梨酵母でクルミと黒糖のベーグル

ベーグルは成形にひと手間かかるのと焼成前に鍋でゆでるのがめんどうなのでなかなか手を出さずにいました。けど作ってみたら自家製酵母のベーグルは超もちもちで美味...

クルミとはちみつのあっさりカットパン

カットパン、成型がほとんどいらなくてラクだし見た目もかわいいのでハマりました。クルミとはちみつのあっさりカットパン。クルミってパンと合わせると美味しいな〜...

リベンジ！黒糖のあっさりカットパン

前回失敗の、牛乳をつかったカットパン。この黒糖のあっさりカットパンは、黒糖が多めに入っているおかげか、二次発酵を短めに30分にしたせいか、酸っぱくなりませ...