全国の産地から選りすぐった安全で高品質、そして飛びっきり美味しい食材をご提案しています。
安全で高品質の食材の流通業＆「食」に関するコンサルティングをやっています。 無農薬果物や野菜、その他こだわりの食材の情報のほか、生き物の命の営みなど、その時感じたことも書いています。
先日、所属している会の公式例会に参加しました。 皆さんは「致知」という月刊誌をご存知ですか？ この雑誌は書店売りをしていないので店頭で見かけることはありません。定期購読で申込みます。 私は数年前
毎年、里芋が美味しくなる季節が近づくと、 山形名物のイモ煮会の話題があちらこちらから聞こえてきます。 私の所属している会では10数年前からイモ煮会を開催していて、今年の開催日は今日でした。 毎年、山
今日は午後から大塚でプチコミ研究会を開催しました。 これは、参加者が自社商品やサービスを発表した後、他のメンバーたちがその人の商品や売り方などについて意見や感想、アイデアなどを述べた後、今後の商品の
今が「旬」というわけではありませんが、これから食べたくなる食べ物についてのお話しです。 パン好きな方は別として、一般的に言うと夏場はパンやお菓子などの需要が落ちる時期です。 暑い時は全体に食欲が落
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