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フーミンの鎌倉日記 http://blog.livedoor.jp/fumin2424/

鎌倉の山の上に住むフーミンの日記です。

お料理が好きなので、毎日の食事のことを書いていきたいと思っています。

フーミン
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住所
鎌倉市
出身
神奈川県
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2009/06/29

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  • イタリアン 料理

    友人に鎌倉で美味しいイタリアンのお店なあいと尋ねると景色もとても素敵でゆっくりできるお店を教えて頂いたのがアマルフィイデラセーラでした。友人と江ノ電に乗り七里ガ浜で降りぶらぶら歩きながら目的地のデラセーラにつきました。 高台にあるの階段がちょと大変か

  • ホテルでの食べ放題

    先日友人に誘われてダイワロイネットホテルのバイキングにいってきました。とてもゆっくり食事ができ、体にとっても良い有機野菜の料理がメインで野菜が沢山食べれます。好きな魚か肉料理をメインディッシュを一品選べます。 生野菜や切干大根の煮つけ、ほうれ

  • 山芋の海苔巻きとシソ巻き揚げ&煮豆&蓮のきんぴら

    山芋をすってしらすと片栗粉少々を入れてよく混ぜる。海苔は好みで1/8位の大きさに切る。海苔を広げて、すった山芋のせてまく。シソの葉も広げ葉に山芋をのせて二つに折って160度の油で揚げる。 さめてもとても美味しいです。豆はうずらを煮ました。豆は一晩水に浸

  • キャアラメルハニーパンケーキ&コーラー

    友人とお茶をしたいと思い、ゆっくりできて落ち着けるところ、デニーズに 行きました。私はキャラメルハニーパンケーキとフリードリンクを頼みました。 しっとりしてて、とても美味しいです。 お喋りに花が咲き楽しいひと時を 過ごしました。 (キャラメ

  • パイ包みのビーフシチュー&コーヒー

    先週、久しぶりに義姉二人と会い三人でとお茶をしました。ゆっくりできて、料理が美味しくて、長くいられる所、そーだ デニーズに行くことにしました。私は前に食べた事がある パイ包みのビーフシチューを姉達にすすめました。 三人ともビーフシチューとパンを頼みまし

  • 鳥のから揚げ&玉子サラダ

    いつもの定番の鳥のから揚げと玉子サラダを作って見ました。(鳥のから揚げ&玉子サラダ) 見たら押してね ↓にほんブログ村

  • サーロインステーキ

    昨日、友人と関内、馬車道通りにある瀬里奈ステーキドームにランチしにいきました。お昼のお手頃価格でとても美味しい豪州産サーロインステーキを頼みました。1575円でステーキ、焼野菜、サラダ、ライス、味噌汁、香り物、コーヒがついていて、お店の雰囲気がとてもく

  • 牛しゃぶしゃぶと鯛ご膳

    先日、友人たちとバスツアーで伊豆に行ってきました。まず、アサヒビール神奈川工場を見学し、ビールの試飲をしました。かつらぎ山パノラマパークで昼食になりました。しゃぶしゃぶはとっても美味しく、野菜とうどんも頂き、満足しました。韮山でお茶摘みをしました。初め

  • 稲荷寿司とおろぬき大根の煮びたし

    油揚げはできあいの物を煮直して使いました。 おろぬき大根は一度固めにゆで3cm位に切り人参、油揚げをごま油で炒め、砂糖、醤油、みりん、だしで炒め煮する。( ´_ゝ`)ノ(稲荷寿司とおろぬき大根の煮びたし) 見たら押してね。 ↓

  • 秋鮭のムニエルとけんちん汁

    鮭は塩、コショーをして小麦粉つけ、バターで両面を焼く。けんちん汁は里芋大根、人参、ごぼう、コンニヤク、トーフなど季節の野菜をゴマ油で炒め、醤油、塩で味を調える。 野菜がたくさん取れてうれしいです。( -д-)ノ(秋鮭のムニエルとけんちん汁)見た

  • 鳥の唐揚げと茄子とピーマンの味噌炒め

    昨日は鳥の唐揚げにしました。鳥肉はモモ肉を一口サイズに切りニンニク、生姜をすりおろし酒、しょう油に付け込んだ物を片栗粉を付けて揚げました。茄子は切って水に浸しあくを抜いておく。ピーマンも切って茄子とピーマンをサラダ油で炒め酒、味噌、砂糖、みりんで味

  • 牛焼肉とキムチのビビン麺

    友達とデニーズに食事にいきました。友達は日替わりメニューの油淋鶏を頼み私は牛焼肉のビビン麺とフリードリンクのセットを頼みました。 毎年 夏になるとデニーズのビビン麺を食べるのを楽しみにしています。 今年の夏も沢山たべました。いつもデニーズで落ち着け

  • ゴーヤチャンプル&ナポリタン&サラダ)

    朝夕の風がしのぎやすくなってきました。夏ばて防止にゴーヤチャンプルを作ってみました。ゴーヤを薄く切り塩でもんでおく。トーフは半分に切り、正方形に切りフライパンで両面を焼いておく。豚バラ肉を炒めゴーヤを水洗いしてしぼった物を炒め玉子と削り節を入れ塩、コシ

  • 焼き野菜と豚肉のトマト煮&生野菜

    友人と元町に行きました。 プラザの3Fにあるレ・サンスにランチしに行きました。 魚料理か肉料理が選べるのですが、私は肉料理にしました。生野菜とコンスープが出て、焼き野菜と豚肉のトマト煮と焼きたてのパンが出ました。とても美味しいかったです。 食後にデザー

  • 海老の天ぷらと野菜かき揚げ

    昨日は、暑かったのですが,エビとかき揚げの天ぷらにしました。できたては 塩をこかけて食べ、お蕎麦をゆで、冷やし天ぷら蕎麦にしました。 この暑いのに、食が落ちないので、自分で自分を誉めてあげてます。(海老の天ぷらと野菜かき揚げ)にほんブログ村

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