四街道駅発6時59分のしおさい2号で東京駅へ。えきねつとでの予約で楽チン。英語通訳人が優しく旗を見失わない様について行くので私は楽です。明治神宮、皇居前、浅草といつものコースでしょうが、英語での外国人向け案内はリマインドされるなー。ランチの後は、ぐるりと車窓
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Alaska鮭釣り暦28年の釣行記。 家庭菜園、蕎麦畑、メダカの会、等定年後の生活を日記する。
「2009ALASKA鮭酒2人旅」掲載中。 「四街道蕎麦栽培日記」(千葉の在来種、野呂在来の生育状況）掲載中。
コロナ禍を元気に乗り切れたのはあなたのおかげです。
いつもは畑用、チョット綺麗にして蕎麦打ちや魚釣りと1年間活躍してくれたので、お礼にピカピカに磨きあげました。完了した時にはお月様が褒めてくれていました。後部座席はフラットで2シーターのまま。
博多出身なのでお正月料理はがめ煮。私担当は里芋皮剥き。1畝掘って、お正月用にと友人知人に届けたので少し小ぶりな物が残った。孫芋を折り取った跡が有る芋。取られた跡から腐り始めるので、なるべく直前まで、親子孫は別れさせない方が良い^_^最後はこんな小さな物まで皮
なます用の人参と大根は私の畑から。削って千切りにするのも私の役割。先ずは人参から。次は大根。コツは腕力でゴシゴシでは無く、優しく体をあずける感じで削る事。蕎麦打ちで捏ねやノシの時に腕で力任せでは無く体重を掛けてと言うけど、私は麺体に体をあずける感じでと教
晴天続きでカリカリに乾いた芋蔓を燃やす。風向きと煙の出具合を見ながらご近所の洗濯物被害が無いように気を使う。灰は次の肥料。スナップエンドウやそら豆の霜除け冬越しの為にお隣林から篠竹を切り出しNバンで引きずって運ぶ。テールゲートから車の長さより長い。私道の農
会計担当のタカさんから従来会費に+10万円の暫定予算案が送られて来た。前提条件は20万円以下の航空券を探すこと❗️各社の予約サイトや代理店のホームページで比較検討。JALのシアトル経由は⁉️デルタのシアトル経由。デルタのホノルル経由参加予定者にスクショを添付して
「4年ぶりのアラスカ行きは実現したいなー。」来年の航空券予約が始まった秋にチェックを始めたら、27万円以上と高くて手が出ない(泣代わりにレンタカーだけでも確保を、とハーツのHPでポチッとしてみよう。としたら⁉️8000ドル❗️ビックリして、アンクのしろくまさんにメ
昨日外して換気扇用洗剤を噴霧し新聞紙とウエスで包んで脱脂中のフードカバーとフィルター。シロッコファンの取り外しはしなかった(出来なかった)けど、フードや周囲の壁、ガスレンジなどをクリーニング。3時間ほど掛けてシンクまで綺麗になりました。
収穫済みの里芋と人参をお正月用にご近所友達に配る。ついでにサツマイモと紫山芋も加える。配達後に畑の様子見。強風で剥がれた防寒トンネルを元に戻す。人参を掘って白菜も取って帰る。
風の音で目が覚めた朝。12月蕎麦打ち2回目例会は成田産千葉在来新蕎麦粉を外2で打つ。12時まで2回に分けての蕎麦打ち。試食会で来年の抱負を述べ合う。午後は友人に畑の物を送る。小は縦横高さの合計は78センチで80センチ以内の料金。大は100センチの箱。実測で101センチと1
動画から静止画を切り取りました。お腹がいっぱいになったら、蕎麦打ち教室の始まりです。1、200g蕎麦粉と50g繋粉を合わせてシャカシャカします。2、第一加水量は125ccの半分ですよー3、「水回しは優しくモミモミですよー」「パン粉状態になったら残りの水の半分を加えてくだ
昨日の蕎麦パーティーでは少し飲みすぎたかなー？畑行きでアルコール抜きをと起き出したら雨降り。LINE添付で送ってきたパーティー動画を鑑賞^_^ウェルカムドリンクの後は、スペアリブやおでんなどを食べながらお酒が進む。少し落ち着いたところで蕎麦茹での開始。寸胴鍋に1
3年前に出前蕎麦打ちをした。何回も企画してしたけど、コロナの様子見で遅らしていた。前打ちした蕎麦を食べた後手打ちそばのお遊びをする。250グラムの28蕎麦を打つ。
新聞を取りに玄関を開けると、寒い❗️メダカの鉢に初氷が張った。パンジーの花も葉も凍った。エンゼルトランペットも凍えて溶けた。明日の出前蕎麦屋？に向けて前打ちをする。1キロの千葉在来新蕎麦粉に200グラムのつなぎ粉を加えた1.2キロの外2蕎麦。今年の粉は肌のつるり
昨日一年分の写真から12ヶ月分の代表を12枚選ぶ事はできなかった。今回はiPhoneの新機種更新で写真接写機能が凄くて、沢山の花の接写をしたのでコレらを散りばめたものにした。先ずは宛名書きから。ドンドンプリンターと連携して印刷しかてくれる。裏面になるとカラーなので
雨上がりの寒い朝は年賀状作り。この一年間を写真で報告する形は例年通り。写真を集めて取捨選択しようとするが、ほぼ毎日が畑との往復で畑の農事録。選択基準が、、、、？午後2時過ぎに気分転換で畑行き。遅れて種まきした大根2畝に防寒ビニールトンネル掛ける。今晩のすき
耐病総太り大根と三浦大根の2種類の種まきした。大根シンクイムシを恐れて防虫ネットを長い間かけ過ぎて油虫が付き2/3程が腐ってしまった。残りの三浦大根を収穫。抜こうとするが抜けない。スコップで周りを掘るが引き抜けない。更に掘る。葉と身の間の首の部分が細くて、尻
里芋ドダレを1畝掘る。1株はこれだけ。左側は親芋。収穫籠一杯の小芋孫芋(左側は親芋)横向きで写すと。親芋は来年の種芋として畑の端に埋める。お隣ではネコさんが大豆の脱稿中。私は一旦お昼休みで帰宅。2時半から再度畑行き。ネコさのお隣で私も大豆の脱穀。私の大豆の出来
晴天の朝イチで天日干し大豆の枯れ具合を見に行く。防鳥ネットに守られた丹波黒豆破れた防鳥網の隙間から覗くと鞘が破れている。柚子胡椒仕上げの午後、脱穀する。ブルーシートでプールを作り飛び散り防止のネット。ベニア板に叩きつけるやり方で豆はポロポロ❗️叩き終えた
激辛青唐辛子と柚子皮と(秘密の？)調味料をミキシングして粗挽き準備したものをバイタミツクスブレンダーで仕上げる。このバイタミックスブレンダーは米国製の強力な物。所有者はケミさん。料理研究家の彼女でなければ10数万円もする高価なものは買えません。一緒に作りまし
今年の柚子胡椒用の激辛唐辛子と青柚子は、両方とも収穫時期を逸して深緑の柚子胡椒は出来なそう。黄色に熟した柚子皮を削り、柚子酢を絞る。柚子皮とニンニクと柚子酢、焼酎を合わせてミキシング。塩漬けしてカッティング保管した黄色唐辛子と合わせてミキシング。塩漬け青
寒い雨の日は散髪に行く。PayPay支払いで20%ポイントバックとのお得なキャンペーン。カットハウスのアプリで予約し、PayPay支払いのやり方をお店で教えて貰う。支払いPayPayを選択後にPayPayへ飛ぶ時に🆔とパスワードのインプットします。残念ながら忘れました🙍♂️。設定
今年の秋ジャガイモはレッドムーン3畝、キタアカリ2畝、デジマ1畝、アンデスレッド少しを植えた。暑い夏でなかなか芽が出ず出た後もヒョロヒョロとした状態で半分諦めていたが、霜で葉茎もとけてきたので放っておくわけにもいかない。雨予報前に掘る。レッドムーンの出来の良
12月例会は待ち望んだ千葉在来の新蕎麦粉。7台の蕎麦打ち台で二回り順番で打つ。2巡目の人が丁寧に打てる様に2時間会場使用延長。新人さん会長さん私が打った蕎麦を試食。新蕎麦は美味いなー❗️今月は次の第4金曜日の他に27日に年越しそば打ちを予定。
一昨日に引き抜きそのままで干している枝豆大豆をロープで丸める。味噌豆と来年用の種にする予定。丹波黒豆と同様に豆落下のセフティーネットの上に並べる、鳩やカラスなどが突くのを防ごうと防鳥ネットで覆う。カラカラに乾燥するまで待ち脱穀する予定だけど、お正月用の黒
一昨日に引き抜きその場で天日干し中の丹波黒豆。まとめて丸め、立てて乾燥させる事にする。サツマイモ蔓の上に防虫ネットを敷き、乾燥して鞘が弾けた豆のセフティーネットとする。午後4時には日没。
午前中、蕎麦粉手配担当ネコさんと千葉在来新蕎麦粉受け取りに加藤農園へ。今年は台風被害も無く豊作とか。収穫は済み乾燥機にも満杯の玄ソバ。会員の新蕎麦を待つ要望で60キロオーバーの蕎麦粉を貰い帰る。午後は畑行き。ウコンを掘る、保存用の長穴を掘る。株を壊さず並べ
昨日の飲み過ぎ？で遅めの畑行き。昨日迄の雨降り後の今朝の冷え込みで霜柱ゾクゾク！仲間のネコさんがそら豆苗の定植中を見て、わたしの苗床も見るとコレも植え時。日当たりの良いところに2列に植える。雑草みたいなのは残り種から生えた麦。このままにして寒さ避けにする
萩中公園の中にある萩中公園集会所で労組OB OG会年末の幹事会。公園の蒸気機関車は昔と同じ佇まい。面倒な会議の後は、有志でご苦労さん会。この洗心の値段にビックリ❗️でも旨し。会議で話せなかった意見が飛び交い来年への展望が見えてくる。
蕎麦仲間の新人Hさんから自家製味噌とカクテキを貰った。手前味噌と交換しましょうと約束。今年2月に仕込んだ味噌樽を開封。カビ防止の塩蓋の代わりに練りワサビが良いとの情報でやってみた結果。カビは出ているなー❗️ラップと落とし蓋を外す。周囲のカビをヘラで削り取る
ノートPCの起動がおかしい。ネットで調べるとバッテリーが劣化しているせいらしい。常時電源プラグを接続しているのに何故？Amazonで代替えバッテリーをポチッとしたら翌日届いた。交換はiPhoneやiPadに比べれば超簡単。電源プラグが外れた状態でも起動成功。2016年に更新し
初霜が降りた様だ。カボチャの葉が萎れジャガイモを欲しいとの事で、畑の物置き保管のレッドムーンは芽が出ている。芽欠きをして持ち帰る。キタアカリも芽が出ているなー。こんなに伸びた物も❗️コチラも芽欠きメイクインの芽欠きもする。左側がキタアカリ、右側がメイクイ
背の高い皇帝ダリアが満開の季節最初に見たのは2005年11月21日、福岡の兄の庭で2階の屋根に届く5mの高さにビックリ‼️名前を聞いたら、ご近所で貰った茎を挿木したけど、「メキシコダリア」と言っていたとか。早速、ブログにアップしたら、「コレは皇帝ダリアです。ダリアは
8時までぐっすりと寝て(この間にスペインを破ったそうだ。知らんけど)朝食の後は金目鯛釣りの後始末。先ずは丸ごとあげる人は配達。残りをうろこを剥がして内臓処理。金目です❗️シンクに溜まったウロコもピンク。大きな物2尾は刺身、残りは煮付け用。そして小さなものは開
夕方3時過ぎの布良漁港は釣る気満々の9人の猛者と素人の私。4時出船で1時間ほど先の漁場を目指す。先行2艘が釣り始めている近くで魚群を探して周る。6本針に餌をつけて投入合図を待つ。最初は3尾、だんだん釣れ始めて8時半に納竿。波を蹴立てて帰港は9時過ぎ。帰宅は11時半。
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四街道駅発6時59分のしおさい2号で東京駅へ。えきねつとでの予約で楽チン。英語通訳人が優しく旗を見失わない様について行くので私は楽です。明治神宮、皇居前、浅草といつものコースでしょうが、英語での外国人向け案内はリマインドされるなー。ランチの後は、ぐるりと車窓
雨降りの今日は千葉在来蕎麦発祥地の野呂の加藤農園-季美の里で蕎麦打ち体験。リーダにタッチ角出し開始肉分けリーダもやるたたみ切ります切りますリーダをポールが指導かつやま師匠が腕を振るった蕎麦懐石のランチ。この後出て来た盛り蕎麦はポールとリーダが打った蕎麦麺。
アラスカ鮭釣りに通った酒好きが、この10年お世話になったロッジオーナー夫妻の歓迎会は上野のがんこまずはかんぱーい希少価値のウェルカムSuicaを渡す。パーティの後は、ツツジが真っ盛りの根津神社へ。無くしたiPhoneを探しに成田空港までスカイライナーで行き、この間に
アンカレッジからシアトルまでアラスカ航空、シアトルからホノルル経由でハワイアン航空で成田着16時。30分早めの到着。なかなか出てこない2人。メッセンジャーでの連絡では、預けた荷物が無くなった‼️との事。色々あって出て来たのは到着から1時間半後。出迎えのタカさん
午後から当分の間天気が崩れる予報。アラスカからのPaul夫妻が明日夕方成田着なので、畑遊びは少しまとめておかねば。アラさんが買ってくれたトマト苗を定植。コンパニオンプランツの長ネギを一緒に植える。長めの支柱を立てゆるく結ぶ。肥料袋で行燈囲いをする。芽出し中の
春がどんどん進み、周りの畑では、苗植えや種まきが賑やか。私の畑もやる事は沢山あるけど、さてどれから手を付けましょう。サツマイモの芽出しは未だだけど、里芋は芽が出て来た様だ。今日は里芋の定植と決めた。掘り出した。準備した畑にこまめチャンで植え筋を作り、ドダ
ハッピーリタイアメントでカンパーイひと息歓談の後は蕎麦打ち体験。250グラムの二八蕎麦。水回しが一番のきも！
わらび公園の藤棚が色づき始めた。今年は花房が短い様だ。ネコさんと富田さとにわ耕園へ鶏糞堆肥を仕入れに行くが、在庫切れで午後からの納品とか。併設の公園はネモフィラが満開。緑色の御衣黄桜が先始め。ひなげしは今からかな？ウリのシバザクラは今年も残念な状態。一旦
ソメイヨシノから八重桜の季節に。庭のツツジも真っ赤に咲いた。芽出し中のサツマイモが沢山腐って、お隣畑から保管中に芽が出た補充の芋を貰った。追加して芽出し畝に埋めた。勝手に出てくる何か名前は不明の菜っ葉。菜花が美味しいとご近所畑友が勝手に摘んでくれるけど、
紫大薯を植える林の畑に牛糞堆肥を施肥。牛糞の上に鶏糞堆肥をばら撒くこまめチャンで耕運撹拌、紫大薯の仕上げ畑も施肥して耕す。昨年の里芋畑を横方向にこまめチャンを走らせて凸凹をならす。ここは落花生予定地。5月の種まき迄に施肥して縦方向に畝を作る。落ち葉と堆肥を
スクナカボチヤの種を蒔く。キュウリの種を蒔く里芋畝に落ち葉と牛糞堆肥を施肥。ニョキツと突き出たツノ‼️オッ、コレはなんだ？森の青葉も生き生き
9時から13時までは定例会。新人へのサポートは会長自ら‼️私は週末のお江戸出前蕎麦打ち用の前打ちの1.5キロの二八蕎麦を打つ。13時からは総会。今年なにをやろうか？会長提起に皆さんはやりたいことなどを思い思いに発言。 17時からは懇親会。駅前の会場へ移動して乾杯
めいわ畑のそら豆にアブラムはつきもの。これをやっつけるのに無農薬でやるには牛乳や木酢酢喉を散布する。そしててんとう虫に食べてもらい手袋をして払い落としたり潰したり。これが苦痛で「来年は植えない」と毎年思い、でもあの美味さと友人から種を貰うので植えてしまう
庭のサクラソウがひっそりと開花蜂屋柿の新芽ににも小さな蕾アラスカからの来客Paulの旅サポート。今日はお江戸旅はとバスの8時過ぎ東京南口に間に合う総武線研究。出勤のラッシュアワー体験も良いけど、アラスカの原野からのご夫婦には刺激強すぎるかな？丁度良い特急列車を
娘からチューリップの花を見に行こうとのお誘い。柏迄チョット遠出。妻に、「行ってらっしゃい。私は畑。」と畑行きの準備していたけど、、、やはりワシも行く。コチラはチューリップのお花見背景の桜花も満開工夫はチューリップの株元に同系色のパンジーを植えて敷き詰め感
久しぶりの朝から晴天。ドウダンツヅジが開花畑遊びは沢山あるけど、暴風雨の雨上がりなので土いじりはやめて、物置き周りの大掃除。物置きの中の物をほぼ全部運び出す。半日、乾かして整理した後入れ直す。サツマイモ保管の箱は大きなビニール袋に入れて後ろのブルーシート
春の嵐🌀が終日吹き荒れる。夕方、雨が上がり畑の様子見。わかまつ台外周道路の桜も叩かれたなー。そろりとツツジの花に交代の時期里芋と紫大薯芽出しの保温トンネルが剥がれた。元に戻す。ジャガイモ畝の発芽アンデスレッドニシユタカレッドムーンデストロイアメイクインキ
畑のヤマザクラ？も8分咲き。温床に伏せて発芽待ちのサツマイモ。半分以上が腐ってしまった。なんでだろう？生き残りと、新たに保管中の芋を畑に直接植える。薄く土た枯葉や籾殻を被せて、穴開きマルチとビニールトンネルで保温室を作る。上手くいけば、6月の植え付けにギリ
お蕎麦の在庫が無くなった。手持ちの千葉在来粗挽き粉に繋ぎ粉を加えた外二の1.2キロを打つ。角出し2番までは順調。粗挽きは繋粉を加えても切り終えると、クズが出るなー？試食タイムは今回4段合格者の並粉の二八蕎麦。肉ネギ汁で頂く。午後は名人戦参加の5段有段者が課題の
$357 for 7 days one person $562 for 14 days one person You have to activate upon arrival in Japan.。4月22日から4月30日迄来日のアラスカからのPaul夫妻はジャパンレールパスをアラスカで準備するのにどうすると上記のメールが来た。移動のメインは26日から29日で京
労組OBOG会総会資料印刷発送で羽田空港へ。集合時間より少し早めに行って、新整備場のブルーコーナーでお昼ご飯。雨降りでしたが、目の前を沢山の飛行機が行き交い、久しぶりに飛行機を堪能しました。ビルの中に保育所が出来ていたのにも時代の流れを感じます。
ビニールトンネルの中で芽出ししたムカゴを掘り出す。左から大、中、小大きなものから順番に植える。2番畑が1番大きい物。3番畑4番畑5番畑6番畑7番畑は極小さいけど芽が出ているので植える。1番畑はメイン畑の種芋の余りを先に植えてある。メイン畑は昨年作った種芋を植えて
昨日摘んだ茶葉を焙煎する。2140グラムを6回に分けてホットプレートで煎る。最初は高温の250℃。一度取り出し。手もみをして2回目以降の焙煎は140℃の低温。取り出して手もみ3回目焙煎更に手もみ。4回目の焙煎でかなり水分は飛んだ。網戸に和紙を張った上で天日干し。乾
八十八夜はまだ先だけど、お茶の葉が伸びて来た。10時半から歯科予約だけど朝イチで茶摘みをする。茶摘み前茶摘み後
オオミショウガ2キロをサツマイモトンネルに間借りして芽出し。家主のサツマイモも遅ればせながら発芽中。駄々こねの刈払い機。オモチャ病院長ネコさんが分解修理してくれるが直ぐにストップする。見立てでは給油系統の詰まり。部品取り寄せをしたFCUの交換をしてくれる。紫
落花生畑に苦土石灰を撒布。こまめチャンを縦に走らせる。種まき前に1.2メートル間隔(竹の目印)に横に2本植え筋を作る予定。サツマイモ畝間にも除草を兼ねて走らせる。ジャガイモ畝間にも走らせる。この後土寄せを予定。
菊芋はすごい勢いで繁殖？する。少し掘り出して、隣地との境界線近くに植えた。ウコンは、収穫後にスライスして乾燥させるなどと手が掛かる。秋に収穫し畑の隅にまとめて埋めて置いた。その一部を掘り出し菊芋の隣に植えた。残りは、埋めたままでそのままにしておく。山側の
鶏糞堆肥と芋ー豆専用化成肥料。全体にばら撒く。そして、草取り。草取りクワでやりました。しよいかーごで買って来た近江生姜。芽を残し適度にカットして干す。サツマイモ芽出しのお隣に居候。
たまには2人で春を感じましょう。芝桜が綺麗ではないかと富田さとにわ耕園へ。オツト！ネモフィラがお出迎え。規模はひたちなか公園には負けるけど、近場でコレはお値打ち^_^綺麗でしょ❗️お隣はポピー❗️キレイ！綺麗！黄花藤のつぼみは長くなって来たけど、もう少し。お
今日のミッションはめいわ畑の整理の草刈り。刈払い機を持ち込むけど動かない(≧∀≦)。先ずは小松菜とチンゲンサイの花を撤去。わかまつ畑にとって返し、ヨシさんの刈払い機をお借りして草刈り。椿の坂道法地の草刈り。綺麗になった^_^
朝イチでめいわ畑のトウモロコシの株間にモロッコインゲンとインゲン豆の種まき。トウモロコシの茎に這わせたら一挙両得とネコさんが言うから。忘れていた蕪の種も蒔く。わかまつ畑に移動して里芋の定植。芽出し中のキョウイモを掘り出す。手前の2畝に60センチ間隔で植える。
夜中にしっかりと雨降り。昨日定植したカボチャ苗には水やりをしなかったので安心した。温床左側のカボチャ苗は昨日植えたので、今日は右側のズッキーニ苗をめいわ畑に植える予定畝は牛糞堆肥を施肥して耕運しておいたけど草が生えて来たので再度草取りする。綺麗になったと
雨上がりで本葉が出始めたスクナカボチャとズッキーニのセルポット苗を少し大きなポットに鉢替えをしようと思う。雨上がりなので直接畑に植えては？と気変わり。1.5メートル間隔で27株を植える。行灯囲いをして養生。過保護かなー？1株に2個の着果収穫が出来れば54個のカボチ
寒い雨の1日の天気予報。朝飯前に、昨夜の寒さ対策で温床のガラス戸に覆った毛布を外し中を確認してガラス戸は閉める。畑には恵みの雨。午前中は、会員名簿の原紙を確認して200部印刷製本。久しぶりの裏表印刷は、事前に向きや配置を確認しておいたけど、、、。残念！何度か
畑行きの途中、葉玉ねぎを勝手に置いて行こうとした友人宅の藤棚。綺麗だなーと、パチリとしていたら玄関が開いた。房の長さが短くなって来た、と友人はぼやく。わかまつ畑からめいわ畑に移動途中の山藤。高い所に立派な花房。めいわ畑の草取りをしてブロッコリー苗を定植。
玉ねぎ畝にスギナの林根っこを全て掘りとる事はできないけど、引っ張り出して抜き取った。玉ねぎの成長に必要な栄養を取り合う事はコレで緩和されるかな？
そろそろ畑に行こうか？と思っていた時、テレビ画面が急変❗️突然のこの怖い情報。アナウンサーは「地下室に潜れ」とか、「身を守る高度を」とか叫ぶ❗️
終日強風が荒れ狂う。カボチャ予定地に牛糞堆肥を施肥。鶏糞堆肥も追加。畑の途中、このアメリカハナミズキが可愛い。定番ピンクのハナミズキモツコウバラカープマーガレット(とGoogle lensが教えてくれた)
出来予報は5月晴れ。朝イチで畑の芽出し中のサツマイモと紫大薯に水やり。ビニールトンネルを元に戻す。午後からの京橋での会議、
お茶の新芽が伸びて来た。今年の八十八夜は5月2日だそうだが、遅霜が無ければもう直ぐ茶摘みが出来そう。ジャガイモ畝に草が生えて来た。寒さを分かち合う様にと見守って来たけど遅霜はもう無いかな？草取り前に鶏糞堆肥を施肥。草を取りながら肥料をかき回し土寄せをした。
