・1096～2024.02.13

ごまめ自家製パスタ・1096～2024.02.13“ナポリタンスパゲティー”冷凍パスタ、それもBIG,なんと380ℊとは大盛りのスパゲティ。多いなとは思いましたが、パスタ好きの私は完食してしまいました。もう少し硬めが良いですが、チンの時間調整は難しいですな。ごまめ自家製パスタ・1096～2024.02.13

2024/02/25 19:28

彩色絵はがき・古地図から眺める大阪今昔散歩～原島広至

彩色絵はがき・古地図から眺める大阪今昔散歩(中経の文庫)原島広至中経出版☆☆☆昔の古地図や写真で大阪を散歩。写真も戦後が中心で丁度わたしの想い出とピッタンコ。梅新育ちにはどこか懐かしい、身近に歩いたり遊んだりした処がたくさん出て来る。昔、こんなナゾナゾがありました。「大阪に橋の数はなんぼある？」「八百八橋や」「いやちがう、二つや。鶴橋と十三大橋で、他のはみんな〖ばし〗や」と、こんなちょいとした雑学も知ることができます。（「ばし」のように濁ることを「連濁」といいます、これも豆知識ですが）大阪今昔散歩、早く訪れないと名所、旧跡は、どんどん様変わりしていきまっせ・・・。彩色絵はがき・古地図から眺める大阪今昔散歩～原島広至

2024/02/25 08:08

ごまめ自家製ビーフン・1093～2024.02.09

ごまめ自家製ビーフン・1093～2024.02.09“汁ビーフン”ケンミンの“汁ビーフン”。具材炒めてたっぷり載せましたが、美味しさは一緒ですが、あの焼ビーフンの手軽さにはやっぱり負けますな・・・。ごまめ自家製ビーフン・1093～2024.02.09

2024/02/25 07:50

ごまめ自家製パスタ・1105～2024.02.24

ごまめ自家製パスタ・1105～2024.02.24“キャベツスパゲッティ”キャベツのスパゲッティを。ペペロンチーノ風に唐辛子とにんにくを効かせて、スープだけど味はピリリと濃い目に、ただベーコンが無かったので焼豚を代用しましたが、味に遜色なし、美味しくいただきましたで。ごまめ自家製パスタ・1105～2024.02.24

2024/02/24 12:12

推す力：人生をかけたアイドル論～中森明夫

推す力人生をかけたアイドル論(集英社新書)中森明夫集英社☆☆☆アイドル一筋、アイドルの追っかけが仕事に・・・。アイドルを論じ続けて40年、「違いのわかる、ゴールドブレンド」のごとく、時代時代でアイドルは存在。まさに、1970年代から次々に登場。その名前だけでも列挙しますが。まさに走馬灯のごとく蘇る。【1970年代】・南沙織・麻丘めぐみ・浅田美代子・森昌子・桜田淳子・山口百恵・原田美枝子・ピンクレディー、木ノ内みどり・山東ルシア・松田聖子・薬師丸ひろ子・原田知世・【1982年組】・中森明菜・小泉今日子・早見優・堀ちえみ・石川秀美・三田寛子・松本伊代【1986年】・後藤久美子・宮沢りえ【チャイドル】・栗山千明・吉野紗香・【1995年】（沖縄の少女たち）・新垣仁絵・上原多香子・今井絵里子・島袋寛子・安室奈美恵・...推す力：人生をかけたアイドル論～中森明夫

2024/02/24 08:08

ごまめ自家製うどん・1095～2024.02.11

ごまめ自家製うどん・1095～2024.02.11“カレーうどん”10日前に食べたのをブログにあげ忘れていたので、遅まきながらご報告。特異のレトルトカレーを使ったカレーうどん、こういう時に薄揚げってええ仕事しますよね。ごまめ自家製うどん・1095～2024.02.11

2024/02/23 20:03

ごまめ自家製焼きそば・1104～2024.02.23

ごまめ自家製焼きそば・1104～2024.02.23“ソース焼きそば”珍しく、蒸し麺の粉ソースの焼きそばを作る。キャベツ多めによく麺を炒めるとソースの匂いが立ち上って食欲がそそる。こんな時には、花かつおと青ノリですな。縁日風で美味しおましたで。ごまめ自家製焼きそば・1104～2024.02.23

2024/02/23 12:12

市場食堂・岸和田青果市場～2024.02.22

市場食堂・岸和田青果市場～2024.02.22“きつねうどん”掛かりつけの医院で採血があったので朝ごはん食べずに家を出たので、終わった後で通り道にある、岸和田青果市場の市場食堂に。ごはんは重いので、“きつねうどん”と“刺身の盛り合わせ”を。この刺身の中トロと鯛で旨い。これはうどんではなく、ごはんと思いながら食べました。きつねうどんはひと言、普通でおました。市場食堂・岸和田青果市場～2024.02.22

2024/02/23 10:10

一万円選書：北国の小さな本屋が起こした奇跡の物語～岩田徹

一万円選書:北国の小さな本屋が起こした奇跡の物語(ポプラ新書い10-1)岩田徹ポプラ社☆☆☆☆経営難に合った北海道砂川市の「いわた書店」が始めた「一万円選書」。読者の心の琴線に触れる選書術で、単なるベストセラーではなくあなたに寄り添う一冊をと薦めてくれる。それは「Needsを探すのではなく、Wantsを創造する」作業、本を通して眠っている「心のケア」さへもしてくれる。北国の小さな本屋が起こした奇跡の物語。岩田さんが薦める本で、ごまめが既に読んでいた本。・「パリのすてきなおじさん」金井真紀・「歌集・滑走路」萩原一郎・「ファイティング寿限無」立川談四楼・「神さまたちの遊ぶ庭」宮下奈都・「すき好きノート」谷川俊太郎・「大家さんと僕」矢部太郎・「キャベツ炒めに棒ぐ」井上荒野・「昨夜のカレー、明日のパン」木皿泉・鹿...一万円選書：北国の小さな本屋が起こした奇跡の物語～岩田徹

2024/02/23 08:08

ごまめ自家製うどん・1094～2024.02.10

ごまめ自家製うどん・1094～2024.02.10“親子けいらんきしめん”けいらんに鶏肉を入れての親子けいらん。それもきしめんで。あっさりなのかこってりなのか、分からないものになりました。でもほっこりと温まる一杯でお真下。ごまめ自家製うどん・1094～2024.02.10

2024/02/22 22:24

ごまめ自家製らーめん・1103～2024.02.22

ごまめ自家製らーめん・1103～2024.02.22“チキンラーメン”昼前に朝昼兼用のごはんを食べたので、三時過ぎに小腹が空いたので“チキンラーメン”を。昨晩の唐揚げとチジミを入れて鍋で炊くとたった1分、チキンラーメンは時短で便利な食べものですな。ごまめ自家製らーめん・1103～2024.02.22

2024/02/22 12:12

文はやりたし～中谷美紀

文はやりたし(幻冬舎文庫)中谷美紀幻冬舎☆☆☆☆次いて世界を飛び跳ねてる、女優の中谷美紀さんのエッセイ。飛び跳ねてると言いながら現在住まいがザルツブルク、旦那さんがウィーンフィルの楽団員さん。オーストラリアと日本を往復する生活。美しいものに触れながらのゾクゾクする生活ぶり。ああもう少し余裕がある生活ができるなら、三田か丹波、田辺あたりに一週間ずつ交互に住める田舎が欲しいですな。と言いながら、車での移動もぼちぼち避けないといけない歳に。まあ、気持ちだけでも彷徨いたいですな。文はやりたし～中谷美紀

2024/02/22 08:08

ごまめ自家製らーめん・1102～2024.02.21

ごまめ自家製らーめん・1102～2024.02.21“和歌山中華そば”オークワさんの“和歌山中華そば”。これ、結構好きでおます。青ねぎが無かったので、ニラを、もやし、焼豚、キムチとフルメンバー、これだけ揃うと自然に食べるごとに味変で飽きることなく最後まで完食・・美味しおましたな。ごまめ自家製らーめん・1102～2024.02.21

2024/02/21 13:13

指先から旅をする～藤田真央

指先から旅をする(文春e-book)藤田真央文藝春秋☆☆☆音楽家、なんて素晴らしいお仕事なんでしょう。好きな音楽を奏でて人に感動を与える。音楽を通じて多く街へ旅をして、多くの人と出会う。一流と認められれば、おのずから一流の人との出会いが増える。クリストフ・エッシェンバッハ、リッカルド・シャーイ、大野和士、野島稔、ミハイル・プレトニョフ、マレク・ヤノフスキ、前橋汀子、堤剛、小林研一郎、・・でも、この本読むまで、藤田真央さんって知らなかったんですよ。そのまま、名前だけ見たら女の子だと勘違いしていたんでは。この頃、CD買うことも無いので、この近年の活躍はまるっきり知らず。早速、モーツアルトの「ピアノソナタのNO17」とシューマンの「ピアノソナタ・NO2」はCD、引っ張り出して聴きながらこの本を読んでいたんですが...指先から旅をする～藤田真央

2024/02/21 07:07

ごまめ自家製うどん・1101～2024.02.20

ごまめ自家製うどん・1101～2024.02.20“カレーうどん”今日は、牛肉も青ねぎが無いので、豚肉と白ねぎで関東風のカレーうどんを。麺つゆで豚肉、しめじと白ネギと薄揚げをよーく煮込んでうどんを入れて揚げてから、カレー粉を多めに落としてから片栗粉でとろみをつける。辛みと旨味がミックした美味しさ。見た目の青さが無いのは残念ですが、味はOK。たまのカレーうどんには刺激を貰いますな。ごまめ自家製うどん・1101～2024.02.20

2024/02/20 20:40

ごまめ自家製らーめん・1100～2024.02.19

ごまめ自家製らーめん・1100～2024.02.19“ねぎらーめん”焼豚があったので、らーめんをと。もやしも青ねぎも無し。あるのは白ネギのみ。そこで半本分を白髪のように細切りにして、そのまま入れると青臭い気がしたので少し炊いてから麺の上に焼豚とともに入れて完成。白ネギの甘味が美味しくて、白ネギが焼豚の主役の座を奪って、“ねぎらーめん”となりました。ごまめ自家製らーめん・1100～2024.02.19

2024/02/19 12:12

《第2回・笑泉・わくわく寄席》～2024.02.18

《第2回・笑泉・わくわく寄席》本日は,素人落語倶楽部・笑泉会の「第二回・笑泉・わくわく寄席」に、42名のお客様がご来場。各自精一の高座で大いに楽しんでいただけと思います。自前の高座を持ち込んでの落語会でしたが、全員の熱い思いと力を結集、スムーズに二時間にて落語会を終えることができました。でも一番の喜びは、大きな笑いで声援していただいたことです。少しずつ前進している確かな手ごたえがございます。次回は、5月19日（日）午後2時開演でございます。心よりお待ちしております。《第2回・笑泉・わくわく寄席》～和泉シティプラザ落語倶楽部～2024年2月18日（土）午後2：00開演～4：10分終演一、人支亭白木・・・・「看板の一」二、小浦亭モーニング・「牛ほめ」三、天神亭神山・・・・「千早振る」四、和泉家ジャスコ・・「道...《第2回・笑泉・わくわく寄席》～2024.02.18

2024/02/18 16:16

第231回・和泉ワンコイン寄席～2024.02.17

第231回・和泉ワンコイン寄席詳細は後日。第231回・和泉ワンコイン寄席2024年2月17日（土）午後2：30開演和泉シティプラザ・3階一、桂文路郎・・・・・「転失気」桂文枝さんのお弟子さんで、入門してほぼ9年目、本日が初めての出会いでおます。今沢山の若手がひしめき合ってるなか、ひとつ頭を抜きん出ようとすると個性、さあこれからの3年、5年が大切なんでしょうな。いらぬことを考えながら聞いた文路郎さんの「転失気」でおました。二、旭堂南鈴・・・・・「伊達政宗堪忍袋」いくら無礼をされても、それにのって仕返しをすれば、たちまち家臣たちが路頭に迷う、62万石の大名の辛さと我慢する。よくよく考えればあの松の廊下の浅野内匠頭とはエライ違い。短気の方が忠臣蔵となって後世に名を残し、そこで我慢の伊達政宗はひっそりと講談に・・...第231回・和泉ワンコイン寄席～2024.02.17

2024/02/17 16:16

笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・35～2024.02.17

笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・352024年2月17日（土）新しいネタの6回講座の五回目。喰亭平目・・・・「つる」・・・人支亭白木・・・「買い物ブギブギ」・・・善哉亭あずき・・「昭和任侠伝」・・散歩亭ごまめ・・「ハンカチ」・堺家きなこ・・・「道具屋」・・笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・35～2024.02.17

2024/02/17 10:10

水谷豊自伝～水谷豊

水谷豊自伝水谷豊新潮社☆☆☆☆☆水谷豊さん「相棒」は、昼間何度も再放送しているので目につくが、あまり積極的には観ていない。でも、その仕事に対する姿勢はまさに、職人。誰からも愛されて、2000年から丸23年も続く長寿番組に。その一作一作に全力投球、水谷さんの台詞覚えが良いので長回しで撮影して緊張感ある映像づくりを敢行。多くのスタッフ、ゲスト、そして相棒に支えられての作品づくり。水谷さんは、出会った人から分け隔てなくどんどんパワーと考え方を吸収、その人なっくこさが豊かな人生の秘訣。それともう一つ「人生で成功する秘訣は、すべてのことを楽しむこと」だと。丁度娘の趣里さんが朝ドラの「ブギウギ」にも出演。もうすぐ終わってしまうので、その後はお父さんの「相棒」でも進んで観るようにしましょうか・・。水谷豊自伝～水谷豊

2024/02/17 07:07

ごまめ自家製うどん・1099～2024.02.16

ごまめ自家製うどん・1099～2024.02.16“みぞれあんかけうどん”SNSでちらりと見たのが美味しいそうだったので、真似しごんぼ。大根を鬼おろしでたっぷりおろして、生姜も擦りおろして用意。お出汁でしめじに味をつけてから、おうどんを、温めたあとおろし大根を入れて、しばらくして片栗粉でとじる。生姜を載せる。生姜の風味とみぞれのあっさり感のしのぎ合い、なんとも上品の中に二つの旨味があって美味しい。初夏までは充分イケまっせ“みぞれあんかけうどん”。ごまめ自家製うどん・1099～2024.02.16

2024/02/16 12:12

ごまめ自家製焼きそば・1098～2024.02.15

ごまめ自家製焼きそば・1098～2024.02.15“あんかけ焼きそば”麺を別途に水分飛ばして硬めに焼いてから、あんかけの八宝菜を載せる。海老もイカも無くて五目とはいきませんが、豚肉、キャベツ、にんじん、しめじ、ピーマン、きくらげ、などが入ってそれなりに美味しい。夜だったので、副菜として鶏のガーリック焼を添える。こうなると、ほんとはビールでも欲しいところですが、アルコールは抜きでおます・・・残念。ごまめ自家製焼きそば・1098～2024.02.15

2024/02/15 21:59

ごまめ自家製そば・1097～2024.02.15

ごまめ自家製そば・1097～2024.02.15“月見きざみそば”生麺の五割蕎麦を使って“月見きざみそば”を。卵の黄身を潰しながらそばを絡めて食べる。まさに駅そば状態ですが、こういうB級的食べ方も美味しです。横には、穴子のちらし寿司も。完璧な昼ごはんでおます。ごまめ自家製そば・1097～2024.02.15

2024/02/15 20:51

俳句ミーツ短歌：読み方・楽しみ方を案内する18章～堀田季何

俳句ミーツ短歌:読み方・楽しみ方を案内する18章堀田季何笠間書院☆☆☆☆今まで短歌を詠んでいて多少モヤモヤとしていたのが多少和らいだ、この本。随所に自由に詠んだら良いと後押しをしてくれる。例えば、・俳句においての「一物仕立て」と「取合せ」、これさえも解釈する人によって意見が分かれると、そうです、答えはひとつではないと。・短歌や俳句は文学ですから、フィクションであってもいいのですと、重要なのは良い作品かどうあと言うこと。・「悲しき玩具」は啄木の三行書きに影響を与えたのは土岐善麿が編集をおこなったため。でも啄木は生前から定型には一切こだわっていなかった。・和歌に詠まれた恋愛は題詠、つまりテーマに即してフィクションで詠まれたものも含まれている、そうなんですすべて実体験である必要はないんです。・俳句で性愛を詠むの...俳句ミーツ短歌：読み方・楽しみ方を案内する18章～堀田季何

2024/02/15 08:08

第四回・大阪落語祭・立春大吉寄席～2024.02.12

第四回・大阪落語祭～立春大吉寄席～今日は鶴二さんが大トリで登場。その前のモタレが談春さん。東西の落語が火花を飛ばします。一、桂文五郎・・・「普請ほめ」まずは、文珍さんのお弟子さん、文五郎さん。もう既に10年選手。若手と言いながらそこは充実の高座。でも、このような大舞台の経験がどんどん芸を大きくしていくんでしょうな。すっきりとした好感度抜群の文五郎さんの一席。二、笑福亭たま・・「鉄砲勇助」頭脳明晰のたまさんが落語界のパワハラを理不尽でありながらこれが落語の世界、芸能界と分析してのマクラ。落語は途中で、「噺変えましょか」と客に向かって聞くぐらい、まさに鉄砲勇介状態。でも、自由気ままに見えながら、考えつくされたたまさんの落語、奇想天外おもしろくてそれでいてパワフル。たまさん、まさに上方落語界の「鉄砲勇介」でおま...第四回・大阪落語祭・立春大吉寄席～2024.02.12

2024/02/14 22:22

マルヨシ製麺所・蛍池～2024.02.12

マルヨシ製麺所・蛍池～2024.02.12“肉うどん”めったに来ない蛍池に野暮用で来たので、評判の“マルヨシ製麺所”さんに。並びましたで40分、こんなに並んだのは久しぶり。揚げ物も美味しいそうだったんですが、この後、文楽劇場の落語会があるので、油もんは控えて、初めての店では味比べの基準として決めているいつもの“肉うどん”を注文。流石に肉は旨い、でも肝心のうどんはアレっ、こんなんですか。どうこうとは批評は控えますが、自分の思っていたのとは大いに違う。冷やで食べないとうどん本来の良さはわからないのかも。お出汁も普通か。でも、これだけ並ばれる人が居られる繁昌店、人それぞれに微妙なる好みがあるんですな。マルヨシ製麺所・蛍池～2024.02.12

2024/02/12 13:13

すきのあいうえお～谷川俊太郎・文、田附勝・写真

すきのあいうえお谷川俊太郎ブルーシープ☆☆☆写真を見ながらペラペラと進んでいくと、途中に黒紙に今までの写真についての説明が。例えば最初のインデックスには「あ」から「「そ」までが。そこに来ると、撮影場所と、撮影対象が少しの言葉とともに書かれている。それを見ると、もう一度その写真を見直してみる。写真集は素通りが多いのに、これは一粒で二度美味しい状態、上手いやり方ですな。最初でもダメ、最後でもダメ、間に入るのが素敵。「好き」でもダメ、「嫌い」でもダメ。このわからない「間」が素敵なんですよね。すきのあいうえお～谷川俊太郎・文、田附勝・写真

2024/02/11 11:11

あいのうた短歌集～俵万智・田中章義・選

俵万智田中章義・選あいのうた短歌集(momobook)あいのうた編集部マイルスタッフ☆☆☆愛の相手は、幼児、子ども、子から親へ、祖父母と孫、恋心、大切な誰か。いろんな人に、いろんな愛が人と人との間に生まれ、心が揺らぐ。揺らいだ歌は・・・。・父よりも遠く見つめろ肩車水平線の好きな子になれ（渡会克男）・笑い声キャッキャと響く高らかに小さな石さえ素敵なおもちゃ（住田泉）・焼きたてのクロワッサンも形して5歳の夏の午後のお昼寝（宮本明子）・「ママどうぞ」小さな砂のおだんごは創業二年のやさしいお味（長尾郁子）・雨の日は言葉の散歩にでかけよう傘、さくらんぼ、帽子、新幹線（水野真由美）・散歩道狭き歩幅の子を追いて知りたる小さな世界の広さ（坂田由樹）・散歩道アリの行列落ち葉拾い我が子と味わう時速10メートル（田中務）・木の...あいのうた短歌集～俵万智・田中章義・選

2024/02/10 10:10

第四回・大阪落語祭・初日～2023.02.09

第四回・大阪落語祭・初日～2023.02.09大阪落語会の初日公演に、めったに行かないグランド花月へ。大箱で決して落語を聞く環境ではないですが、普段とは違ったお客様で満員。一、笑福亭鉄瓶・・・「時うどん」さすが、現役バリバリの油の乗り切った鉄瓶さんの高座。今迄聞いた「時うどん」でうどんの食べ具合のリアルさは最高の上手さ。この上手さは、美味さにつながり、聴きなれた落語でもグッと引き締める。実を言うと、鉄瓶さん本日一の秀逸の高座でおましたで。二、笑福亭松喬・・・「花色木綿」初めてのななんばグランド花月での高座と。松竹所属だけに、吉本の舞台はまるっきりアウェイ状態、圧倒されています・・と。落語は得意の泥棒ネタで、昨今お弟子さんの喬龍さんで立て続けに聞いている「花色木綿」。でもシュッとしている喬龍さんより、師匠の...第四回・大阪落語祭・初日～2023.02.09

2024/02/09 21:21

野武士のグルメ・2～久住昌之・土山しげる

漫画版野武士のグルメ2nd【電子限定おまけ付き】(一般書籍)土山しげる幻冬舎コミックス☆☆☆続けて「野武士のグルメ」の第二巻。定年後の時間を謳歌して、好きなものを気の向くままに自由に食べる。「肉屋のコロッケ」大阪ならやはり中村屋。「ライスカレー」は自由に作れます。「イタリアンランチ」と「蕎麦屋の昼酒」そして「吉野家でのちょい飲み」どれもお酒にまつわるだけに、今の私にはトライするのは難しいですな。喫茶店の「ホットケーキ」も少し男一人では恥ずかしいですが、「コメダ珈琲」あたりでは辛うじてイケるか。まだまだ、周りを気になるとは、野武士にはなれませんな。野武士のグルメ・2～久住昌之・土山しげる

2024/02/09 09:09

麺屋和人・天王寺北口本店～2024.02.08

麺屋和人・天王寺北口本店～2024.02.08“和人ラーメン”深みのある魚介スープにしっかりした麺が絡む。肉も鳥なのか豚のももなのか分からぬぐらい柔らかくてあっさり、トッピングにきざみチャーシューに追加したがこれもどちらかわからないまま食べてしまった。最初に、もやしの小皿が出てきて、おつまみなのか途中で器の中に入れるモノなのか、私はビールも飲んでないので丼へ入れましたが。凄いのは、魔法の引き出しと呼ばれている、味変用のスパイス5種が入ったシリンダーが。それと、自由におかわりできるウーロン茶。気づかいしながらも、ご自分のペースでご自由にお食べ下さいと言うさりげない店主の気持ちが心地よく伝わってくる。お味も、接客も、もてなしも、すべてがあっさり、さりげない、それでいてほんわかとすべてが心に残る、麺屋和人さんで...麺屋和人・天王寺北口本店～2024.02.08

2024/02/08 12:12

野武士のグルメ・1～久住昌之・土山しげる

漫画版野武士のグルメ1st【電子限定おまけ付き】(一般書籍)土山しげる幻冬舎コミックス☆☆☆停年退職した主人公が、時間もできて気ままに街をゆっくりと歩く。定年後に見つけた秘かな楽しみが「ひとり飯」「ひとり酒」。でてくるのも「焼きそば」「タンメン」「アジのフライ」「麦とろ飯」「野菜炒め」と、まさに今の私にぴったり。昼に、少しビール飲みたくなりましたな・・・・。野武士のグルメ・1～久住昌之・土山しげる

2024/02/08 08:08

ごまめ自家製焼きそば・1092～2024.0.07

ごまめ自家製焼きそば・1092～2024.0.07“中華焼きそば”初めて中華風焼きそばが上手くできました。少し太めの生の中華麺を使って、有る野菜で使ったのは、小松菜、にんじん、美味しいピーマン、タマネギ、そして豚肉がないので焼豚を入れて、シャンタンとオイスターソース、塩、胡椒で味付け、全体の中から麺だけ選んで皿にあげて、残った野菜にお湯を少し足して煮込んでからそれを片栗粉の水溶きでとろみを慎重につける。少し柔らかく仕上げて麺に掛ける。絡めながら食べだすと、最高に旨い。中華風焼きそば、我流ながら上手にできましたな・・・これなら、嫁さんにも食べてもらわなければでおます。ごまめ自家製焼きそば・1092～2024.0.07

2024/02/07 12:12

本牧亭の灯は消えず・席亭・石井英子一代記～石井英子

本牧亭の灯は消えず-席亭・石井英子一代記(中公文庫い137-1)石井英子中央公論新社☆☆☆最後の講釈定席として惜しまれつつ平成二年に休場した東京・上野の本牧亭。その席亭を務めた四十二年を振り返る。石井英子さん、江戸っ子の爽やかな人柄がにじむ「おかみさん」物語。周りのある方は「世間ではおかみさんのことを女傑というけど、これはよく考えてみると、こんな世間知らずで物事を知らないのに寄席を経営している，このへんが女傑と呼ばれる所以なんだな」と、あっけらかんとしながら、講談、そして講釈師、芸人さんが大好き、大勢のお客様に聞いていただきたい、その一心で「本牧亭」の看板を守り通す。講談界には、最近伯山さんが出てこられましたが、東西とも講談の定席の小屋を作るのが悲願なんですな。本牧亭の灯は消えず・席亭・石井英子一代記～石井英子

2024/02/07 07:07

ごまめ自家製パスタ・1091～2024.02.06

ごまめ自家製パスタ・1091～2024.02.06“バジル風味のショートパスタ”実は晩ごはんの牡蠣のフライの付け合わせにつくった、バジル風味のフジッリ。茹でてある嫁さんの朝食用のブロッコリーがあるので、細かく刻みながら混ぜ合わせる、軸の食感が旨い。これだけでも、昼ごはんにもなる美味しいさ・・・。ごまめ自家製パスタ・1091～2024.02.06

2024/02/06 18:18

ごまめ自家製らーめん・1090～2024.02.06

ごまめ自家製らーめん・1090～2024.02.06“焼豚らーめん”焼豚がたっぷりあるので、“焼豚らーめん”を。生の中華麺を使って和出汁で茹でる、煮込むと麺がふやけ気味に太くなってこれはこれで旨い。チャンポンにも使えるこの生麺、イケまっせ。ごまめ自家製らーめん・1090～2024.02.06

2024/02/06 12:12

ごまめ自家製パスタ・1089～2024.02.05

ごまめ自家製パスタ・1089～2024.02.05“アラビアータスパゲティ”とんがらしをたっぷり効かしたアラビアータ。トマトソースに少し入れすぎたと思ったんですが、休みだった息子が「辛い、でも旨い」、「汗が噴き出してきた」と。夏の暑い日にビールを飲みながら食べたいパスタの出来上がりですな。ごまめ自家製パスタ・1089～2024.02.05

2024/02/05 12:12

発作的座談会～椎名誠・木村晋介・沢野ひとし・目黒孝二

発作的座談会椎名誠本の雑誌社☆☆☆☆☆大の男が四人揃って、飲んでも無いのにヨタ話を繰り広げる。こんな寄合大好き、理想です。どこか冗談、それでいて真剣。好きなことが言える仲間って素敵です。その話があちらこちらに、飛んでいくバカ話。まさに落語的発想。毎回のお題だけでも・・これからの参考にしたい。例えば、「本屋入場料30円説」「老後に読む本」「捨てやすいものは何か」「派手と地味はどっちがトクか」「日本読書株式会社」「トクな動物ソンな動物」「美しい昼寝とは何か」「デブとヤセはどっちが得か」「どこへ行きたいか」「迷惑な奴とイヤな奴」「コタツとストーブ、どちらがエライか」「貰って嬉しいもの困るもの」・・・なかなか、良いお題でしょう。これを語らせるだけで、それぞれ新作落語、一本できそうです。おもしろいおっさんは、椎名誠...発作的座談会～椎名誠・木村晋介・沢野ひとし・目黒孝二

2024/02/05 05:05

ごまめ自家製らーめん・1088～2024.02.04

ごまめ自家製らーめん・1088～2024.02.04“チャンポンめん”「焼うどんとチャンポンめん、どちらがいい」と聞くと、嫁さんが「チャンポンめん」と。さてと作り出すと、キャベツは無いし、豚肉は夜に使うとなって、豚の代わりに鶏肉、野菜も玉ねぎ、にんじん、しめじ、小松菜でごまかしの“チャンポンめん”。でも、イトメンのはあっさり目でどんなのも包み込んでくれる、Goo、やはり優れもののラーメンでおますな。ごまめ自家製らーめん・1088～2024.02.04

2024/02/04 12:12

ごまめ自家製うどん・1087～2024.02.03

ごまめ自家製うどん・1087～2024.02.03“豚汁うどん”昨晩の豚汁を使ってのおうどん。豚と野菜の旨味たっぷりのお出汁におうどんと水菜を入れての“豚汁うどん”。寒い季節にはぴったりの一杯でおましたな。ごまめ自家製うどん・1087～2024.02.03

2024/02/03 13:13

ごまめ自家製パスタ・1086～2024.02.02

ごまめ自家製パスタ・1086～2024.02.02“明太子スパゲッティ”娘が休みで家に居たので、好きな“明太子スパゲッティ”を作る。何かで覚えた、溶かしたバターとマヨネーズと麺つゆをよく混ぜて、スパゲッティを茹でたのを一気に混ぜてお皿に・・・。美味しいですな。ごまめ自家製パスタ・1086～2024.02.02

2024/02/02 12:12

青嵐の庭にすわる・「日日是好日」物語～森下典子

青嵐の庭にすわる「日日是好日」物語森下典子文藝春秋☆☆☆☆「日日是好日」の映画撮影ドキュメンタリーですな。原作者の森下典子さんが五十人もの撮影スタッフが働く騒然としたロケ現場にお茶のお手前の監修ということで加わる。スタッフたちとのお茶のけいこ。お茶室のセットのこと。四季を一か月の撮ったこと。現場での女優樹木さんのこと。、全てが新鮮で、それでいて感心、のことばかり・・・。何事も「初めての経験」は幾つ何十になっても、大切にしたいですな。青嵐の庭にすわる・「日日是好日」物語～森下典子

2024/02/02 08:08

ごまめ自家製うどん・1085～2024.02.01

ごまめ自家製うどん・1085～2024.02.01“きつね黄そば”黄そばですよ、和出汁に中華麺。伸びたような伸びてないような微妙な食感。あっさりした和出汁でいただく。結構好きなんですよ・・・。ごまめ自家製うどん・1085～2024.02.01

2024/02/01 12:12

「近くの教え・34」～2024.02.01

「近くの教え・34」～2024.02.01新春早々から能登の地震に飛行機事故、国会では遅々と進まない裏金問題、人の周りでは色んなことが起こっているが、大自然は悠然と冬から春へと少しずつ歩んでるようです。年により多少の前後はあっても木々には確かな蕾大自然の業にはおどろくばかり「近くの教え・34」～2024.02.01

2024/02/01 08:08

おやすみ短歌～枡野浩一・pha・佐藤文香

おやすみ短歌:三人がえらんで書いた安眠へさそってくれる百人一首枡野浩一実生社☆☆☆☆三人がえらんで書いた安眠へさそってくれる百人一首。今回読んで面白かったのは、歌の横にある解説文、その文章を読んでいるとこんな読み方があるのかと、歌自身が焦点があってくっきりと見えてくる。三人が交互に選ぶところに、この百首が飽きることなく興味あるものになった。気になった歌は、たくさんありました・にんげんの良さのひとつにねむるとき身体に布をかけるかわいさ・橋爪志保・寝た者から順に明日を配るから各自わくわくしておくように・佐伯紺・手についた犬の匂いをいつまでも嗅いで眠りたいそんな雨です・柳澤真実・おやすみと唱えたあとのおやすみのことだま眠るまでそこにいて・岡本真帆・アスファルトに寝ればアスファルトの匂いどこからやり直せばいいです...おやすみ短歌～枡野浩一・pha・佐藤文香

2024/02/01 06:06