韓国料理研究家☆ほんだともみのコリアンワールド

もう二度と余らせない！コリコリ食感がやみつきになる「チャンジャのキンパ」☆フーディストノート

アンニョンハセヨ！ 本日フーディストノートで「チャンジャ」に関する記事とレシピが掲載されました！ もう二度と余らせない！コリコリ食感がやみつきになる「チャンジャのキンパ」 記事の方では、塩辛の歴史や食

2024/09/24 16:21

冷やしそば（メミルネングクス）のレシピと新刊「クンムルなしでは始まらない！」Amazonエスニック・アジア料理本部門14位！

アンニョンハセヨ～。 まだまだ残暑が厳しいですね！ そこで今日は、ナスラックキッチンのサイトで8月に掲載された「冷やしそば（メミルネングクス）」のレシピをご紹介します♪ メミルネングクスの作り方は、冷

2024/09/14 14:10

10月12日(土)は、新刊「クンムルなしでは始まらない！」出版記念！「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」

つい先日お知らせしましたが、10月12日（土）に、新刊「クンムルなしでは始まらない！」の撮影で器を貸してくださった阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフと、「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」を開催いた

2024/09/09 10:45

チェッコリさんでの新刊イベント！クンムル（スープ）は韓国の食の基本です！

アンニョンハセヨ！ 一昨日の9月5日に、CHEKCCORIさんで新刊イベントがあり、出演しました！ イベントでは韓国の食の基本から、本の企画のきっかけとなったNetflixの「スープの国」について、企

2024/09/07 14:04

台風で開催が危ぶまれた「済州島の美食を楽しむ会」が無事終了！

アンニョンハセヨ！ 先週の8月31日（土）は、阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフ、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、そして、ほんだのコラボイベント「済州島の美食を楽しむ会」がありました！ 台風10号の

2024/09/06 15:52

本日9月4日発売！「クンムルなしでは始まらない！」

アンニョンハセヨ～。 今日の午前中は近所にある、比較的大きな本屋さんに行って来ました！ そこで料理本の棚をチェックしたら、ありがたいことに「クンムルなしでは始まらない！（誠文堂新光社）」がありました。

2024/09/04 13:31

本の企画についても少しお話します！9月5日(木)チェッコリさんでの「クンムルなしでは始まらない！」出版イベント

昨日は阿佐ヶ谷HANCOOKさんでHANCOOK×ビョンさん×ほんだのコラボイベント「済州島 の美食を楽しむ会」がありました！ ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！ レポは改めて書きたい

2024/09/01 16:03