楽しく始めたアイシングクッキー、もっと上達したい！ そんな気持ちを叶える、ステップアップコースが誕生しました✨ 「基礎はできるけど、応用に自信がない…！」「も…
夫と小学生息子とミニチュアダックスと暮らしています。 お菓子作りやパンつくりが好きで、アイシングクッキーの講師を目指すため勉強中～！
短大の製菓衛生士過程→洋菓子専門学校→洋菓子製造をしていました。 現在はアイシングクッキーの認定講師になるため勉強中です。
もうすぐ12月ですね～、11月はなんだか駆け足でした！ 昨日は北浜からすぐ近くの東横堀川に隣接しているβ本町橋という施設で「こども商店街」というイベントがあり…
オーブンのヤケドだと思った人ー（ハーイ） 違うんです、鍋料理をキッチンでしていて軍手でテーブルに運ぼうとしたら…揺れた拍子に軍手に鍋の熱湯が流れ込んで、左手…
先日、東京の伊豆大島で手がめちゃくちゃ込んでいてあったかい気持ちになるデコレーションケーキのお店をされている、みよこさんがJSAアイシングクッキー認定講師講…
クリスマスの雰囲気が街中に出始めましたね 今日はthecookiecutterlandさんのサンプルクッキー作りのお仕事で作成した、めちゃかわなジンジャーマン…
＼にゃーん／ねこちゃんが、雪だるまになりました！いつもの雪だるまにお耳がついたら、一気に童話の世界みたいで可愛い♪ こちらはThecookiecutterl…
ひと昔前のラノベ風タイトルにしてみました笑 先日、さゆりさんがフェアリーテイルアイシングクッキーコースの8回目。ブレーメンの音楽隊のキャンバスアイシングを作…
インスタグラムのストーリーって、文字だけの投稿しようとしたらグレーだったり変なグラデーションだったりしませんか？？ 今日は、そんなストーリーの背景色を変える…
ゆきだるま～～！！ 先日、Thecookiecutterlandさんのお仕事でサンプルクッキーを作成させていただきました。 初心者さんにも作りやすい大きめ…
10月からリニューアルスタートしたアイシング初心者さん応援コース 『【募集】アイシング初心者さん応援コース【来年2月・4月クラス募集中】』アイシングって慣れ…
この日はアイシングステップアップコース②♪ 『【2月スタート募集】アイシングステップアップコース』 アイシング技術をレベルアップするのにぴったりなコースが出…
今日はfacebookグループに以前投下したお話なんですが、今は引退しましたが経営者だった父に私が12歳の時に言われた言葉についてお話しますね。 当時の私には…
教会のアイシングクッキーを作りました～！！ 左がウェディングをイメージして、明るく 右のグレーは、クリスマスの夜をイメージしました 教会の鐘、可愛いで…
アイシングステップアップコースのレッスン②♪3名様予定でしたが、この日はみえさんとマンツーマンで開催いたしました！ 『【2月スタート募集】アイシングステップ…
メレンゲクッキーレッスンの最終回でした♪ 「ずっとメレンゲが作りたくて楽しみにしていました！」と、生徒様。御年70歳以上の若々しいパワーに溢れる素敵な女性…
先日、フェアリーテイルアイシングクッキーコースをオンラインで受講してくださっていたももかちゃんの最終レッスンでした！ 『【募集中】フェアリーテイルアイシングク…
先日、教室で製菓理論de型抜きクッキーレッスンでした！ 『【募集】製菓理論de型抜きクッキーレッスン【オンライン・教室】』アイシングにぴったりのクッキーの作り…
おはようございます～！昨日は大阪府枚方市の「ひらかたパーク」に息子と息子の友人たちと遊びにいっていました。 ひらかたパークひらかたパーク（通称：ひらパー）は…
今年からスタートし、大阪北浜教室とオンラインで大好評をいただいておりますアイシングステップアップコース。 『【2月スタート募集】アイシングステップアップコー…
ハロウィンも終わって、いよいよクリスマスシーズンになってきましたね～！！一年の中で一番好きな時期です♪ 今年は御堂筋のイルミネーションは何色かな？中の島公会…
問題が発生しました！！！ハリネズミのアイシングクッキー可愛すぎ問題！こりゃ大問題だ…。 アイシングステップアップコースのレッスン②に、みえさんがお越しくだ…
8月に和室を洋室に簡単リフォームしまして！畳をフローリングにして、壁紙を貼り替えて、押し入れをカーテンに変えました。 フスマを引き戸に変更するには壁を壊さない…
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楽しく始めたアイシングクッキー、もっと上達したい！ そんな気持ちを叶える、ステップアップコースが誕生しました✨ 「基礎はできるけど、応用に自信がない…！」「も…
「アイシングクッキー作るのをやってみたいけど、私にできるかな…？」 そんな不安を解消して、「楽しく」「分かりやすく」学べる、全4回のコースレッスンです！ 2…
大阪・関西万博、行ってみたいけど「当日予約って朝イチ以外だと、何時に解放されるの？9時予約で入った人しか当日予約できないの？そんなの不公平！」って思ったことあ…
“ポルトガル館って何があるの？” 実はここ、「パビリオンよりもエッグタルト」が有名になっちゃってるんですが、癒しで静かに人気を集めている館なんです。 建築…
秋のはじまりにぴったりの、ふんわり甘い世界。パンケーキに、とろ～りはちみつ。くまさんの午後ティータイムがアイシングクッキーになりました♡ ▶︎お菓子のおうちy…
✨はじめに 華やかさと涼しさを併せ持つ人気パビリオン、フランス館。豪華な展示だけでなく、絶品のパン屋さんや本格レストラン、限定ショップもあります！今回は、…
アイシングステップアップコース②、今回は美幸さんとのマンツーマンレッスンでした。この日（5/29）は、美幸さんが大阪・北浜のソライロシュガーにお越しくださり、…
初めての万博で、私が一番最初に足を踏み入れたパビリオン――それが、オランダ館でした。 「わぁオランダ！予約なしではいれるんだ〜！」と惹かれて予備知識が当時ゼ…
【5月レッスンレポ】春のリクエストレッスン♪ミモザのキャンバスで描く、お砂糖のやさしい世界 アイシングで描く「ミモザと柴犬の散歩道」——。 今回は、春に大…
【5月レッスンレポ】小鳥とアネモネで彩る、癒しのアイシングクッキー ふんわり優しい色に包まれた、癒しの時間。 小鳥とアネモネをモチーフにした、5月限定の1…
夢洲到着から、戦いは始まっていた この日は、朝から「蒸し暑い……」を絵に描いたような天気。それでも！七日前抽選で【TECK WORLD】、三日前先着で【動…
【ステップアップコース①がスタート！奈良のアイシング講師さんとのマンツーマンレッスン】 この日は、記念すべきアイシングステップアップコース①のリニューアル…
「万博行ってみたいけど、何を持っていけばいいの？」これまでに何度も現地を歩いた私が、実際に役立った持ち物リストを作ってみました！ ダウンロードしてそのまま…
ぱっと見た瞬間「えっ、どうなってるの？！」 生徒様にそう言っていただけることが多かった、こちらの“海みたいなクッキー”。 今回は、そんなお土産用に作った…
お花をくわえて飛ぶ小鳥と、額縁の中に咲く繊細なアネモネ。物語の中から出てきたようなデザインを、丁寧に、楽しみながら完成させてくださいました🕊🌿 今回は、5月…
「この子をメレンゲにしたい！」そんな気持ちから始まった、世界にひとつのメレンゲわんこ。ふんわり甘い時間の中で、たくさんの“可愛い”が生まれたレッスンでした🐾…
小鳥がくちばしに花をくわえて、そっと空を舞う。そんなストーリーが浮かぶような、優しい世界がテーブルいっぱいに広がった1日でした 5月に開催した、「小鳥とア…
メレンゲって、軽やかで、甘くて、可愛い。だけど、生まれる空間や時間も同じくらい、あたたかくてやさしい。 5月某日、メレンゲクッキーマスター講座を開催しました…
皆さま、いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 大阪市中央区、大阪メトロ堺筋線or京阪線「北浜駅」すぐのアイシングクッキー教室「ソライロシュガー」を…
初めて夫と万博へ行ってきました！（夫は初めて、私は7回目）予約関係は全部私がやりましたー！褒めて！！この日はたまたまなんですが、関西・日本・空飛ぶクルマなど“…
去年の夏に作ったクッキーなのですが…！！（いつのやねん） ベースをマーブルにして、その上にお花絞りをドバッと置いて回りをドットにしています。 この時気づいたん…
梅雨アイシングクッキー1dayレッスンの追加募集のお知らせです 基本のアイシングクッキーデコレーションと、かんたん可愛い紫陽花のお花絞りをするレッスンです。 …
はい、可愛い一等賞～～～！！！また、ソライロシュガーでメレンゲクッキーレッスンを再開する運びとなりました～～！！ 以前はJSA、ALA、そして個人の先生のレシ…
見て見て！このアイシングクッキー！！！めっっっちゃ可愛い子できてん…！！ 可愛すぎません！？！？自画自賛です～～～ 毎度おなじみthecookiecutt…
7月に入ると、すぐ期末テストが始まりますね～ 中学生になった息子は、テスト前は朝7時から学校の自習室が空いているので早めに学校に行っています。夜も7時まで自習…
梅雨になって、もうすっかり夏ですね～～！！ 洗濯ものを干していると、近所の小学校から「いっちにっさんしっ！プール入る前だからしっかりやるように～～～！！」と、…
先週は体調くずしてしまい、多大なご迷惑をおかけしてしまいました… 熱出て2日で引いたものの平熱になった～～やった～～！と休んでた分を取り返そうと動いたら、即座…
生徒さまとのお話中に「一部が細くて複雑なクッキー型を抜く時どうしても割れてしまうんですが、どうすればいいですか？」というお話がありました！ 動物のお耳とか尻…
いよいよ梅雨で夏が始まりますが、夏が終われば秋がきますね。秋のお花といえば、コスモス♪ 春夏秋冬お花絞りコースの3回目「秋」ではコスモスをお伝えします。 『春…
いつぞやのお土産クッキー 「花カートのアイシングクッキーを作りたいな」と思ってデザインした型なのですが、タイヤがイマイチだったように思います… それともカゴ…
先日、エキスパートコースレッスン③でした！ エキスパートの③の、このウサギのクッキーはSNSに上げるたびに「可愛い！！」とお声がけをいただきます たくさんの…
お土産クッキーのご紹介♪ ソライロシュガーでは、レッスンにお越しくださった生徒様にお土産クッキーをお渡ししています。先週はクマドーナツをお渡ししました ク…
6月レッスンは4枚花の紫陽花を講師準備でご用意させていただいていますので、たくさん絞りました～！！ 紫陽花って色んな品種があって花びらの枚数も違うけど、頭の…
前からやりたいな～やりたいな～と言いながら中々実践できていなかったクッキー缶。 実はアイデア自体はかなり前からあり、缶だけ在庫を持っているという状況でした …
先日cottaさんで、初めての粉糖を購入してみました。 上野砂糖 粉糖 初雪D 5kg楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} デキストリン…
和柄アイシングクッキー代表！麻の葉選手の登場です！ ＼ジャジャーン！／ 6角形で作ることのが初心者さんにはやりやすいかなと思うのですが、線の引き方を覚えたら…
4月に開催させていただいた、4月1day菜の花アイシングクッキーレッスン♪ リピーターの皆様やはじめましてさんに沢山お越しいただき、ありがとうございました！…
じゃーん！！！ か、可愛くないですか…！？我ながら会心の出来！！！！ ずっと飲み物のアイシングクッキーが作りたいなぁって思っていてデザインを温めていて、先…
この間、4時間ほどかけてこの量のお花絞りしました～～！！ レッスンとかじゃなくて、突然思いついて笑 私、お花絞りの時はいつもこの粉砂糖使ってるんです。この日…
あなたは普段クッキーをオーブンから出したとき、どんなところで冷ましていますか？ オーブン付属のこんなケーキクーラー？これねー、めっちゃ網の間にクッキーが入り…
