staubレシピ~スペアリブと茄子と大根の葉のカレー~

夏といったら、カレーですよね！ といっても、我が家は年中色んなカレーを作っては楽しんでいます。 今回は骨付き豚肉を使ってカレーをつくりました。 ...

staubレシピ~ニョッキのトマトソース~

じめじめとした日が続いていますが、もう夏は目の前。 夏は野菜も果物もエネルギーに満ちあふれる季節。 そんな自然の恵みの助けをかりて、暑い夏を乗り切りた...

staubレシピ~三つ葉と葛きりの卵スープ~

煮豚を作ったときの茹で汁を使って、スープを作りました。 煮豚の茹で汁から、余分な脂をとって葛きりを加えて一煮立ちさせます。 火を止めて、とき卵を流...

staubレシピ~浅蜊と野菜の酒蒸し~

ご無沙汰しています。 すっかり季節は梅雨、じめじめと蒸し暑い日が増えてきましたね。 今は夏への準備期間。 暑い暑い夏に向けて、体力をつけていきたいで...