あんこのつぶやき

豚肉のスイチリ炒め弁当

最近、生姜焼きが多く、スイチリ炒めは久しぶりかも 豚肉と玉ねぎを炒め、塩胡椒、スイートチリソース、ケチャップで味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー キャベツとレタスの塩昆布和え 切干大根炒め 赤か

2025/01/31 08:22

3種のきのこのパスタ

トップバリュの3種のきのこのパスタソースでお昼ご飯 美味しかったけど、ちょっと想像とは違ったソースでした。 イメージでは、きのこのクリームパスタのイメージでしたが、スープパスタ風のソースでした。

2025/01/30 08:24

回鍋肉弁当

豚肉とキャベツの回鍋肉弁当です。 豚肉とキャベツを炒め、豆板醤、味噌、オイスターソース、醤油、砂糖、味醂で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪磯部揚げ（冷食） 白菜の胡麻和え クロアチアりん

2025/01/29 08:19

握り寿司。釜揚げうどん

昨日の昼は、次女を隣の市に送って行ったついでにお寿司屋さんでランチ 以前は、1000円以下でしたが、ここも値上げで1100になっていました。 寿司16貫に赤だし付きです。 釜揚げうどん ちくわ天

2025/01/28 08:28

家うどん。揚げ餃子入り八宝菜。雛人形飾りつけ

昨日の昼は、家うどん。いつものように、並べたトッピングを自分で好きなだけ乗せます。 きつね若芽うどんって感じですかね。 子供たちと孫ちゃんも来て一緒に食べました。 晩御飯は、白菜消費メニューで揚

2025/01/27 10:05

マルちゃんカレーうどん

マルちゃんのカレーうどん。これ、結構おいしい。 母が好きなので5個パックを買ってきて3個渡して、2個を貰いました。 冷凍していた鶏ささみを具に入れました。 仕上げに生卵とネギをトッピング。インスタ

2025/01/26 18:45

すき焼き。転倒

昨日の夜は、久しぶりにすき焼き 夫婦2人で食べる予定でしたが、急遽、長女と長男嫁と孫2人の6人で食べることになりました。 長女のところの孫は、離乳食も始まっていないので抱っこされてる状態 うちの

2025/01/25 08:20

焼き鳥弁当

鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 両面をしっかり焼いたら、醤油、水、味醂、砂糖で味付け。粉山椒たっぷり だし巻き玉子 赤かぶのピクルス 竹輪磯部揚げ（冷食） ミニトマト 白菜のお浸し（胡麻とポン酢）

2025/01/24 08:28

焼き飯

今日の夜は、職場関連の懇親会。なので、昨晩は休肝日にしました。 前日の夜にご飯が沢山残っていたので取っておいて、焼き飯にしました。 合い挽きミンチと玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 味付

2025/01/23 08:10

ビビンバ丼とサラダ

イチビキの「石焼風ビビンバの素」を使ってビビンバ丼です。 今回は、ご飯と混ぜずに、牛肉と素を焼いたものをご飯の上に乗せて、黄身をトッピング 白身は、白米に混ぜています。 サラダ（キャベツ、レタス、

2025/01/22 08:21

オムライス

ご飯が残っていたので、チキンライスを作ってオムライスにしました。 ケチャップが少なかったので綺麗に出なかった。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト） ポチッとお願いしま

2025/01/21 08:23

朝ご飯のような晩御飯。目玉焼きとシュウマイ

朝ご飯のような晩御飯。新年会で飲みすぎてしんどかったので、休肝日にしました。 目玉焼きがメインです。ハムエッグにしました。 サラダ（キャベツ、貝割れ大根） 味の素のザシュウマイ そうめん入り味

2025/01/20 08:07

しっぽくうどん。中華で職場の新年会

今日の昼は、しっぽくうどんでした。一昨日の夜、大量に作ったもので3日かけて食べきりました。 昨日の夜は、職場の新年会。台湾料理の店でした。 イカと青梗菜の炒め物、麻婆豆腐、チンゲン菜、エビチリと

2025/01/19 19:16

目玉焼き乗っけカレー

カレーライスに目玉焼きを乗せました。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス） ポチッとお願いします。

2025/01/18 08:25

ペペロンチーノ

ベーコン入りペペロンチーノです。 NHKの朝ドラ「ちむどんどん」で出てきたシークワーサー入りペペロンチーノを真似てスダチ入り サラダ（キャベツ、レタス、人参） ポチッとお願いします。

2025/01/17 08:20

レタスカレー炒飯。イタリアンの晩御飯

昼は、レタス炒飯かカレー炒飯か、それとも・・と色々迷ってレタスカレー炒飯という合体版 玉ねぎ、人参とご飯を炒め、レタスを入れて塩胡椒、カレーパウダー、カレールーで味付け らっきょう、福神漬け

2025/01/16 12:10

三色丼

昨晩は、久しぶりの休肝日。久しぶりに三色丼にしました。 緑は、ほうれん草は前日に食べてなくなったので、冷凍のいんげんとうすいえんどう豆 鶏ミンチそぼろ 炒り卵 蕪の酢の物 白菜漬け 味噌汁

2025/01/15 15:38

かきたまうどん。きつねうどん

最近食べたうどん。 餡かけ卵とじの「かきたまうどん」 ふんわりして美味しかった。高松のまつはまうどんです。 駐車場が狭いので時間帯によっては駐車するのに苦労する。 いつものうどん屋さんできつねう

2025/01/14 08:07

新年会の鍋パーティー。お誕生祝い

昨日は、家族みんなで新年会 母、私たち夫婦、長女夫婦と孫、次女夫婦、長男夫婦と孫2人の総勢12人 去年はオードブルと寿司でしたが、今年は鍋パーティ 以前、子供たちに○○家の鍋という土鍋を送っていたので

2025/01/13 10:58

炒飯弁当

ご飯が残っていたので炒飯弁当にしました。 具は、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参、炒り卵です。 塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース、香りづけの醤油で味付け らっきょう、福神漬け サラダ（

2025/01/11 07:37

釜揚げそば

寒いので冷たい蕎麦ではなくて、釜揚げそばにしました。 サラダ（キャベツ、レタス、人参）オール自家製野菜です。 ポチッとお願いします。 今日は寒い。今年一番かな。

2025/01/10 08:19

回鍋肉弁当

家庭菜園のキャベツを使って回鍋肉弁当です。 豚肉、キャベツ、ピーマンに塩胡椒をして炒め、オイスターソース、豆板醤、醤油、砂糖、味醂 だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪磯部揚げ（冷食） ひじき煮 ク

2025/01/09 08:14

スクランブルエッグカレー

スクランブルエッグをトッピングしたカレーライスです。 福神漬け らっきょう サラダ（キャベツ、レタス、大根、胡瓜、人参） ポチッとお願いします。 昨日は突然の雪に驚きました。香川で雪が降

2025/01/08 08:25

豚肉のマスタードソテー弁当。まんばのけんちゃん

豚ロース肉を粒マスタードで焼いたものがメインの弁当 塩胡椒をして焼いた豚ロース肉に粒マスタード醤油、味醂、砂糖で味付け 赤ウィンナー だし巻き玉子 昆布巻き ほうれん草の胡麻和え まんばのけんちゃ

2025/01/07 08:25

親子丼

鶏もも肉で親子丼を作りました。 鶏もも肉と玉ねぎを醤油出し汁で煮込み、卵1個でとじました。 小口切りの青ネギと三つ葉をトッピング コールスローサラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、人参、大根） ポ

2025/01/06 08:22

おろし釜玉そば。切干大根作り

昨日の夜は、有志による中学時代のプチ同窓会 23人参加予定がインフルエンザなどの体調不良で11人に激減しましたが、まあまあ盛り上がりました。 釜玉そばです。 お歳暮でいただいた金目鯛の炊き込みご飯と一緒

2025/01/05 11:20

ほうれん草カレー

1月4日、土曜日だけど仕事始めです。暦通りの職場じゃないので。明日の日曜日は休みですが。 カレーライスにほうれん草をトッピング。 寒くなってきたので家庭菜園のほうれん草が甘くて美味しい。 らっき

2025/01/04 08:11

ウィンナー入り焼きそば

お節は2日には、完全になくなりました。 毎年残るので、少な目に作ったのと残りそうだった筑前煮も元日に子供たちが持ち帰ったのがよかった。 今日のお昼は、焼きそばです。さすがに3日連続うどんはやめました

2025/01/03 13:41

年明けうどん。凧揚げ

毎年、大晦日の夜もうどんですが、元日の昼は年明けうどんです。 ※年明けうどんは、赤いものが一つ入ったうどんを15日までに食べるもの 味付き油揚げ 赤蒲鉾（これが赤なので年明けをクリア） 竹輪、わかめ

2025/01/02 13:05

お節。布団で眠るにゃんこ

令和7年。新年あけましておめでとうございます。 今年も「あんこのつぶやき」においでいただきありがとうございます。 ぼちぼちと弁当やちょっとした話題のブログを続けていくのでよろしくお願いします。 今年

2025/01/01 10:53