あんこのつぶやき

歩き遍路2巡目4回目2日目（トータル10日目）20番～22番

みかんの宿の朝食は6時から。これまた品数たっぷりで勧められるままにお代わりもしました。 朝7時、3キロ先の鶴林寺目指してスタートです。寒いこと寒いこと、厚めの服でよかった。 8時丁度。20番札所

2025/03/31 14:51

歩き遍路2巡目4回目1日目（トータル9日目）18番〜19番

平成7年春の歩き遍路に出かけました。前日に今回のゴール地点付近車で移動車中泊 翌朝、想定外の雨の中、最寄りの新野駅まで歩いて、JRで前回の終了地点佐古駅まで移動 朝7時40分スタートです。 ひたすら南

2025/03/31 13:45

ブロッコリーとベーコンのスパゲッティ

一気に暖かくなったのでブロッコリーの収穫がいきなり最盛期となりました。 茹でてマヨでは飽きるので、スパゲッティに入れました。 硬めに茹でたブロッコリーを小房にわけたものと小さく刻んだものを準備

2025/03/29 07:00

赤飯弁当

特に祝い事があるわけでもないけど、赤飯弁当。久しぶりの赤飯 井村屋の赤飯の素を作ると簡単。というか塩加減もバッチリなのでお勧めです。 もち米2合と白米1合で作りました。 焼き鳥 赤ウィンナー だし

2025/03/28 07:01

フライ弁当

晩御飯にささ身フライとエビフライを作ったので取り置いて弁当に入れました。 ニラ玉 赤ウィンナー 切干大根煮 ブロッコリー みかん 昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 マイナ免許証が始まり

2025/03/27 08:03

とろろざる蕎麦

暖かいというより暑いくらいなので冷たい麺 とろろ蕎麦ですが、今回はぶっかけ風ではなくてざる蕎麦風です。 最初は、ざる蕎麦で味わった後、半分ぐらい食べたところでとろろを入れて味変します。 千切りキ

2025/03/26 12:16

マグロ漬け丼

ビンナガマグロが安かったので、漬け丼にしました。 醤油、砂糖、味醂にわさびを少量とかして、5分間漬けにします。 薄切りにされているので長く漬けると醤油辛くなります。 豚の生姜焼き 千切りキャベツ

2025/03/25 08:16

ビビンバ丼

ビビンバ丼を作りました。イチビキの石焼風ビビンバの素を使いました。 牛肉を炒めたところにビビンバ丼の素を入れて軽く炒めて、ご飯に乗せました。 公式のレシピではご飯も一緒に炒めるようになっていますが、

2025/03/24 08:24

家うどんと稲荷寿司

いつもの家うどん。トッピングを沢山用意して自分の好きなだけ乗せます。 味付け油揚げ 蒲鉾、竹輪 若布 大根おろし、生姜、ネギ、粗びき唐辛子 稲荷寿司。味付け油揚げとかぶっているけど気にしない（笑

2025/03/23 11:25

牛しぐれ煮弁当

色々なおかずが入った弁当。メインと呼ぶほどではないけど主役っぽいのは牛しぐれ煮かな。 椎茸、水菜も加えています。 だし巻き玉子 ウィンナー ごぼう天 赤かぶのピクルス、切干大根煮 ブロッコリー、

2025/03/22 08:21

うどん2種。高知の鰹のたたき

先日の県庁所在地での会議出席の前に食べた昼ご飯のうどん。 孤独のグルメで五郎さんが立ち寄ったうどん屋に久しぶりに行きました。 うどん大に丸天（キクラゲ入りかな） 近所のうどん屋さんできつねうど

2025/03/21 11:46

鶏すき弁当。ブロッコリー初収穫

鶏肉ですき焼き風の煮物を作りました。鶏すき弁当です。 鶏肉と椎茸をすき焼き風に煮込んでいます。 だし巻き玉子 切干大根煮 赤かぶのピクルス ブロッコリー 八朔 ブロッコリーは、今年度の初物。寒さ

2025/03/20 08:14

スパゲッティボロネーゼ

スパゲッティボロネーゼを食べました。 粉チーズを振り、水菜をトッピング サラダ（キャベツ、レタス、大根、水菜、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨日は、忙しかった。 朝のひと仕事の

2025/03/19 08:21

回鍋肉弁当

豚肉が残っていたので、家庭菜園のキャベツと炒めて回鍋肉を作りました。 豚肉とキャベツ、甘長唐辛子を炒めて、豆板醤、味噌、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー キ

2025/03/17 08:25

焼きそば

焼きそばを作りました。 具は、豚肉、人参、もやし、甘長唐辛子 仕上げに、紅生姜、揚げ玉、カツオ粉、青のり ポチッとお願いします。 石破首相が商品券問題で窮地に陥っています。 違法性は

2025/03/16 10:45

親子丼

鶏もも肉が少しだけ残っていたので、冷凍していた鶏むね肉を加えて親子丼にしました。 麺つゆに玉ねぎと鶏肉を煮込んで、溶き玉子を回しかけます。 三つ葉の代わりに水菜を散らします。 サラダ（キャベツ、

2025/03/15 08:19

初はま寿司

川口春奈の「はま～い」といいながら中トロを食べる姿に釣られ、初めてはま寿司へ行ってきました。 今までは、県内の一番近い「ここも」という回転寿司がメイン（それでも、20キロ弱） お目当ての大切り中トロ

2025/03/14 12:18

チキンカツ

久しぶりにチキンカツを作りました。考えてみるとから揚げの方が頻度が多いかな。 もも肉なので柔らかジューシーで美味しかった。 サラダ（キャベツ、レタス、人参、ミニトマト、水菜） からし菜の漬物

2025/03/13 08:15

とろろ蕎麦

頂き物の山芋があったので、とろろ蕎麦にしました。 山芋は、長いもじゃなくて銀杏いも（関東では大和芋）なので、粘り気が強い。 醤油の入っていないだし汁で少しずつ伸ばして柔らかくしましたが、それでも

2025/03/12 08:08

有り合わせ弁当。からし菜漬け

メインは、市販のミートボールでしょうか。有り合わせを詰めた弁当です。 ミートボール だし巻き玉子 赤ウィンナー アスパラともやし豆苗の中華炒め わけぎのぬた 里芋の煮っころがし 赤かぶのピクルス

2025/03/11 08:17

レタス炒飯

炒飯を作りました。レタスを多めに入れたのでレタス炒飯かな。 具は、赤ウィンナー、蒲鉾、玉ねぎ、人参、炒り卵、レタスです。 味付けは、塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース、醤油 らっきょう、

2025/03/10 08:19

きざみうどん。ぶっかけおろしうどん

今日は、長女と長男一家と私たち夫婦でお雛様の片付け。 昔は、早く片付けないと嫁に行き遅れると言っていましたね。 長女は「はい、これでもう出すことはないのでさようなら」と言いながら片付け 面倒なのでも

2025/03/09 18:53

カレーうどん

マルちゃんのカレーうどんを食べました。 トッピングは、わけぎと蒲鉾 今日は、家庭菜園で里芋の植え付けと人参の収穫 今シーズンは、ブロッコリーの成長が遅れてまだ1個も収穫していません。 今日確

2025/03/08 13:33

焼き鳥弁当

鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 鶏もも肉を焼いて、醤油、味醂、砂糖、蜂蜜で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 紅白なます、赤かぶのピクルス 切干大根煮 はっさく、ミニトマト 梅干し ポ

2025/03/07 08:23

豚バラ肉の豆苗巻き弁当

豚ばら肉で豆苗を巻きました。味付けは、塩胡椒とポン酢です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー かぼちゃコロッケ（冷食） 切干大根煮 キャベツの塩昆布和え はっさく、ミニトマト、梅干し ポチッとお願い

2025/03/06 08:19

稲荷寿司

ご飯が残っていたので酢飯にして稲荷寿司弁当。寿司が続いているけど、好きなので。 具は、人参、水菜、胡麻です。 豚ロースソテー 千切りキャベツ だし巻き玉子、赤ウィンナー 切干大根煮 クロアチアり

2025/03/05 08:05

とんこつラーメン

マルタイ棒ラーメンのとんこつ風ラーメンを作りました。 キクラゲは意外と簡単に利用できるのでお勧め ゆで卵、紅生姜、ネギをトッピング サラダ（キャベツ、レタス、人参、胡瓜、ミニトマト） ポチ

2025/03/04 08:23

散らし寿司弁当。じゃがいもの植え付け

散らし寿司は大量に作ったので弁当に持参です。 じゃがいもの植え付けをしました。 キタアカリがメイン。それと赤いも（アンデスレッド？） 今年は、長男が好きなメークインも1キロ植えました。 一杯取

2025/03/03 08:27

ひな祭り散らし寿司

日曜日で全員が揃うので、1日早いひな祭り。長女のところの孫3ちゃんの初節句です。 地元の散らし寿司は金時豆入りが特徴。金時豆は天ぷらにすることもあります。 7段飾りの前で、長男一家（孫1，2）、

2025/03/02 18:42

納豆カレー

カレーライスに納豆をトッピング 今から10数年前に出向した職場で、高知県の納豆好きの人に教えてもらいました。 合わないと思っていたけど、意外と合う。マイルドになる感じです。 納豆好きの方にはお勧め。い

2025/03/01 07:07