飾り巻き寿司、デコ巻き寿司、絵巻寿司 デコもち、デコ食パン、アイスボックスクッキーのスペシャリスト！
飾り巻き寿司、デコ巻き寿司、絵巻寿司、デコもち、デコ食パン、アイスボックスクッキーなど、かわいく！おいしく！キレイに巻ける！本には載っていないコツを教えます。 月3回、予約制おうちカフェと国産小麦・白神こだま酵母使用の焼きたてパンを販売してます♪ ホームページ『のぶの台所』 http://www.nobunodaidokoro.com/index.html
6月18日(土)カフェのランチ カフェのランチ、こんな感じでしたよ～ 枝豆とじゃこの筍ごはん 春に薄味で煮て冷凍保存していた筍と出始めの枝豆とじゃこを…
杏レッスン始まりました！ 今年も杏の季節がやってきましたぁ～東京のお店に並ぶのは、もう少し先になると思いますが・・・ 平松農場さんから、きれいな杏…
ツユアカネのお取り寄せ またまた見たことのない、知らない梅を見つけてしまい、ポチってして・・・ ツユアカネが届きました梅シロップ、ジャム、コンポー…
お友だちのお誕生日お祝い ランチは、お仕事の残り物でバインミー！私はあった方が好きだけど、パクチーがそんなに得意じゃないかも？なお友だちのために、パクチーは…
母の手仕事 Yちゃんは、うちでいちばん小さなお客さんでもあり、生徒さん。お母さんのお腹にいるときに初めてカフェに来てくれて、産まれましたぁ～ってごはんを食べに…
おうちごパンレッスン 夏メニュー㉖ 今朝、焼いたソフトフランスパンちょっと不細工なのもありますが・・・ 本日のお料理のレッスンでおいしいバインミーラ…
ソフトフランスパン焼けましたぁ～！ 今、焼き上がりました～！ソフトフランスパン 今日はお料理レッスンだけどパンを使うので・・・間に合ってよかったおいしい～…
赤い梅 パープルキング ちょっと立ち寄ったスーパーでまたまた見つけてしまった 何コレ～！今、うちには梅があふれてるけど・・・特別、梅シロップが大好き～っ…
梅干し作りと梅干し料理 梅干しレッスン、今年も始まりました！今年で9年目になりますが、1回習ったら翌年からはおうちで漬けてね！って思っているのですがありが…
キルシュの香りがおいしい！アメリカンチェリータルト 自宅用のお菓子を作る程度だったのでタピオカストローとカニスプーンで乗り切っていた種取りでしたが、今年は…
新メニュー！パインジャムとクリームチーズのパン♪ パインジャムとクリームチーズのパン 本日、初レッスンですが・・・あまりにもおいしくて～思わず今日のブログ…
ケロちゃん巻き寿司！ カエルの合唱聞こえてきそう～みんなでケロちゃん巻きましたよ～！ 今回は、お友達でもあり、絵巻寿司の先生でもあるMさんがお手伝…
巻き寿司レッスン♪ひつじちゃんとかたつむり モコモコがかわいいひつじちゃん羊年のときに考えたオリジナルの巻き寿司です！チーズのクルクルとか、モコモコも、魚…
カフェのデザートにケロちゃんクッキー カフェのデザート用にクッキーを焼きました！やっぱりこの時期はコレよね！って思って～ ケロちゃんクッキーピンクのほっ…
海苔のお取り寄せ 巻き寿司で欠かせない海苔。巻き巻き歴十数年になりますが、合羽橋、築地、お寿司屋さんに卸している食品会社などで海苔を購入してきました。お仕事…
午前レッスンは気まぐれランチ付き！ 午前レッスンの開始時間は基本的には10時からで、終わるころには当然お昼は過ぎてしまいます。お料理レッスンは作ったものを召…
アメリカンチェリータルトとサワーチェリーパイ お菓子レッスンで、さくらんぼを使ったお菓子を2種類作りました アメリカンチェリータルト サワークリーム…
おうちごパンレッスン 夏メニュー⑳ こんな感じのメニューを選んでレッスンに来てくれたのは、Kちゃん中学生です(笑)メニューのチョイスがオシャレですよね。もち…
梅シロップをぶちまけたお話・・・💦 梅シロップレッスンでは梅シロップを仕込み、梅シロップでゼリーとケーキを作ります。なので、当然レッスンの時に完成している…
梅干し、特別好きじゃないんだけど・・・(笑) 今年、第1回目の梅の塩漬け 梅干しレッスンで梅酢が必要なので梅の塩漬けをしました。おいしそうに漬かってますも…
ハリネズミの鍋敷き コロナで仕事は激減、完全休業期間もあって、外出もしなくなり、おうち時間が増えて、どうなることやら～って思ったけど・・・自分でもびっくり…
スパイス香る焼きカレーパンと我が家のカレー 今まで、いろいろなカレーを作ってきたけど、ルウを使わないスパイスを使った本格的なカレーは、カレー屋さんで食べれ…
杏仁豆腐のパインジャム添えと甘夏とヨーグルトのゼリープレート
カフェのデザートプレート 先日のカフェのデザートプレートいつもの嬉しい3品盛りですよぉ～ 杏仁豆腐のパインジャム添えと・・・ 甘夏とヨーグ…
青梅ジャムとパープルクイーンの梅ジャム パープルクイーンをお取り寄せして・・・ 200gほど、ちょっと追熟してみて・・・さぞかしおいしい～ジャムが…
6月3日(金)カフェのランチ 先日のカフェのランチ 焼アスパラとじゃこのごはん アスパラを炊き込んでしまうと、食感がやわやわに・・・、ソレがあんまり…
5月のお菓子予約販売 5月のお菓子、こんな感じでした！ 甘夏とヨーグルトのゼリーとってもバランスのよいヨーグルトゼリーで、よくできてるなぁ～って自…
カフェのデザートプレート♪ カフェのデザート、以前はケーキ1品とか、小さめのものを2品だったんですが、いつの日からか3品盛りのデザートプレートになりました…
おうちごパンレッスン 春メニュー⑩ レッスンの前日に材料を買いに行きました。前日はカフェだったので、パンをお届けしながらのお買いもので、夜の7時を過ぎていま…
5月26日(木)カフェのランチ 先日のカフェのランチ 高校の同級生が息子さんとごはんを食べに来てくれました。お魚類全般のアレルギーとのことで魚はもちろん、お出…
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