お家でのお料理、食材やスパイスのこと。食べ歩きのこと、ワインなど、食べられるものこと何でも☆
せっかく食べるなら、美味しく健康に。スパイスの健康にまつわる話など。
手前の炒め物は、人参・オクラ・山芋を食べやすい大きさにカットして、ごま油で炒めます。酒をふり、アルコールを飛ばして、みりん、しょうゆ、お酢で味付けしました。時間差で、人参→山芋→オクラの順で炒めていったのですが、人参になかなか火が通らなく
気が付いたら、海藻を使ったおかずばかりに。手前は、ひじき煮左は、人参とナッツのサラダ。人参は、千切りにして軽く湯がいて。くるみ・アーモンドを細かく砕いて絡めます。しょうゆ少々と、出汁のドレッシングにしようと思ったけれど、出汁はパスして、切
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