ラーメン一期一会

麺処 むら井 ～クレヨンしんちゃんの町・春日部にある店で限定で提供されている麺もつけ出汁も冷たい「ひやひや」の「冷やし昆布水つけ麺（塩）」＋「チャーシュー」トッピング～

2024/07/31 08:00

超多加水純手打ち麺 仁しむら ～東大阪の玄関口の布施にある麺フェチな店主が北海道産小麦粉「きたほなみ」の中力粉と少量の強力粉で作った「超多加水純手打ち麺」が主役の「手打ち塩」～

2024/07/30 06:00

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐七】 ～定休日の木曜日に特別営業する新小岩の路地にある小料理屋のような店で4年ぶりに提供される限定麺の「鴨白湯そば」＆限定飯の「鴨チャーハン」🦆～

2024/07/29 06:00

つけ麺 勢直 ～「入善につけ麺文化を。」というテーマを掲げて千葉のつけ麺店で10年間修業して富山県東部の人口2万人弱の小さな町に開業を果たしたつけ麺専門店で「チャーシュー濃厚つけ麺」～

2024/07/28 10:00

中華蕎麦 一心【五】 ～7月26日に開業1周年を迎えて7月26日・27日・28日の3日間に1周年記念限定が提供される店で「天草大王の胸肉を使用した塩焼豚蕎麦」＆「天草大王出汁の具沢山炊き込みご飯」🐓～

2024/07/27 10:00

らぁ麺や 嶋【壱四】 ～今週から記帳制を完全廃止してOMAKASEによる予約のみに変更になった平日の朝8時に記帳待ちのために50人オーバーの大行列を作らせていた店で「特上しおらぁ麺」～

2024/07/26 06:00

手打ち 蓮【六】 ～JR両国駅と都営地下鉄・森下駅の中間にある店で、店主が毎日打つ、打ち立ての手打ちで手切りで手揉みの唯一無二の麺でいただく「塩チャーシュー麺」＆試作の「もりそば」～

2024/07/25 06:00

【新店】中華そば 森庵 ～『煮干しつけ麺 宮元』のサードブランドの店である『宮元製麺』が鶏✕豚✕鴨のトリプルアニマルスープの「中華蕎麦」に「昆布水つけ麺」を出す店にリニューアル🐔🐷🦆～

2024/07/24 07:00

麺 屋 鈴 春【壱八】 ～麺を500g以上にすれば一つの「つけ麺」で二つの味を楽しむことができるサービスが実施されている店で塩つけ麺（かき油）🦪＆醤油つけ麺（ポルチーニ油）🍄‍🟫～

2024/07/22 06:00

自家製麺中華そば 八縁 ～宮城県岩沼市にあるメニューの多いコスパ最強の店で「醤油つけ麺（麺300g）」＋合鴨のスモークパストラミが計13枚の「鴨スモーク」×2倍トッピング＆「炙り鴨めし」🦆～

2024/07/21 20:00

麺屋58【弐五】 ～仙台市青葉区の定禅寺通と愛宕上杉通りが交差する交差点の角地に建つ店で「昆布水つけ麺 塩ニボ山椒」を無料で増量できる「麺300g」の無料の「梅＋雪塩＋山葵」付きで🌿～

2024/07/21 06:00

中華そば ぺる鶏 ～店頭に「ガイドライン」の張り紙がある群馬県の高崎にあるワインバーを経営する店主が営むラーメン店でラーメン1杯2,000円の「Spécialité 地鶏そばNOIR 特製プレート付」🍷～

2024/07/20 06:00

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐六】 ～『鴨』から『出汁』を引いた『中華蕎麦』と『つけ蕎麦』を提供している鴨ラーメン・つけ麺の専門店で「鰹昆布水と名古屋コーチンの細つけ麺」＆「ご飯」🐓～

2024/07/19 06:00

三馬路 東京店【壱七】 ～暑くても、あまり「冷やし」を食べない人が予想最高気温37℃の猛暑日にいただくスキンヘッドで髭がトレードマークのイケメン店長が作る「魚介の冷やし塩そば」🧊🍜～

2024/07/18 06:00

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐五】 ～コックコートを纏ったyoshikiシェフから作務衣姿の阿部店主の戻った阿部シェフの店でゲリラ限定の「鴨貝鯵のつけ麺（塩）」＋「鴨ロース2枚」×2＆「ご飯」👨‍🍳～

2024/07/16 06:00

三馬路 東京店【壱六】 ～大阪にある『麺哲』の夏の風物詩になっている「山」をオマージュして作った「塩昆布水のTKM」を期間限定で出す東京・神田にある店で「特製昆布水つけ麺 塩」～

2024/07/15 07:00

超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 ～東京・神保町にある資本系の店で「肉そば塩煮干し（選べるチャーシュー：鴨ロース＆鴨ロース＆鴨ロース）極太手揉み麺変更」🦆＆「白飯（大）」🍚～

2024/07/14 07:00

らぁ麺 かものはいろ ～愛知県春日井市の名鉄小牧線味美駅前にある愛知県瀬戸市の『らぁ麺 彩どり』のセカンドブランドの店で「あいち鴨」で作った「鴨つけ麺＋鴨ロース」🦆～

2024/07/13 07:00

【新店】麺庵 いぶし ～オープン前の店のポスターが物議を醸しだした東京・池袋に本日7月11日のラーメンの日にオープンした店で「地鶏のらーめん」＋「自家製ワンタン（3個）」＋「チャーシュー（1枚）」～

2024/07/12 08:00

らぁ麺 秀登【参】 ～元アニメ監督がオガサガに昨年の7月29日に開業して、もうすぐ1周年を迎える唯一無二の食感の手打ち麺が食べられる店で「シビカラ味噌つけ麺（裏手打ち麺ver.）」🎬～

2024/07/10 06:00

らぁ麺 紫陽花【五】 ～「食べログ愛知県ラーメン・つけ麺人気ランキング」1位に輝く「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」ビブグルマン掲載店で「白醤油ちゃーしゅー麺」🥇📕🧑‍🍳～

2024/07/08 08:00

【新店】中華そば 鴨福 ～忖度がなければ、個人的には今年のTRY新店大賞は、ここで決まりなんじゃないかと思う東京・八王子に復活オープンした新店で「鴨と伊吹（塩）」＆「特製つけ麺（醤油）」🏆～～

2024/07/07 07:00

Bonito Soup Noodle RAIK【参四】 ～京王井の頭線・永福町駅からも東京メトロ・丸ノ内線の方南町駅からも微妙に遠いのに行列ができる人気店で本日限定の「さんまのつけ麺」＆「ザ・チャーハン」～

2024/07/06 08:00

麺庭 つむぎ【弐】 ～「マツコの知らない世界」の「塩ラーメンの世界」で紹介された神奈川県大和市の小田急線・南林間駅近くにある店で新メニューの「軍鶏つけそば」を「塩」の麺「特盛（300g）」で～

2024/07/05 06:00

RAMEN TSUKEMEN YAMATO ～お揃いのユニフォーム姿の女性スタッフ3人で営業するお洒落なカフェのようなラーメン店で『YOKOKURA STOREHOUSE』をオマージュした「昆布水つけ麺（塩）」👩～

2024/07/04 05:00

横浜淡麗らぁ麺 川上 ～タッチパネルとセルフレジが分かれたセパレート型のデジタルな券売機が導入された日産スタジアム近くの店で「特製塩らぁ麺」＆6月雨の日サービスの「辛い麻辣和え玉」～

2024/07/02 06:00

舎鈴 東京サンケイビル店 ～茗荷が苦手な六厘舎創業者の三田さんがXで店長との掛け合い漫才のようなポストをしていた東京・大手町の「東京サンケイビル」に入る店で禁断の「茗荷冷かけ」～

2024/07/01 06:00