プロフィールPROFILE

lavarieさんのプロフィール

住所
渋谷区
出身
東京都

フードコーディネーター森野恵子のブログ。 お仕事のこと。お教室の出来事。美味しかった食べ物など綴っています。

ブログタイトル
LaVarieな日々
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/lavarie/
ブログ紹介文
フードコーディネート・テーブルコーディネート・お茶の楽しみ方・旬を楽しむお料理の教室をしています。
更新頻度(1年)

87回 / 365日(平均1.7回/週)

ブログ村参加:2009/09/24

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ハンドル名
lavarieさん
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lavarieさんの新着記事

1件〜30件

  • お鍋にマイぽん酢

    お鍋の美味しい季節マイぽん酢セット(オイシックス・ラ・大地株式会社)ポン酢だけでもおいしかったのですがこのダイダイとすだちを好みで+するだけで自分だけのぽん酢が作れるところがいいですね毎日お鍋になってしまいそう・・・っていうくらい、美味しかったです

  • プレゼントいっぱい

    クスパさんよりクリスマスプレゼントをいただきましたマイぽん酢セットお鍋の時期なので活躍しそうケイブラッシュキューピーさんがだしている卵を使ったキッチン用アルコールスプレースタイリッシュで置いておいてもおしゃれほかもろもろフレーバーペースト、アーモ

  • 黒豆煮てみよう

    おせちの中でも大好きメニュー黒くまめに働けるよう、願いをこめて黒豆時間をかけてゆっくり準備するといいですね!3日前黒豆を静かに洗う鍋にたっぷりの水(9リットル位)と、豆と同量の砂糖を入れ火にかけて、砂糖を溶かす。静かに豆も加えて一晩そのまま置く。2日前 こと

  • クリスマス2019

    今年はあたたかイメージのクリスマスの演出にしました。1年に1回しか使ってあげないアイテムがたくさん増えてきてしまいましたがこの1か月活躍してくれます。1年で一番テーブル―コディネートをしやすい時期そして、やりやすいテーマです。皆さんの食卓もクリスマスに

  • クリスマスの演出~テーブルクロス

    久しぶりのテーブルクロスをひいいたらなんと、大きかったテーブルサイズはひとまわり小さくなったから、なんだかずるっとクロスが長い感じということで、じゃなますそをキュットまとめてみました使っている小物はナプキンリングですプレゼントしたくなる日本茶販売

  • 今日もおせち料理

    そして今日もおせちレッスン本日のメインは「ゆで豚みそ漬け」日持ちもしておすすめですおもたせの小菓子はココアケーキ金粉のせ焼いてすぐに金粉をつけたらぴったりくっついてくれたちょっと豪華になっていい感じプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochaya

  • 親子で作るはじめておせち

    5歳さんから11歳さんまで親子で作る初めてのおせち料理開催しました~そして締めは、今年は年越しそばにしました。お手製おせち、子どもたちは大好きだったようです❤️ ほとんどの保護者が実家に帰るから作ったことない。購入するという家庭。子どもに手作り美味しい

  • おせちのぺーパークラフト

    先日受講していきた食文化伝承リーダー研修にていただいたおせちのペーパークラフトですが、12月になったので親子たちへ配布中年長さん向けということだったので小学生には、うけないかも?と思っていたら意外!男のコたちが興味を持っていじっておりました。アンケー

  • 冬の朝

    今朝の代々木公園いつでも行けると思って最近行ってなかったなあ~プレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし~morinochaya~にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせち

  • おせちレッスンスタートします

    クリスマスレッスンの翌日はおせちレッスン我ながら無茶な計画をたてたな~とちょっと反省したけど、毎日ドキドキしながらすこしづつクリスマス、お正月準備をしていきました。(っていうほどしてないけど(笑))12月14日(土)10時半~14時「新年の食卓 おせち」終

  • クリスマスツリーの用意

    今年はフェルト生地を使ってあったかクリスマス2019久しぶりにだしてあげた暖かシリーズクリスマス1年に1回しか登場回数がなく、毎年使うわけでもないのでまだ2~3回目の仕様頻度まだまだ、シルバーブルーも使ってとか音楽クリスマスシリーズなどなど控えが待って

  • クリスマスレッスンがスタートしています

    今年ももうこんな季節ここから年末までが毎年あっという間なのです。さてさて今年のクリスマスどうしようかしら?と迷っていましたが、だいたいの方向性決まってきました。あとは準備が整うかしらクリスマス、おせちと連続レッスンできるかな?プレゼントしたくな

  • 親子クッキング~うどん作り~

    4歳~11歳まで集まって親子でうどん作りです一番の盛り上がりどころは、子どもにうどん生地を踏んで伸ばしてもらうところ子どもの体重がちょうど良いのでしょうね伸びのあるいい、うどん生地になります。麺のばしはお父さん、お母さんの役割と伝えても小さい子たち程

  • 比内地鶏ときりたんぽ鍋

    比内地鶏3連投(笑)比内地鶏ときりたんぽ鍋も作ってみたかったので、きりたんぽから作ってみました。ちょっと大変だったけどポイントは塩水です。囲炉裏とはある時代だったら、さしとくだけで焼けたんだろうな~しょうゆベースにぐつぐつに煮ます。比内地鶏出汁とし

  • 比内地鶏 親子丼

    比内地鶏があるのでやはり次は親子丼卵のふわとろと、比内地鶏のしっかりとした歯ごたえマッチしますシンプルに美味しいですよプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし~morinochaya~にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1

  • 比内地鶏美味しいな

    紀伊国屋にて比内地鶏購入肉質は普通の鶏肉より赤く脂肪は黄色っぽいということで、比内地鶏と手打ちうどんを作成してみましたかつお出汁と比内地鶏出汁が合わさってスープも最高コシのある手打ちうどんと噛み応えのある比内地鶏も相性ばっちりですプレゼントした

  • ぐんま名月おいしいな

    最近知ったぐんま名月りんごの品種ですもちろん、群馬が日本一の生産、続いて長野あと少しということで市場になかなかでない品種だそうです。ちょっといただいたら、甘くてジューシーで美味しかったので覚えていました。そしたらなんと!近所のスーパーにあるじゃあり

  • 秋田 たかむら麺

    秋田の子からいただきました素敵な箱包装の中にかわいらしい2セット乾麺と汁のセットですこの麺の中のぶつぶつは秋田産のギバサ(正式名アカモク)と呼ばれる海藻が練りこまれているんだそうです。つるつるっとした食感は、そば?細いうどん?何?って感じでしたでも

  • 里芋と備前焼き

    里芋の野季節ですお裾分けをいただいたのでやっぱり衣かづきと片栗粉をまぶして素揚げにしました。美味しいお塩をつけたりお手製のお味噌をちょっとつけて素材の味をいただきます。このお芋を使って保育園では、里芋ドーナッツ作りをやりますプレゼントしたくなる日

  • 食育フェア開催中

    東京都食育フェアが代々木公園けやき通りにて開催されています。今年も食育暮楽部にて出展中今年は食育アドバイザーの食育企画の展示をして一般の方にご覧いただいています。なんだかご盛況今晩は昨年発見したお麩協会の生麩乾燥麩3個200円を買うと生麩プレゼント

  • 骨を強くするカルシウムクッキング

    田無総合福祉センターにて、先週の講義から今日は楽しいおしゃべりクッキングでした。まずは、先週の復習から今日の献立説明です。~転倒予防~骨を強くするカルシウムクッキング! 鮭のムニエル豆腐ソース 小松菜と切り干し大根のカッテージチーズ和え きのこの

  • 和食文化継承リーダー

    和食文化継承リーダー(農林水産省、地域食文化継承推進事業)今年からの新しい事業の取り組みだそうです。セミナー受講後、レポート提出とかはありますが、おせちのペープサートのプレゼントもありました。(もちろん生徒向け配布用です)保育園栄養士、保育士さん、

  • 11月になったし

    ハロウインも終わったしもうこういう写真でいいよね?さて、今年もどんなクリスマスにしようかなこのテーブルコーディネートはフエルトを使ったカジュアルクリスマス上にのっているマティウスの赤いカップボールが割れたので、もうできないコーディネート残念だな~

  • プロセッコワインセミナー

    これは1年に1回行っておきたいイベントホテルリッツにて開催のイタリアワイン試飲会今年はプロセッコのセミナーに申し込んでみました。人気らしくキャンセルしたら来年からは参加できないなどきびしいなあと思っていたけど12種類飲み比べ。生産者の話付きという、

  • 大人の食育講座~西東京市~

    西東京市で、大人のための健康講座、開催しましたいま食べたいものをこの食材カードで選んでもらいます。このカードの裏に、カロリーなどが書いてあって便利です結局みんな、目で選んでる人が多いので、書いてもらうより、見て選んでもらっての方が、よりその人の好み、

  • ランチ会!♪

    今月の草加クッキングは、越谷タベタリーノさんでランチ会でしたそういえば、この草加クラスも、4年前のここからスタートでした。早いなぁご参加される皆様がお元気なので、続いています。月に一度のクッキング&おしゃべり健康の秘訣はここですね人生100年時代。簡

  • ランチ会

    今月の草加クッキングは、越谷タベタリーノさんでランチ会でしたそういえば、この草加クラスも、4年前のここからスタートでした。早いなぁご参加される皆様がお元気なので、続いています。月に一度のクッキング&おしゃべり健康の秘訣はここですね人生100年時代。簡

  • 食育講演~御殿場~

    御殿場の保育士さん達へ食育講演のご依頼をいただきました。山もあり自然一杯の御殿場田んぼもちらほらと見えていい環境で育っている子ども達ですね~2時間ばっちりと聞いていただきました。いただいたお弁当とお菓子さすが富士山の3色ご飯そして富士山のケーキのお

  • 栗ごはん

    栗ごはんの季節です1年でこの季節だけ楽しめる味わい秋もいろいろ忙しい栗むき作業が大変だけどむいてしまえば、お米と一緒に炊いてしまうだけ簡単!栗菓子、栗入りパンもよく見るようになりましたねプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし~

  • 黄身しぐれ

    今月のお菓子は黄身しぐれおうちで簡単に作れるなんてと皆さんびっくりされていましたほっくりとしていて、抹茶、煎茶、ほうじ茶と相性いいですよプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし~morinochaya~にて日々のお茶ブログを発信中学研

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