ラーメン一期一会

麺屋 周郷 神田店【弐】 ～ラーメンプチ激戦地の「神田駅西口ラーメンストリート」昨年の9月1日にオープンして、もうすぐ開業1周年を迎える新橋の人気行列店の2号店で「not Hot つけ麺」～

2024/08/31 11:00

中華ソバ 伊吹【壱百七弐】 ～東京・志村坂上にあるニボラーの聖地の店で煮干しマイスターの作る本日の煮干度「ヘビー」の「中華ソバ」＋「紅豊卵の味玉」＆「紅豊卵タルタル肉めし」🥚～

2024/08/28 06:00

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【参拾】 ～明日8月23日から帰郷するため夏季休暇に入るため、本日「定休日特別営業」を行うyoshikiシェフの店で味わいもコスパも最高・最強の半チャンラーメン～

2024/08/27 06:00

三馬路 東京店【壱九】 ～オープン以来、3年間休みなく働いて、お盆に3年ぶりに福岡に帰郷して、疲労と安堵からダウンしてしまったという鉄人店長の店で「酢橘冷やしそば（醤油）」を「太麺」で🍋‍🟩～

2024/08/26 06:00

magari ～東大阪市にある『極汁美麺 umami』の定休日である月曜日にスタッフの人が間借り営業する店で「牡蠣と煮干しの冷やし」＋サロマ湖産の「生牡蠣増し」🦪～

2024/08/25 07:00

コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店 ～東京・町屋のカラオケ店「メロディランド 町屋店」が運営する『MANISH』のFC店で限定の「鴨肉とフルーツトマトの冷やし味噌らー麺〜山椒オイルを添えて」～

2024/08/24 09:00

舎鈴 新宿センタービル店 ～『六厘舎』創業者の三田さんがXでポストしていた「新宿センタービル開業45周年特別メニュー」として店舗＆期間限定で提供されている「赤辛ニラそば」＆「ライス」🌶️～

2024/08/23 07:00

ハちゃんラーメン【六】 ～東京の浜松町・大門エリアに昨年の2023年4月2日にオープンしたベトナム人シェフの店で「昆布水つけ（醤油）」と「昆布水つけ（塩）」の麺一緒盛りのつけダシ同時出し～

2024/08/22 06:00

豚骨ラーメン 大竜 ～三重県発祥のB級グルメ「鶏焼き」が看板の『元祖あみやきどり 萬福食堂』が『博多一幸舎』を運営する会社のプロデュースでランチタイムに二毛作営業する本場博多豚骨ラーメン店🐷🍜～

2024/08/21 06:00

極汁美麺 umami【壱壱】 ～東大阪市の近鉄奈良線・河内小坂駅が最寄り駅になる女子大の真ん前にある店で4年ぶりにいただいた日本一濃厚で旨味の強い地鶏清湯スープの「地鶏塩」🐓🍜～

2024/08/20 06:00

いかれたNOODLE Fishtons【弐】 ～木下店主おすすめの「ニボコン」を蹴って🤣 饂飩と蕎麦のような麺が合盛りされて、いろいろな食べ方を楽しめる「あいもり木桶醤油つけ麺」～

2024/08/19 06:00

中華そば 弦月 ～『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』や『中華蕎麦 時雨』を神奈川県の横浜、平塚、藤沢で展開する会社が静岡市葵区七間町で運営する店で「塩そば」＆「つけそば」を連食🌓～

2024/08/18 07:00

蕎麦 やまもと【弐】 ～フランス産鴨肉と手打ち蕎麦のハーモニーが楽しめる「鴨ざる」、「鴨南蛮」を看板メニューに据えた千葉県白井市の現在は二代目が厨房に立つ店で「鴨ざる」＋「肉増し」🦆～

2024/08/17 08:00

【新店】MUKAN78 ～『むかん 初台』が入っていたイートインスペースのあるクラウドキッチン「Kitchen GATE 初台」内に8月7日にプレオープンした新店で「牡蠣塩」＆セルフで作った「牡蠣雑炊」🦪～

2024/08/16 11:00

ハちゃんラーメン【五】 ～浜松町・大門エリアにあるベトナム出身のLương Vân Hà（ルオン・バンハ）店主の店で限定営業で提供された「鴨と帆立の昆布水つけ麺（塩）」＋「中盛り」＆「鴨増し」🇻🇳～

2024/08/15 13:00

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐九】 ～ホシのある田舎蕎麦のような麺でいただく蕎麦屋の「カレー南蛮」の「つけそば」バージョンのような「そば風鴨つけ麺（カレー）」＆セルフで作った「鴨咖喱丼」🦆🍛～

2024/08/14 08:00

【新店】無冠 阿佐ヶ谷 ～『むかん 初台』が移転リニューアルして阿佐ヶ谷北口駅前にオープンした新店で「豚骨ラーメン（麺の硬さ：ふつう）」＆「岩海苔替玉（バリカタ）」＆「替玉（ばりやわ）」～

2024/08/13 11:00

麺屋 一燈【九拾】 ～650円という時代に逆行するリーズナブルな価格で本日8月8日から8月の「季節の限定」として提供される「にぼコンではない冷やし煮干しそば」を「塩」＆「醤油」で連食～

2024/08/12 07:00

三馬路 神田店【壱八】 ～「神田駅西口ラーメンストリート」の喧騒から一本入った場所にある店で今週から期間限定で提供開始された「酢橘の冷やしそば」＆セルフで作った「酢橘の冷やし茶漬け」～

2024/08/11 07:00

【新店】鮨とラーメン うおがしや 新橋店 ～「株式会社FirstDrop」の新店舗で8月3日から8/9までの7日間、通常価格1600円のところをオープン記念価格の500円で提供される「赤酢握り5貫＆追いかつおラーメン」セット～

2024/08/09 06:00

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐八】 ～yoshikiシェフの繰り出す限定に釣られて、最近、訪問頻度が急増している新小岩の路地にある店でホシのある田舎蕎麦風の麺でいただく「鴨せいろ風つけ蕎麦」🦆～

2024/08/07 12:00

【新店】中華そば 森庵【弐】 ～『宮元製麺』がリニューアルして、『煮干しつけ麺 宮元』で間借り営業していた『重厚清湯蕎麦 森庵』がスピンオフして実店舗化した店で「塩＆醤油昆布水つけ麺」～

2024/08/05 06:00

麺や 紀茂登【参】 ～3,500円という振り切った価格のラーメンが提供される東京・茅場町にある店で1,400円の「特製昆布水つけ麺」＆ランチタイム無料の「白ごはん（「東京X」のカットチャーシュー付き）」～

2024/08/02 07:00