10月～12月レッスンスケジュールのご案内

10月からチケット制を導入いたします。詳細は1つ前の記事に記載していますので、是非お読みになってくださいね♪既存の生徒様で10月レッスンご予約ご参加いただ...

チケット制導入します！！

いつもお菓子教室「myu」にご予約ご参加いただきありがとうございます。10月レッスンよりチケット制を導入します。チケット制？！え～なんか面倒くさくない？！...

「さんまのキッシュ」&「バスクチーズ パンプキン」先行初レッスン❗

本日レッスンの「さんまのキッシュ」&「バスクチーズ パンプキン」。やっと取れた夏休みに、レッスン行ってもいい？と連絡をくださって、本日10月レッスンメニュ...

ちょっと季節外れの(笑)月餅祭り～

9/23祝日は2回目の月餅祭りでした🎵今日はご試食のご紹介。この日の気ままなランチは、クスパさんのコラボレッスンで頂いた凄味麻婆豆腐の素を...

ぷにぷに、赤ちゃんのほっぺシュー(⌒‐⌒)

リクエストにより開講した「シュークリーム」😊今月から数回に分けて、シュークリームを開講します。最後にはちょっと難易度の高いサクサクのパイシ...

復習レッスンもします❗

クスパさんに10～12月のレッスンスケジュールをアップしました。ご予約頂いた皆さん、ありがとうございます😊ホームページ、ブログの方も、本日...

10～12月のレッスンスケジュールをアップしました❗

10～12月のレッスンスケジュールをクスパさんにアップしました❗下のバナーからクスパさんにアクセスできますので、よろしくお願いいたします😊...

chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室マスターコース「パイシュー」

月に1回のお楽しみ🎵chiffon chiffonなかやまの焼き菓子教室マスターコース。今月は「パイシュー」でした。いやぁ、久しぶりに怒濤...

ベリーベリーティーシフォン

シフォン試作「ベリーベリーティー」。フルーティーな香りのする紅茶をベースに、ラズベリージャムとクランベリー、くるみを入れました。ロシアンティーをイメージし...

またまたホノルルクッキーレッスン🎵

三連休月曜日のレッスンはホノルルクッキーレッスンでした🎵このクッキーの人気、やっぱりすごいですね。好きな人が多いんだなぁ。私のこのクッキー...

シフォンが焼きたいっ！

「シフォンが作りたい❗シフォンが作りたい❗シフォンが作りたいっ❗」このところ、月餅祭りの準備をしていたため、製作&試作が点心に比重が傾いておりました。やっ...

大人気レッスン「ホノルルクッキー」🎵

9/6 午後は「ホノルルクッキー」のレッスンでした🎵これ、私の自慢のレシピのクッキーです。簡単だし、すごく美味しい。たくさんの皆さんが受講...

月餅祭り 第1回無事に終了しました

本日は中秋の名月🎑あいにくのお天気ですね😢私が住んでいる地域では、残念ながらお月様の姿は見られず…でも、夜風が秋を感じさせ...

今日はお月見ですよー！！

今日はこれから月餅祭りです🎵皆さんと一緒に月餅作り楽しみます。台湾で買ってきてもらった月餅もあるので、わいわい食べ比べもしちゃいたいと思い...

キャラメルマーブルシフォン

9/4はキャラメルマーブルシフォンのレッスンでした。なかなか手強いこのシフォン。キャラメル生地は、溶岩のように溢れてくることが多いです。メレンゲの出来、混...

9/2レッスン「オレンジシフォン」「キャラメルマーブルシフォン」

9月のレッスン風景がまだ全然できていませんでした😅ごめんなさい💦9/2月曜日はプライベートレッスンでした。午前オレンジシフ...

月餅祭り最終確認❗

月餅祭りに作る焼き月餅の最終確認🎵昨日は餡を試作。奶黄餡、椰子餡、小倉ピーナッツ餡、ミルキー白ごま餡。ピーナッツ以外はイケるな&#1285...

さんまとごろごろ秋野菜のキッシュ

「さんまとごろごろ秋野菜のキッシュ」今月開講を目指し、試作を始めたキッシュ🎵改めて学ぶと、色々なことが理解できます。「おおっー」「へぇー」...

またまた肉月餅&蘇式月餅～✴️そして、完成🎵

何回作っても飽きない、肉月餅と蘇式月餅。ついに試作完成です🎵皮の配合も少し変えて、作りやすいものにしました。こちらは、1つの生地から肉月餅...

肉月餅と蘇式月餅試作🎵

月餅祭りの肉月餅と蘇式月餅の試作を昨日しました🎵二種類やってみて、うん。こっちの皮が好き❤️さくさく、パリパリ。はらはらとほどけてくる感じ...