手羽元と大根とこんにゃくの煮物

おひさしぶりです、気付いたら60日以上放置とかほんともうほんともう…w すいませんすいません、不定期とはいえほったらかしすぎました…。 今回は、お肉の特売で入手した手羽元を使用した煮物のレシピを紹介しようと思います。&n

油揚げと白菜の煮びたし

 おつまみにも、付け合せの一品にもぴったりな、簡単煮びたしをご紹介。材料・油揚げ 3枚・白菜 1/4カットを半分・めんつゆ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1〜・酒 大さじ4・コンソメ 少々・ごま油 お好みこんな感じに！1/4カットの白

自慢のオリジナルレシピ！梅鶏

鶏肉料理が得意な中でも、もっとも人気なのがこの「鶏肉（うめどり）」！友人や彼氏にも好評で、私の一番の十八番料理です！なんだかんだで写真をあまり撮っておらず、更新できずで遅くなってしまいましたが・・・。こんな感じの、鶏肉ひとつでおいしいおかず

和風オムライス

 お久しぶりです、こんばんわ。ブログ書くのをさぼっていました、鱗です＾p＾料理はちまちまと作って写真は撮っているもののUPしておらずでした、すみませんw今回からは、iPhoneで写真も混ざってきますので、少し大きめの写真が増えてい

まるごと金目鯛の煮付け

 ふと魚が食べたくなり、安売りされていた金目鯛をそのままぱぱっと煮付けてみました。簡単で、ささっとできるのでちょっとした和風料理の一品にどうぞ。材料・金目鯛 1尾・水 100cc・酒 50cc・さとう 大さじ3・みりん 大さじ4・

おつまみにぴったり 豚ロースの味噌漬け焼

おつまみにも、ばんごはんにも、お弁当にもぴったりで何にでも応用できる漬け焼レシピのご紹介です。材料・豚ロース 1パック(5枚)・味噌 100g・酒 大さじ1・豆板醤 適量・ごま油 小さじ1こんなかんじお肉に、合わせた調味料を塗りこむようにつ

かんたんさっぱり＋ピリ辛レシピ2種

 あと一品、というときに、冷蔵庫の中にある残ったお野菜でささっと作れるレシピを2品ご紹介いたします＾＾ごま油とラー油を使ったさっぱり＋ピリ辛な、かんたんレシピです。もやしのさっぱりピリ辛あえ・もやし 1/2袋・ポン酢 適量・ごま油

かんたん和風きのこパスタ

ついこのまえ、食材が家に何もなく、ありあわせで作ったパスタをご紹介いたします。きのこだけを買ってきた簡単調理だったのですが、無難においしくできてびっくりw二人分のレシピです。材料は、・エリンギ 1パック・しめじ(ブナピー) 1袋・パスタ 2

テリヤキチキン

今回はテリヤキチキンのレシピをご紹介いたしますー材料は・鶏もも肉 2枚・醤油 大さじ2・砂糖 1・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・塩こしょう 少々完成はこんなかんじ。まず、鶏もも肉に味が染み易くなるよう、表面を軽く包丁でたたき、切り込みを入

かぼちゃの煮物

 今回は超簡単なかぼちゃの煮物のレシピを紹介いたします。材料・かぼちゃ1/4調味料・しょうゆ 小さじ2・さとう 大さじ1・塩 小さじ1・みりん 大さじ2・粉末だし 少々完成はこんな感じ。荷崩れなく、しっかり味もしみこんだお手軽料理

中尾鍋

友人が遊びに来たので、みんなでついばめるようにと作りましたー定番となった「中尾鍋」のちょっとしたアレンジ版です。今回は3人分です。材料・白菜1/4・豚肉(もも又はバラ)300g・えのき1袋(二人分の場合は豚200g、えのき半分でOKです)こ

かぼちゃのシチュー

 前日のクリームシチューの作り方と同様の過程で作ります。材料は、・シチュールー4欠片・たまねぎ2・しめじ1・鶏もも肉400g・かぼちゃ1/4・牛乳100ml 完成はこんなかんじ。野菜と鶏肉をひとくち大に切って炒めている間に、かぼ

クリームシチュー

 とりあえずは、まず定番のシチューを。作り方などはルーを使っているので簡単に。このシチューだけは過程もちゃんと撮影してあったり。材料は、・シチュールー4欠片・たまねぎ2・にんじん1/2・ぶなしめじ1・じゃがいも2・鶏もも肉400g

open!

 とりあえず、こんにちははじめまして。青梅 鱗(おうめ うろこ)と申します。料理を作ることが増えて、オリジナルレシピも書きためたり作りためたりしてきたもの、これからの作ったレシピなどを載せていきたいと思います。基本ぐっだぐだですが