韓国料理研究家☆ほんだともみのコリアンワールド

ナスラックキッチンに掲載！「豆もやしの冷菜（コンナムルネンチェ）」

連載中のナスラックキッチンで「豆もやしの冷菜（コンナムルネンチェ）」のレシピが掲載されました！ 茹でた豆もやしに、野菜とカニカマを入れて、辛子醤油で和えたら完成です！ 後味にくるピリッとした柔らかい辛

2024/08/30 13:35

新刊「クンムルなしでは始まらない！」が届きました。レシピページはこんな感じです！

昨日、新刊の「クンムルなしでは始まらない！」が私の手元に届きましたーー！ 何度も原稿チェックをしましたが、一冊の本になると感慨深いですね！ そこで今日は、誠文堂新光社さんから事前にご覧いただけるページ

2024/08/29 10:31

ナスラックキッチンに掲載された「鶏とエゴマの冷製スープ（タッケンニプネンクッ）」

アンニョンハセヨ～。 連載中のナスラックキッチンで、「鶏とエゴマの冷製スープ（タッケンニプネンクッ）」のレシピが掲載されました！ 作り方はとーっても簡単で、鶏ささみを湯がいてスープと具に活用。スープを

2024/08/27 10:38

フーディストノート連載！そうめんを入れても◎火を使わずさっぱりおいしい「韓国風なすの冷たいスープ」

アンニョンハセヨ～。 連載中のフーディストノートで記事とレシピが掲載されました！ そうめんを入れても◎火を使わずさっぱりおいしい「韓国風なすの冷たいスープ」 テーマは「韓国のなす料理」なんですが、ペク

2024/08/24 16:36

現在募集中のレッスンとイベントです！

アンニョンハセヨ～。 週末はちょっと東京を離れていました。地方も日差しが強く蒸し暑かったのですが、トンボの大群を見たら、秋がそこまで来ているのだなぁと。 そして、あと約10日で9月ですね！ 新刊の発売

2024/08/20 11:24

9月5日(木)はチェッコリさんで新刊イベント！『クンムルなしでは始まらない！』の著者本田朋美さんに聞く韓国の「食」の基本、クンムルに大事なこと

9月は新刊「クンムルなしでは始まらない！」のイベントが続きます！ 第一弾は9月5日(木)にCHEKCCORIさんで 『クンムルなしでは始まらない！』の著者本田朋美さんに聞く韓国の「食」の基本、クンムル

2024/08/16 10:36

9月29日(日)はコムタンとカクテキ作りのワークショップ

アンニョンハセヨ。 新刊「クンムルなしでは始まらない！」の発売が、約3週間後となりました！ 今年の後半は一人でも多くの方に、韓国のスープ文化を体験していただけたらと思っています。^^ そこで早速ですが

2024/08/15 10:46

8月25日(日)はよみうりカルチャー自由が丘で、韓国餅の「松餅(ソンピョン)」作りをします！

2024年の秋夕（チュソク・旧盆）は9月17日。チュソクの光景はドラマやSNSでは何度も見ていますが、一度韓国で実際に体験してみたいなぁという思いがあります。^^ 早速ですが、8月25日（日）10時3

2024/08/07 11:43

9月8日（日）韓国料理研究家15周年記念イベント「ソウルの韓国料理を楽しむ会」を開催します！

韓国料理研究家15周年の記念イベントとして「ソウルの韓国料理を楽しむ会」を9月8日(日)11時より、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借りして開催いたします！ 今回みなさまにご用意するのは、7月のソウル

2024/08/05 15:08

「ピリ辛豚カルビの煮物（チムカルビ）」のレシピが掲載されました！

先月なのですが、ナスラックキッチンで「ピリ辛豚カルビの煮物（チムカルビ）」のレシピが掲載されました！ 韓国には、しょうゆヤンニョム味の「カルビチム」という料理がありますが、写真のは「チムカルビ」。甘辛

2024/08/02 14:19

お陰様で15周年を迎えました！9月に記念イベントを開催いたします！

アンニョンハセヨ。 本日8月1日で、韓国料理研究家としての活動を始めて15周年を迎えました！ 多くの方の応援とサポートのお陰でここまで来られたこと、心よりお礼申し上げます。ありがとうございます！ 今後

2024/08/01 17:10