海鮮料理のご紹介、日本酒、本格焼酎、休日の遊びなど紹介します。
お店での出来事や、季節の食材や料理、そしてお店で扱うお酒類の話し。休日家族で遊びに行くスポット等の紹介。 釣助のホームページ http://www.chousuke.com 釣助の厳選素材集 http://sakana0812.webspace.ne.jp/diary/ 釣助ママのランランランニングー！！ http://www.chousuke.com/mamatop.htm 釣助のメルマガhttp://m.mag2.jp/pc/m/M0094410.html
12月17日 朝・・・・調理場内の話・・・昨日午後から届くはずの鶏肉が届かず古くから冷凍庫内に放置さ...
12月11日 朝・・・・いつも通りに眼が醒めた。隣のチェンさんが寝坊せずに出て行くのを確認してそれか...
12月4日 朝・・・・相変わらずの残業だ。 体力的には自信があるほうだけどギリギリ限界の所で仕事をし...
11月21日 朝・・・・結構冷え込んでるわ。出勤時に目の前を他のホテルの従業員のおばさんが歩いてた。...
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